【国学社小课--茶艺课】
淡中有味茶偏好，清茗一杯情更真。本学期以茶香为始，开启国学小课堂。
本次小课我们将初识“中国茶的分类”再细细品“茶的风味”一杯清茗香滋味，半日偷闲甘回鲜。轻拿细品重妙香，每一口都是对茶的风味的理解。茶的甘醇离不开“茶的发酵”不同的茶有这不同发酵时间，同样也带来不一样的风味。
一杯香茗，一卷书，偷得半日闲散。道不尽的是礼仪文化，尝的是清香回甘，品的是对人生的感悟。诸君何不放下手中繁事，品一品茶香中的宁静呢
时间：10月28日（星期五） 19:30
地点：国学馆
主讲：陈葭跃 李沐阳
内容：茶艺

【杭州的秋天，满城桂花如雨】

“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”“都将二十四桥月，换得西湖十倾秋”自古文人雅客最爱是杭州，历史上与杭州有着不解之缘的诗者，当属香山居士白居易。

“江南忆，最忆是杭州，山寺月中寻桂子”一首《忆江南》字里行间都是他道不尽的追思，心心念念着杭州与桂树，金秋的杭州，最美莫过于那一树一树的桂花。

当连绵的阴雨天让高温酷暑变成回忆，秋分过后，微风拂过，幽幽花香袭来，循着香味走近一看，一簇簇黄色的小花摇晃在指头，“未见花色，先闻花香”，空气中便开始慢慢掺杂桂花的甜香。

早在南宋时期，杭州的“满觉陇”已经大片种植桂花，闻名遐迩。桂花开时，香风十里，沁人心脾，桂花落时，纷纷点点，如一场花雨，“满陇桂雨”也因此成为西湖胜景之一。

【七分龙井香与三分桂花甜的邂逅】

众人皆知杭州城市形象代表当属初秋桂花与早春西湖龙井，你可知当杭州的两大风物相遇时，碰撞出让人无法拒绝的滋味。

关于香花入茶的窨制方法，明代顾元庆在《茶谱》一书中就有详细的记载：“花多则太香，而脱茶韵；花少则不香，而不尽美。”

因而桂花龙井的要求是“茶为骨，花为香”，其窨制原理，是借助鲜花吐香，干茶吸香的特性，于晨晓时分采摘桂花，此时的花鲜灵、花蜜尚在、将其立即如茶，以保证香气最大程度的释放、吸收。

然后按照100斤茶叶，15斤鲜花的配比，一层茶、一层桂花叠放起来，再将其放到石灰缸里窨制，窨制时要保持温度的稳定。最后再经过散热、筛除花渣、复烘干燥等步骤。

既不让金黄的花色夺去茶汤的清雅，也不让浓郁的花香盖过茶香，最终经过多次反复窨制，一吐一吸，固定其香，如此这样做成的茶才会有“三分桂花甜，七分龙井韵”。

【来碗桂花龙井，最知江南秋味】

一春一秋，龙井再生，杯水之间，龙井缓缓透出清绿明快的色泽，点点黄亮金桂上下翻腾，水汽氤氲着桂花的甜香、龙井的鲜爽。

桂花与龙井这段跨越季节的“恋情”，成就了杭州最特别的风韵，每年9月，春茶的忙碌时节已过，本该是传统绿茶产地的清闲时刻，然而在杭州却可以看到茶农们在大大小小的茶园里依旧忙碌的身影。

嗜桂如命的杭州人，会用最器重的龙井留住桂花的清香与美好，留住秋天的味道，每到秋季，多少远方的人慕名而来，只为享受桂花香中赏花品茶的片刻惬意。

品一杯桂花龙井，放松压抑的身心，净化疲惫的灵魂，这种享受似乎在杭州之外任何一座城市中都难以体会，人间有味是清欢，赏桂品龙井，实乃人生乐事。

如果去杭州游玩，询问当地的朋友推荐手信，他肯定不会让你买珍珠和丝绸，而是会在你的行李中塞上一盒桂花龙井。

#好手信##杭州手信#

春天是鸟的话语，话语是爱的思绪，只是你不曾感觉里面的涵义，相知的日子里，没有了你的苦涩，那便是内心对你的思念。
明媚的阳光，动听的旋律，淡雅的诗文，还有你，一壶清茶，感觉好久都没有这么清闲地坐下来了。
今天拿起沉淀多时的紫砂壶，便有了一种久违了的感觉。一杯好茶便是一生，要慢慢地品，仔细地体味……我偏爱绿茶，最喜欢那毛尖的味道，还有碧螺春。因为那份清香，能弥漫整个屋子，让你沉浸在那种仙境中。