粤西地区的美食真的是让人开启了新的一条美食之路/同是沿海城市/与汕头有相似之处也有极大不同
这次给大家推荐几家甚是喜欢的店/
【广味古法烤鸡】
皮脆肉嫩的烤鸡一口入魂/鸡皮烤得又脆又香/鸡肉也很入味/大叔就在隔壁用大缸现烤/需要提前预定/到了之后新鲜烤趁热吃/鸡杂煲和蔬菜也不错/炒粉丝慎点
【成记饭店】
本来是冲着白切鸡去的/白切鸡味道正点（最喜欢的是葱姜蒜是放在一旁不是淋上去的）/结果被阿姨的煲汤迷上了/三四人份一煲汤我俩一人七八碗喝到扶墙出/连料渣都打包回家了～
【裕记】
这是一家隐藏在小巷子的宝藏美食店/店里的汤搭配会有种很好奇的感觉/结果喝到第一口两人相视一笑狂点头/我站队猪腰牛肉沙虫汤/小黑站队鳘鱼沙虫鸡汤/还有小吃和拌面也是不可错过的！值得一说这些汤都很补哟～
【榕树湾美食】原水井油条坊
因为隐秘的角落火的早餐店/小黑说小时候就经常吃/油条豆浆跟汕头的味道太像了（想家哭泣中）/当然还有经典的海鲜面、牛肉面/料实在足到黑妞肚子装不下！
还有【龟老板】的茯苓膏、【Hola coffee】的柠檬茶、【鹊茶】的盐爆柠檬茶、【The verdant】的手冲咖啡、在麻章的椰青清补凉（几乎每天都跑去打包一碗哈哈）
报告完毕/吃喝几天回乡下玩土去咯～
#不可辜负的美食##湛江##小黑与黑妞的好店分享#

如果你问中国哪里的粥最好喝？必然是广东。广东人爱喝粥，在广东人眼里，粥不仅是主食，更是佳肴。

其中及第粥是我粥中挚爱。

及第粥：相传其创制于明代。用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。色白鲜明，糜水交融，味鲜香厚。讲究粥底绵滑，白米粥熬到米粒全化，十分鲜味可口。

今晚就分享一下关于及第粥的故事吧～

名字的由来就有四个版本嘞：

一说“及第”一名与明代广东才子伦文叙有关，相传伦氏幼时家中甚贫，以卖菜为生。隔壁粥贩怜其幼，惜其才，每天中午以买菜为名，着伦文叙送一担菜至粥贩家，送完菜后，粥贩便以猪肉丸、猪粉肠、猪肝生滚的白粥招待之，权当午餐。后来伦氏高中，心念粥贩赠粥之恩，重回故地食了一碗当年老板给他熬的那种粥。由于此粥无名，伦氏为其题名“及第”，并书一匾。“及第粥”之名，便由之传遍广州。

第二种说法则与晚清时一肉贩有关。相传此肉贩目不识丁，为记账方便，向家附近的塾师学了“猪肉”“猪肝” “猪粉肠”几个字。后来开科，有人撺掇肉贩去应试，说功名全靠祖上积德。肉贩信以为真，跑去应试，在考卷上写了“猪肉”“猪肝”“猪粉肠”几个字便把卷子上缴。恰巧应届考官是那当年教他这几字的塾师。塾师心中好笑，心想不如让他欢喜一场，便为肉贩另作一篇文章上交。其后肉贩高中，塾师却开始后悔，担心肉贩再来混帐，于是吩咐下一科的考官，若见有人只在考卷上写了“猪肉”“猪肝”“猪粉肠”几字，便把卷子作废。岂料下科考官见考卷之后，想起前科同僚之嘱，心想这之中莫不是有什么玄机，自己也乐得卖个人情，于是便又另作一篇，让肉贩再次中举。后来肉贩上京赴考进士，不意竟迟到吃了闭门羹。目瞪口呆之际，一王爷经过，遗下一个灯笼。肉贩捡起灯笼，又溜达到试场门口，门卫一看是王爷家的灯笼，心想这人非同小可，赶忙迎进。肉贩把灯笼架于桌边，又是如此这般在考卷上写了七个大字，交卷。看到王府灯笼的考官忙战战兢兢地代作一篇呈上，肉贩又高中。后来有人问肉贩靠什么高中，肉贩答曰：“猪肉、猪肝、猪粉肠。”因此，后人便把用这三种材料熬的粥叫“及第粥”。

