日常的记录总是围绕食物展开。
八月吃了很多美味,大部分和长辈亲人一起,拍得不多。暑假妈妈和阿姨过来玩了十天,紧接着公婆过来体检,度假至今。大概是被强制调整了生物钟,规律地去生活,去运动,这一个月睡得好好哦。偶尔带着手环睡觉,记录睡眠质量。很奇怪,我一直觉得自己是睡渣,但是根据记录来看,就算我自认为没睡太好的时候,也有83分。一般深度睡眠都有在三小时左右,算是很不错的了。当然家属的睡眠一直都在92分以上,羡慕不来。良性循环吧,对睡好的执念放下了,越不焦虑睡得越轻松,不用再熬到精疲力尽再赶紧去睡了。
上大学后第一次和长辈相处这么紧密这么久,各种躲在卫生间叹气,不适应。24小时精力充沛待机,凡事事先要安排交代,没人要求我这么做,但也是说服不了自己随心摆烂。父母公婆都是很开明的人,只是长辈们永远精力旺盛,而我真的需要睡很多[皱眉][皱眉][皱眉]
回顾一下八月,事比想象中多,情绪比想象中稳定。估计是运动真的能释放很多压力吧,家婆疯狂热爱运动,拉着我去散步去游泳,特别是游泳的时候,专注于动作和呼吸,那一个多小时大脑真的很放松。美食也真的很让人放松,最近家里人多,更愿意花心思在做菜上,做了顿很满意的白葡萄酒蒜香青口,还有公婆喜欢的煎三文鱼和清蒸鲳鱼。人不多的时候就是做惯了的炖排骨,红烧牛腩和各种鸡。应酬也多,我已经是点菜小能手,结婚的一个小小的好处是在长辈面前也算大人了,有了点菜的权利。
所以,托全家都贪吃的福,又发现了几家非常棒的店!等长辈回去了和朋友们去,可以好好拍照了。
一年中最喜欢的秋天快到了,每到九月我都会觉得特别愉悦。因为我的大闸蟹,已经好好长大,准备好被我享用了,嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻
八月吃了很多美味,大部分和长辈亲人一起,拍得不多。暑假妈妈和阿姨过来玩了十天,紧接着公婆过来体检,度假至今。大概是被强制调整了生物钟,规律地去生活,去运动,这一个月睡得好好哦。偶尔带着手环睡觉,记录睡眠质量。很奇怪,我一直觉得自己是睡渣,但是根据记录来看,就算我自认为没睡太好的时候,也有83分。一般深度睡眠都有在三小时左右,算是很不错的了。当然家属的睡眠一直都在92分以上,羡慕不来。良性循环吧,对睡好的执念放下了,越不焦虑睡得越轻松,不用再熬到精疲力尽再赶紧去睡了。
上大学后第一次和长辈相处这么紧密这么久,各种躲在卫生间叹气,不适应。24小时精力充沛待机,凡事事先要安排交代,没人要求我这么做,但也是说服不了自己随心摆烂。父母公婆都是很开明的人,只是长辈们永远精力旺盛,而我真的需要睡很多[皱眉][皱眉][皱眉]
回顾一下八月,事比想象中多,情绪比想象中稳定。估计是运动真的能释放很多压力吧,家婆疯狂热爱运动,拉着我去散步去游泳,特别是游泳的时候,专注于动作和呼吸,那一个多小时大脑真的很放松。美食也真的很让人放松,最近家里人多,更愿意花心思在做菜上,做了顿很满意的白葡萄酒蒜香青口,还有公婆喜欢的煎三文鱼和清蒸鲳鱼。人不多的时候就是做惯了的炖排骨,红烧牛腩和各种鸡。应酬也多,我已经是点菜小能手,结婚的一个小小的好处是在长辈面前也算大人了,有了点菜的权利。
所以,托全家都贪吃的福,又发现了几家非常棒的店!等长辈回去了和朋友们去,可以好好拍照了。
一年中最喜欢的秋天快到了,每到九月我都会觉得特别愉悦。因为我的大闸蟹,已经好好长大,准备好被我享用了,嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻
晋源八碟八碗
晋源八碟八碗筵席秉承了晋阳传统饮食文化,承袭了农耕文化时代饮食文化特征,搭配的菜品以猪、羊肉为主,禽类为辅。
