【喝茶……杨绛】
作者：乐山乐水
曾听人讲洋话，说西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶汁，单吃茶叶，吃了咂舌道：“好是好，可惜苦些。”
新近看到一本美国人做的茶考，原来这是事实。
茶叶初到英国，英国人不知怎么吃法，的确吃茶叶渣子，还拌些黄油和盐，敷在面包上同吃。
什么妙味，简直不敢尝试。以后他们把茶当药，治伤风，清肠胃。
不久，喝茶之风大行，一六六零年的茶叶广告上说：
“这刺激品，能驱疲倦，除恶梦，使肢体轻健，精神饱满。尤能克制睡眠，好学者可以彻夜攻读不倦。身体肥胖或食肉过多者，饮茶尤宜。”
莱登大学的庞德戈博士应东印度公司之请，替茶大做广告，说茶“暖胃，清神，健脑，助长学问，尤能征服人类大敌——睡魔”。
他们的怕睡，正和现代人的怕失眠差不多。
怎么从前的睡魔，爱缠住人不放；现代的睡魔，学会了摆架子，请他也不肯光临。
传说，茶原是达摩祖师发愿面壁参禅，九年不睡，天把茶赏赐他帮他偿愿的。
胡峤《饮茶诗》：“沾牙旧姓余曾氏，破睡当封不夜侯。”
汤况《森伯颂》：“方饮而森然严乎齿牙，既久而四肢森然。”
可证中外古人对于茶的功效，所见略同。只是茶味的“余甘”，不是喝牛奶红茶者所能领略的。
浓茶搀上牛奶和糖，香冽不减，而解除了茶的苦涩，成为液体的食料，不但解渴，还能疗饥。
不知古人茶中加上姜盐，究竟什么风味，卢同一气喝上七碗的茶，想来是叶少水多，冲淡了的。
诗人柯立治的儿子，也是一位诗人，他喝茶论壶不论杯。约翰生博士也是有名的大茶量。
不过他们喝的都是甘腴的茶汤。若是苦涩的浓茶，就不宜大口喝，最配细细品。
照《红楼梦》中妙玉的论喝茶，一杯为品，二杯即是解渴的蠢物。
那末喝茶不为解渴，只在辨味。细味那苦涩中一点回甘。
记不起哪一位英国作家说过，“文艺女神带着酒味”，“茶只能产生散文”。
而咱们中国诗，酒味茶香，兼而有之，“诗清只为饮茶多。”也许这点苦涩，正是茶中诗味。
法国人不爱喝茶。巴尔扎克喝茶，一定要加白兰地。
《清异录》载符昭远不喜茶，说“此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草。”茶中加酒，使有“和美之态”吧？
美国人不讲究喝茶，北美独立战争的导火线，不是为了茶叶税么？因为要抵制英国人专利的茶叶进口。美国人把几种树叶，炮制成茶叶的代用品。
至今他们茶室里，顾客们吃冰淇淋喝咖啡和别的混合饮料，内行人不要茶；要来的茶，也只是英国人所谓“迷昏了头的水而已。
好些美国留学生讲卫生不喝茶，只喝白开水，说是茶有毒素。代用品茶叶中该没有茶毒。不过对于这种茶，很可以毫无留恋的戒绝。
伏尔泰的医生曾劝他戒咖啡，因为“咖啡含有毒素，只是那毒性发作得很慢。”
伏尔泰笑说：“对啊，所以我喝了七十年，还没毒死。”
唐宣宗时，东都进一僧，年百三十岁，宣宗问服何药，对曰，“臣少也贱，素不知药，惟嗜茶”。因赐名茶五十斤。
看来茶的毒素，比咖啡的毒素发作得更要慢些。爱喝茶的，不妨多多喝吧。
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作者：乐山乐水
曾听人讲洋话，说西洋人喝茶，把茶叶加水煮沸，滤去茶汁，单吃茶叶，吃了咂舌道：“好是好，可惜苦些。”
新近看到一本美国人做的茶考，原来这是事实。
茶叶初到英国，英国人不知怎么吃法，的确吃茶叶渣子，还拌些黄油和盐，敷在面包上同吃。
什么妙味，简直不敢尝试。以后他们把茶当药，治伤风，清肠胃。
