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I.T IS VALENTINE | Travis Barker & Koutney Kardashian in

知名摇滚乐鼓手 Travis Barker 与其妻子 Koutney Kardashian 身着 mastermind JAPAN 环保皮草外套共度情人节。

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闽南干煎河鳗
闽南干煎河鳗
对于河鳗icon，闽南人有独特的理解，对于干煎的做法，闽南人主要的认知，就是在于下酒，特别是在闽南人独特的酒文化中，真的就很好的下酒菜，接下来我来教大家怎么做。
食材：河鳗、柠檬、姜葱大蒜、大葱。
第一步，把活的河鳗，先敲死，然后下去烫一下热水（为了去除粘液，等下片鱼，会比较好片）烫个5秒，捞出取内脏，清洗干净片成，一片一片即可。
第二步，把姜葱大蒜，随意改刀加水，把河鳗下去泡一下，去除腥味，泡个5分钟。
第三步，把河鳗捞出，吸水，下味道（鸡精、味精、白糖、胡椒粉、盐巴）抓拌均匀，下一点生粉即可。
第三步，热锅冷油，最好是平底锅，记住锅要够热（不然会粘锅），下去不要动它，把一面煎定型了，在翻第二面，重复几次，煎到表面金黄即可。
第四步，摆盘，把柠檬切片，大葱切丝，大葱垫在底下，如果是家里面把柠檬放在鱼上面，即可。
这样子一到美味的下酒菜，干煎河鳗就好了。
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