海南到底有多少宝藏美酒，这些酒你喝过几种？
黎家山兰酒
海南山兰酒是黎族采用所居山区的一种旱糯稻（山兰米）酿制而得名，并采用了当地山中特有的植物，运用传统自然发酵的方法酿制而成。黎家人称山兰酒为“biang”酒，它以口味醇正，味道香甜，浓而不烈并富有营养而深受大家的喜爱。
在海南没喝过山兰酒都不好意思说是海南人，来海南不喝山兰酒怎算来过海南，海南特曲的山兰酒酒度不高，味道甘醇甜美，酒浆很稠，甜而微辣、辣而不燥，入口很有质感，值得一品
地瓜酒
在海南本地，稍微年纪大一点的爷爷奶奶一辈，如果说没有喝过地瓜酒的，真的没有几个。地瓜酒口味醇正甘润、气味芳香，营养丰富，浓郁的地瓜焦香与薯醇甜味沁人心脾，使人百喝不厌。地瓜酒是海南当地农村农民的一大喜好，田地里干活，擦擦汗，在家里来一小壶自家酿造的地瓜酒，心里那个美啊！在海南，地瓜酒可是老百姓心中的琼浆玉液。
荔枝酒
在古药典籍中有记载：荔枝有生津止渴、理气益血之功效。荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料，清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成，全过程控制的30分钟以内，这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。
荔枝酒跟苏东坡还有一个故事：有一次，苏老外出游玩，遇到一位老农。这位老农久仰他的大名，邀他到家中作客，拿出自己酿造的陈年好酒盛情款待他。苏老一喝，觉得香气扑鼻，味道甘美，如饮天浆，急忙向老农请教。老农告诉他，这酒叫荔枝酒，是用荔枝酿成的，并将酿造方法告诉他。苏轼听了很高兴，当场题赠墨宝送给老农，以表示感谢。
椰子酒
椰子酒是海南特有的酒类，用海南纯天然的椰子为原料，其他辅料包括糯米、大米，经发酵、蒸馏后，椰子酒放在窖内贮存。
上等的椰子酒晶莹透明，其香清雅，其味醇美甘爽，颇似椰子水而胜似椰子水，酒度不高不低，适合各类人饮用。苏轼的儿子苏过的诗里曾提到”椰酒醍醐白“，可以推断出，至少在北宋时期椰子酒已经在儋州比较盛行。椰子酒含有人体所需的各种氨基酸及脂酸等，营养价值极其丰富，是真正的绿色食品。
鹿龟酒
配料采用淮山药、枸杞、木瓜、黄芪等，再加入冰糖调味，结合现代先进酿酒技术酿制而成，其酒体呈透明澄清、气香怡人，味微甘。由于其特殊的保健功能，圈粉无数。而且在传统文化中，鹿和龟本就是吉祥如意的象征
海马酒
海马酒曾经享誉一时，属于海南当地平价保健酒，是将海马焙干，与白酒同纳入事先洗净的容器中，密封，置于阴凉干燥处浸泡而成。据说味道比鹿龟酒容易接受些，其酒体清澈透亮，香气宜人，味道微甘，只不过由于后来广告比较低俗，所以口碑不太好，热度渐渐降了下来
槟榔酒
槟榔酒是海南黎族的特色酒，以优质槟榔、黎族特产山兰糯及人参等多味名贵中药、优质矿泉水，经科学方法酿制而成。
槟榔酒是一种新型的低度保健酒，既有药用价值，又可做日常酒。
甘蔗酒
海南的甘蔗酒大多数是黎族自家酿制的，一般采用新鲜青皮甘蔗（黑皮甘蔗）+黎族自制酒饼经自然发酵，用小土灶蒸馏而成。甘蔗酒口感甘醇，淡香，易入口，喝后不上头，不头痛，原汁原味，不添加任何物质，无酒精勾兑，属纯原浆酒，是黎族女儿结婚必送彩礼之一。
黄皮酒
黄皮酒是世界上三大最古老的酒种之一，主要配料是发酵酒饼和黄皮。复式发酵的酿造方法，与世界上其他酿造酒有明显的不同。黄皮酒中的蛋白质为酒中之最，黄皮中的蛋白质经微生物酶的降解，大部分以肽和氨基酸的形式存在，易为人体吸收利用，还有其他多种功效，是很不错的保健果酒
地藏酒
