【冬季是补肾的最好时机,吃这些“黑色食物”补肾、暖身又强体】
黑色食物吃法1:麻油炒双菇

以少许麻油爆炒黑木耳、杏包菇。麻油可促进血液循环、祛寒、活血调经;黑木耳以及杏包菇皆属于「菇类」,具有丰富的多糖体及纤维质,多食用可增强免疫力、促进肠胃蠕动等好处!

黑色食物吃法2:黑糯米鸡汤

黑糯米又称紫米,含有多种维生素与矿物质,以及丰富的花青素,营养价值高。煮鸡汤时,加一点黑糯米一起煮,可以使汤头更浓郁,再搭配红枣一起下锅,具有良好的补血功效,并增加鲜甜口感。但若是肠胃功能不佳者,食用黑糯米要适量,以免造成不适。

黑色食物吃法3:黑芝麻木耳饮

将黑木耳、白木耳与黑芝麻放入果汁机,加入适量的水,绞碎成泥,再以小火熬煮加热,并加上少许黑糖粉增加甜味,热腾腾喝一碗,健康又营养。不过要注意,黑芝麻油脂含量高,要酌量添加。

冬天进补要留意!油脂、内脏少一点

除了黑色食材之外,许多人会进补的料理还有姜母鸭、羊肉汤、麻油鸡、人参鸡、十全大补汤、四神汤等。这些料理虽然滋补养身,有促进血液循环的功效,不过仔细看一下食材,皆含有过多的油脂及内脏,建议鸡肉、鸭肉去皮食用、内脏少吃、烹调用油尽量减少、或者沥掉多余油脂,再搭配各式蔬菜一起吃,增加纤维摄取、减少热量吸收,吃起来会更健康。

儿童进补利用「生姜」入菜,暖身又强体

另外,针对孩童、体质燥热者想补一下,建议可以利用「生姜」。炒菜、炖汤时丢几片姜下去,不仅可以增加气味,也可以达到温补效果。生姜具有祛寒、活血功能,除了促进血液循环之外,还可以活络身体,暖身又强体。

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终于买了腿~

黑麦艾草吐司。方方正正的一个。切开的时候闻着就是酵种的酸味和艾草香。复烤之后外脆里软的,还带点韧性。艾草味真的好香!咀嚼中满口生香,后味还留下点酵种的酸。属于看上去平平无奇吃起来确实有点东西的类型,真的不错!
伯爵太妃巧克力吐司。从袋子里拿出来就有很浓的伯爵茶香!本来以为搭配的是黑巧,切的时候才发现貌似是白巧来的,复烤过后太妃巧克力就彻底化掉了。伯爵茶味虽然清晰但整体还是偏清淡的,融化的太妃巧克力非常香甜,偶尔吃到的时候突然甜你一下,像一段长久却有爱的感情关系。喜欢!

艾草米面包圈。这个长得真是太漂亮了!复烤过后外脆里韧,非常扎实,艾草味也足,跟艾草吐司相比就是没有发酵酸味,我个人更喜欢这个圈圈的味道!

️椒米小方。说是小方其实还挺大一个。拆开包装就有很重的甜椒味。复烤过后外皮酥脆,里面含水量很高,有点像恰巴塔的胶质感。甜椒味很香,还能吃到点黑胡椒味,面团里还有玉米。整体微咸,咀嚼后回甜,风味突出,优秀。

黑芝麻玫瑰米华夫。本来以为是黑芝麻的面团包的玫瑰馅,结果是玫瑰面团包的黑芝麻[允悲]加热后切开就能闻到黑芝麻味和玫瑰味!黑芝麻不甜不苦,能吃到满满的种籽油香,是我能接受的黑芝麻,可以。玫瑰味比我想象的重一点,感觉黑芝麻馅料里也加了玫瑰酱,真的很可以!给我惊喜的一款。
南瓜肉松米华夫。肉松纤维很长,很难切开[允悲]面包体真的很有韧性还有麦香很好吃!内馅南瓜的甜味真的很突出,和肉松的组合就是经典的咸甜搭配,好吃!


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