芝香肉松面包 | 松软馅多,吃不腻的咸甜口
说到简单又美味的面包,一定少不了肉松面包,不用费大功夫准备馅料,就能得到美味的面包。
这松软的面包里,包满肉松,一入口,浓郁的芝士香迅速充盈口腔,接着就是肉松的咸、酥、香,还有一丝蛋黄酱的微甜,带来更丰富的味觉体验。
肉松的咸交织着蛋黄酱的甜,咸甜永动机加速发动!
·
面包材料:高筋面粉200g,细砂糖20g,盐2g,耐高糖酵母2g,鸡蛋液35g,冰牛奶100g,黄油15g。
馅料材料:猪肉松8-9勺,蛋黄酱1勺,黄芥末酱三分之一勺(没有可不加)
表面装饰:两勺清水,芝士粉适量。
·
馅料步骤:
①肉松加蛋黄酱和黄芥末酱混合均匀。
②馅料分成6份,每份都轻松捏紧搓圆,备用。
(建议第一次发酵差不多完成时做馅料)
·
面包步骤:
①揉面用的黄油提前室温软化到可以轻易抹开的程度。
②把细砂糖,盐,高筋面粉,酵母依次加入揉面盆内。
③继续加入鸡蛋和冰牛奶,混合均匀成面絮,然后厨师机开2-3档揉搓大概8分钟至可以拉出粗膜的状态。(牛奶建议不要一次性加完,可以先加70g,边揉边调整用量,感觉面团不粘手但是又很柔软就行)
④加入软化好的黄油,先开2-3档揉搓大概5分钟至黄油被面团吸收,然后开5-6档揉搓大概10分钟至可以拉出薄膜的状态。然后把面团盘圆,密封好28-35度发酵至两倍大。
⑤发酵好的面团,均匀分割成6份,压扁排气滚圆后,盖上保鲜膜室温松弛15分钟。
⑥取一个面团擀成直径12厘米的圆,用包包子的手法包入馅料,收口捏紧,滚圆成椭圆形或圆形即可。
⑦在盘子里翻点芝士粉,每个面包表面刷一层薄薄的清水,再在芝士粉里滚一滚,让面包表面裹上一层薄薄的芝士粉。
⑧做好的面包均匀放在铺好油纸的烤盘上,放进烤箱30度进行第二次发酵大概40分钟至1.5倍大。
⑨ 取出发酵好的面包,用面包割刀轻轻斜着划几刀(这步可以省略)。
⑩160度上下火预热十分钟烤箱,面包放回预热好的烤箱中下层,上下火160度烤大概20分钟。(怕表面烤糊的话可以烤了十分钟之后在面团上面放一张锡纸挡住)取出晾凉即可。
#不可辜负的美食[超话]##美食[超话]#
说到简单又美味的面包,一定少不了肉松面包,不用费大功夫准备馅料,就能得到美味的面包。
这松软的面包里,包满肉松,一入口,浓郁的芝士香迅速充盈口腔,接着就是肉松的咸、酥、香,还有一丝蛋黄酱的微甜,带来更丰富的味觉体验。
肉松的咸交织着蛋黄酱的甜,咸甜永动机加速发动!
