周日好呀#欢迎来到我的食言食语#
应季候而食,蔬菜并没有遵循这一法则。水果,显然可以有所回应。樱桃,杏子,桃子,哈密瓜,正好来了,不算重复。
研究一道新菜,需要大胆,创新以及足够多的配料。譬如这道拌饭,我称之为「翻滚吧 夏天」。这也是我想这周着重分享的美味。
制作如下。
+胡萝卜一根,洗净,切丁。
+鸡蛋一个,打碎搅匀。
+洋葱一颗,先泡水再切丁,不辣眼睛。
+尖椒一个,洗净切丁。
+圆白菜数叶,切碎备用。
+虾皮若干,洗净备用。
+孜然,酱油,十三香,盐,鸡精若干。
①先翻炒鸡蛋,碎碎的小块即可。
②出锅,倒入尖椒,冒出微辣的香气,即可倒入胡萝卜,洋葱翻炒。
③以上菜品七分熟,加入原先炒好的鸡蛋,调料,继续翻炒,直到熟了。
④盛碗,取出一袋方便面捏碎,倒入其中,稍加拌匀即可。一口方便面里还有一口菜,你想试试吗?
⑤以上菜品在第二次尝试时,加入了虾皮,花生碎,圆白菜,牛肉粒,味道依然美好。
⑥解释一下,为何出现很多种菜。一为了色彩均衡,提高食欲;二为了营养均衡,吃饱很重要;三为了尝试不同口味,吃到的还是好吃。
同时,一个人的味觉,需要食物的配合,考验。我不想成为那种什么饭菜都是一个味的人,未来,还有很多菜,亟待我巧妙组合,充分吸收其中的价值。好好做饭,也不会讨厌那些普通的菜嘛。胡萝卜,洋葱们很好的。
加油,祝你早餐午餐晚餐吃好。
应季候而食,蔬菜并没有遵循这一法则。水果,显然可以有所回应。樱桃,杏子,桃子,哈密瓜,正好来了,不算重复。
研究一道新菜,需要大胆,创新以及足够多的配料。譬如这道拌饭,我称之为「翻滚吧 夏天」。这也是我想这周着重分享的美味。
制作如下。
+胡萝卜一根,洗净,切丁。
+鸡蛋一个,打碎搅匀。
+洋葱一颗,先泡水再切丁,不辣眼睛。
+尖椒一个,洗净切丁。
+圆白菜数叶,切碎备用。
+虾皮若干,洗净备用。
+孜然,酱油,十三香,盐,鸡精若干。
①先翻炒鸡蛋,碎碎的小块即可。
②出锅,倒入尖椒,冒出微辣的香气,即可倒入胡萝卜,洋葱翻炒。
③以上菜品七分熟,加入原先炒好的鸡蛋,调料,继续翻炒,直到熟了。
④盛碗,取出一袋方便面捏碎,倒入其中,稍加拌匀即可。一口方便面里还有一口菜,你想试试吗?
⑤以上菜品在第二次尝试时,加入了虾皮,花生碎,圆白菜,牛肉粒,味道依然美好。
⑥解释一下,为何出现很多种菜。一为了色彩均衡,提高食欲;二为了营养均衡,吃饱很重要;三为了尝试不同口味,吃到的还是好吃。
同时,一个人的味觉,需要食物的配合,考验。我不想成为那种什么饭菜都是一个味的人,未来,还有很多菜,亟待我巧妙组合,充分吸收其中的价值。好好做饭,也不会讨厌那些普通的菜嘛。胡萝卜,洋葱们很好的。
加油,祝你早餐午餐晚餐吃好。
微风吹过,轻轻凉凉。
杏子、李子相继熟了。微信转图给小时候善于爬树的小伙伴,她说身手依旧敏捷。可惜不在身边。
发了几张的照片给小侄女,每年这时候就是我俩开始侦查社区小桃园和摄像头,然后策划摘(tou)桃活动的季节,今年团队也散了,她对不用担心弹窗的日子表示非常羡慕。
回家路上,碰上一个老乡挑着担子卖杏,自家院子摘的,十元五斤。
买了一大袋,还是不够五斤。老乡说,再拿点再拿点,卖完我就能回家了。
和我一起挑杏子的小伙子,我们面面相觑,难道是老乡的秤坏了吗?还是我们平时用的秤都有问题?
我们俩努力地又吃又拿,然后晃晃悠悠心满意足地回家。
这才是夏天的味道。
杏子、李子相继熟了。微信转图给小时候善于爬树的小伙伴,她说身手依旧敏捷。可惜不在身边。
发了几张的照片给小侄女,每年这时候就是我俩开始侦查社区小桃园和摄像头,然后策划摘(tou)桃活动的季节,今年团队也散了,她对不用担心弹窗的日子表示非常羡慕。
回家路上,碰上一个老乡挑着担子卖杏,自家院子摘的,十元五斤。
买了一大袋,还是不够五斤。老乡说,再拿点再拿点,卖完我就能回家了。
和我一起挑杏子的小伙子,我们面面相觑,难道是老乡的秤坏了吗?还是我们平时用的秤都有问题?