地藏酒是一种鲜为人知、凸显神秘的酒种，黎语“biang扣”，意为埋在地下的酒，黎家儿女用滴进山兰纯液后的酒渣配以黎族传统酿酒工艺酿成山兰白酒，然后将山兰白酒装入陶坛，用多层烤过的芭蕉叶密封坛口，或用黏性较强的红泥与螺灰混合来密封坛口，以防止虫沙进入，然后将其埋藏于地下使其自然成酒。根据埋藏时间的长短，酒的色泽也不尽相同。
只要是稍上了年纪的黎族老人都知晓，正宗的地藏酒颜色呈棕黑色，口感醇香清甜，微苦带酸，酒性十分浓烈。
海南特曲酒
海南特曲是52度的浓香型白酒。大家都知道酒的好坏跟酿酒环境，所用水质以及酿酒原料有着密不可分的关系。
海南特曲的酒厂位于海南的山海黎乡—昌江，这里的空气湿润，气候宜人，这里的山水，优美畅达，这里全年无冬，四季如春，这里山清水秀，日照充足，是酿酒的圣地。
海南特曲酒所用的水来自昌化江的天然山泉水，水质相当优质，更是富含矿物质。
而所用的原料来自经过我们严苛把控和精选的高粱，小麦，大米，糯米，玉米。
拥有了这些以后还要经过海南黎族传统的固态发酵的酿造工艺把他们酿造成拥有“开瓶清香、入口醇厚、入喉净爽、回味绵长”的独特风格的海南特曲酒，要想品尝海南味道，少不了来一杯海南特曲酒啦！
黎家山兰酒
海南山兰酒是黎族采用所居山区的一种旱糯稻（山兰米）酿制而得名，并采用了当地山中特有的植物，运用传统自然发酵的方法酿制而成。黎家人称山兰酒为“biang”酒，它以口味醇正，味道香甜，浓而不烈并富有营养而深受大家的喜爱。
在海南没喝过山兰酒都不好意思说是海南人，来海南不喝山兰酒怎算来过海南，海南特曲的山兰酒酒度不高，味道甘醇甜美，酒浆很稠，甜而微辣、辣而不燥，入口很有质感，值得一品
地瓜酒
在海南本地，稍微年纪大一点的爷爷奶奶一辈，如果说没有喝过地瓜酒的，真的没有几个。地瓜酒口味醇正甘润、气味芳香，营养丰富，浓郁的地瓜焦香与薯醇甜味沁人心脾，使人百喝不厌。地瓜酒是海南当地农村农民的一大喜好，田地里干活，擦擦汗，在家里来一小壶自家酿造的地瓜酒，心里那个美啊！在海南，地瓜酒可是老百姓心中的琼浆玉液。
荔枝酒
在古药典籍中有记载：荔枝有生津止渴、理气益血之功效。荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料，清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成，全过程控制的30分钟以内，这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。
荔枝酒跟苏东坡还有一个故事：有一次，苏老外出游玩，遇到一位老农。这位老农久仰他的大名，邀他到家中作客，拿出自己酿造的陈年好酒盛情款待他。苏老一喝，觉得香气扑鼻，味道甘美，如饮天浆，急忙向老农请教。老农告诉他，这酒叫荔枝酒，是用荔枝酿成的，并将酿造方法告诉他。苏轼听了很高兴，当场题赠墨宝送给老农，以表示感谢。
椰子酒
椰子酒是海南特有的酒类，用海南纯天然的椰子为原料，其他辅料包括糯米、大米，经发酵、蒸馏后，椰子酒放在窖内贮存。
上等的椰子酒晶莹透明，其香清雅，其味醇美甘爽，颇似椰子水而胜似椰子水，酒度不高不低，适合各类人饮用。苏轼的儿子苏过的诗里曾提到”椰酒醍醐白“，可以推断出，至少在北宋时期椰子酒已经在儋州比较盛行。椰子酒含有人体所需的各种氨基酸及脂酸等，营养价值极其丰富，是真正的绿色食品。
鹿龟酒
配料采用淮山药、枸杞、木瓜、黄芪等，再加入冰糖调味，结合现代先进酿酒技术酿制而成，其酒体呈透明澄清、气香怡人，味微甘。由于其特殊的保健功能，圈粉无数。而且在传统文化中，鹿和龟本就是吉祥如意的象征
海马酒