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面包材料:高筋面粉200g,细砂糖20g,盐2g,耐高糖酵母2g,鸡蛋液35g,冰牛奶100g,黄油15g。
馅料材料:猪肉松8-9勺,蛋黄酱1勺,黄芥末酱三分之一勺(没有可不加)
表面装饰:两勺清水,芝士粉适量。
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馅料步骤:
①肉松加蛋黄酱和黄芥末酱混合均匀。
②馅料分成6份,每份都轻松捏紧搓圆,备用。
(建议第一次发酵差不多完成时做馅料)
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面包步骤:
①揉面用的黄油提前室温软化到可以轻易抹开的程度。
②把细砂糖,盐,高筋面粉,酵母依次加入揉面盆内。
③继续加入鸡蛋和冰牛奶,混合均匀成面絮,然后厨师机开2-3档揉搓大概8分钟至可以拉出粗膜的状态。(牛奶建议不要一次性加完,可以先加70g,边揉边调整用量,感觉面团不粘手但是又很柔软就行)
④加入软化好的黄油,先开2-3档揉搓大概5分钟至黄油被面团吸收,然后开5-6档揉搓大概10分钟至可以拉出薄膜的状态。然后把面团盘圆,密封好28-35度发酵至两倍大。
⑤发酵好的面团,均匀分割成6份,压扁排气滚圆后,盖上保鲜膜室温松弛15分钟。
⑥取一个面团擀成直径12厘米的圆,用包包子的手法包入馅料,收口捏紧,滚圆成椭圆形或圆形即可。
⑦在盘子里翻点芝士粉,每个面包表面刷一层薄薄的清水,再在芝士粉里滚一滚,让面包表面裹上一层薄薄的芝士粉。
⑧做好的面包均匀放在铺好油纸的烤盘上,放进烤箱30度进行第二次发酵大概40分钟至1.5倍大。
⑨ 取出发酵好的面包,用面包割刀轻轻斜着划几刀(这步可以省略)。
⑩160度上下火预热十分钟烤箱,面包放回预热好的烤箱中下层,上下火160度烤大概20分钟。(怕表面烤糊的话可以烤了十分钟之后在面团上面放一张锡纸挡住)取出晾凉即可。
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据财新周刊和公开数据显示,今年下半年国美业务雪崩的速度,甚至超出了很多批评人士的想象:
年初国美还有近4000家门店,如今不到500家正在营业;单季度实际收入从此前130亿,快速下滑至不到30亿,甚至更少;以此保守估计,供货商付款周期能力从120天至少延长到超过600天。
全年营业利润亏损扩大到60-70亿,重组被不断压缩。
国美的加速下滑,与黄光裕错误的战略决策有极大的关系。在出狱后,黄既错判了线下经济环境的发展趋势、也错判了国美现有团队的拓展能力和财务韧性。
当时,黄光裕几乎制定了一系列“空中楼阁”式的战略部署,几乎每一条的目标都是“再造一个国美”:
·将国美在线改名真快乐,组建直播电商平台,用户目标1个亿;
·收购打扮家,扩张家居行业,目标三年5000亿GMV;
·线下扩张开店,门店数量目标6000家,相比于此前三千多家门店几乎翻倍;
·组织大变革,主要业务负责人大调动,一度请来了百度老臣向海龙负责线上业务;
可以说,如果当时国美能做好四件大事中的任何一个,国美都能完成涅槃重生。当时狂热的散户将国美零售的市值推到了100亿美金上方。但高股价只维持了不到一天,国美的股价很快就进入了漫漫长夜,截止发稿时只有44亿港币(折合7亿美元)。
年初国美还有近4000家门店,如今不到500家正在营业;单季度实际收入从此前130亿,快速下滑至不到30亿,甚至更少;以此保守估计,供货商付款周期能力从120天至少延长到超过600天。
全年营业利润亏损扩大到60-70亿,重组被不断压缩。
国美的加速下滑,与黄光裕错误的战略决策有极大的关系。在出狱后,黄既错判了线下经济环境的发展趋势、也错判了国美现有团队的拓展能力和财务韧性。
当时,黄光裕几乎制定了一系列“空中楼阁”式的战略部署,几乎每一条的目标都是“再造一个国美”:
·将国美在线改名真快乐,组建直播电商平台,用户目标1个亿;
·收购打扮家,扩张家居行业,目标三年5000亿GMV;
·线下扩张开店,门店数量目标6000家,相比于此前三千多家门店几乎翻倍;
·组织大变革,主要业务负责人大调动,一度请来了百度老臣向海龙负责线上业务;
