六大茶类到底第几泡最好喝？
筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象 只为一杯好茶
湄江印象 好茶 好印象
众所皆知，中国的传统茶可以按工艺分为六大茶类。
不同的工艺的制作让六大茶类各有特色，比如绿茶的鲜、红茶的醇、乌龙茶的香等等，它同时也使茶的耐泡度有较大的差别。
茶友们经常说：绿茶可以喝三四泡、红茶可以喝四五泡、而乌龙茶、老白茶七八泡都没问题，内质丰富的古树普洱甚至能喝到十五泡以后。
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不同的茶有不同的耐泡度，那茶叶的精华到底在哪一泡呢？第几泡最好喝呢？
这是一个非常值得探讨的一个问题！先说说自己的看法，欢迎大家留言讨论。
01、绿茶
好的绿茶都比较细嫩，适合现泡现饮，温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失。
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所以，绿茶的冲泡水温以80℃-85℃为宜。一般来说头泡茶就会将绿茶中的大部分内含物质冲泡出来。
所以绿茶的头一两泡茶就是最精华、滋味最丰富的。而到了三四泡之后，味道就会变得寡淡，渐渐只留下一点甜味了。
02、红茶
红茶属于全发酵茶。
不论是小种红茶还是工夫红茶，在制茶过程中都有经过揉捻、烘干等工序，尤其传统的正山小种红茶还经历了“过红锅”这种高温工序。
经过这些工序制作的红茶，需要用高温的沸水冲泡，才能更好地激发茶香和茶味。
红茶拥有丰富而馥郁的茶香，如桂圆香、花香、松烟香、蜜薯香等。
红茶的头泡往往无法将红茶激活到最好的状态，但是经过头泡唤醒的二、三泡可以视为最珍贵的精华泡数。
当然好的红茶，不同的泡数会呈现出不同的滋味和香气，但其中这二、三泡一定是不能错过的。
03、乌龙茶
乌龙茶由于不同的茶树品种、生长环境、加工工艺和发酵程度等原因的差异，而拥有了不同的茶叶形态。
主要有条索型、颗粒型和紧压型，如武夷岩茶呈现条索型，铁观音一般是颗粒型，而紧压型的乌龙茶唯有一个品种，那就是漳平水仙。
不同的乌龙茶泡法和最佳滋味的泡数也会有不同，这里以铁观音为例。
铁观音有“七泡有余香”的美誉，但是通常经过三泡之后茶叶才可以展开，香气才会弥散开来。
到第四泡时，才会散发出真正的高香，所以精华应该是在4泡左右。
04、白茶
白茶是越陈越香、越存越有价值的一种茶。特别是老白茶，沉淀时间长，需要多泡几次才能完全将它内含的物质刺激苏醒。
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冲泡白茶，最好用白瓷盖碗、沸水。第一泡先醒茶，使茶叶都舒展开；第二泡汤水逐渐变稠。
到了第三、四泡的时候，茶叶不断吸水，物质尽数析出，这个时候的茶香和茶味最自然。
由此可见，白茶三四道茶汤滋味最好。一般可7-8泡，或者泡后再煮，能让茶叶充分释放内质，更加的香浓醇和。
05、黄茶
黄茶属于轻发酵茶。黄茶的产量在六大茶类中一直不高，知名的有君山银针、霍山黄汤、蒙顶黄芽、温州黄汤等。
黄茶一般具有细嫩、新鲜、匀齐、纯净等特点。宜以90℃水冲泡，泡30秒至一分钟，饮用后留三分之一水量在杯中。
黄茶往往在第二、三泡口感最佳，但是冲泡次数不宜过多，5-6泡为宜。
06、黑茶
作为后发酵茶，黑茶的保存期非常长，在储存中可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。