不久，喝茶之风大行，一六六零年的茶叶广告上说：
“这刺激品，能驱疲倦，除恶梦，使肢体轻健，精神饱满。尤能克制睡眠，好学者可以彻夜攻读不倦。身体肥胖或食肉过多者，饮茶尤宜。”
莱登大学的庞德戈博士应东印度公司之请，替茶大做广告，说茶“暖胃，清神，健脑，助长学问，尤能征服人类大敌——睡魔”。
他们的怕睡，正和现代人的怕失眠差不多。
怎么从前的睡魔，爱缠住人不放；现代的睡魔，学会了摆架子，请他也不肯光临。
传说，茶原是达摩祖师发愿面壁参禅，九年不睡，天把茶赏赐他帮他偿愿的。
胡峤《饮茶诗》：“沾牙旧姓余曾氏，破睡当封不夜侯。”
汤况《森伯颂》：“方饮而森然严乎齿牙，既久而四肢森然。”
可证中外古人对于茶的功效，所见略同。只是茶味的“余甘”，不是喝牛奶红茶者所能领略的。
浓茶搀上牛奶和糖，香冽不减，而解除了茶的苦涩，成为液体的食料，不但解渴，还能疗饥。
不知古人茶中加上姜盐，究竟什么风味，卢同一气喝上七碗的茶，想来是叶少水多，冲淡了的。
诗人柯立治的儿子，也是一位诗人，他喝茶论壶不论杯。约翰生博士也是有名的大茶量。
不过他们喝的都是甘腴的茶汤。若是苦涩的浓茶，就不宜大口喝，最配细细品。
照《红楼梦》中妙玉的论喝茶，一杯为品，二杯即是解渴的蠢物。
那末喝茶不为解渴，只在辨味。细味那苦涩中一点回甘。
记不起哪一位英国作家说过，“文艺女神带着酒味”，“茶只能产生散文”。
而咱们中国诗，酒味茶香，兼而有之，“诗清只为饮茶多。”也许这点苦涩，正是茶中诗味。
法国人不爱喝茶。巴尔扎克喝茶，一定要加白兰地。
《清异录》载符昭远不喜茶，说“此物面目严冷，了无和美之态，可谓冷面草。”茶中加酒，使有“和美之态”吧？
美国人不讲究喝茶，北美独立战争的导火线，不是为了茶叶税么？因为要抵制英国人专利的茶叶进口。美国人把几种树叶，炮制成茶叶的代用品。
至今他们茶室里，顾客们吃冰淇淋喝咖啡和别的混合饮料，内行人不要茶；要来的茶，也只是英国人所谓“迷昏了头的水而已。
好些美国留学生讲卫生不喝茶，只喝白开水，说是茶有毒素。代用品茶叶中该没有茶毒。不过对于这种茶，很可以毫无留恋的戒绝。
伏尔泰的医生曾劝他戒咖啡，因为“咖啡含有毒素，只是那毒性发作得很慢。”
伏尔泰笑说：“对啊，所以我喝了七十年，还没毒死。”
唐宣宗时，东都进一僧，年百三十岁，宣宗问服何药，对曰，“臣少也贱，素不知药，惟嗜茶”。因赐名茶五十斤。
看来茶的毒素，比咖啡的毒素发作得更要慢些。爱喝茶的，不妨多多喝吧。
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#在家里学佛[超话]#【感悟】达摩祖师东渡一苇过江给众生带来了什么？
中国禅宗初祖菩提达摩祖师，传说是印度南天竺香至王的第三子，印度禅宗二十七祖般若多罗的弟子。般若多罗圆寂六十七年后，达摩祖师即漂洋过海历经三年来到了中国南方。
梁武帝得知，恭敬迎请。并与之请益佛法真谛，无奈武帝不了祖师所言，机不相契，祖师遂悄然离开北上。梁武帝得知后，马上派人骑骡追赶。祖师看见有人追来，就在江边折了一根芦苇投入江中，脚踏芦苇，飘然过江。
这就是著名的达摩祖师“一苇渡江”的公案故事，至于祖师是踏着一根芦苇还是一束芦苇，这根本不重要。重要的是世尊当年拈花一笑，赋予迦叶尊者的正眼法藏终于由达摩东渡开启了中国的缘起；重要的是门风高峻的禅宗从此在祖国大地开花结果，繁盛一时。
