每个周末都会打卡小众咖啡店,
今天的这家是近阶段最喜欢的一家。
这是一家深藏在居民区的咖啡店,虽小却温馨,
店主是个叫Leo的男生,热情又专业,
自称师随名师,擅长日式咖啡,
自己进豆、烘豆、卖豆、开店,
对顾客也是有问必答,知无不言,言无不尽,
感觉没有他答不上来的问题[笑cry][笑cry][笑cry],绝对够专业!
今天尝试了两种豆子,
1⃣️中规中矩的中烘埃塞,很醇厚的日式手冲,有一股特别的香气(非专业人士只会用特别来形容[笑cry])。
2⃣️西科奇,绝对稀有的品种,市面上几乎看不到,一支移植在危地马拉品种花园的豆子。店主还第一次让我尝试到了一豆两喝的味道。
第一道:法拉绒手冲,刚冲好时草莓酱的风味很明显,香气逼人,酸味一般,回味甘甜。
第二道:店主把冲剩的粉继续冲泡,并进行冰镇,接着放入摇酒壶摇出泡沫,倒入高脚杯(图8⃣️),真的是很哇塞的颜值啊!没想到味道也很特别,已经完全没有了咖啡的苦味,茶味凸显出来了,感觉像在喝带有甜感的玫瑰茶!太神奇了!
不知不觉就在店里坐了一个多小时,边喝边聊,还能看着店主很有仪式感的冲泡手法,这里绝对是咖啡爱好者的秘密乐园呀!大!推!荐!
#上海·酊暮咖啡[地点]#
![](https://wx2.sinaimg.cn/large/3c2e11cfly1h8bxfh1i25j25eo3lse86.jpg)
今天的这家是近阶段最喜欢的一家。
这是一家深藏在居民区的咖啡店,虽小却温馨,
店主是个叫Leo的男生,热情又专业,
自称师随名师,擅长日式咖啡,
自己进豆、烘豆、卖豆、开店,
对顾客也是有问必答,知无不言,言无不尽,
感觉没有他答不上来的问题[笑cry][笑cry][笑cry],绝对够专业!
今天尝试了两种豆子,
1⃣️中规中矩的中烘埃塞,很醇厚的日式手冲,有一股特别的香气(非专业人士只会用特别来形容[笑cry])。
2⃣️西科奇,绝对稀有的品种,市面上几乎看不到,一支移植在危地马拉品种花园的豆子。店主还第一次让我尝试到了一豆两喝的味道。
第一道:法拉绒手冲,刚冲好时草莓酱的风味很明显,香气逼人,酸味一般,回味甘甜。
第二道:店主把冲剩的粉继续冲泡,并进行冰镇,接着放入摇酒壶摇出泡沫,倒入高脚杯(图8⃣️),真的是很哇塞的颜值啊!没想到味道也很特别,已经完全没有了咖啡的苦味,茶味凸显出来了,感觉像在喝带有甜感的玫瑰茶!太神奇了!
不知不觉就在店里坐了一个多小时,边喝边聊,还能看着店主很有仪式感的冲泡手法,这里绝对是咖啡爱好者的秘密乐园呀!大!推!荐!
#上海·酊暮咖啡[地点]#
![](https://wx2.sinaimg.cn/large/3c2e11cfly1h8bxfh1i25j25eo3lse86.jpg)
#今晚您吃了吗#
一6一7 and大部分10和11
p1:芋泥的可以喝,栗子就算了,太泥了以至于没有口感。不过两个都不太建议喝,奶茶喝着发空,而且芋泥和栗子都没多少,全是挂壁[微笑]
p2:简易版云吞面[good]
p3:鸡翅巨香!!
p5:两小袋黑咖啡+一袋奶茶+一颗糖
p6:虽然很难看,但是真的好吃(意面)。旁边的是蘑菇……粥?我的评价是没味版的胡辣汤
p7:米线。难得我自己下的东西能有这么好的卖相
p12:玫瑰糖糕,小区里的一位居民做的。很好吃!
p13:烤面筋,我姨做的。好吃!
p15:2022年7月11日。忘记味道了,无法评价
p16:2022年6月2日吃的金拱门。谁泪目[悲伤]
![](https://wx4.sinaimg.cn/large/006O0dqtly1h82zvv47xkj32o03k0x6q.jpg)
一6一7 and大部分10和11
p1:芋泥的可以喝,栗子就算了,太泥了以至于没有口感。不过两个都不太建议喝,奶茶喝着发空,而且芋泥和栗子都没多少,全是挂壁[微笑]
p2:简易版云吞面[good]
p3:鸡翅巨香!!
p5:两小袋黑咖啡+一袋奶茶+一颗糖
p6:虽然很难看,但是真的好吃(意面)。旁边的是蘑菇……粥?我的评价是没味版的胡辣汤
p7:米线。难得我自己下的东西能有这么好的卖相
p12:玫瑰糖糕,小区里的一位居民做的。很好吃!
p13:烤面筋,我姨做的。好吃!
p15:2022年7月11日。忘记味道了,无法评价
p16:2022年6月2日吃的金拱门。谁泪目[悲伤]
![](https://wx4.sinaimg.cn/large/006O0dqtly1h82zvv47xkj32o03k0x6q.jpg)
民以食为天
今天去磨了黑芝麻茯苓小米玫瑰粉 好香(还有啥啥啥不记得了)
老哥跑的小樱 童年啊 好好看啊 亲亲室友寄的爱媛好甜! 秘书送的杯杯~好阔爱~ 中的粉~还没契机吃 还有这个咖啡杯 不太好看懒得上图了
第一次被迫在花舞人间欣赏夜景 风吹的瓜兮兮的
日食记的汤料包 顺便拿来一起搞了 猪肚鸡真好吃啊 真好喝啊
学校的伙食 意满离 虽然挑食 能有一个菜我爱吃就很不错了
摘柚子 体验+1 很不错
跳跳寄的大闸蟹 呜呜呜太好吃了 长这么大了第一次吃 有点技术活
第一次凌晨吃串串 体验感+1
![](https://wx3.sinaimg.cn/large/006eNryWgy1h8bupkdziqj31o03c0npf.jpg)
今天去磨了黑芝麻茯苓小米玫瑰粉 好香(还有啥啥啥不记得了)
老哥跑的小樱 童年啊 好好看啊 亲亲室友寄的爱媛好甜! 秘书送的杯杯~好阔爱~ 中的粉~还没契机吃 还有这个咖啡杯 不太好看懒得上图了
第一次被迫在花舞人间欣赏夜景 风吹的瓜兮兮的
日食记的汤料包 顺便拿来一起搞了 猪肚鸡真好吃啊 真好喝啊
学校的伙食 意满离 虽然挑食 能有一个菜我爱吃就很不错了
摘柚子 体验+1 很不错
跳跳寄的大闸蟹 呜呜呜太好吃了 长这么大了第一次吃 有点技术活
第一次凌晨吃串串 体验感+1
![](https://wx3.sinaimg.cn/large/006eNryWgy1h8bupkdziqj31o03c0npf.jpg)
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