海马酒曾经享誉一时，属于海南当地平价保健酒，是将海马焙干，与白酒同纳入事先洗净的容器中，密封，置于阴凉干燥处浸泡而成。据说味道比鹿龟酒容易接受些，其酒体清澈透亮，香气宜人，味道微甘，只不过由于后来广告比较低俗，所以口碑不太好，热度渐渐降了下来
槟榔酒
槟榔酒是海南黎族的特色酒，以优质槟榔、黎族特产山兰糯及人参等多味名贵中药、优质矿泉水，经科学方法酿制而成。
槟榔酒是一种新型的低度保健酒，既有药用价值，又可做日常酒。
甘蔗酒
海南的甘蔗酒大多数是黎族自家酿制的，一般采用新鲜青皮甘蔗（黑皮甘蔗）+黎族自制酒饼经自然发酵，用小土灶蒸馏而成。甘蔗酒口感甘醇，淡香，易入口，喝后不上头，不头痛，原汁原味，不添加任何物质，无酒精勾兑，属纯原浆酒，是黎族女儿结婚必送彩礼之一。
黄皮酒
黄皮酒是世界上三大最古老的酒种之一，主要配料是发酵酒饼和黄皮。复式发酵的酿造方法，与世界上其他酿造酒有明显的不同。黄皮酒中的蛋白质为酒中之最，黄皮中的蛋白质经微生物酶的降解，大部分以肽和氨基酸的形式存在，易为人体吸收利用，还有其他多种功效，是很不错的保健果酒
地藏酒
地藏酒是一种鲜为人知、凸显神秘的酒种，黎语“biang扣”，意为埋在地下的酒，黎家儿女用滴进山兰纯液后的酒渣配以黎族传统酿酒工艺酿成山兰白酒，然后将山兰白酒装入陶坛，用多层烤过的芭蕉叶密封坛口，或用黏性较强的红泥与螺灰混合来密封坛口，以防止虫沙进入，然后将其埋藏于地下使其自然成酒。根据埋藏时间的长短，酒的色泽也不尽相同。
只要是稍上了年纪的黎族老人都知晓，正宗的地藏酒颜色呈棕黑色，口感醇香清甜，微苦带酸，酒性十分浓烈。
海南特曲酒
海南特曲是52度的浓香型白酒。大家都知道酒的好坏跟酿酒环境，所用水质以及酿酒原料有着密不可分的关系。
海南特曲的酒厂位于海南的山海黎乡—昌江，这里的空气湿润，气候宜人，这里的山水，优美畅达，这里全年无冬，四季如春，这里山清水秀，日照充足，是酿酒的圣地。
海南特曲酒所用的水来自昌化江的天然山泉水，水质相当优质，更是富含矿物质。
而所用的原料来自经过我们严苛把控和精选的高粱，小麦，大米，糯米，玉米。
拥有了这些以后还要经过海南黎族传统的固态发酵的酿造工艺把他们酿造成拥有“开瓶清香、入口醇厚、入喉净爽、回味绵长”的独特风格的海南特曲酒，要想品尝海南味道，少不了来一杯海南特曲酒啦！
2022/09/18星期天#生活纪实##日记##昨夜今晨篇#
一首李清照，一首纳兰性德，再加一句冷落清秋节，最后赢了个欲说还休。一段新愁，故园无此声。房东代表的语音，无处抓瞎的脑思。原来今日不是黄道吉日。只能一切伤悲啾啾作罢。无序堆积，来人再叙。晨醒时光，墨子庄子，论语诗经。前前后后三小时。脑袋开始浆糊，昨日闲跑，今夜春熙，恢复常态，物似人非。内心焦灼，心如刀割，奈何隔夜，明亮前方。有情有言，不蹈不窃，江河日下，红日当头。花开花落，此事圆缺。皎皎者易污。宁折不弯，大有人在。有之不然，无之必然。概念镀金，暗指判断。无人明白，叹息天地。天地者，万物之父母也。窃钩者诛，窃国者为诸侯。诸侯有仁义存焉。质疑乎？闲言碎语，鸡零狗碎。无处喧闹，自言自语。随口要来，边说沉思。无词出口，等待是非。自感优良，实际尴尬，无词无句，前后无类。不明不白，奇谈怪论。是否有本，是否有心。本心一体，才情貌形。瞌睡打转，苦苦挣扎。岁月如痕，还要拼凑，每日作业，艰难困苦。无日无作，劳心老醉。今宵酒醒何处？杨柳岸，晓风残月。叹世之优雅，词曹之稳健。内心之表白，拿捏恰还。随意抒发，遗忘家庭。房东委托，有情有节。从中作梗，四字词组，诗经雅言，朗朗上口，声情并茂，黄鸟在天，集于灌木，言告言归。无言回家。有点有全，数据资料，信息知识。塞选再选。认真负责。上次四字，一年以前。周期理论，上下繁复，能出能入，繁花似锦，江山如画，大河上下，顿失滔滔。人间天堂，四季如春。 https://t.cn/R2WxuoH
