#餐饮资讯# 火锅巨头也入局，餐饮企纷纷布局烧烤，细分品类有望冲出超级爆品。

近日，呷哺集团推出全新烧烤品牌“趁烧”，新店于9月24日在上海开业，客单价高达250元左右，忍不住让人直呼吃不起。“趁烧”的开业表现我们将持续关注，同时放眼整个烧烤界，“消费升级”的趋势越来越明显，据辰智餐饮大数据研究中心发布的《2022烧烤大数据分析报告》，虽然烧烤店人均消费约60%分布在60元及以内，但是2021年60元以内的占比在下降，大于60元区间占比上升。消费升级的背景下，烧烤是否会成为众多餐饮企业的下一个主战场？

#煎茶日记# 9月27日｜闲时，泡一壶茶，讨一盏​清净
泡一杯茶，在婉转优雅的茶香下静品，幽幽茶香韵润下，不再为社会人间浮燥而停留哀叹！不再为凡尘事俗的名利而追逐。
茶挺怪的，长成在湿热的环境，制作时又经过一道道缠磨的工序，等到重见天日待人品评，还得经过沸水的冲泡。
按说，茶该充满了戾气与沧桑，可你看它相貌含蓄，气息清芬，经水一遭，一派清明。好似在明明白白告诉你“不受磨难不成佛”的道理。
万物有灵，茶把它历经的磨难都化成了清香与甘美，然后毫无保留地都奉献给了饮茶人，这份坦诚与慷慨，难道够不上知心?
觅上一方小天地，诚心诚意地沏上一壶茶，轻轻呷上一口温润芬芳，繁杂成了山谷里的清风，喧闹成了林海中的欢腾。
人一旦与烦扰拉开距离，如同乱麻理出了松动，迎刃而解为时不远。一壶茶听尽了山重水复，喝茶人看到了柳暗花明。闲时，泡一壶茶，讨一盏清净。
二〇二二年九月二十七日 于 · 北京 1460
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秋天的风，追逐季节的光，秋天的叶，循着思绪的驻足与彷徨，在时空隧道里，翻飞、流转。光阴笃行，岁月静好，秋，总在那一个个最妥帖的抚触里，予人别样的静谧与温情，秋风微扬，泛起层层涟漪，涤荡往事，刻录流光。
人至中年，沉寂如秋。季节，历经春的热烈与灿烂，穿越夏的隆重与张狂，落在轻轻浅浅的秋上，温和、安宁，却又硕果累累。人生，莫不如此，青春的张扬早已在时光的流转中，慢慢退却，在世事的打磨中，多了稳重与成熟，也有一些落寞与清幽。
岁月的年轮，记录季节的脚步，也记录我们的前行，花一盏茶的工夫，细思往事，在秋日静谧的时光里，沉沉怀旧。忆青春里的一处芬芳，忆举步维艰的彷徨，忆高山之巅的酣畅，忆平凡行走的模样……就着氤氲盏茶，揉碎心事，慢慢品呷。