#美食[超话]# 广西五大奇葩美食,是本地人的心头爱,外地人闻到第一道就摇头![允悲]
身处中国南端的广西,占据了得天独厚的地理位置,山海相依,风光秀丽。除了闻名天下的桂林山水,还有气势磅礴的德天瀑布。排列整齐的龙脊梯田之上,忙碌的农人养育了一代又一代壮族子孙。
除了秀丽的景色,广西的人文风俗也是天下一绝,尤其是其独特的饮食文化,南来北往的食客无一不为其美食驻足。
但是尽管广西色香味俱全的美食千千万,但还是有五种美食菜肴只得到了本地人的喜爱,外地人看一眼就连连摇头。[泪]
第一道:牛瘪火锅
这是一道听名字就让人想吐的菜肴,所谓牛瘪火锅又叫牛粪火锅,是广西西南地区的一道特色美食。取材于牛胃以及小肠中未消化的食物,在熬煮的过程中,会散发出让人恶心的牛粪味,很多外地人都没法接受。[哈哈]
不过这道菜是广西人款待贵客的一道佳品,制作牛瘪火锅的牛胃里的食物选用的都是上等的青草和药材,后面吃起来会有淡淡的草药味,做好后的牛瘪汤呈黄绿色,是外地人眼中一道色香味都不具备的待客佳肴。[哇]
第二道:麻辣小蝌蚪
这也是一道听起来就让人汗毛直立的菜品,但却是广西人餐桌上的一道特色家常菜。很多外地人看着盘子里大约有半根手指长度,有的甚至已经长出腿来的蝌蚪吓都吓到了,就更不用说吃了。[鼓掌]
不过做好后的麻辣小蝌蚪味道鲜香,辣味十足。入口有一种酥脆滑嫩的感觉,并且蝌蚪还具有一定的药用价值。来到广西有胆量尝一下这道菜的话,才不枉真正品尝到了当地特色。[求饶]
第三道:酸粥
说到粥大家可能觉得这道菜会正常一些,一般喝的粥都是甜的,还有一些美味的咸粥。为什么到了广西就变成了酸的呢?酸粥之所以味道偏酸,是因为米饭经过了微生物发酵。里面的蛋白质含量非常丰富,味道更是鲜美独特。
只让你品尝的话,可能并不觉得有什么,但是如果你目睹了酸粥的制作过程,可能也会恶心连连。据说在发酵之时,在阳光下我们能看到类似于蛆虫的微生物活动。尤其是有密恐的朋友,不知道看完后还有没有胆量品尝。[泪]
第四道:屈头蛋
屈头蛋不仅深受广西人的喜爱,在越南更是十分盛行。屈头蛋就是毛鸭蛋,与毛蛋的做法差不多,只不过屈头蛋选择的是未孵化完成的鸭子。屈头蛋的外观看上去十分骇人,椭圆型的球体依稀可见蜷缩的鸭胎的样子。
相信很多外地人看到第一眼就会直接吐出来,但是在本地人眼中这却是一道可以美容养颜的佳品。屈头蛋口感细腻,营养价值比较高。尽管看着恶心,但很多人吃过一次就很难忘记它的味道,还是很值得尝试的。[爱你]
第五道:牛欢喜
这是一道在广西、广东一代都比较流行的特色菜。如果不告诉你这道菜的原材料,只让你品尝的话,那你可能会被这道菜的脆滑爽口吸引。毕竟这道菜的外观看上和普通的菜肴无异,甚至做得好的话,色泽还会无比诱人。[色]
但一旦告诉你它的原材料,那你可能会直接把这道菜拉入黑名单。所谓的牛欢喜,其实就是母牛的生殖器官,因其口感独特比较受食客欢迎。常见的牛欢喜的做法有煲汤、火锅以及爆炒,吃起来还有扶阳补精的功效。
以上就是广西的五道奇葩美食,相信很多外地朋友光看已经傻眼了,更不用说去吃了。不过这些菜肴都是一些比较有名的广西地方特色菜,如果有机会大家还是可以鼓起勇气试一下的![允悲]
身处中国南端的广西,占据了得天独厚的地理位置,山海相依,风光秀丽。除了闻名天下的桂林山水,还有气势磅礴的德天瀑布。排列整齐的龙脊梯田之上,忙碌的农人养育了一代又一代壮族子孙。
除了秀丽的景色,广西的人文风俗也是天下一绝,尤其是其独特的饮食文化,南来北往的食客无一不为其美食驻足。
但是尽管广西色香味俱全的美食千千万,但还是有五种美食菜肴只得到了本地人的喜爱,外地人看一眼就连连摇头。[泪]
第一道:牛瘪火锅
这是一道听名字就让人想吐的菜肴,所谓牛瘪火锅又叫牛粪火锅,是广西西南地区的一道特色美食。取材于牛胃以及小肠中未消化的食物,在熬煮的过程中,会散发出让人恶心的牛粪味,很多外地人都没法接受。[哈哈]
不过这道菜是广西人款待贵客的一道佳品,制作牛瘪火锅的牛胃里的食物选用的都是上等的青草和药材,后面吃起来会有淡淡的草药味,做好后的牛瘪汤呈黄绿色,是外地人眼中一道色香味都不具备的待客佳肴。[哇]
第二道:麻辣小蝌蚪
这也是一道听起来就让人汗毛直立的菜品,但却是广西人餐桌上的一道特色家常菜。很多外地人看着盘子里大约有半根手指长度,有的甚至已经长出腿来的蝌蚪吓都吓到了,就更不用说吃了。[鼓掌]
不过做好后的麻辣小蝌蚪味道鲜香,辣味十足。入口有一种酥脆滑嫩的感觉,并且蝌蚪还具有一定的药用价值。来到广西有胆量尝一下这道菜的话,才不枉真正品尝到了当地特色。[求饶]