试想，如果没有达摩祖师的东渡，中国禅宗的兴起不知会在何时？当然，菩提达摩祖师的东渡也正是说明中国禅学禅修因缘的日渐成熟。因缘很重要，祖师观梁武帝萧衍所处的南方机缘不合就悄然北上。所以，众生佛法因缘的成熟与否，甚至以何法渡之都在佛菩萨的观照里。对于学佛修行的人来说，有圣者度化的因缘，莫错过，莫辜负是至为重要的。
达摩祖师北上少林后终日面壁，若没有神光法师，也就是后来的二祖慧可，慧心独具求法心切，就不会有洞门立雪断臂求法的感人事迹，更不会有门庭分立各领风骚的禅门五家七宗的繁盛；不会出现那么多的禅门高僧大德；不会留下那么多脍炙人口启悟学人的禅门公案。
达摩祖师东渡到中国，给众生带来的是什么？是佛法的弘扬，是众生的解脱；是佛法的兴盛，更是佛菩萨慈悲应缘度化众生的缩影。
如今，南无始祖报身佛应众生因缘降世娑婆，带来了能让众生了生脱死最顶圣的佛法。南无始祖报身佛以完美的五明与无可比拟的圣量，展显了佛陀的觉量，其座下弟子得大成就、生死自由者不计其数。
行人也好，世人也罢，相信没有人会喜欢生生世世在轮回的暗河里头无有息止；相信没有人会拒绝极乐净土的美好。既然如此，何不于此万载难逢的时机，皈向依傍伟大的南无始祖报身佛，莫辜负与佛同世的殊胜因缘。
当然，南无始祖报身佛的降世与菩萨的降世不可同日而语，南无始祖报身佛传的法，有两个时辰就可成就的法；有让弟子到极乐世界参观后，再跟阿弥陀佛约定往生时间的法；有预知时至自写拜别文，墨汁未干，说走就走的法。行人们，人天有相之福德终是无常，想今生得解脱者，莫以小德妄求大法，唯像二祖慧可一样，以一颗无比虔敬、真诚、为法忘躯的心去力求、去领受、去践行佛陀的法教，才能把自己打造成为一个堪受大法的法器。自己行修好了，佛菩萨观照到，马上会传予殊胜的佛法。那时，就如佛陀所说：成就解脱易如反掌。
古有达摩东渡一苇过江，给中国带来了禅学的兴盛。今天，古佛降世人间，带给我们的是能让众生了生脱死的如来正法，这是百千万劫难遭遇的机缘！我们千万不要错过啊！
撰文：篱菊半开
编辑：桑波
中国禅宗初祖菩提达摩祖师，传说是印度南天竺香至王的第三子，印度禅宗二十七祖般若多罗的弟子。般若多罗圆寂六十七年后，达摩祖师即漂洋过海历经三年来到了中国南方。
梁武帝得知，恭敬迎请。并与之请益佛法真谛，无奈武帝不了祖师所言，机不相契，祖师遂悄然离开北上。梁武帝得知后，马上派人骑骡追赶。祖师看见有人追来，就在江边折了一根芦苇投入江中，脚踏芦苇，飘然过江。
这就是著名的达摩祖师“一苇渡江”的公案故事，至于祖师是踏着一根芦苇还是一束芦苇，这根本不重要。重要的是世尊当年拈花一笑，赋予迦叶尊者的正眼法藏终于由达摩东渡开启了中国的缘起；重要的是门风高峻的禅宗从此在祖国大地开花结果，繁盛一时。
试想，如果没有达摩祖师的东渡，中国禅宗的兴起不知会在何时？当然，菩提达摩祖师的东渡也正是说明中国禅学禅修因缘的日渐成熟。因缘很重要，祖师观梁武帝萧衍所处的南方机缘不合就悄然北上。所以，众生佛法因缘的成熟与否，甚至以何法渡之都在佛菩萨的观照里。对于学佛修行的人来说，有圣者度化的因缘，莫错过，莫辜负是至为重要的。
达摩祖师北上少林后终日面壁，若没有神光法师，也就是后来的二祖慧可，慧心独具求法心切，就不会有洞门立雪断臂求法的感人事迹，更不会有门庭分立各领风骚的禅门五家七宗的繁盛；不会出现那么多的禅门高僧大德；不会留下那么多脍炙人口启悟学人的禅门公案。
达摩祖师东渡到中国，给众生带来的是什么？是佛法的弘扬，是众生的解脱；是佛法的兴盛，更是佛菩萨慈悲应缘度化众生的缩影。
如今，南无始祖报身佛应众生因缘降世娑婆，带来了能让众生了生脱死最顶圣的佛法。南无始祖报身佛以完美的五明与无可比拟的圣量，展显了佛陀的觉量，其座下弟子得大成就、生死自由者不计其数。
