九思真的有点小远,远得超出了我的熟悉半径,更是久思不得其解,如今已是大IP的餐饮大佬钱大师,会携率爱徒,去九思开这么一家人均过千的高端怀石料理。

那一天的天公倒是率气地下了一夜的雨,开张在天落财雨之日,自然是大吉的好兆头。怪不得听说还未开张的试营业,就天天预约得满满,原来九思是宝山唯一一家智能型科技五星酒店,开在酒店一楼的和九,自然是背靠宝山的风水宝地,还是钱大师慧眼识珠。

一场惊艳全场的蓝鳍金枪鱼开鱼秀后,终于步入了正席。我的座位刚好在板前的景观位,板前师傅的每一个细微,都逃不过我的目光挑剔。准备好了吗?师傅们,哈哈哈。

头道先付
刚被剔出的北海道松叶蟹蟹肉,被厚厚一层橙醋冻淋得晶莹剔透,只是稍稍轻拌,醋冻便融化在蟹肉丝缕里,橙醋的微酸香甜合着蟹肉的清甜真鲜,透着缕缕浅浅的果香,清新爽口又开胃。

八寸
和风的精致,不仅在色彩鲜亮的器皿,更在一道道菜品的细节里。昂贵鱼子酱大片海胆华丽丽地成了贺茂茄子的配角,让原本质朴家常的茄子,如众星捧月般闪着星光,软糯得越发鲜甜。

扬物
如今野生的岛鯵鱼可是难得一见,裹上轻薄的挂糊,炸出的脆衣更是肉眼难寻的薄如蝉翼,挤上些许青柠,没有鱼刺的岛鯵鱼天妇罗轻盈酥松间鲜嫩柔滑,在阵阵松针的清香里,更是不显一丝的腻感。

御碗
松叶蟹肉海胆做成的丸子真丈,带着本原的肉粉,在爱阳光的绣球菌和绿叶莼菜相伴的清汤里,清新得如同出水芙蓉,只是可惜不够烫口的汤,连鲜度都似乎打了折。

向付
刚刚开鱼秀的金枪鱼大腹、中腹,带着各自漂亮的纹理,还有令人着迷的柔粉,终于出现在了这里。原以为大竹荚鱼生、泥樟乌贼,还有甜虾只是陪衬,想不到竟一下子掉进了乌贼那几乎透明的温柔乡里,软韧弹滑得,欲罢不能。

箸休
拌呀拌,爆破的鲑鱼籽咸鲜,还有打碎的海胆泥,让原本就软糯的醋饭,恰似打开了任意门,滋味在口腔里百转千回。

烤物
原来甘鲷立鳞烧,鳞是煎的,肉是烤的,怪不得立着的鳞是松脆的,底下的鱼肉是滑嫩的,喜欢底下的松露白汁,霸道的松露香,也盖不住阵阵的奶香,带着鲜嫩脆口的烤舞茸,带着肥厚肉感的日本椒辣,一口一滋味。

强肴
鲍鱼切上了刀花,块大,可能因为我的牙口太差,有些难嚼。底下鲍鱼肝成就的酱,稍显稠厚,对味的亲也许会很喜欢。

釜饭
大片的喉黑鱼已被焗得金黄,与大把的葱花,盖满了米饭,就当着我们的面打得细散,飘来满屋的香,勾得我直咽口水,入口的鱼饭果然油润鲜香,又是被快乐碳水填满了幸福感的时刻。

在最后的甜品里完美收官。虽然开业的头天,宾客满堂,但板前的师傅们各司其职,井然有序,操作娴熟,已是不易。如果前后厨把控好节奏,假以时日,出品一定更精进,未来一定更和美,更长久。

都说酒香不怕巷子深,美食当前,远又有何妨?!

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补秋燥胜气论

#温病条辨#
按前所序之秋燥方论,乃燥之复气也,标气也。盖燥属金而克木,木之子,少阳相火也,火气来复,故现燥热干燥之证。又《灵枢》谓:丙丁为手之两阳合明,辰巳为足之两阳合明,阳明本燥,标阳也。前人谓燥气化火,《经》谓燥金之下,火气承之,皆谓是也。案古方书,无秋燥之病。近代以来,惟喻氏始补燥气论,其方用甘润微寒;叶氏亦有燥气化火之论,其方用辛凉甘润,乃《素问》所谓燥化于天,热反胜之,治以辛凉,佐以苦甘法也。瑭袭前人之旧,故但叙燥证复气如前。书已告成,窃思与《素问》燥淫所胜不合,故杂说篇中,特著燥论一条,详言正化、对化、胜气、复气以补之。其于燥病胜气之现于三焦者,究未出方论,乃不全之书,心终不安。嗣得沈目南先生《医征》温热病论,内有秋燥一篇,议论通达正大,兹采而录之于后,间有偏胜不圆之处,又详辨之,并特补燥证胜气治法如下。