可以说,如果当时国美能做好四件大事中的任何一个,国美都能完成涅槃重生。当时狂热的散户将国美零售的市值推到了100亿美金上方。但高股价只维持了不到一天,国美的股价很快就进入了漫漫长夜,截止发稿时只有44亿港币(折合7亿美元)。
【盘点广州在售80多平四房项目】
昨天讲了几个70多平的四房产品,今天我们来看看广州这些80平的四房,这些四房相对会舒适度好很多。
分布的范围也更广,不只是白云和增城,天河也有。
1、白云城投·云麓花城
85平四房2卫,亮点是五开间向南,户型有点狭长;另外该盘还有86平四房2卫,相对85平更方正。
项目位于14号线白云太和站TOD上盖,63万平大盘,共11栋,配建22万平商业(5栋办公+3万平商业街),主推69-97平三四房,南侧规划72班九年一贯制学校(广外托管),但开学没那么快,容积率有点高,高达5.0,周边有点村。
销售动态,9月吹风价2.8W+,如今均价2.3W,总价153W起,10月22日开盘,暂无网签。
2、珠实·云悦花语
87平四房2卫,大横厅设计,视野通透,相比云麓花城,体验感更好。
计划12月10日开盘,预计单价2W+,总价150W+起。
3、广州地铁·云城上品
88平四房2卫,比较方正,主卧双飘窗,厨房也挺大的。
白云城市中心站上盖,暂未发售,吹风价4W/平,在白云凯德云尚有个展示中心,销售中心还未开放。
4、公交珠实·花城云著
86平四房2卫,南向户型,主卧衣帽间,入户花园房间有点小;89平四房2卫,横厅设计,但同样入户花园房间太小。
白云新城与白云湖新城之间,单价4.1W,7月的开盘,网签40套,去化有点慢。
5、中建|鄂旅投·岭南悦府
89平四房2卫,门口入户花园那个房空间太小,只能做书房或储物间。相比云悦花语、云城上品,没啥优势。
准现房发售,单价1.3W起,总价低。
6、珠江花城
88平四房2卫,刚需网红户型,实用率较高,一款横厅设计,一款竖厅设计。
天河刚需教育大盘,新加推,总价450W+起,首期51万起,是不少刚需的白月光。
7、城投珠江·天河壹品
86-89平四房2卫,入户花园房间有点小,做书房或储物间还行,做卧室舒适不高。
天河广氮板块,离金融城10多分钟车程,单价6.9W起,总价600W+,胜在地段。
#地产杂谈# #房地产#
昨天讲了几个70多平的四房产品,今天我们来看看广州这些80平的四房,这些四房相对会舒适度好很多。
分布的范围也更广,不只是白云和增城,天河也有。
1、白云城投·云麓花城
85平四房2卫,亮点是五开间向南,户型有点狭长;另外该盘还有86平四房2卫,相对85平更方正。
项目位于14号线白云太和站TOD上盖,63万平大盘,共11栋,配建22万平商业(5栋办公+3万平商业街),主推69-97平三四房,南侧规划72班九年一贯制学校(广外托管),但开学没那么快,容积率有点高,高达5.0,周边有点村。
销售动态,9月吹风价2.8W+,如今均价2.3W,总价153W起,10月22日开盘,暂无网签。
2、珠实·云悦花语
87平四房2卫,大横厅设计,视野通透,相比云麓花城,体验感更好。
计划12月10日开盘,预计单价2W+,总价150W+起。
3、广州地铁·云城上品
88平四房2卫,比较方正,主卧双飘窗,厨房也挺大的。
白云城市中心站上盖,暂未发售,吹风价4W/平,在白云凯德云尚有个展示中心,销售中心还未开放。
4、公交珠实·花城云著
86平四房2卫,南向户型,主卧衣帽间,入户花园房间有点小;89平四房2卫,横厅设计,但同样入户花园房间太小。
白云新城与白云湖新城之间,单价4.1W,7月的开盘,网签40套,去化有点慢。
5、中建|鄂旅投·岭南悦府
89平四房2卫,门口入户花园那个房空间太小,只能做书房或储物间。相比云悦花语、云城上品,没啥优势。
准现房发售,单价1.3W起,总价低。
6、珠江花城
88平四房2卫,刚需网红户型,实用率较高,一款横厅设计,一款竖厅设计。
天河刚需教育大盘,新加推,总价450W+起,首期51万起,是不少刚需的白月光。
7、城投珠江·天河壹品
86-89平四房2卫,入户花园房间有点小,做书房或储物间还行,做卧室舒适不高。
天河广氮板块,离金融城10多分钟车程,单价6.9W起,总价600W+,胜在地段。
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