今天朋友圈被老同事们刷屏了，安徽广电表彰“首席人才”。看到很多好朋友喜提首席，真为他们高兴。台里的年轻人可能不知道，其实安徽台曾经实行过一次首席制，在遥远的2005年，那是首届，然后也再没了第二届。[偷笑]那次的首席播音员是蒋煜和杨锦，首席主持是周群和我，记得当时我们四个拿了不小的一笔奖金呢。[嘻嘻]时隔十五年，再次启用首席称号，让我感到了老东家对人才久违的重视，也许安徽广电的又一个春天要来了。

心有信念　行有力量
□她有大处着眼的责任意识，也有小处着手的钻研精神，还有真挚深沉的为民情怀。
　　□实现公平正义的方式有很多种，不是每个案子都只能走抗诉监督这一条路。促成和解，定分止争，让矛盾消于无形，让干戈化为玉帛，这也是实现公平正义的有效方式。
　　在广州市检察院的办公大楼里，2009号房间的灯通常都是最晚熄灭的。和着星星点点的万家灯火闪烁在羊城夜景中的，是检察官邓娟沉思的背影。挑灯夜战已经成为邓娟在民事检察岗位奋战的常态，唯有周末，才能陪伴自己不足3岁的女儿。她微笑着说：“我只是想把案件办得仔细一点，再仔细一点，让老百姓真真正正地感受到司法的公平正义，也让他们实实在在地体会到民事检察的温暖与情怀。”
　　邓娟，中国人民大学民商法博士，第二届广东省民行检察业务标兵，广东省检察专门型人才，首届广州地区十大杰出中青年法务专家提名奖获得者，广州市检察院第五检察部四级高级检察官。她是同行眼中民事行政检察业务的“行家里手”，也是老百姓心中的“暖心检察官”。（来源：检察日报）https://t.cn/A64Tp45G

出门在外，最放不下的，就是家乡的味道，你记忆中的味道是什么？
曾有人这样说过：“出门在外，最放不下的，就是家乡的那碗面。”的确，每个人的记忆深处，都有一碗家乡的面，它被赋予了家乡的风味、颜色和文化内涵，甚至从某种意义上来说，这碗面就代表着家乡的味道。
2013年6月由中国商务部 、中国饭店协会等举办的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上评选出了“中国十大面条”，中国饭店文化节是全国餐饮业的“奥斯卡”，美、日、韩等国和中国32个省市的代表参加了此次活动，参与评选的中国企业不下3000家，参选的面条不下500种。最终入选的中国十大面条包括：武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面、杭州片儿川、昆山奥灶面、 镇江锅盖面、吉林延吉冷面、河南烩面。这是中国十大面条的最早出处。
陕西 | 油泼面
关中名谚“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔，一碗粘面喜气洋洋，没有辣子嘟嘟嚷嚷”，就道出了油泼面在陕西人心目中的地位。“粘”在陕西方言念“燃”，和四川宜宾号称油重无水引火即燃的干燃面不同，陕西的粘面，就是指久负盛名的油泼面。
手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟，先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面。
油泼面最重要的是油泼，一定用上等的菜籽油，舀出滚沸的一勺热油，猛地浇泼在辣椒面及面条上，耳听得“嗞啦”一声，眼见一道火光闪过，顿时将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，葱香、辣椒香、花椒香混合的气味扑鼻而来，令人食欲大增。
吃到嘴里面条筋道爽滑有嚼头，小油菜、绿豆芽清脆爽口味道美，辣子葱蒜鲜辣可口余味长，那滋味美得人恨不得把舌头都吞下去。
陕西 | Biang-biang面
（Biang对应的汉字属于冷僻字，电脑无法输入）
“油泼辣子Biang-biang面，越吃越美赛神仙。”biang biang面，也叫裤带面。在面的家族里，它是众望所归的老大：有最大的个头，最多的笔画，用最大的碗，也就最大限度地填满了对饱足的定义。Biang-biang面是传统的陕西裤带面，因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
正宗裤带面，需要用关中麦子磨成的面粉擀成长宽厚的面条，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
Biang-biang面是色、香、味、形俱全的特色小吃，是很地道的秦地风味。那筋而穰、宽又长、辣而香、嫽又爽的一老碗油泼辣子biangbiang面，就是老陕的命根子，也是老陕的精神头，吃起来虽然费劲，却十分劲道解馋，秦人豪爽风貌，此一碗面可见端倪。
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