再按胜复之理,与正化对化,从本从标之道,近代以来,多不深求,注释之家,亦不甚考。如仲景《伤寒论》中之麻、桂、姜、附,治寒之胜气也,治寒之正化也,治寒之本病也。白虎、承气,治寒之复气也,治寒之对化也,治寒之标病也。余气俱可从此类推。(太阳本寒标热,对化为火,盖水胜必克火。故《经》载太阳司天,心病为多。末总结之曰:病本于心,心火受病必克金。白虎所以救金也。金受病,则坚刚牢固,滞塞不通,复气为土,土性壅塞,反来克本身之真水。承气所以泄金与土而救水也。再《经》谓:寒淫所胜,以咸泻之。从来注释家,不过随文释义,其所以用方之故,究未达出。本论不能遍注伤寒,偶举一端,以例其余。明者得此门径,熟玩《内经》,自可迎刃而解;能解伤寒,其于本论,自无难解者矣。由是推之,六气皆然耳)。

沈目南《燥病论》曰:《天元纪大论》云:天以六为节,地以五为制。盖六乃风寒暑湿燥火为节,五即木火土金水为制。然天气主外,而一气司六十日有奇;地运主内,而一运主七十二日有奇。故五运六气合行而终一岁,乃天然不易之道也。《内经》失去长夏伤于湿、秋伤于燥,所以燥证湮没,至今不明。先哲虽有言之,皆是内伤津血干枯之证,非谓外感清凉时气之燥。然燥病起于秋分以后,小雪以前,阳明燥金凉气司令。《经》云:阳明之胜,清发于中,左胠胁痛,溏泄,内为嗌塞,外发㿗疝。大凉肃杀,华英改容,毛虫乃殃。胸中不便,嗌塞而咳。据此经文,燥令必有凉气感人,肝木受邪而为燥也。惟近代喻嘉言昂然表出,可为后世苍生之幸。奈以诸气膹郁,诸痿喘呕,咳不止而出白血死,谓之燥病,此乃伤于内者而言,诚与外感燥证不相及也。更自制清燥救肺汤,皆以滋阴清凉之品,施于火热刑金,肺气受热者宜之。若治燥病,则以凉投凉,必反增病剧。殊不知燥病属凉,谓之次寒,病与感寒同类。《经》以寒淫所胜,治以甘热,此但燥淫所胜,平以苦温,乃外用苦温辛温解表,与冬月寒令而用麻、桂、姜、附,其法不同,其和中攻里则一,故不立方。盖《内经》六气,但分阴阳主治,以风热火三气属阳同治,但药有辛凉、苦寒、咸寒之异;湿燥寒三气属阴同治,但药有苦热、苦温、甘热之不同。仲景所以立伤寒、温病二论为大纲也。盖《性理大全》谓燥属次寒,奈后贤悉谓属热,大相径庭。如盛夏暑热熏蒸,则人身汗出濈濈,肌肉潮润而不燥也;冬月寒凝肃杀,而人身干槁燥冽。故深秋燥令气行,人体肺金应之,肌肤亦燥,乃火令无权,故燥属凉,前人谓热,非矣。

按先生此论,可谓独具只眼,不为流俗所汩没者。其责喻氏补燥论用甘寒滋阴之品,殊失燥淫所胜,平以苦温之法,亦甚有理。但谓诸气膹郁,诸痿喘呕,咳不止,出白血,尽属内伤,则于理欠圆。盖因内伤而致此证者固多,由外感余邪在络,转化转热而致此证者,亦复不少。瑭前于风温咳嗽条下,驳杏苏散,补桑菊饮,方论内极言咳久留邪致损之故,与此证同一理也。谓清燥救肺汤治燥之复气,断非治燥之胜气,喻氏自无从致辨;若谓竟与燥不相及,未免各就一边谈理。盖喻氏之清燥救肺汤,即《伤寒论》中后半截之复脉汤也。伤寒必兼母气之燥,故初用辛温、甘热,继用辛凉、苦寒,终用甘润,因其气化之所至而然也。至谓仲景立伤寒、温病二大纲,如《素问》所云,寒暑六入,暑统风火,寒统燥湿,一切外感,皆包于内,其说尤不尽然,盖尊信仲景太过而失之矣。若然,则仲景之书,当名六气论,或外感论矣,何以独名《伤寒论》哉!盖仲景当日著书,原为伤寒而设,并未遍著外感,其论温、论暑、论湿,偶一及之也。即先生亦补《医征》温热病论,若系全书,何容又补哉!瑭非好辨,恐后学眉目不清,尊信前辈太过,反将一切外感,总混入《伤寒论》中,此近代以来之大弊,祸未消灭,尚敢如此立论哉!