晋源八碟八碗最大的特点是宴席中没有牛肉,具有鲜明的晋阳“少牢”祭祀规格特征外,同时展示了并州农耕时代,人们对牛的依赖性。不宰耕牛,是区域淳朴民风的一面镜子。筵席中八碟、八碗是坐底菜,还有一个特点是上了凉菜后有盘菜,也叫腰菜、填菜,可二、可四、可六、可八。一般选用四个盘菜,取意四平八稳,安安全全。但不能省略的最基本的盘菜是过油肉、炒灌肠。填菜数量完全按照宴席需求、家境情况安排,最高规格是八碟八盘八碗。
其中八碟有:猪头肉、凉鸡块、瓤肠、馂儿肉、豆芽素三丝、石花酸渍白、胡芹豆豆、五香豆腐干;八盘:过油肉、炒灌肠、三丝鱼翅、清炒驼峰丝、晋阳醋鱼、芙蓉扒绣球、糖溜山药、烧四宝;八碗:方烧、条烧、喇嘛肉、清蒸丸子、晋阳八宝饭、胡萝卜蒸羊肉、馒菜、凉拌莲菜。八碟八盘八碗模式一般见于官府菜和商贾菜,民间填菜最多四样。
这具有代表性的八碟八碗更是在不同场合有着不同的变化:“寿席食九,婚宴食八,丧饭食七。”寿宴“食九”是在八碗增加一道菜,谓之为寿星增福增寿。喜宴“食八”,源于人们都偏爱“双数”,特别是八这个数字,暗合中国传统的八观八验识人法则,又彰显喜庆吉利。大多婚宴都会选择八碟八碗,十六道坐底菜,对于新人来说寓意为“早日发家”,对于来的宾客而言,则寓意为“婚宴吃八,家家都发”。丧饭“食七”是指先人逝去,后人举办丧葬酒席,凉菜只能上七道菜。少一道菜,寓意少了一人,主家有缅怀之情。
晋源八碟八碗有自己的独特烹调技法。俗话讲“十里乡俗不一般”,各个区域有各自的地方风味,各位大师傅都有自己的师承专长,菜品突出区域的特点和文化内涵。就像古人说的:“且天下必有五味,不可以咸之一味概之,客食饱,则脾困矣,须酸甘以提醒之。”这都是筵席组合变化的基本法则。由此可以看出,晋源八碟八碗整个筵席花色富于变化,菜与菜、花色与花色之间相辅相成,浑然一体。
来源:太原日报 文:李拉弟
编辑:韩雪冰
晋源八碟八碗筵席秉承了晋阳传统饮食文化,承袭了农耕文化时代饮食文化特征,搭配的菜品以猪、羊肉为主,禽类为辅。
晋源八碟八碗最大的特点是宴席中没有牛肉,具有鲜明的晋阳“少牢”祭祀规格特征外,同时展示了并州农耕时代,人们对牛的依赖性。不宰耕牛,是区域淳朴民风的一面镜子。筵席中八碟、八碗是坐底菜,还有一个特点是上了凉菜后有盘菜,也叫腰菜、填菜,可二、可四、可六、可八。一般选用四个盘菜,取意四平八稳,安安全全。但不能省略的最基本的盘菜是过油肉、炒灌肠。填菜数量完全按照宴席需求、家境情况安排,最高规格是八碟八盘八碗。
其中八碟有:猪头肉、凉鸡块、瓤肠、馂儿肉、豆芽素三丝、石花酸渍白、胡芹豆豆、五香豆腐干;八盘:过油肉、炒灌肠、三丝鱼翅、清炒驼峰丝、晋阳醋鱼、芙蓉扒绣球、糖溜山药、烧四宝;八碗:方烧、条烧、喇嘛肉、清蒸丸子、晋阳八宝饭、胡萝卜蒸羊肉、馒菜、凉拌莲菜。八碟八盘八碗模式一般见于官府菜和商贾菜,民间填菜最多四样。
这具有代表性的八碟八碗更是在不同场合有着不同的变化:“寿席食九,婚宴食八,丧饭食七。”寿宴“食九”是在八碗增加一道菜,谓之为寿星增福增寿。喜宴“食八”,源于人们都偏爱“双数”,特别是八这个数字,暗合中国传统的八观八验识人法则,又彰显喜庆吉利。大多婚宴都会选择八碟八碗,十六道坐底菜,对于新人来说寓意为“早日发家”,对于来的宾客而言,则寓意为“婚宴吃八,家家都发”。丧饭“食七”是指先人逝去,后人举办丧葬酒席,凉菜只能上七道菜。少一道菜,寓意少了一人,主家有缅怀之情。
晋源八碟八碗有自己的独特烹调技法。俗话讲“十里乡俗不一般”,各个区域有各自的地方风味,各位大师傅都有自己的师承专长,菜品突出区域的特点和文化内涵。就像古人说的:“且天下必有五味,不可以咸之一味概之,客食饱,则脾困矣,须酸甘以提醒之。”这都是筵席组合变化的基本法则。由此可以看出,晋源八碟八碗整个筵席花色富于变化,菜与菜、花色与花色之间相辅相成,浑然一体。
来源:太原日报 文:李拉弟
编辑:韩雪冰
不安腿综合征一个非常重要的症状就是患者也不能安稳入睡,所以在平时的饮食中,要特别注意这一点,那究竟哪些食物是不利于睡眠的呢?
