在波兹南怎么拍能够惊艳朋友圈？[思考]
出发前须收藏的“出片指南”

1、市集广场 (Stary Rynek)
波兹南老城的中心的市集广场，是寻找复古摄影点的最佳场所。历史悠久的市政厅 (Ratusz)是此处显著的地标，在塔楼上有一个奇特的时钟，里面有两只小山羊，每天正午，它们的头就会相互顶撞12下，以此报时。波兹南历史博物馆就设在市政厅内。没有市政厅的波兹南游客照是不完整的～

*在斯维托斯瓦夫斯卡街 (Ulica Świętosławska) 和沃德纳街 (Ulica Wodna) 的交叉口拍摄市集广场是个不错的选择，弯曲的巷道遮挡住一半的镜头有一种柳暗花明，豁然开朗的构图感。

2、波兹南城堡 (Zamek Kultury w Poznaniu)
这是最能代表波兹南这座城市的地标之一，被称为波兰最年轻的“皇家城堡”，是德国皇帝威廉二世于1910年修建，现在是一个向市民开放的文化艺术空间，经常举办电影放映、音乐会、戏剧表演和艺术展览。
在城堡入口的斜坡下拍照既能拍出城堡的巍峨庄严，仰拍也能起到视觉上拉长画面的效果，人人都是大长腿～

2、拿着圣马丁羊角面包拍照！
在波兹南羊角面包博物馆 (Rogalowe Muzeum Poznania)门口，色彩缤纷的唐楼或者你喜欢的任何地方，拿起新鲜出炉的圣马丁羊角面包留影，满满坚果碎、层次分明的羊角面包，足以让看到却吃不到的人流下羡慕的口水[馋嘴]。

#波兰旅行# #波兹南#

对纯酵头制作的面包的一些改进
青羊道场•青羊道
乌鲁木齐，二零二二年农历十一月初二
今天的面包制作，做了一些比较大的改进。
还是用自己养的酵头和的面，其实，你的性格就是你养的酵头的性格，你刚烈，你养的酵头的性格就刚烈；你温柔，你养的酵头的性格就温柔。
今天把面活得稀了一些，虽然揉面很费劲儿，但是为了一口好滋味的面包，还是值得的。不断的在面板上面反复揉搓，不断的寻找水和面的最佳比例，谨慎的添加面粉，然后，把揉好的面团用刮刀放进盆里。
从早晨九点钟开始揉面，揉了半个小时。铁锅里面放些水，控制好温度，不锈钢盆隔水浴发酵。
十点四十五左右，第一次发酵完成了，这个速度其实不输工业化酵母的发酵速度。在面板上，又一次反复揉搓，这一次就没有那么粘手了，进行二次发酵。
大约十二点，经历了二次发酵以后，开始给面包里面添加火腿，葡萄干，核桃仁，做成孩子喜欢的形状。
十二点半，放在烤箱里面，慢慢的进行第三次发酵，半个小时后，发酵完成，刷上蛋液，撒上芝麻，在烤箱里面开始烘烤。
烘烤十五分钟后，刷上植物油，继续烘烤十分钟。
出来的面包，比上一次的孔隙更大，更加柔软，入口绵密，表皮吃起来的口感更加的酥脆。
我觉得达到了我的预期，只用酵头制作面包，也可以做的非常宣软，而味道层次会更加丰富。
就像孩子说的，这个面包放很长时间，也不会干硬，口感还是那么好。
我相信，这个就是纯酵头制作的面包，同工业化的单一酵母制作的面包之间的差异之一。

郭郭真的好好呀，视频时候随手刷到然后说了句想吃鲍师傅的啵啵泡芙，他说给我买。

我说不要，好晚啦[失望]
过了一会视频掉了，重新给我打过来后
我以为他给自己买的小面包外卖到了，就开玩笑说“你有面包吃咯，小佳佳什么都没有[泪]”

对面的男人笑着说
“那小佳佳要不要推开门看看”
……！

门口地上静静地躺着一袋鲍师傅
除了啵啵泡芙 还有榴莲奶贝
可恶 这男人都会抢答了！
一看价格 哦豁真贵啊[泪]

“你干嘛给我买这么多 贵死了”
“不贵不贵，小猪喜欢吃就值得”。

好喜欢他啊
谈恋爱三年了
这个对自己可是一块钱都计较的男人
永远对我热烈而大方[心]