为了便于保存，黑茶多以紧压茶形式封存，泡茶时，需先撬开紧实的茶砖或茶饼，再以100℃沸水洗茶，以滤去茶叶的杂质。
头两道茶味道都不够纯，可能会掺杂黑茶制作过程的闷堆味。
到第三四泡的时候，茶叶就已经舒展开，茶汤的香醇就显现出来了。
一般来说，黑茶三四道茶汤最好喝，可以泡的次数比较多，可达十次，不过冲泡越到后面水味越重。
湄江印象 唯美黔茶 千年传承 大众口粮
湄潭手筑黑茶 湄江印象领先
微信号：MJYX68 微众号：湄江印象
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众所皆知，中国的传统茶可以按工艺分为六大茶类。
不同的工艺的制作让六大茶类各有特色，比如绿茶的鲜、红茶的醇、乌龙茶的香等等，它同时也使茶的耐泡度有较大的差别。
茶友们经常说：绿茶可以喝三四泡、红茶可以喝四五泡、而乌龙茶、老白茶七八泡都没问题，内质丰富的古树普洱甚至能喝到十五泡以后。
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不同的茶有不同的耐泡度，那茶叶的精华到底在哪一泡呢？第几泡最好喝呢？
这是一个非常值得探讨的一个问题！先说说自己的看法，欢迎大家留言讨论。
01、绿茶
好的绿茶都比较细嫩，适合现泡现饮，温度过高或浸泡时间过长，其中的茶多酚等营养物质将遭到破坏，芳香也会消失。
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所以，绿茶的冲泡水温以80℃-85℃为宜。一般来说头泡茶就会将绿茶中的大部分内含物质冲泡出来。
所以绿茶的头一两泡茶就是最精华、滋味最丰富的。而到了三四泡之后，味道就会变得寡淡，渐渐只留下一点甜味了。
02、红茶
红茶属于全发酵茶。
不论是小种红茶还是工夫红茶，在制茶过程中都有经过揉捻、烘干等工序，尤其传统的正山小种红茶还经历了“过红锅”这种高温工序。
经过这些工序制作的红茶，需要用高温的沸水冲泡，才能更好地激发茶香和茶味。
红茶拥有丰富而馥郁的茶香，如桂圆香、花香、松烟香、蜜薯香等。
红茶的头泡往往无法将红茶激活到最好的状态，但是经过头泡唤醒的二、三泡可以视为最珍贵的精华泡数。
当然好的红茶，不同的泡数会呈现出不同的滋味和香气，但其中这二、三泡一定是不能错过的。
03、乌龙茶
乌龙茶由于不同的茶树品种、生长环境、加工工艺和发酵程度等原因的差异，而拥有了不同的茶叶形态。
主要有条索型、颗粒型和紧压型，如武夷岩茶呈现条索型，铁观音一般是颗粒型，而紧压型的乌龙茶唯有一个品种，那就是漳平水仙。
不同的乌龙茶泡法和最佳滋味的泡数也会有不同，这里以铁观音为例。
铁观音有“七泡有余香”的美誉，但是通常经过三泡之后茶叶才可以展开，香气才会弥散开来。
到第四泡时，才会散发出真正的高香，所以精华应该是在4泡左右。
04、白茶
白茶是越陈越香、越存越有价值的一种茶。特别是老白茶，沉淀时间长，需要多泡几次才能完全将它内含的物质刺激苏醒。
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冲泡白茶，最好用白瓷盖碗、沸水。第一泡先醒茶，使茶叶都舒展开；第二泡汤水逐渐变稠。
到了第三、四泡的时候，茶叶不断吸水，物质尽数析出，这个时候的茶香和茶味最自然。
由此可见，白茶三四道茶汤滋味最好。一般可7-8泡，或者泡后再煮，能让茶叶充分释放内质，更加的香浓醇和。
05、黄茶
黄茶属于轻发酵茶。黄茶的产量在六大茶类中一直不高，知名的有君山银针、霍山黄汤、蒙顶黄芽、温州黄汤等。
