我是新手妈妈，宝宝六个月了，我不会做辅食， 我问了我很好的朋友怎么每天变花样的做不一样的辅食给宝宝吃，她就给我说喂自由小程序里有宝宝辅食食谱。

我去喂自由小程序看了辅食的做法，发现它按宝宝每个月份的食谱都不一样的。食材的营养讲得很清楚。 我试着做了一份核桃红枣粥，做法简单，一下子就能上手会做了。我宝宝看到我做好的辅食就像饿了一天的狼一样，狼吞虎咽的，几下子就吃完了，我这么辛苦做得辅食看到宝宝这么爱吃，很高兴，喂自由小 序真方便。#喂自由科学育儿 ##新手妈妈##记录宝宝便便##爱他美##喂自由育儿小助手#

#不可辜负的美食#年糕，一种神奇的食品。它既是主食，又是零食；既墨守成规，又千变万化，普遍存在于各地，成了南北方吃货的知音。那么，中国到底哪里的年糕最好吃？

年糕者，万变不离其宗，各地年糕多是以糯稻为基础蒸制而成。南方或加粳米，北方常加粗粮，然后捶打。而东北的年糕却是“撒”出来的。

做东北年糕，水是关键。准备一盆新磨的黄米面，兑水，既不能出颗粒，又不能散花，还不能成团。这个分寸的拿捏，全凭手感。新手往往需要一个巨大的盆，里头放一点点面，撒水之后，面多了加水，水多了搋（chuāi）面，试验N次，方能成功。

接下来的事就很简单，往蒸锅里铺一层芸豆和大枣，加热，热气上来，一层一层地撒面粉。锅有多高，年糕就能蒸多高。撒到最后一层，芸豆、大枣封顶，盖锅蒸15分钟。

东北人管年糕叫“干粮”，这称呼奠定了它的主食地位。黄米年糕金黄圆满，口感黏糯，朴实平淡，切成三角大块，最宜充饥。这感觉与东北人一样，实在、茁壮，毫不甜腻，直来直去。

北方地区的人民，口味普遍较重，从山西到河北，吃年糕往往油炸。山西的黄米炸糕颜值最高，据说是因为山西的黄小米色泽鲜亮，颗粒饱满，油炸后颜色更加诱惑。

做黄米炸糕要先蒸黄米，蒸熟后包上屉布，揉成面团，切成小块后放在锅里油炸。宽油，文火，炸到米糕上鼓起小气泡就出锅。趁热蘸白糖吃，外酥里糯，满嘴流油，热量爆表。油炸食品会促进多巴胺迅速分泌，让人愉悦兴奋，所以明知这是碳水炸弹，却一口接一口，本能地咬下去。在黄米炸糕面前，人类的自制力是那样脆弱。

大西北人民似乎没有吃年糕的规矩，但是他们常吃黄米凉糕，这种点心用糯米和黄米做成，从本质上说，也算年糕家族的成员。

黄米凉糕的特别之处，在于它经过了发酵。做年糕前，需先将酸奶加入煮开的面汤中搅拌，做成酸浆水，用来浸泡江米和黄米，并在室温下发酵24小时。浆好的米粒加糯米浆蒸熟，没有丝毫的酸腐气息，反而带着一股小清新的甜味。

江苏年糕的经典款，是白色点金的苏式桂花猪油年糕。糯米粉调成粥糊状，放在木蒸格里蒸，蒸熟的糕坯加糖桂花揉透，再加糖渍板油丁，折匀，静置12小时，自然冷却。

猪油配碳水，谁也管不住嘴。如果你在减肥，千万远离这种年糕。哪怕只是一小块，只要上锅一煎，闻到香味的瞬间你就会明白，一切都完了。

江南一带的年糕多是白色，乍看之下区别不大，既能做甜点，也常做菜、煮汤。喜欢吃咸味年糕的人，不能不去上海。

排骨年糕，用的是大块的猪脊骨或肋骨肉，腌制入味，裹上面粉、菱粉下锅炸透，厚实，金黄，外脆里嫩。年糕软糯，放在炸过排骨的油里氽熟，香脆，裹着肉味。装盘后淋汁，甜酱里带着苹果的香气；再为顾客单配一份黄标泰康辣酱油，口味甜中带辣，保证一点不腻。

上海人会吃，一盘年糕变着花样吃，上海还有一道年糕烧黄鱼，新鲜黄鱼煎到两面金黄，加炸好的蒜和高汤烧熟，撒进年糕，淋上葱油，年糕吸饱了鱼汁，味道又鲜又美，也是咸年糕界的极品。

