大嶺 三粒米 Ohmine 3 Grain 秋酒 冷卸 雄町 生诘
大嶺酒造 日本山口県美祢市秋芳町別府2585-2
近年来，日本清酒越来越受大家欢迎，但有着古老历史的清酒，造酒的酒厂也很常给人「传统」充满古风的「职人」感，年轻、潮流、现代设计感这几个词汇基本上不会跟这项传统的古老工艺有太多的连结……但因为这样，当日本山口县的 Ohmine Shuzou 大岭酒造出现在大家眼前的时候才会如此亮眼！
Ohmine Shuzou 大岭酒造创立于 1822 年，在营业了一百多年之后，于二战后便暂停营业造酒，是直到 2010 年才由新的经营者秋山刚志重新启动酒造。 秋山原本在美国纽约的设计公司工作，后来回到家乡开启了酿酒事业，并突破以往清酒酿造产业的「传统」感，全新的大岭酒造酒厂走的简约白黑配色的北欧现代建筑风格设计，不仅如此，还有产品的酒瓶包装设计跟员工的工作服也都是大有来头！
即便酒厂外观走的是年轻的前卫路线，然而造酒工艺也不马虎，但因为是手工酿造，员工们必须长时间待在摄氏 5 度的环境下持续工作，首先在员工的工作服就必须下一些心思，大岭酒造特别与 The North Face 联名制作了足够保暖的工作服！
回到「酒」本身，大岭酒造所有的酒都是用山口县在地最高级的「山田锦」酒米与「弁天水」酿造，酒瓶瓶身则是设计邀请了瑞典设计工作室「Stockholm Design Lab」操刀设计，同样黑白极简的设计跟酒厂本身相呼应，不透光的玻璃材质能使酒不会变质，同时也抛弃了传统以「书法」题字设计的酒标，而改用非常简单的「米粒」的剪影，用一到五粒米来区别纯米大吟酿、纯米吟酿、纯米酒、 无规格酒等不同的酒款！
而除了基本的固定酒款，大岭酒造也很常跨界与潮流品牌合作推出联名酒款，例如 2019 年为了庆祝「HUMAN MADE 1928」在京都新店的开幕而推出的 NIGO x Pharrell Williams【SAKE STORM COWBOY】联名清酒就是出自大岭酒造之手；同时大岭酒造的产品也是许多米其林餐厅的选酒，并且已在全世界六个国家推广，为清酒市场带来了全新的气象！
大岭酒造的清酒分别有一粒米、二粒米、三粒米和五粒米，分别对应着不同程度的精米步合。
酒造打造这粒米系列，只有一个目标Vision，就是能打破清酒的局限，要让自家清酒国际化，想让外国人都觉得好饮的清酒。
水源方面，大岭酒造用上了有「日本百水名选」之称的「弁天池の涌水」，且整个系列的清酒均为纯米酿造无添加！
原料米方面，采用国产的「山田锦」，全人手酿造。
「Ohmine粒米系列」的特色丰富浓郁如白桃般的华丽香气，酒体滑顺柔软，甘酸平衡，酒精度更刻意降低至只有14%，外观上是透明感满满的靓酒。 而今次新推出的新酒生酒版本，比以前的版本更有清新的新鲜感。 任何场合，随时随地，不论餐前酒或佐餐，都一样适合，十分美味！
而今次秋季限定的 「冷卸 ひやおろし」是指将春天酿好的新酒经过一次「火入」(抑制微生物再活动)后，酿造完成后低温贮藏熟成约半年，度过炎夏，等到秋天时外界温度已经跟储藏室差不多，不经第二次「火入」就直接出货，因此被称为「冷卸 」（「冷ひや」：在日文是常温的意思，「卸おろし」：出货出去的酒），因此亦被称为「秋酒」。
味道有熟桃果味浓郁，酒体圆润 ，余韵清爽， 比起之前的山田锦 秋酒 此为一支微带辛口但十分平衡的秋酒
大嶺酒造 日本山口県美祢市秋芳町別府2585-2
近年来，日本清酒越来越受大家欢迎，但有着古老历史的清酒，造酒的酒厂也很常给人「传统」充满古风的「职人」感，年轻、潮流、现代设计感这几个词汇基本上不会跟这项传统的古老工艺有太多的连结……但因为这样，当日本山口县的 Ohmine Shuzou 大岭酒造出现在大家眼前的时候才会如此亮眼！
Ohmine Shuzou 大岭酒造创立于 1822 年，在营业了一百多年之后，于二战后便暂停营业造酒，是直到 2010 年才由新的经营者秋山刚志重新启动酒造。 秋山原本在美国纽约的设计公司工作，后来回到家乡开启了酿酒事业，并突破以往清酒酿造产业的「传统」感，全新的大岭酒造酒厂走的简约白黑配色的北欧现代建筑风格设计，不仅如此，还有产品的酒瓶包装设计跟员工的工作服也都是大有来头！
即便酒厂外观走的是年轻的前卫路线，然而造酒工艺也不马虎，但因为是手工酿造，员工们必须长时间待在摄氏 5 度的环境下持续工作，首先在员工的工作服就必须下一些心思，大岭酒造特别与 The North Face 联名制作了足够保暖的工作服！
回到「酒」本身，大岭酒造所有的酒都是用山口县在地最高级的「山田锦」酒米与「弁天水」酿造，酒瓶瓶身则是设计邀请了瑞典设计工作室「Stockholm Design Lab」操刀设计，同样黑白极简的设计跟酒厂本身相呼应，不透光的玻璃材质能使酒不会变质，同时也抛弃了传统以「书法」题字设计的酒标，而改用非常简单的「米粒」的剪影，用一到五粒米来区别纯米大吟酿、纯米吟酿、纯米酒、 无规格酒等不同的酒款！