第三道:酸粥
说到粥大家可能觉得这道菜会正常一些,一般喝的粥都是甜的,还有一些美味的咸粥。为什么到了广西就变成了酸的呢?酸粥之所以味道偏酸,是因为米饭经过了微生物发酵。里面的蛋白质含量非常丰富,味道更是鲜美独特。
只让你品尝的话,可能并不觉得有什么,但是如果你目睹了酸粥的制作过程,可能也会恶心连连。据说在发酵之时,在阳光下我们能看到类似于蛆虫的微生物活动。尤其是有密恐的朋友,不知道看完后还有没有胆量品尝。[泪]
第四道:屈头蛋
屈头蛋不仅深受广西人的喜爱,在越南更是十分盛行。屈头蛋就是毛鸭蛋,与毛蛋的做法差不多,只不过屈头蛋选择的是未孵化完成的鸭子。屈头蛋的外观看上去十分骇人,椭圆型的球体依稀可见蜷缩的鸭胎的样子。
相信很多外地人看到第一眼就会直接吐出来,但是在本地人眼中这却是一道可以美容养颜的佳品。屈头蛋口感细腻,营养价值比较高。尽管看着恶心,但很多人吃过一次就很难忘记它的味道,还是很值得尝试的。[爱你]
第五道:牛欢喜
这是一道在广西、广东一代都比较流行的特色菜。如果不告诉你这道菜的原材料,只让你品尝的话,那你可能会被这道菜的脆滑爽口吸引。毕竟这道菜的外观看上和普通的菜肴无异,甚至做得好的话,色泽还会无比诱人。[色]
但一旦告诉你它的原材料,那你可能会直接把这道菜拉入黑名单。所谓的牛欢喜,其实就是母牛的生殖器官,因其口感独特比较受食客欢迎。常见的牛欢喜的做法有煲汤、火锅以及爆炒,吃起来还有扶阳补精的功效。
以上就是广西的五道奇葩美食,相信很多外地朋友光看已经傻眼了,更不用说去吃了。不过这些菜肴都是一些比较有名的广西地方特色菜,如果有机会大家还是可以鼓起勇气试一下的![允悲]
红茶要怎么存放,口感更加好?
按照行业内的标准,红茶的保质期是2~3年。
同时也是品鉴红茶的最佳时期。
那该如何保存红茶呢?
首先是存茶环境,要确保阴凉干燥,高温环境会影响茶叶内部物质受损。
其次要做好防潮工作,无论是哪种茶,水汽都是茶叶存放的天敌。
若是水汽过重,红茶在潮湿环境会过度发酵,造成茶叶变质。
除此之外,红茶的干茶容易吸附怪味与杂味,引发串味问题。
发生串味的红茶,就难以品尝到红茶最美的风味,所以红茶的包装也要做好密封。
顺带一提的是,红茶存放时千万不能放到冰箱里,毕竟冰箱内部的味道很是杂乱。
所以说,存红茶这件事,要多用点心!
#茶##红茶##茶叶储存#
按照行业内的标准,红茶的保质期是2~3年。
同时也是品鉴红茶的最佳时期。
那该如何保存红茶呢?
首先是存茶环境,要确保阴凉干燥,高温环境会影响茶叶内部物质受损。
其次要做好防潮工作,无论是哪种茶,水汽都是茶叶存放的天敌。
若是水汽过重,红茶在潮湿环境会过度发酵,造成茶叶变质。
除此之外,红茶的干茶容易吸附怪味与杂味,引发串味问题。
发生串味的红茶,就难以品尝到红茶最美的风味,所以红茶的包装也要做好密封。
顺带一提的是,红茶存放时千万不能放到冰箱里,毕竟冰箱内部的味道很是杂乱。
所以说,存红茶这件事,要多用点心!
#茶##红茶##茶叶储存#
红茶要怎么存放,口感更加好?
按照行业内的标准,红茶的保质期是2~3年。
同时也是品鉴红茶的最佳时期。
那该如何保存红茶呢?
首先是存茶环境,要确保阴凉干燥,高温环境会影响茶叶内部物质受损。
其次要做好防潮工作,无论是哪种茶,水汽都是茶叶存放的天敌。
若是水汽过重,红茶在潮湿环境会过度发酵,造成茶叶变质。
除此之外,红茶的干茶容易吸附怪味与杂味,引发串味问题。
发生串味的红茶,就难以品尝到红茶最美的风味,所以红茶的包装也要做好密封。
顺带一提的是,红茶存放时千万不能放到冰箱里,毕竟冰箱内部的味道很是杂乱。
所以说,存红茶这件事,要多用点心!
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按照行业内的标准,红茶的保质期是2~3年。
同时也是品鉴红茶的最佳时期。
那该如何保存红茶呢?
首先是存茶环境,要确保阴凉干燥,高温环境会影响茶叶内部物质受损。
其次要做好防潮工作,无论是哪种茶,水汽都是茶叶存放的天敌。
若是水汽过重,红茶在潮湿环境会过度发酵,造成茶叶变质。
除此之外,红茶的干茶容易吸附怪味与杂味,引发串味问题。
发生串味的红茶,就难以品尝到红茶最美的风味,所以红茶的包装也要做好密封。
顺带一提的是,红茶存放时千万不能放到冰箱里,毕竟冰箱内部的味道很是杂乱。
所以说,存红茶这件事,要多用点心!
#茶##红茶##茶叶储存#
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