第三种说法则说清朝时，广东林召棠中状元回乡（今广东湛江市吴川市吴阳镇）拜祖，他每天都喜欢用猪肝、猪腰子和猪肚子煮粥而食。有一天，一位退居广州的御史前来探访林召棠，刚巧林状元正在吃粥，连忙招呼老御史同吃。御史嗅到一股诱人的香味，便问他吃的是什么粥。林状元知道老御史常常盼望他儿子能科场高中，因此指着那粥恭敬地回答：及第粥。老御史闻之满心喜欢，也不客气，便与状元同食。粥白如凝脂，鲜香无比，味道很美。 在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第。林召棠便用猪肝、猪腰子、猪肚子三种猪内脏比作三及第。御史吃过及第粥后，回到家里便命厨人依法炮制，精心熬制及第粥给儿子吃。他的儿子果然高中状元。老御史大喜过望，逢人便讲及第粥的好处。因此，及第粥便广为流传开来。

第四种说法比较接近生活实际。在猪肉行当和饮食行业中，广东人把猪的肠脏称之为“下水”，但在菜谱上不宜直书此诨号。为了提高“下水”的地位，美食家便给它一个雅号，名曰“及第”。其后，粥粉店也把猪内脏烹调的粥品，由“猪杂粥”易名为“及第粥”，又称“三元及第粥”。广州西关是老广州的城市中心，自唐代以来就是外埠商人集居地，商品的集散地，商业贸易相当活跃，各地饮食风尚和烹饪方法促进了西关饮食业的发展。文献记载：“广州西关，肉林酒海，无寒暑，无昼夜。”在这里产生了一大批极具特色的传统美食，其中“及第粥”代代相传、家喻户晓。

【小注】每一种版本，都为及第粥的美味添上了一丝文艺的味道。好了说着都馋了，这两天都只敢喝稀饭的我无比想念家乡的粥[悲伤]。噢对，艇仔粥也非常非常棒，留到下次再聊。

麻章区举办禁毒社工业务培训

12月24号下午，我区在区公安分局办公楼二楼三号会议室组织举办禁毒社工业务培训班。本次培训邀请雷州市禁毒协会副秘书长吴敏主讲，区禁毒办副主任、区公安分局禁毒大队教导员蔡小军做培训动员，湛江市禁毒办副主任、湛江市公安局禁毒支队副支队长陈志坚、区禁毒办成员、三镇一场（麻章镇、湖光镇、太平镇、湖光农场）禁毒办主任及社工共40人参与了本次培训。

培训会上，吴敏老师向培训学员讲解了禁毒工作的相关知识，并对禁毒工作进行实操指导，进一步加强了禁毒社工对禁毒工作的认识，明确了禁毒的重任。接着，与在座社工交流在禁毒工作开展时产生的难题，对培训学员提出的问题作出了详细的解答。随后，湛江市同创社会工作机构副总干事、社工督导曾叶娣分享禁毒工作的经验，让在场的社工们收获良多。
最后，蔡小军副主任就目前“平安关爱”禁毒工作开展存在困难做了具体分析，同时强调了要对吸毒人员认真排查、摸清底数、明了情况、仔细建档，提出现有吸毒人员数量数据的解决方法，并就本次培训提出了三点要求：一是提高工作站位和思想认识，将禁毒社工基础工作作为一项头等大事；二是进一步统筹好工作程序和工作方法，不断提升禁毒社工工作的能力和水平；三是进一步加强信息报送工作，各单位要及时将禁毒工作的开展情况及时报送给区禁毒办。