一首李清照，一首纳兰性德，再加一句冷落清秋节，最后赢了个欲说还休。一段新愁，故园无此声。房东代表的语音，无处抓瞎的脑思。原来今日不是黄道吉日。只能一切伤悲啾啾作罢。无序堆积，来人再叙。晨醒时光，墨子庄子，论语诗经。前前后后三小时。脑袋开始浆糊，昨日闲跑，今夜春熙，恢复常态，物似人非。内心焦灼，心如刀割，奈何隔夜，明亮前方。有情有言，不蹈不窃，江河日下，红日当头。花开花落，此事圆缺。皎皎者易污。宁折不弯，大有人在。有之不然，无之必然。概念镀金，暗指判断。无人明白，叹息天地。天地者，万物之父母也。窃钩者诛，窃国者为诸侯。诸侯有仁义存焉。质疑乎？闲言碎语，鸡零狗碎。无处喧闹，自言自语。随口要来，边说沉思。无词出口，等待是非。自感优良，实际尴尬，无词无句，前后无类。不明不白，奇谈怪论。是否有本，是否有心。本心一体，才情貌形。瞌睡打转，苦苦挣扎。岁月如痕，还要拼凑，每日作业，艰难困苦。无日无作，劳心老醉。今宵酒醒何处？杨柳岸，晓风残月。叹世之优雅，词曹之稳健。内心之表白，拿捏恰还。随意抒发，遗忘家庭。房东委托，有情有节。从中作梗，四字词组，诗经雅言，朗朗上口，声情并茂，黄鸟在天，集于灌木，言告言归。无言回家。有点有全，数据资料，信息知识。塞选再选。认真负责。上次四字，一年以前。周期理论，上下繁复，能出能入，繁花似锦，江山如画，大河上下，顿失滔滔。人间天堂，四季如春。 https://t.cn/R2WxuoH
《菜根谭》：读懂三句话，感悟做人修身大境界！
《菜根谭》是一本论述修身处世、做人、应事的格言集，它融合了儒、释、道三家之精髓，把深刻的道理平易地阐述出来，
对正心、修身、养性、育德有着潜移默化的力量，尤其是其中的修身思想更是值得品味。
读《菜根谭》，可以从中悟出做人修身的大境界。
一、“修炼”的境界
欲做精金美玉的人品，定从烈火中煅来；
思立掀天揭地的功事，须向薄冰上履过。
这就是说，要想具有纯金美玉一样的品德，一定要经历烈火般的锻炼；要想做出一番大事业，一定要经历如履薄冰的艰难。
无论是“从烈火中煅来”还是“须向薄冰上履过”，都是修身需要而且必须经历的过程，所谓“烈火炼真金”“不经风雨不见彩虹”说的也就是这个理。
从另一方面讲，“精金美玉的人品”和“掀天揭地的功事”是互为条件、互为动力的辩证关系，没有“精金美玉的人品”就不可能成就“掀天揭地的功事”。
或许，有人不具“精金美玉的人品”，因为其他原因而一时成就“掀天揭地的功事”，但最终只是昙花一现。
因此，人必须步入“修炼”的境界，勇于经受烈火洗礼，敢于直面薄冰考验，才能真正把自己修炼成“精金美玉”的真身。
二、“清风”的境界
拨开世上尘氛，胸中自无火焰冰竞；
消却心中鄙吝，眼前时有月到风来。
《菜根谭》中的这段话告诉人们，将世间的凡俗纷扰放到一旁，心中就没有各种欲望或是人情冷漠的煎熬折磨；
消除世间的吝啬丑陋，就好像置身于清风明月中。
纵观当下一些事件不难看出，为什么有的人在“温水煮青蛙”中慢慢地失去了警惕，为什么有的人在贪腐的泥潭里不能自拔，为什么有的人发展到丧心病狂的地步，关键是他们胸中有“火焰冰竞”“鄙吝丑陋”，结果一步错，步步错。
所以，修身是人们的“必修课”，只要具有“拨开世上尘氛”的胸襟和勇气，就能够做到“胸中自无火焰冰竞”，就能“消却心中鄙吝”，进而达到“清风明月伴君行”的高境界。
三、“温暖”的境界
念头宽厚的，如春风煦育，万物遭之而生；
念头忌克的，如朔雪阴凝，万物遭之而死。
《菜根谭》中这段话从自然现象引申到社会人间，意思是说，一个胸怀宽广、仁厚的人，就如同温暖和煦的春风孕育着万物，万物因为其关爱而充满生机；
