#各地隐藏的美食#如果要我为淮安选一道代表菜的话，我会毫不犹豫的选平桥豆腐羹。

淮安是苏北的一个小城。

不仅仅是因为这道菜综合了淮扬菜的河、鲜、复杂三个最大的特点。

而且淮安菜和扬州菜不同的地方就在于，扬州菜很多都是城中大厨研出，而淮安菜却总是藏于城市周边的小镇中，要想吃到最正宗的菜，你就要绕着淮安走上一圈。

平桥就是其中一个小镇，让这道菜更具淮安特色的是做这道菜最正宗的竟然有两家，一个在镇头叫得月楼，一个在镇中叫菜花香。

充分体现了淮安的内斗主义

豆腐切薄要的复杂刀功不谈，这是淮扬菜的基本功。

河鲜总是不分家的，光看外表几乎看不出来里面有鱼虾，这就是复杂的地方了。

它不仅里面的料加了甲鱼，最好还是裙边，也就是甲鱼壳周边那一圈软的地方，加了肉就影响顺滑的口感。

熬汤时用的鸡汤还要加上鲫鱼脑提鲜。

这两样取材可以说是尽了繁复之能事。却又不是无意义的复杂化问题，都提升了菜的鲜度到了一种极致的地步，让这道菜成为了淮扬菜的代表作之一。

全球办公建筑设计第一名／淮安实联水上大楼

由葡萄牙著名建筑设计师、普利兹克奖获得者阿尔瓦罗·西扎设计的淮安实联水上大楼，曾于全球最大的建筑网站ArchDaily上，被评为年度全球办公建筑设计第一名。这座水上办公大楼总建筑面积约1.4万平方米，以纯净的白色清水混凝土打造而成，巧妙的融合了艺术的美感和工业的实用性，宛若一条沉睡着的盘旋巨龙，漂浮在湖面上，被称为“水上之筑”。

看了朋友的婚纱照推荐我们去了淮安最爱，最爱是我们去的第一家也是唯一一家婚纱摄影店，据说还是准安最大的一家，接待的伦哥特别热情，不厌其烦的展示各个拍摄地的照片供我们选择，张总性格很好，为我们安排好了车务事项，isa很周到提前告诉我们准备事项拍摄当天还发来问候。在一整天雷阵雨的陪伴拍摄过程中，化妆师媛媛小姐姐全程悉心照顾，撑伞挡风抱婚纱搬凳子，摄像师小君幽默风趣拍摄过程不断逗我们笑，才会我们表情更自然，我们提出了很多场景要求，全部完成了，拍摄的姿势也是干奇百怪，每换一次装扮都会空闲时间将上个样片修好图给我们看。拍完后对我提出的修片要求也是百求百应，照片效果是我想要的!还有，中午和晚上都提供的饭菜，很好吃的，推荐大家!