本季水果开会咯‼️
红心柚/黑籽西瓜/果冻橙/黄心猕猴桃
果冻橙:爱媛38号果冻橙,清甜沁甜橙汁,无籽无渣无纤维,完美诠释“皮薄、柔嫩、多汁”,在橙子这个品种里,算得上纯甜像剥橘子一样可以徒手剥,用手指沿着橙子表面轻轻撕开果皮即可;
猕猴桃:超甜飚汁黄心猕猴桃,水灵甜心,果肉细腻软糯,甜蜜一刻
️ 吃货碎碎念:
小区封管时加入的水果群,团长依旧每日在线,帮忙订购水果并送到楼下,水果全部按箱购买,量大品质优,果冻橙10斤吃完又入10斤,来不及吃榨汁也可以,就当日常补vc哇
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问题:面皮擀好后又缩回去了是咋回事?怎么做才能解决?
讲这问题以前咱们得先把和面说说,想要把面皮捣鼓好吃,和面的水量必须把控好才能有效果,比如说想筋道好就得稍微偏硬,软面团筋道体现不出来,擀好的皮包起来粘手成型又不好,所以和面对面皮的影响很大(饺子皮一斤面加220克水最佳),第一个重点就是和面水量要准。
面团和好后少不了揉面,揉面时间不能太长,尤其是发面类的,否则影响发酵,同时还要注意揉面时撒干粉的量不能多防止原本软硬合适的面团有变化,面团和太软的情况除外。所以呢揉面团只要组织细腻表面光光的就行,别用力过猛啦。
避免了上面的问题,只需要把面醒足就行了,醒面时间根据面团硬度决定,偏硬的面醒面时间长点,软面团就短一点,醒好的面团捏一下不回就ok了。醒完面后同样需要注意揉面时长和撒粉量,做好这些面皮自然不会回缩,而且不会缺失筋道和口感。#吃货在这里##面食#
讲这问题以前咱们得先把和面说说,想要把面皮捣鼓好吃,和面的水量必须把控好才能有效果,比如说想筋道好就得稍微偏硬,软面团筋道体现不出来,擀好的皮包起来粘手成型又不好,所以和面对面皮的影响很大(饺子皮一斤面加220克水最佳),第一个重点就是和面水量要准。
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当我们说出再见的时候是为了下一次更好的遇见[打call]!期待下季再聚[爱你][爱你][爱你](刚看完吃货团加更,好多精彩的游戏全在加更里,大家快去看吧,不看会后悔哦[微笑]) 各位今天下午18:00冠军严选直播间见哦[太开心] https://t.cn/R2WxDzr
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