黄茶一般具有细嫩、新鲜、匀齐、纯净等特点。宜以90℃水冲泡，泡30秒至一分钟，饮用后留三分之一水量在杯中。
黄茶往往在第二、三泡口感最佳，但是冲泡次数不宜过多，5-6泡为宜。
06、黑茶
作为后发酵茶，黑茶的保存期非常长，在储存中可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。
为了便于保存，黑茶多以紧压茶形式封存，泡茶时，需先撬开紧实的茶砖或茶饼，再以100℃沸水洗茶，以滤去茶叶的杂质。
头两道茶味道都不够纯，可能会掺杂黑茶制作过程的闷堆味。
到第三四泡的时候，茶叶就已经舒展开，茶汤的香醇就显现出来了。
一般来说，黑茶三四道茶汤最好喝，可以泡的次数比较多，可达十次，不过冲泡越到后面水味越重。
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#文圣茶说#
你对冰岛茶的印象是什么？
关于冰岛普洱茶只是偶尔想起，因为收藏一般都是压箱底。它的冰糖般的香甜还停留在记忆里，每次和朋友提起，想想冰岛茶的口感，舌底瞬间生津！有多久没喝过冰岛茶了？幸好2021年的冰岛普洱茶存了一件（28饼）！
泡一壶茶，静心聆听音乐，娴静平和，远淡古朴，典雅清悠，至洁至简，内心如沐浴春光般变得明丽开朗来，沉郁变得轻松，浮燥变得平静，干涸变得湿润。手把一盏香茗，仿若拥着淡定从容的心，让疲惫在茶中慢慢释放。
当下的我们，总是在说生活繁琐，其实那就只是自己不懂得品味。若每日从纷繁中抽身，置于闲暇，与一盏清茶相对而坐。不用任何的言语，只需嗅着那醇香，看着那渐渐舒缓的叶片，揣摩着她深藏在内心的稚嫩，和那曾经的秦风汉雨。用舌尖去感知茶汤的温度和那温度溶着的那份恰意，由着那份暖丝滑入喉，渐渐的流入内心……
守着好茶，犹如守着一个心爱知己。它那清澈，那静谧，佛然是一个有情有意，有着一颗空灵的心的女子一样。于是乎，你如痴如醉，如梦如幻；那茶也会笑你的痴狂。
喝上一壶好茶，用舌尖去感知那份恰意，那么所有的浮躁和喧哗都被洗净，让一身的疲惫消失殆尽，茶越喝越淡，心情却明朗清静，聆听音乐，杯茶享人生！
#探茶 说茶 品见文圣茶说#
你对冰岛茶的印象是什么？
关于冰岛普洱茶只是偶尔想起，因为收藏一般都是压箱底。它的冰糖般的香甜还停留在记忆里，每次和朋友提起，想想冰岛茶的口感，舌底瞬间生津！有多久没喝过冰岛茶了？幸好2021年的冰岛普洱茶存了一件（28饼）！
泡一壶茶，静心聆听音乐，娴静平和，远淡古朴，典雅清悠，至洁至简，内心如沐浴春光般变得明丽开朗来，沉郁变得轻松，浮燥变得平静，干涸变得湿润。手把一盏香茗，仿若拥着淡定从容的心，让疲惫在茶中慢慢释放。
当下的我们，总是在说生活繁琐，其实那就只是自己不懂得品味。若每日从纷繁中抽身，置于闲暇，与一盏清茶相对而坐。不用任何的言语，只需嗅着那醇香，看着那渐渐舒缓的叶片，揣摩着她深藏在内心的稚嫩，和那曾经的秦风汉雨。用舌尖去感知茶汤的温度和那温度溶着的那份恰意，由着那份暖丝滑入喉，渐渐的流入内心……
守着好茶，犹如守着一个心爱知己。它那清澈，那静谧，佛然是一个有情有意，有着一颗空灵的心的女子一样。于是乎，你如痴如醉，如梦如幻；那茶也会笑你的痴狂。
喝上一壶好茶，用舌尖去感知那份恰意，那么所有的浮躁和喧哗都被洗净，让一身的疲惫消失殆尽，茶越喝越淡，心情却明朗清静，聆听音乐，杯茶享人生！
#探茶 说茶 品见文圣茶说#
#普洱茶#
对于产区
对于风格
对于古树与乔木
这些，我都无所谓
首先我是个卖茶的，不是喝茶的，每一客户都有自己喜欢的风格，以及接受的价位
