供应链。。竹笋

福建省顺昌旭丰实业《金牌笋丝》

野生绿色食品，《七台山》笋丝介绍
竹笋健康功能：
竹笋为禾本科亚科植物苦竹。淡竹，毛竹等。幼苗。又称竹萌，竹芽。据分析。生笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝卜素和维生素B1，维生素B2，维生素C等成分。

竹笋的作用：
A.竹笋可以开胃，促消化，能够起到健脾的功效。可以降血脂，降血压，降血糖。非常适合三高者食用。可以起到一定的辅助治疗作用。。
B.可以润肠通便，排毒保健，减少肠道对脂肪的吸收。能够起到防治便秘，预防结肠癌减肥瘦身的作用。
C.可以补充人体皮肤和肌肤的营养。保持黏膜和皮肤的正常生理状态。起到美容养颜的功效。

重要提示：
竹笋性寒。经期女性及孕妇不易多吃。容易加重身体不适。竹笋中含有大量的粗纤维。肠胃不好或者有溃疡胃病的人群也不宜多吃。会引起肠胃不适。

竹笋的别名：竹萌。竹芽，春笋，冬笋，生笋

笋丝制作流程：
原料。春笋。出土去壳。水煮。压制三个月。晒干存放。
原料。初检。切片。清水飘洗。挑选。切丝。复检。金属探测。送检。称重。包装。

备注：
（竹笋的分级为：底部为笋片，顶部为笋衣，中间为笋丝。）
（笋丝就相当20斤的鲜竹笋原材料才可以制作出来一斤。）

绝对重要：野生的，野生的，野生的！！！

供应链。。竹笋

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竹笋健康功能：
竹笋为禾本科亚科植物苦竹。淡竹，毛竹等。幼苗。又称竹萌，竹芽。据分析。生笋含蛋白质，氨基酸，脂肪，糖类，钙，磷，铁，胡萝卜素和维生素B1，维生素B2，维生素C等成分。

竹笋的作用：
A.竹笋可以开胃，促消化，能够起到健脾的功效。可以降血脂，降血压，降血糖。非常适合三高者食用。可以起到一定的辅助治疗作用。。
B.可以润肠通便，排毒保健，减少肠道对脂肪的吸收。能够起到防治便秘，预防结肠癌减肥瘦身的作用。
C.可以补充人体皮肤和肌肤的营养。保持黏膜和皮肤的正常生理状态。起到美容养颜的功效。

重要提示：
竹笋性寒。经期女性及孕妇不易多吃。容易加重身体不适。竹笋中含有大量的粗纤维。肠胃不好或者有溃疡胃病的人群也不宜多吃。会引起肠胃不适。

竹笋的别名：竹萌。竹芽，春笋，冬笋，生笋

笋丝制作流程：
原料。春笋。出土去壳。水煮。压制三个月。晒干存放。
原料。初检。切片。清水飘洗。挑选。切丝。复检。金属探测。送检。称重。包装。

备注：
（竹笋的分级为：底部为笋片，顶部为笋衣，中间为笋丝。）
（笋丝就相当20斤的鲜竹笋原材料才可以制作出来一斤。）

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【素食馆：罗汉菜】
本品色泽鲜艳，用料丰富，将各种食材的味道溶于一锅，新鲜美味，口感爽脆，同时又营养丰富，实在是素菜中的上品佳肴，尤其适宜和家人一同食用。
-食 材-
腐竹、豆腐、木耳、竹笋、香菇、板栗、金针菜（黄花菜）、四季豆、粉丝、榨菜 （各适量）
调味料：豆腐乳、生粉、姜、盐、胡椒粉、生抽
-做 法-
① 所有干货泡软洗净。竹笋切丝；木耳撕成小朵。腐竹、四季豆掰成小段；豆腐切成方片；板栗去皮；姜切末。
② 适量的生抽、胡椒粉、生粉，用清水调成生粉水。
③ 豆腐片、腐竹入油锅中煎成金黄色后，豆腐沥油；腐竹泡入冷水待用。
④ 锅内留少许油，爆香香菇，下姜末、板栗、酱油、榨菜丝炒匀。
⑤ 加入开水、四季豆、木耳、笋丝、黄花菜，将泡水的腐竹带水一起倒入锅内，烧开后加入胡椒粉、盐、豆腐乳，调味后焖熟。
⑥ 放入粉丝煮2分钟，倒入调好的生粉水，待汤汁煮至浓稠时，即可出锅。