酸菜滑肉汤

用料 酸菜 适量 眉毛肉 适量 农家自制红薯淀粉 适量 玉米油 适量 生抽 适量 盐 少许 猪油 适量 花椒粒 少许 大葱 半根 姜丝 适量 蒜末 适量 白醋 几滴 鸡粉 适量 葱花 适量

酸菜滑肉汤的做法

☑️买来的酸菜多透几次清水，除去多余的盐分。
☑️洗净后的酸菜挤干水分，切碎备用。
☑️眉毛肉（或前腿肉）切片放入少许盐、生抽抓匀腌制15分钟以上，然后倒入偏多点的红薯淀粉，加少量水用手抓均上浆
☑️上浆后的肉片加少许玉米油稍微抓一下，防止肉片之间粘连。
☑️热锅，下猪油化开。
☑️倒入大葱，蒜末，姜丝，花椒粒炒出香味。（不喜蒜的可以不放）
☑️倒入酸菜翻炒至变软，淋入少许白醋翻炒。
☑️加入适量开水（或者高汤）。
☑️开锅后，关小火，把肉片一片一片放进锅，不要搅动！肉片全部放完转大火烧开，肉片熟后关火，加入鸡粉，滴几滴香油（我家吃得偏淡就没再加盐了）。
☑️起锅，撒上葱花即可（如果吃辣的话，可撒上干辣椒段淋上热油即可）。#厨艺教程##创意美食##吃饭打卡#

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宁夏海原县关桥乡梨花小镇“五一”游客盈门

今年的“五一”假期，疫情虽然阻挡了外出旅游，却无法阻碍人们的出游热情。相比于往年的出门远行，今年，更多人选择就近游玩。作为我县名气最盛的旅游景点之一，关桥乡梨花小镇成为我县群众的出游新选择。

“五一”当天，关桥乡梨花小镇便吸引了本县大批本地游客前来观光赏玩，漫步梨园小道、拍照打卡、品鉴美食，尽情享受美好的假期时光。

游客接踵而至，不仅为梨花小镇带来了活力，附近的村民还有了增加收入的机会。不少村民瞅准机会，在梨花小镇的“梨花半岛”摆起了小摊，卖起了烧烤、玩具等。

关桥乡梨花小镇位于县城东北方向15公里处，已初步打造成一个集游览、体验、休闲、娱乐、研学为一体的特色乡村旅游小镇。今年，关桥乡还在梨园景区内建成占地面积1.5万平方米的梨花岛，喜迎八方来客。据了解，今年“五一”假期期间，关桥乡梨花小镇共接待游客2万余人次，创收4万余元。（记者 马健 黑兰兰 ）