遂宁市2022年创建营养健康食堂“三减”烹饪技能竞赛在遂宁中学举行
为进一步推动“三减”(减盐、减油、减糖)行动实施，传播和普及健康生活方式，扎实有效推进遂宁市营养健康食堂餐厅建设工作，11月4日，由遂宁市疾病控制预防中心主办，遂宁市公共营养师协会承办，遂宁中学协办的遂宁市2022年创建营养健康食堂“三减”烹饪技能竞赛在遂宁中学育才校区食堂举行。全市共有7家单位厨师参加健康厨艺大比拼。

网上那么多人教减大肚腩，我发现就没有几个说到点子上去的。想减掉大肚腩，一定要掌握这5个底层逻辑。

1、减肥程度不够。
所有能瘦全身体的方法，都能减掉大肚腩。有人可能会说，不对呀。我为啥就没减掉？你没减掉，只能说明你的减肥程度还不够。

我帮很多人减掉了大肚腩，主要靠两种饮食方法叠加使用：
一是每天营养减重食谱（晚餐无主食）；
二是每周5+2低碳食谱。

2、限制果糖。
限制果糖不仅仅是要限制水果，每天总量200克以内。更重要是限制这三种糖：

蔗糖：比如白砂糖，红糖，冰糖，方糖等。蔗糖中含有一半的果糖；
高果糖浆：果葡糖浆，麦芽糖浆，玉米糖浆等。高果糖浆中含有45%至90%的果糖；
蜂蜜，因为蜂蜜中含有28%至41%的果糖。

3、严控反式脂肪酸。
一定要少吃，配料表中带有人造奶油，起酥油，氢化植物油，精炼植物油（大概率有），植脂末，奶精，人造黄油，代可可脂等添加的加工零食。这类食品中，大都含有反式脂肪酸。

除此之外，炒菜时千万不要炼油，不要冒烟后放菜。健康的炒菜方法，可以先放水（30毫升左右），后放油。

4、释放压力，不要熬夜。
压力大，爱熬夜的人，也是很容易囤积内脏脂肪的。所以，想减掉大肚腩，可以培养一个，除了吃以外释放压力的爱好。

另外，尽量每天晚上11点之前上床睡觉。

5、坚持力量训练。
纯靠饮食，也可以减掉大肚腩，但很容易减掉大肚腩以后，腹部的肉变得松松垮垮。所以想要塑型的话，还是要靠做一做力量训练，比如卷腹。

我是杜轩建，一个“靠点谱”的减重营养师。

#杜轩建##营养减重#

#注册营养师[超话]#常见的开塞露有两种制剂，一种是甘油制剂，一种是山梨醇制剂。前者含甘油52.8-58.3%（其余为水）；后者含山梨醇42.7~47.3%、硫酸镁10%（其余为水）。与前者相比，后者不怕冻，含泻药硫酸镁，对肠粘膜刺激性稍大。

虽然甘油、山梨醇都是化妆品中常用的保湿剂，但直接用开塞露保湿并不可取。因为开塞露中甘油浓度过高（化妆品用于保湿的甘油浓度一般不超过20%），反而从真皮中吸收水分，使皮肤干燥。化妆品保湿通常用75%的山梨醇水溶液，开塞露中的山梨醇浓度过低，保湿效果差。