行人也好，世人也罢，相信没有人会喜欢生生世世在轮回的暗河里头无有息止；相信没有人会拒绝极乐净土的美好。既然如此，何不于此万载难逢的时机，皈向依傍伟大的南无始祖报身佛，莫辜负与佛同世的殊胜因缘。
当然，南无始祖报身佛的降世与菩萨的降世不可同日而语，南无始祖报身佛传的法，有两个时辰就可成就的法；有让弟子到极乐世界参观后，再跟阿弥陀佛约定往生时间的法；有预知时至自写拜别文，墨汁未干，说走就走的法。行人们，人天有相之福德终是无常，想今生得解脱者，莫以小德妄求大法，唯像二祖慧可一样，以一颗无比虔敬、真诚、为法忘躯的心去力求、去领受、去践行佛陀的法教，才能把自己打造成为一个堪受大法的法器。自己行修好了，佛菩萨观照到，马上会传予殊胜的佛法。那时，就如佛陀所说：成就解脱易如反掌。
古有达摩东渡一苇过江，给中国带来了禅学的兴盛。今天，古佛降世人间，带给我们的是能让众生了生脱死的如来正法，这是百千万劫难遭遇的机缘！我们千万不要错过啊！
撰文：篱菊半开
编辑：桑波
为什么能坐这么久？快乐啊，真舍不得起来啊。那么你说：“老师真了不起。”我说：“过奖过奖，惶恐惶恐。”还是我有道理。坐五个小时有什么稀奇啊？真是少见多怪了，达摩祖师面壁九年啊，难道他九年里边在受苦受难啊？所以劝你们在年轻时候快快去享受禅定的快乐。
说：“老师啊，你现在修禅定，怎么一坐不是五个小时啊？”老了，忙喽，有许多事情我能不管吗？在家里的时候我能不管，因为我是丈夫，当然家务都是妻子管的，否则我娶老婆白娶啊？
我很自在啊。那么给妻子也说句好话，“我修的禅定的功德有你一份。”
还有一句，劝劝你们年轻人，不要等到老了再用功，什么“我退休以后再修禅定”，这是颠倒，这是傻瓜，胡说八道。老了，不中用了，你叫我今天一坐下去坐五个小时，我腰酸背疼啊。年轻时候是黄金时代，黄金时代价值千金啊，该放下的就放下吧，该拿起的就拿起吧。
所以一个得到禅定快乐的人，他是舍不得放弃禅定的，得到禅定快乐的人他根本不想再谈恋爱娶老婆，因为谈恋爱娶老婆的快乐，禅定里都有了。而且禅定里的快乐没有烦恼，娶老婆谈恋爱时时刻刻给你烦恼，作为一个聪明人，还有时间去恋爱、去过夫妻生活吗？那太蠢了，不是强制性的不许结婚，是他自己不要了。
我们同学都盼望你们来常住。常住就是主人，所谓顶梁柱。我们现在要求放得很宽，你满一年就算你常住，你发心一年三年五年十年都可以，当然你本来是三年的，改了五年，叫增上；你本来是五年的，要求改三年，你是下降，这条路，由你们自己选择，佛法不勉强人。可是奇怪了，有些同学十年了还不肯走哇。
那么别人想：你十年期满了，可以娶老婆嘞。你娶老婆，我没意见，第一，我尊重婚姻法，婚姻自由。第二，我这个老师也有老婆的，我娶老婆，不许你娶老婆，讲得过去吗？但是你不娶老婆，我说也很好，免得娶了老婆受老婆的气。
从前美国有个总统，描写他的夫人就像一只蚊子，一天到晚在耳朵边“嗡嗡嗡”，真是婆婆妈妈了。还有人描写老婆就像一只猫，有可爱的地方，哪个时候可爱？你顺着它的毛捋它，它叫的声音很可爱，上海人叫“发嗲”，北方人叫撒娇。如果你反捋，两只爪子“呼呼呼”就把你抓了。你想打它，打不着，因为它会爬树，你不会爬树。它在树上朝着你笑笑，叫一声“喵——”，就看你咋办。
要离婚也不容易，一日夫妻百日恩啊，合，合不来，离，离不开，真是无期徒刑了。
反过来说，为什么有些人还是半路里离开老师同学，回去成家娶老婆了？因为他没有得到禅定的快乐啊，他思想太复杂了，定不下去啊。他这是自己伤害了自己。