“求求你们,让我快点死吧!”在被救治了83天之后,大内久的皮肤已经完全融化,他亲眼看着自己腐烂而死。

1999年9月,日本东海村核燃料加工厂的三名工人正在进行铀提纯工作,他们本应该用泵将铀的硝酸盐溶液送入沉淀槽进行反应,但是三个人偷懒了,他们直接将高浓度的铀溶液倒进了沉淀槽里。

在场的三名工人中,横川在距离沉淀槽几米远的办公桌旁边,筱原理人和大内久一个负责倾倒铀溶液,一个拖着下方的漏斗,然而就在铀溶液倒下去的一瞬间,沉淀槽中突然冒出了刺眼的蓝光!

之所以会冒出蓝光,是因为铀大量聚集使容器中铀的质量超出了临界质量,导致溶液内部发生了核裂变反应,核裂变产生后释放了大量伽马射线和中子射线。

伽马和中子射线的辐射强度非常大,电离辐射会将人的细胞结构完全破坏,并且无法再生,工厂立刻将所有可能被辐射到的工人送到了医院检查,同时命令工厂10公里内的居民不得出门。

在三名被直接辐射的人员中,大内久距离辐射源最近,筱原理人次之,医生检查后发现大内久受到的核辐射量是正常人承受上限的近两万倍,但是刚刚被送进医院的大内久并没有明显不适,以为医生只是在吓唬他。

一切只是刚刚开始,医生发现大内久体内的染色体几乎全部断裂,白细胞数量也在一周内急剧减少,细胞内部的染色体和DNA结构完全被超量辐射破坏,这意味着大内久的细胞无法再生,同时他的免疫系统也完全瘫痪,任何细菌都可能随时要了他的命。

一周之后,大内久开始浑身浮肿,接着出现了皮肤脱落,肉体直接暴露在外的可怕现象,医生只能将他转移到无菌室进行治疗。

由于大内久的细胞已经无法再生,所以医生将他妹妹的白细胞移植到了大内久体内,然而这些白细胞无一例外的也全部被辐射杀死。

大内久的细胞消亡殆尽,他的肉体都开始液化出血,皮肤几乎不复存在,医生尝试为他进行植皮手术,却起不到任何作用,最后没有办法只能用湿润的纱布盖在大内久的肉体上,防止体液流出蒸发。

眼看着自己的皮肤一天天腐烂,大内久曾恳求医生:“求求你们,让我快点死吧。”但是医生却每次都竭尽全力地将病危的大内久抢救回来,因为大内久的家人不同意他死。

这便是本次事件中最大的疑点,作为医生应该知道大内久受到超量辐射,已经没有存活的希望,那么在病人表达出求死的意愿时,医院为什么不愿意肯他一个痛快呢?

如果非要用“治病救人是医生的天职”这样的理由来搪塞,那么前提也应该是病人有救活的希望,医生是否只是想观察人体受到超量辐射后的全过程,而把大内久当成了一只小白鼠呢?

大内久的家人看到他如此痛苦,还是坚持要医院抢救他,医生到底有没有对大内久的家人说明他已经病入膏肓,是否故意误导家人大内久还有活着的希望,从而在家属授意下一次次地将他抢救过来,实现观察辐射人员被辐射后全过程的阴谋?

这个疑点至今无解,在治疗的最后阶段大内久虽然意识清楚,但已经无法说话,他的肠道黏膜和胃黏膜都逐渐脱落,多器官衰竭,大脑已经瘫痪,在住院的第69天还出现了长达一小时的心跳停止,然而医生还是将他救了回来。

治疗的第83天,大内久完全失去了生命迹象,他去世时浑身皮肤已经全部脱落,肉体也已经腐烂,恐怖的是大内久就这样清醒地看着自己腐烂而死。

与大内久同时被辐射的两人中,横川因为距离较远保住了性命,筱原理人在治疗了221天后还是宣告死亡。

日本是一个核事故频率高发的国家,但是日本政府每次出了事就只会鞠躬道歉,然后继续不思悔改我行我素,但凡能在工厂管理制度上多下一些功夫,也不至于导致那么多惨剧发生,事后的一个鞠躬道歉又有什么用呢?

核能在被广泛应用的同时,也存在着巨大的隐患,在核工厂工作的人员不比普通工厂,更要按照规范严格操作,不能出一丝一毫的纰漏,核工厂一旦发生意外,买单的就可能是全世界。#鸿儒计划#


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