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最适合冬季吃的蔬菜

在寒冷而又干燥的冬季，饮食的原则是以“甘平为主”，即多吃有清肝作用的食物，蔬菜如豆芽菜、菜花、胡萝卜、芹菜等。其中的吃法也是多种多样。

　　包心菜。其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

　　小白菜。中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

　　豆芽菜。黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。

　　菜花。含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

跟着抖音学做 江西名吃 芋饺
不瞒大家说 昨天这个本来是芋头肉 蒸熟 加地瓜淀粉 揉成面团
然后包 真的是～一看就会 一学就废 哈哈哈哈哈～
昨天鼓捣了一上午 芋头肉和面 结果最后……稀碎 [允悲][允悲][允悲]
下午准备包了 面还不行 地瓜淀粉再多 也团不成 一团面 黏の要命～[黑线][黑线][黑线]
‍♂️の我 最后又重新用面粉和面 多亏馅子不用手剁 有神器 要不然……以至于 昨天包 算上上午蒸芋头 扒皮 留肉 捣鼓半天 最后不成型
下午又重新开始和面 包 整了整整一天
最后吃上了 剩一盆子芋头面糊咋整 这昨晚觉也没睡好 愁的我呀、
我就又去抖音瞅了瞅 发现可以烙饼 可以炸丸子 于是乎 早晨吃的芋头饼 吃完早晨饭 又开始捣鼓芋头丸子 别说 芋头挺甜 不错 挺好吃～炸定型 放冰箱冷冻 下次炖大白菜の时候 放点芋头丸子 这不比过年时候 萝卜 肉 鸡肉 丸子好吃啊～[汗][汗][汗]
（ 给二姐送去点丸子 芹菜肉 木耳韭菜素 ）

最近学会很多家常菜，记录自己的进步：
炒茄子，芹菜炒肉，藠头炒肉，雪菜肉沫，白灼菜心，玉米排骨汤，莲藕胡萝卜排骨汤，鸡汤……（其他还有很多就不po照片啦）
接下来是妈妈买的小李子，虽然有点贵，得15.8块钱一斤，可是真的很好吃，脆甜多汁。
还有妈妈炸的春卷，超级香；跟妈妈一起包的鲜肉包子，妈妈的味道；还有妈妈给我煮的小板栗，软糯香甜，最近早上很喜欢吃腌菜米果和豆腐脑，喝的是最简单的加白糖的豆腐脑，特别好喝，没放照片，可是我怎么都喝不腻；因为我想吃，妈妈给我炸的芋包，也超级香；还有爸爸给我买的章鱼小丸子，超大根的脆皮肠，还有酱香饼，街上的章鱼小丸子超级便宜，七块钱6个，料特别足，也很好吃。
婆婆迷上了炸油条，婆婆炸的油条真的很漂亮，很暄软，也超级香，放凉了也不会发硬；邻居婶婶给我煮的早餐，这边特色的黄元米果，特别好吃。
最后是我做完糖耐偷偷去医院附近吃的麻辣烫，真的好久没吃了，我去的太早了，店里的食材还没准备完，等了快一个小时才吃上，所以在旁边买了芸豆吐司和三明治。
美食才是最让人幸福的东西呢～[送花花]