【#78万年前人类第一次烹饪# ，做的是什么菜？】水火交融的烹饪艺术中，藏着人类的进化密码。然而，人类最早何时开始烹饪仍然未知。
以色列的一项研究表明，至少在78万年前，人类可能已经在土炉中烹饪鱼类。相关论文https:// doi.org/10.1038/s41559-022-01910-z 11月14日发表于《自然-生态与进化》。
本次研究的通讯作者、以色列特拉维夫大学斯坦哈特自然历史博物馆科学家Irit Zohar称，此次发现是人类烹饪的最早证据。此前，人类首次烹饪的“确凿证据”来自17万年前的尼安德特人和早期智人。本项研究将人类烹饪历史往前推了60多万年。
此前研究人员曾根据肯尼亚的烧焦动物遗骸提出，人类在150万年前就开始在火上“烤肉”。但Zohar认为，烧焦并不意味着烹饪，只意味着食物被扔进了火里。
Zohar和同事研究了以色列北部一个78万年前的历史遗迹。该地区未发现人类遗骸，但研究人员根据其现场石器推测，居民可能是直立人。
研究人员注意到，该地区土炉中曾燃烧过的区域有成堆的鱼齿，但没有鱼骨。在低温烹饪条件下，鱼类会呈现骨头变软易碎、牙齿留存的情况。
为了验证他们的想法，Zohar采用了人类法医调查技术，通过X 射线衍射揭示了牙釉质中晶体的大小，而这些晶体的大小随温度而变化。
调查发现，这些鱼齿并未直接暴露在火中，且承受了 200°C～500°C之间的温度，这恰好是煮熟鱼类的合适范围。
这些鱼齿是在可控火源附近发现的，而附近几乎没有鱼骨。研究人员推测，这些鱼可能是在土炉里整条烹饪的，但烘烤、水煮等烹饪具体方式尚未确定。
Zohar说，烹饪后的鱼类不仅更安全，也更有营养和更易消化。人类烹饪鱼类的事实证明了他们先进的认知能力。她说，“如果那时的人类已经知道如何控制火，那么用于烹饪就是合乎逻辑的。”https://t.cn/A6osvn0n
以色列的一项研究表明，至少在78万年前，人类可能已经在土炉中烹饪鱼类。相关论文https:// doi.org/10.1038/s41559-022-01910-z 11月14日发表于《自然-生态与进化》。
本次研究的通讯作者、以色列特拉维夫大学斯坦哈特自然历史博物馆科学家Irit Zohar称，此次发现是人类烹饪的最早证据。此前，人类首次烹饪的“确凿证据”来自17万年前的尼安德特人和早期智人。本项研究将人类烹饪历史往前推了60多万年。
此前研究人员曾根据肯尼亚的烧焦动物遗骸提出，人类在150万年前就开始在火上“烤肉”。但Zohar认为，烧焦并不意味着烹饪，只意味着食物被扔进了火里。
Zohar和同事研究了以色列北部一个78万年前的历史遗迹。该地区未发现人类遗骸，但研究人员根据其现场石器推测，居民可能是直立人。
研究人员注意到，该地区土炉中曾燃烧过的区域有成堆的鱼齿，但没有鱼骨。在低温烹饪条件下，鱼类会呈现骨头变软易碎、牙齿留存的情况。
为了验证他们的想法，Zohar采用了人类法医调查技术，通过X 射线衍射揭示了牙釉质中晶体的大小，而这些晶体的大小随温度而变化。
调查发现，这些鱼齿并未直接暴露在火中，且承受了 200°C～500°C之间的温度，这恰好是煮熟鱼类的合适范围。
这些鱼齿是在可控火源附近发现的，而附近几乎没有鱼骨。研究人员推测，这些鱼可能是在土炉里整条烹饪的，但烘烤、水煮等烹饪具体方式尚未确定。
Zohar说，烹饪后的鱼类不仅更安全，也更有营养和更易消化。人类烹饪鱼类的事实证明了他们先进的认知能力。她说，“如果那时的人类已经知道如何控制火，那么用于烹饪就是合乎逻辑的。”https://t.cn/A6osvn0n
【道歉有用？警方就非法搜查#阿布# 进行道歉，事件或和#切尔西# 出售有关】
根据英国媒体《路透社》的独家报道，来自英国皇家属地的泽西岛警方已经承认，他们对据称与俄罗斯亿万富翁阿布有关的场所进行了非法搜查，并同意支付赔偿金并道歉。
2022年4月12日，泽西皇家法院正式下令冻结与阿布拉莫维奇有关的价值70亿美元的资产，警方也对涉嫌与阿布拉莫维奇有关的房屋进行了搜查。但当天发布的搜查令的合法性受到了被搜查公司的质疑。当局发出了两份搜查令，对据称与阿布拉莫维奇的商业活动有关的房屋进行搜查。
根据媒体看到的一份文件副本，在一份日期为11月9日、经两名消息人士证实的同意书中，泽西岛警方承认“搜查令是非法获得的”，并同意“应该撤销搜查令”。该文件称，警方还同意支付损害赔偿金和费用，并证实搜查中查获的所有文件副本已被销毁，警方将向阿布拉莫维奇道歉。
阿布的发言人表示：“阿布拉莫维奇先生一直是依法行事的，我们很高兴泽西岛警方对这些非法和毫无根据的搜查做出了让步。”
泽西岛警方没有回应记者的书面置评请求，而目前也不清楚这部分搜查事件和被冻结的资金最终会有什么影响，其中就包含阿布从出售切尔西获得的一部分财产。
根据英国媒体《路透社》的独家报道，来自英国皇家属地的泽西岛警方已经承认，他们对据称与俄罗斯亿万富翁阿布有关的场所进行了非法搜查，并同意支付赔偿金并道歉。
2022年4月12日，泽西皇家法院正式下令冻结与阿布拉莫维奇有关的价值70亿美元的资产，警方也对涉嫌与阿布拉莫维奇有关的房屋进行了搜查。但当天发布的搜查令的合法性受到了被搜查公司的质疑。当局发出了两份搜查令，对据称与阿布拉莫维奇的商业活动有关的房屋进行搜查。