而除了基本的固定酒款，大岭酒造也很常跨界与潮流品牌合作推出联名酒款，例如 2019 年为了庆祝「HUMAN MADE 1928」在京都新店的开幕而推出的 NIGO x Pharrell Williams【SAKE STORM COWBOY】联名清酒就是出自大岭酒造之手；同时大岭酒造的产品也是许多米其林餐厅的选酒，并且已在全世界六个国家推广，为清酒市场带来了全新的气象！
大岭酒造的清酒分别有一粒米、二粒米、三粒米和五粒米，分别对应着不同程度的精米步合。
酒造打造这粒米系列，只有一个目标Vision，就是能打破清酒的局限，要让自家清酒国际化，想让外国人都觉得好饮的清酒。
水源方面，大岭酒造用上了有「日本百水名选」之称的「弁天池の涌水」，且整个系列的清酒均为纯米酿造无添加！
原料米方面，采用国产的「山田锦」，全人手酿造。
「Ohmine粒米系列」的特色丰富浓郁如白桃般的华丽香气，酒体滑顺柔软，甘酸平衡，酒精度更刻意降低至只有14%，外观上是透明感满满的靓酒。 而今次新推出的新酒生酒版本，比以前的版本更有清新的新鲜感。 任何场合，随时随地，不论餐前酒或佐餐，都一样适合，十分美味！
而今次秋季限定的 「冷卸 ひやおろし」是指将春天酿好的新酒经过一次「火入」(抑制微生物再活动)后，酿造完成后低温贮藏熟成约半年，度过炎夏，等到秋天时外界温度已经跟储藏室差不多，不经第二次「火入」就直接出货，因此被称为「冷卸 」（「冷ひや」：在日文是常温的意思，「卸おろし」：出货出去的酒），因此亦被称为「秋酒」。
味道有熟桃果味浓郁，酒体圆润 ，余韵清爽， 比起之前的山田锦 秋酒 此为一支微带辛口但十分平衡的秋酒
# ▫️新作 #
▫️现代简约风
▫️没有赘余的修饰
▫️极简的极致追求
▶ ADD-西安·万科公园大道 98㎡
——点击咨询&预约设计 https://t.cn/A6tg3WJf
#泽一设计の家##西安精装房装修设计##西安二手房装修设计##西安精装房装修设计# #万科精装房##西安装修##家居设计[超话]# https://t.cn/R2WxdDX
▫️现代简约风
▫️没有赘余的修饰
▫️极简的极致追求
▶ ADD-西安·万科公园大道 98㎡
——点击咨询&预约设计 https://t.cn/A6tg3WJf
#泽一设计の家##西安精装房装修设计##西安二手房装修设计##西安精装房装修设计# #万科精装房##西安装修##家居设计[超话]# https://t.cn/R2WxdDX
90㎡极简原木调の家交作业啦！总有一种装修让人念念不忘，比如：极简原木风。
看到这个家，我瞬间变成柠檬精！好看还不贵，整屋简约又温馨，打造出舒适简洁的生活空间。要装修的集美们可以参考哦~
喜欢记得点赞＋关注哦，尤其是准备装修的宝宝~
装修坐标：大连
户型面积：90㎡
硬装花费：8w
【客厅】
独一无二的背景墙分分钟提升家的颜值，木质护墙板除了装饰效果，能很好的起到防脱落、防磨损等作用。
阳台是家里采光最好的地方，闲暇的周末午后，躺在阳台听听歌看看书，惬意十足~
【餐厅】
餐厅原木桌椅，靠墙定制了一面软木装饰墙，打造独特记忆，除了放照片，还可以放一些好看的卡片，小挂件、旅行的门票等等，超级有趣
【书房】
个性多功能榻榻米书房，榻榻米下面也是具备储物功能，可以放过季的被子或衣物等。
墙面定制开放式书架，拿取方便，做到房间的有效利用，每一寸空间都不浪费。
【卧室】
原木风卧室，窗帘装了布帘和纱帘，纱帘透光不透人，可以两侧随意拉开，完全不影响开窗。#装修[超话]##装修#
看到这个家，我瞬间变成柠檬精！好看还不贵，整屋简约又温馨，打造出舒适简洁的生活空间。要装修的集美们可以参考哦~
喜欢记得点赞＋关注哦，尤其是准备装修的宝宝~
装修坐标：大连
户型面积：90㎡
硬装花费：8w
【客厅】
独一无二的背景墙分分钟提升家的颜值，木质护墙板除了装饰效果，能很好的起到防脱落、防磨损等作用。
阳台是家里采光最好的地方，闲暇的周末午后，躺在阳台听听歌看看书，惬意十足~
【餐厅】
餐厅原木桌椅，靠墙定制了一面软木装饰墙，打造独特记忆，除了放照片，还可以放一些好看的卡片，小挂件、旅行的门票等等，超级有趣
【书房】
个性多功能榻榻米书房，榻榻米下面也是具备储物功能，可以放过季的被子或衣物等。
墙面定制开放式书架，拿取方便，做到房间的有效利用，每一寸空间都不浪费。
【卧室】
原木风卧室，窗帘装了布帘和纱帘，纱帘透光不透人，可以两侧随意拉开，完全不影响开窗。#装修[超话]##装修#
✋热门推荐