家常碎碎蛋香桃酥，这个配方做出来的桃酥，质地特别的酥松，一掰就会有好多碎碎的渣渣，口感超级好好，就像曲奇一样
加了一点点杏仁粉增加坚果的香气，和鸡蛋的香气融合在一起，真的太香了，你绝对会喜欢的！
家常做法不会有剩的蛋清，而且很简单，只需要洗一个基础的搅拌盆就可以了。
食材准备
鸡蛋一颗，黑芝麻少许，白砂糖35g，玉米油55g，盐1g，低筋面粉65g，杏仁粉20g，泡打粉2g，小苏打1g
制作步骤
第一步，可以直接在搅拌盆内称量材料，我是为了拍的更清楚才分开称量的，把粉类过筛混合均匀，再加入玉米油和鸡蛋，搅拌均匀。
第二步，用手把面团分成大小均匀的小球，摁在烤盘上，点上芝麻做装饰。
第三步，烤箱上下火165度预热，中层烤24分钟左右（根据自己烤箱温度做调整），出炉微凉就可以吃啦！#第一视角制作人计划##美食第一视角#

#舌尖上的岱山# 免模具超简单❗️抹茶蔓越莓曲奇｜抹茶三角酥|||饼干是简单入门的烘焙点心，抹茶蔓越莓曲奇好看又好吃夏季建议室内开空调操作～

材料如下：
无盐黄油75g｜低粉126g｜糖粉35g｜常温蛋液18.5g｜盐1.3g｜奶粉9.5g｜抹茶粉2-3g｜蔓越莓干25g

做法如下：
1⃣️常温软化的黄油+糖粉打发，打到膨胀发白即可。+常温蛋液拌匀，+低粉奶粉盐拌匀
2⃣️面团一分为二，一份+蔓越莓干碎碎捏匀，一份+抹茶粉捏匀
3⃣️蔓越莓面团用油纸包裹用刮刀推成条，放在擀开的抹茶皮上，卷起来，整理成三角形
4⃣️饼干胚用油纸或者保鲜膜包裹，放在冰箱冷冻30分钟
5⃣️取出饼干胚室温解冻约1-2分钟，表面偏软就可切片，厚度约3-4mm
6⃣️饼干片放在烤盘上，烤箱提前预热好，上下145度，烘烤20-25分钟
7⃣️饼干凉了再吃，会变得酥脆，热的时候是软的

小贴士：
1⃣️可以不打发，但一定要软化黄油，直接拌匀
2⃣️软化非液化，软化是牙膏那个状态
3⃣️夏天室温高，饼干胚会化得很快，建议开空调

家常碎碎蛋香桃酥，这个配方做出来的桃酥，质地特别的酥松，一掰就会有好多碎碎的渣渣，口感超级好好，就像曲奇一样
加了一点点杏仁粉增加坚果的香气，和鸡蛋的香气融合在一起，真的太香了，你绝对会喜欢的！
家常做法不会有剩的蛋清，而且很简单，只需要洗一个基础的搅拌盆就可以了。
食材准备
鸡蛋一颗，黑芝麻少许，白砂糖35g，玉米油55g，盐1g，低筋面粉65g，杏仁粉20g，泡打粉2g，小苏打1g
制作步骤
第一步，可以直接在搅拌盆内称量材料，我是为了拍的更清楚才分开称量的，把粉类过筛混合均匀，再加入玉米油和鸡蛋，搅拌均匀。
第二步，用手把面团分成大小均匀的小球，摁在烤盘上，点上芝麻做装饰。
第三步，烤箱上下火165度预热，中层烤24分钟左右（根据自己烤箱温度做调整），出炉微凉就可以吃啦！#第一视角制作人计划##美食第一视角#