一个心胸狭窄、心机手段、狡诈、刻薄、恶毒、干尽坏事的人，就像呼啸的北风、阴冷的冰雪一样使万物凝冻，万物因遭其摧残而枯萎、死去。
作者用比喻的手法，形象地告诉人们，修身如能达到“春风煦育”的理想佳境，那么万物便“遭之而生”；
反之，如果不修身，那么，人“念头忌”，如同“朔雪阴凝”，导致万物“遭之而死”。
可见，修身和不修身，是两个冰火境界，修身一旦“温暖如春”，人便有了激情，有了状态，有了向上的力量，这样人间才能充满爱，才能四季如春。
历史和现实证明，唯有“修身”，方能正心、养性、育德；
唯有修身，方能立志、明事、律己，既无他途可行，又无捷径可言。
有闲之时，读一读《菜根谭》，想必会大有裨益。
《菜根谭》是一本论述修身处世、做人、应事的格言集，它融合了儒、释、道三家之精髓，把深刻的道理平易地阐述出来，
对正心、修身、养性、育德有着潜移默化的力量，尤其是其中的修身思想更是值得品味。
读《菜根谭》，可以从中悟出做人修身的大境界。
一、“修炼”的境界
欲做精金美玉的人品，定从烈火中煅来；
思立掀天揭地的功事，须向薄冰上履过。
这就是说，要想具有纯金美玉一样的品德，一定要经历烈火般的锻炼；要想做出一番大事业，一定要经历如履薄冰的艰难。
无论是“从烈火中煅来”还是“须向薄冰上履过”，都是修身需要而且必须经历的过程，所谓“烈火炼真金”“不经风雨不见彩虹”说的也就是这个理。
从另一方面讲，“精金美玉的人品”和“掀天揭地的功事”是互为条件、互为动力的辩证关系，没有“精金美玉的人品”就不可能成就“掀天揭地的功事”。
或许，有人不具“精金美玉的人品”，因为其他原因而一时成就“掀天揭地的功事”，但最终只是昙花一现。
因此，人必须步入“修炼”的境界，勇于经受烈火洗礼，敢于直面薄冰考验，才能真正把自己修炼成“精金美玉”的真身。
二、“清风”的境界
拨开世上尘氛，胸中自无火焰冰竞；
消却心中鄙吝，眼前时有月到风来。
《菜根谭》中的这段话告诉人们，将世间的凡俗纷扰放到一旁，心中就没有各种欲望或是人情冷漠的煎熬折磨；
消除世间的吝啬丑陋，就好像置身于清风明月中。
纵观当下一些事件不难看出，为什么有的人在“温水煮青蛙”中慢慢地失去了警惕，为什么有的人在贪腐的泥潭里不能自拔，为什么有的人发展到丧心病狂的地步，关键是他们胸中有“火焰冰竞”“鄙吝丑陋”，结果一步错，步步错。
所以，修身是人们的“必修课”，只要具有“拨开世上尘氛”的胸襟和勇气，就能够做到“胸中自无火焰冰竞”，就能“消却心中鄙吝”，进而达到“清风明月伴君行”的高境界。
三、“温暖”的境界
念头宽厚的，如春风煦育，万物遭之而生；
念头忌克的，如朔雪阴凝，万物遭之而死。
《菜根谭》中这段话从自然现象引申到社会人间，意思是说，一个胸怀宽广、仁厚的人，就如同温暖和煦的春风孕育着万物，万物因为其关爱而充满生机；
一个心胸狭窄、心机手段、狡诈、刻薄、恶毒、干尽坏事的人，就像呼啸的北风、阴冷的冰雪一样使万物凝冻，万物因遭其摧残而枯萎、死去。
作者用比喻的手法，形象地告诉人们，修身如能达到“春风煦育”的理想佳境，那么万物便“遭之而生”；
反之，如果不修身，那么，人“念头忌”，如同“朔雪阴凝”，导致万物“遭之而死”。
可见，修身和不修身，是两个冰火境界，修身一旦“温暖如春”，人便有了激情，有了状态，有了向上的力量，这样人间才能充满爱，才能四季如春。
历史和现实证明，唯有“修身”，方能正心、养性、育德；
唯有修身，方能立志、明事、律己，既无他途可行，又无捷径可言。
有闲之时，读一读《菜根谭》，想必会大有裨益。
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