为什么有些年轻的出家人，竟然还要还俗？因为他没有得到禅定的快乐。为什么我往年辞去医院的工作，从医院里跑掉？医院里对我大有意见，可是拿我没办法。什么意见？“四层楼盖好喽，主人跑掉了。”四层楼就是为我这个医生盖的。
离开医院以后，我每天从家里走到龙华公园，找一个安静地方，天天修禅定。每天一坐下去，是上午十点钟，修完禅定起来一看表，下午三点钟，我还觉得时间怎么这么短呢？因为进入禅定以后，没有时间相的。修了三个月，还想修下去，结果各地来电报邀请我去讲课，我就开始忙了。
《初发菩提心》……
说：“老师啊，你现在修禅定，怎么一坐不是五个小时啊？”老了，忙喽，有许多事情我能不管吗？在家里的时候我能不管，因为我是丈夫，当然家务都是妻子管的，否则我娶老婆白娶啊？
我很自在啊。那么给妻子也说句好话，“我修的禅定的功德有你一份。”
还有一句，劝劝你们年轻人，不要等到老了再用功，什么“我退休以后再修禅定”，这是颠倒，这是傻瓜，胡说八道。老了，不中用了，你叫我今天一坐下去坐五个小时，我腰酸背疼啊。年轻时候是黄金时代，黄金时代价值千金啊，该放下的就放下吧，该拿起的就拿起吧。
所以一个得到禅定快乐的人，他是舍不得放弃禅定的，得到禅定快乐的人他根本不想再谈恋爱娶老婆，因为谈恋爱娶老婆的快乐，禅定里都有了。而且禅定里的快乐没有烦恼，娶老婆谈恋爱时时刻刻给你烦恼，作为一个聪明人，还有时间去恋爱、去过夫妻生活吗？那太蠢了，不是强制性的不许结婚，是他自己不要了。
我们同学都盼望你们来常住。常住就是主人，所谓顶梁柱。我们现在要求放得很宽，你满一年就算你常住，你发心一年三年五年十年都可以，当然你本来是三年的，改了五年，叫增上；你本来是五年的，要求改三年，你是下降，这条路，由你们自己选择，佛法不勉强人。可是奇怪了，有些同学十年了还不肯走哇。
那么别人想：你十年期满了，可以娶老婆嘞。你娶老婆，我没意见，第一，我尊重婚姻法，婚姻自由。第二，我这个老师也有老婆的，我娶老婆，不许你娶老婆，讲得过去吗？但是你不娶老婆，我说也很好，免得娶了老婆受老婆的气。
从前美国有个总统，描写他的夫人就像一只蚊子，一天到晚在耳朵边“嗡嗡嗡”，真是婆婆妈妈了。还有人描写老婆就像一只猫，有可爱的地方，哪个时候可爱？你顺着它的毛捋它，它叫的声音很可爱，上海人叫“发嗲”，北方人叫撒娇。如果你反捋，两只爪子“呼呼呼”就把你抓了。你想打它，打不着，因为它会爬树，你不会爬树。它在树上朝着你笑笑，叫一声“喵——”，就看你咋办。
要离婚也不容易，一日夫妻百日恩啊，合，合不来，离，离不开，真是无期徒刑了。
反过来说，为什么有些人还是半路里离开老师同学，回去成家娶老婆了？因为他没有得到禅定的快乐啊，他思想太复杂了，定不下去啊。他这是自己伤害了自己。
为什么有些年轻的出家人，竟然还要还俗？因为他没有得到禅定的快乐。为什么我往年辞去医院的工作，从医院里跑掉？医院里对我大有意见，可是拿我没办法。什么意见？“四层楼盖好喽，主人跑掉了。”四层楼就是为我这个医生盖的。
离开医院以后，我每天从家里走到龙华公园，找一个安静地方，天天修禅定。每天一坐下去，是上午十点钟，修完禅定起来一看表，下午三点钟，我还觉得时间怎么这么短呢？因为进入禅定以后，没有时间相的。修了三个月，还想修下去，结果各地来电报邀请我去讲课，我就开始忙了。
《初发菩提心》……
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