我们俩努力地又吃又拿,然后晃晃悠悠心满意足地回家。
这才是夏天的味道。
每年的端午前后是割麦子的时间,这个时候的杏子是最好吃的,也称麦黄杏子。
很多果树都见过,就是记忆里没有杏树的影子,不知何故。
好吃的杏子不大不小,用手轻轻的一捏稍稍有些软,朝阳的一面有着淡淡的红晕。有一种比较大的,果肉比较硬的我们叫它杏梅,有点酸酸的,喜欢吃酸的可以尝试。
好吃的杏子软软的,吃到口里是面面的感觉,两手一捏就轻易的分为两半,杏核可以轻松的脱离杏肉,脱离了杏肉的果核上面干干净净的,这是熟的恰到好处的杏子。如果果核上还稍有黏连果肉的,表明熟的还稍欠火候,应再晚一点摘就好了。
七八十年代时的小朋友会用杏核做一些游戏,一种是在地上挖一个坑,坑要带一定的斜度,大约45度角,每个人放同等数量的杏核进入,然后用一个大一点的杏核用力的击打坑内的杏核,打出坑外的就算赢得的。击打用的可以也可以用其它的东西,比如桃核,锡蛋。锡蛋一般都是用废牙膏皮熬化获得,那时的牙膏皮一般都是用铝皮跟锡皮做的,铝皮比较轻,熔点又高,因此没有用它来做击打的材料,都是用锡皮来做。击打时若是击打物掉落坑内不得拿出来,直到被击打出来,坑内没有一物,一局游戏才算结束。那时的牙膏皮铝的可以卖一分钱,锡的可以卖三分钱,一分钱可以买一块糖,或是5个小糖豆(一种黄豆大小彩色的小豆)对小朋友来说也是比较大的输赢了。有门路的小孩可以在白铁社搞到焊锡,会当成骄傲的资本对其他小孩炫耀,也会引起其他小孩的羡慕。
还有一种游戏就是在地上画一个大的方格,里面有分若干个小格,中间是一个圆格,每个小格内标上数字。再在稍远的地方画一道横线,做为起始点,放上杏核,用手指弹击,弹到那个格内,就是赢得的杏核的数量,也可以用樱桃核来玩这个游戏。
那个年代,没有现在那么多的玩具,孩子们就因陋就简的创造了好多游戏(说实话不知道是谁发明的),也玩的不亦乐乎,弄的手上、身上都是土,回家少不了挨大人一顿吵。但爱玩是孩子们的天性,每天仍是乐此不疲。那个年代虽然也有一些制品玩具,但大多数家庭买不起,因陋就简,就地取材就成了大多数家庭的选择,宽裕的时间成为爱玩的孩子抹不去的童年记忆。
很多果树都见过,就是记忆里没有杏树的影子,不知何故。
好吃的杏子不大不小,用手轻轻的一捏稍稍有些软,朝阳的一面有着淡淡的红晕。有一种比较大的,果肉比较硬的我们叫它杏梅,有点酸酸的,喜欢吃酸的可以尝试。
好吃的杏子软软的,吃到口里是面面的感觉,两手一捏就轻易的分为两半,杏核可以轻松的脱离杏肉,脱离了杏肉的果核上面干干净净的,这是熟的恰到好处的杏子。如果果核上还稍有黏连果肉的,表明熟的还稍欠火候,应再晚一点摘就好了。
七八十年代时的小朋友会用杏核做一些游戏,一种是在地上挖一个坑,坑要带一定的斜度,大约45度角,每个人放同等数量的杏核进入,然后用一个大一点的杏核用力的击打坑内的杏核,打出坑外的就算赢得的。击打用的可以也可以用其它的东西,比如桃核,锡蛋。锡蛋一般都是用废牙膏皮熬化获得,那时的牙膏皮一般都是用铝皮跟锡皮做的,铝皮比较轻,熔点又高,因此没有用它来做击打的材料,都是用锡皮来做。击打时若是击打物掉落坑内不得拿出来,直到被击打出来,坑内没有一物,一局游戏才算结束。那时的牙膏皮铝的可以卖一分钱,锡的可以卖三分钱,一分钱可以买一块糖,或是5个小糖豆(一种黄豆大小彩色的小豆)对小朋友来说也是比较大的输赢了。有门路的小孩可以在白铁社搞到焊锡,会当成骄傲的资本对其他小孩炫耀,也会引起其他小孩的羡慕。
还有一种游戏就是在地上画一个大的方格,里面有分若干个小格,中间是一个圆格,每个小格内标上数字。再在稍远的地方画一道横线,做为起始点,放上杏核,用手指弹击,弹到那个格内,就是赢得的杏核的数量,也可以用樱桃核来玩这个游戏。
那个年代,没有现在那么多的玩具,孩子们就因陋就简的创造了好多游戏(说实话不知道是谁发明的),也玩的不亦乐乎,弄的手上、身上都是土,回家少不了挨大人一顿吵。但爱玩是孩子们的天性,每天仍是乐此不疲。那个年代虽然也有一些制品玩具,但大多数家庭买不起,因陋就简,就地取材就成了大多数家庭的选择,宽裕的时间成为爱玩的孩子抹不去的童年记忆。
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