1、消化过程产生气体的食物。有些食物在消化过程中会产生较多的气体,从而产生腹胀感,妨碍正常睡眠,如豆类、包心菜、洋葱、绿椰菜、球甘蓝、青椒、茄子、土豆、红薯、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等。
2、辛辣食物。辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物,会造成某些人胃部灼热及消化不良,从而干扰睡眠。另外,高盐分食物会使人摄取太多钠离子,促使血管收缩,血压上升,导致情绪紧绷,造成失眠。如果本来就已有高血压病史,进食高盐分食物很有可能引发高血压性头痛及中风。
3、酒精。许多患者认为睡前多喝点酒会促进血液循环,借着酒劲让自己尽快入睡。但是,睡前小酌一杯,付出的代价可能是一个晚上醒来好几次,或是隔天起来有非常疲乏的感觉。
4、油腻的食物。晚餐丰盛油腻,或进食一堆高脂肪的食物,会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,也会导致失眠。最聪明的做法是,把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐,晚餐则吃得少一点、清淡一点,比如,晚餐做一些芹菜百合,或百合莲子小米粥,能起到安眠的作用。
5、不易消化的食物。比如韭菜、蒜苗、芥菜等,都不容易消化,即使要吃,也应该炒烂一点,且不要放太多油盐。晚餐尽量多吃水煮、清炖、清蒸食物,少吃煎炸、烧烤。食物宜软不宜硬,尤其做米饭时,应尽量软一点。还应注意避免食用过黏的食物。
1、消化过程产生气体的食物。有些食物在消化过程中会产生较多的气体,从而产生腹胀感,妨碍正常睡眠,如豆类、包心菜、洋葱、绿椰菜、球甘蓝、青椒、茄子、土豆、红薯、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等。
2、辛辣食物。辣椒、大蒜及生洋葱等辛辣的食物,会造成某些人胃部灼热及消化不良,从而干扰睡眠。另外,高盐分食物会使人摄取太多钠离子,促使血管收缩,血压上升,导致情绪紧绷,造成失眠。如果本来就已有高血压病史,进食高盐分食物很有可能引发高血压性头痛及中风。
3、酒精。许多患者认为睡前多喝点酒会促进血液循环,借着酒劲让自己尽快入睡。但是,睡前小酌一杯,付出的代价可能是一个晚上醒来好几次,或是隔天起来有非常疲乏的感觉。
4、油腻的食物。晚餐丰盛油腻,或进食一堆高脂肪的食物,会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,也会导致失眠。最聪明的做法是,把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐,晚餐则吃得少一点、清淡一点,比如,晚餐做一些芹菜百合,或百合莲子小米粥,能起到安眠的作用。
5、不易消化的食物。比如韭菜、蒜苗、芥菜等,都不容易消化,即使要吃,也应该炒烂一点,且不要放太多油盐。晚餐尽量多吃水煮、清炖、清蒸食物,少吃煎炸、烧烤。食物宜软不宜硬,尤其做米饭时,应尽量软一点。还应注意避免食用过黏的食物。
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