中国越往南，人口就越复杂。汉族人、客家人、少数民族……不一样的文化，造就不一样的年糕。在各地、各族饮食文化的影响下，南方年糕界出现了几根顶梁柱，也开出了几朵奇葩。

红龟粿是福建、台湾地区的传统甜点，是祝寿、祭祀、寺庙供奉所用的糯米食品，无论从材料还是用途来看，都属于年糕的一支。红龟粿巴掌大小，压着龟的花纹，内有甜馅，以植物叶为垫，是年糕中的萌神。

红龟粿的口感Q弹滑嫩，吃起来不太黏，更容易被北方人所接受。对于闽南人来说，它的象征意义远大于食用意义。

#风物报社#你家那边的年糕是啥样的？

图/图虫·创意，视觉中国

十二星座女生最容易“栽”在什么样的男生手里?

白羊座：冷面酷男

热情的牡羊女在感情上追求独立，对於那些婆婆妈妈，死缠烂打的男生，通常只会避而远之。

而对那些不动声色，若即若离，酷酷的男生就犹如着魔般的痴迷。并且天生富有冒险精神的她们，在感情上可谓是百折不挠，越是有挑战性的。

金牛座：大方贵公子

金牛座的人比较的务实，如果说得不好听就是现实，在选择爱情时常常会不由自主的去参考对方的经济能力，其实这主要还是因为她们想要过安稳的生活。

所以，若是有一个贵族般的男人肯为她买下所有的梦想，她们必定以身相许。

双子座：可爱善良男

双子有着一颗永远年轻的心境，说变就变的个性，其实也和她们孩子般的纯真性格有关。

喜新厌旧的双子，面对其他的异性可能很快就会乏味，但对方若是可爱善良的男生，便能够牢牢的抓住她们的心，因为这类的男生最容易让她们产生共鸣。

巨蟹座：纯真小男人

感情丰富且不做作的巨蟹，永远都有着一颗母性般善良的心。她们最常做的事情就是帮助人、照顾人，接触过她们的异性也很容易被她们的温柔和体贴打动。

不过真正能让她们无怨无悔的还是纯真又略带脆弱的男生，对方做出忧郁、脆弱的表情便能博得她们的怜爱。

狮子座：魅力成熟男

别看高贵、好强的狮子平时一副很了不起的模样，但在感情上内心其实还是相当脆弱的。她们渴望能够得到别人的照顾。

处女座：博学才子

追求完美的处女，选择自己的恋人时会变得格外的挑剔，不过对方若是见多识广，博学多才的男人的话就另当别论了。

她们会被对方的独到见解折服，会被对方讲述的新奇故事吸引，处女认为对方能够弥补她们所有的不足。

天秤座：花样美男

天秤座的女生绝对算得上是「花痴」，因为她们对花一样的男子特别的迷恋，她们本身就对美有着不懈的追求。

不仅喜欢将自己打扮得漂漂亮亮，还希望自己的另一半也能够赏心悦目。帅气的男子若是微微一笑，立即能令她们面红心跳。

天蝎座：健壮型男

性感的天蝎座对於性感的男生没有抵抗力，而健壮性的男生身材也是诱惑她们的一大法宝。

射手座：英勇霸气男

自由奔放的射手女，向往爱情但又害怕被爱情所束缚。身後有无数追求她们的男人，对她们而言是很有成就感的事情，但这样的男人往往不会让她们心动。

而真正让她们感动的戏码，却是英雄救美的俗套，这样霸气的男人在她们的眼中就如同上了光环般的耀眼。

摩羯座：优雅绅士男

魔羯座的女性可以说是保守与害羞族的典范，因此一般的男性想要闯入她们的心里很难。

不过，对方若是在用餐时会先帮她们拉开椅子的优雅绅士的话，结果就不一样了。她们很容易被对方体贴入微，彬彬有礼的绅士举动所倾倒。

水瓶座：幽默阳光男

要和蠢笨、无趣的男人在一起对於水瓶来说是件无法忍受的事情。别看她们平时一副开朗活泼的模样，在对待感情问题上就会变得很顽固。

可要是有个阳光般的男生出现，再对她们说几句有创意的笑话，立即就能开启她们紧闭的心门。

双鱼座：浪漫多情男

双鱼座的女生十分相信纯真的爱情，在感情上也没有太多的要求，异性的一句甜言蜜语都会让她们特别的感动。

如果对方如同像偶像剧中的男主角那样的浪漫多情，会在无人的广场上点燃美丽的烟火，那她们当场就会感动到要生死相许。
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