#茶##茶生活##茶道[超话]##普洱茶##普洱茶[超话]##茶叶# 勐海茶厂老职工2000年老班章纪念沱，相当有年份的老班章，20多年的转化，沱茶表面的色泽已经转变，散发着陈蜜香。

茶评: 这款口感已经转化到很美妙的阶段，茶气霸气稍敛，苦涩不明显，茶气由内而外，口感更为沉稳和温和，滋味如同陈年老酒般棉滑醇厚浓香。

300年前比现在互联网行业还赚钱的创业项目是啥？

今天我们去山西旅游，会发现山西有数不清的大院，乔家大院、渠家大院、王家大院……

这些大院十分气派，雕梁画栋，连砖雕都十分精致，这些都是百年前晋商（指明清500年间的山西商人）的杰作。

相信每一个去过的朋友心中都会有一个疑问：这些大院的主人是做什么生意赚到一个小目标的？

答案很可能是做茶叶生意。（图1 1874年，湖北蒲圻（今赤壁）羊楼洞村，在运输前干燥和烘焙茶叶，这些茶叶主要销往俄罗斯）

以渠家大院为例，这处大院比闻名于世的乔家大院规模更大，号称“渠半城”，最繁盛时面积占县城的一半。茶叶生意在渠家商业版图中占据重要地位，他们把来自福建武夷山、两湖等地的茶叶通过“万里茶道”卖到俄国，积累了巨额财富。

而渠家只是那个时代无数做茶叶出口生意家族的一个缩影，就如同今天的生意人涌入互联网行业一样，茶叶生意是当时的香饽饽，热门行业。

靠这片神奇的树叶，从屌丝逆袭成土豪的大有人在。

从17世纪末至20世纪初，200多年时间里，晋商通过“万里茶道”做茶叶出口生意，赚了上亿两白银，而“万里茶道”只是中国茶出口至俄国的一条贸易路线，在中国南方还有一条海上茶叶贸易路线，这条线上的茶叶主要出口至英国、美国、法国等国家。

（图2 茶叶过秤，茶农们把他们的茶叶交至收购的茶厂。拍摄：来华收购茶叶的英国商人罗伯特·加德拉，1885年）

中国茶沿着这两条主要出口路线源源不断地运往欧美，1886年达到古代中国茶叶出口的顶峰，出口量高达13.4万吨( 268万担) ，在世界茶叶出口市场占据垄断地位。

要说300年前比现在互联网行业还赚钱的创业项目是啥？茶叶生意一定榜上有名！

这一时期，英国人、俄国人、美国人都对中国茶“上瘾”，欲罢不能，但是当我们把时间线拉到17世纪初，却很难发现有一个欧美人喝茶，中国茶大规模出口的最早时期是明代。

那来自万里之外的英国人是如何被一片东方树叶征服的？

下篇我们一同探讨[太开心]

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#茶[超话]##茶道[超话]##茶##普洱茶##下午茶##普洱茶知识[超话]##中国[超话]#普洱茶什么时间段口感比较好呢？
第一个品饮期:新茶制备而成后的三个月时间
比如当年刚压制好放置两三个月的春茶,这个时候的新茶,水汽初褪,茶性重茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,香气高亢四溢,这个时候的茶适合于浅尝辄止。
第二个品饮期:差不多是一年到两年的区间此时的普洱茶,清新、青涩等味道已经逐渐褪去,稍温和,经过一年的沉淀转化,内质逐渐趋于沉淀,口感也均一稳定,从青涩转向厚重,缺陷也已逐渐淡去,这个时候品鉴,可品出一款茶的真性情与本真。
第三个品饮期:七八年左右
经过七到八年陈期的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜。
第四个品饮期:干仓20年的老茶
这个阶段的茶是真正的“可遇不可求”如果遇上好原料、好工艺、好仓储,二十年的干仓茶可以称之为“上等老茶”了,香气淳厚可能还有珍贵的药香、樟香、参香等,滋味醇，茶汤入口,舌面可以感受到浓郁的顺滑。
其实普洱生茶的每个转化阶段,我们都可以尝试品鉴，尤其是那些对茶的口感记忆感极强的人，其层次感、年代感都能从口腔里品味流淌而出。
自己存茶,最好每隔一两年就细细品饮一次,然后品味茶的转化方向以及是否存储得当,并适当作调整,
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