根据媒体看到的一份文件副本，在一份日期为11月9日、经两名消息人士证实的同意书中，泽西岛警方承认“搜查令是非法获得的”，并同意“应该撤销搜查令”。该文件称，警方还同意支付损害赔偿金和费用，并证实搜查中查获的所有文件副本已被销毁，警方将向阿布拉莫维奇道歉。
阿布的发言人表示：“阿布拉莫维奇先生一直是依法行事的，我们很高兴泽西岛警方对这些非法和毫无根据的搜查做出了让步。”
泽西岛警方没有回应记者的书面置评请求，而目前也不清楚这部分搜查事件和被冻结的资金最终会有什么影响，其中就包含阿布从出售切尔西获得的一部分财产。
【分布在不同气候地区的两种寒冷气候蜥蜴的肠道菌群差异】
点击此处阅读论文：https://t.cn/A6omgTtG
发表期刊：BMC Ecology and Evolution
论文标题： 分布在不同气候地区的两种寒冷气候蜥蜴的肠道菌群差异（Gut microbiota differs between two cold-climate lizards distributed in thermally different regions）
通讯作者：Yan-Fu Qu & Xiang Ji
第一作者：Jun-Qiong Chen
DOI： 10.1186/s12862-022-02077-8
发表日期：2022年10月21日
论文导读：
据调整新陈代谢以适应寒冷气候的假说预测，来自寒冷环境的动物相较于来自温暖气候的动物有较高的新陈代谢率。但很少有研究检验这一假说。我们比较了两种寒冷气候下沙蜥（Phrynocephalu）属下蜥蜴物种之间的肠道菌群，以了解肠道微生物群是否可以通过促进新陈代谢来帮助蜥蜴适应寒冷环境。我们进行了一个2类物种（红尾沙蜥P. erythrurus和荒漠沙蜥P. przewalskii）×2种温度（24和30℃）的因子设计实验，即我们将两个沙蜥物种在24和30℃下各饲养25天，然后收集它们的粪便样本，根据16S rRNA基因测序技术分析和比较肠道菌群。
两种蜥蜴的肠道菌群都主要由变形杆菌门、类杆菌门、类杆菌门和疣鼻菌门的细菌组成，（其中红尾沙蜥的变形杆菌门>类杆菌门>疣鼻菌门，而荒漠沙蜥的类杆菌门>变形杆菌门>类杆菌门）。进一步的分析显示，肠道菌群促进了两种蜥蜴的热适应，但两种蜥蜴所贡献细菌的相对丰度不同。基于京都基因与基因组百科全书（KEGG）的分析显示，肠道菌群在两个物种的新陈代谢、遗传信息处理、细胞代谢过程和环境信息处理中发挥了重要作用。此外，与新陈代谢有关的基因在24℃下比在其他物种-温度组合中更为丰富。
我们的研究提供证据表明，肠道菌群促进了这两个物种的热适应，但对于在常年生活在较冷栖息地的红尾沙蜥中更为明显，从而证实了肠道菌群在蜥蜴寒冷气候适应中的作用。
点击此处阅读论文：https://t.cn/A6omgTtG
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发表期刊：BMC Ecology and Evolution
论文标题： 分布在不同气候地区的两种寒冷气候蜥蜴的肠道菌群差异（Gut microbiota differs between two cold-climate lizards distributed in thermally different regions）
通讯作者：Yan-Fu Qu & Xiang Ji
第一作者：Jun-Qiong Chen
DOI： 10.1186/s12862-022-02077-8
发表日期：2022年10月21日
论文导读：
据调整新陈代谢以适应寒冷气候的假说预测，来自寒冷环境的动物相较于来自温暖气候的动物有较高的新陈代谢率。但很少有研究检验这一假说。我们比较了两种寒冷气候下沙蜥（Phrynocephalu）属下蜥蜴物种之间的肠道菌群，以了解肠道微生物群是否可以通过促进新陈代谢来帮助蜥蜴适应寒冷环境。我们进行了一个2类物种（红尾沙蜥P. erythrurus和荒漠沙蜥P. przewalskii）×2种温度（24和30℃）的因子设计实验，即我们将两个沙蜥物种在24和30℃下各饲养25天，然后收集它们的粪便样本，根据16S rRNA基因测序技术分析和比较肠道菌群。
两种蜥蜴的肠道菌群都主要由变形杆菌门、类杆菌门、类杆菌门和疣鼻菌门的细菌组成，（其中红尾沙蜥的变形杆菌门>类杆菌门>疣鼻菌门，而荒漠沙蜥的类杆菌门>变形杆菌门>类杆菌门）。进一步的分析显示，肠道菌群促进了两种蜥蜴的热适应，但两种蜥蜴所贡献细菌的相对丰度不同。基于京都基因与基因组百科全书（KEGG）的分析显示，肠道菌群在两个物种的新陈代谢、遗传信息处理、细胞代谢过程和环境信息处理中发挥了重要作用。此外，与新陈代谢有关的基因在24℃下比在其他物种-温度组合中更为丰富。
我们的研究提供证据表明，肠道菌群促进了这两个物种的热适应，但对于在常年生活在较冷栖息地的红尾沙蜥中更为明显，从而证实了肠道菌群在蜥蜴寒冷气候适应中的作用。
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