有人喜欢清雅，有人喜欢浓烈……
我要做的，是选出那一些是合格的产品来推荐给茶友
古树要有古树的品质，是真品质，不是吹那种，要经得起时间的考验
乔木就得乔木的价格，不能乱贴标签，把价格搞到天上去。
还没喝就说是老班章的，那，还有喝的必要吗
(全网都是在老班章，估计老班章的古树占普洱茶总量的一半以上)
有些地方，古树茶反而没有乔木茶品质好
做茶，要看茶做茶
一款茶，无论是古树还是乔木，首先品评入门与否，入了门的茶，就算再不怎样，存下去也不会差。没入门的茶，再怎么也就那样，达不到品的级别，大路货。
年头遇上两款料，一款刚到门前的料，许多人喝了，也是蛮喜欢的，我试过没吱声。这料其实不差的，做出来香气有，味纯，滋味感也不错，这好比到门口，就是跨不过去的感觉，要比起那些门在那个方向都没找着的强多了。隔天，又冒出一款，说是一起下来的，不过不怎样，就没让我试，那试试看，结果，一入口，就知道这是进入门的料，然，很多人都没喝出个所以然，但我知道，这是可遇不可求的好料，结果，干。同时，上一手也让同行干了，我现在也在跟踪，暂还没离开设定方向。
也许有人会问，乔木也有好茶？好茶不都是古树茶？
是的，古树茶里好茶固然是最好的，这山野气息，这沉韵是乔木茶所没有的。但是，乔木茶也有许多好茶，那味感猛烈、清新，回甘快，也会给人一种活力四射的感觉，入了门的乔木茶，是存放的前提，也就具备了越陈越香的。无论古树还是乔木，起初喝还不错，三五年后发觉越放越淡，没味道，这就是没入这＂门＂表现。
注：这＂门＂，是假设出来的，用通俗的语言说，就是达到一定的标准，但，在现实中又很难用语言或数据表达出来。
对于产区
对于风格
对于古树与乔木
这些，我都无所谓
首先我是个卖茶的，不是喝茶的，每一客户都有自己喜欢的风格，以及接受的价位
有人喜欢清雅，有人喜欢浓烈……
我要做的，是选出那一些是合格的产品来推荐给茶友
古树要有古树的品质，是真品质，不是吹那种，要经得起时间的考验
乔木就得乔木的价格，不能乱贴标签，把价格搞到天上去。
还没喝就说是老班章的，那，还有喝的必要吗
(全网都是在老班章，估计老班章的古树占普洱茶总量的一半以上)
有些地方，古树茶反而没有乔木茶品质好
做茶，要看茶做茶
一款茶，无论是古树还是乔木，首先品评入门与否，入了门的茶，就算再不怎样，存下去也不会差。没入门的茶，再怎么也就那样，达不到品的级别，大路货。
年头遇上两款料，一款刚到门前的料，许多人喝了，也是蛮喜欢的，我试过没吱声。这料其实不差的，做出来香气有，味纯，滋味感也不错，这好比到门口，就是跨不过去的感觉，要比起那些门在那个方向都没找着的强多了。隔天，又冒出一款，说是一起下来的，不过不怎样，就没让我试，那试试看，结果，一入口，就知道这是进入门的料，然，很多人都没喝出个所以然，但我知道，这是可遇不可求的好料，结果，干。同时，上一手也让同行干了，我现在也在跟踪，暂还没离开设定方向。
也许有人会问，乔木也有好茶？好茶不都是古树茶？
是的，古树茶里好茶固然是最好的，这山野气息，这沉韵是乔木茶所没有的。但是，乔木茶也有许多好茶，那味感猛烈、清新，回甘快，也会给人一种活力四射的感觉，入了门的乔木茶，是存放的前提，也就具备了越陈越香的。无论古树还是乔木，起初喝还不错，三五年后发觉越放越淡，没味道，这就是没入这＂门＂表现。
注：这＂门＂，是假设出来的，用通俗的语言说，就是达到一定的标准，但，在现实中又很难用语言或数据表达出来。
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