旺顺阁的鱼头节今年又来咯

今年开春的鱼头节 正值春意盎然☘️ 所以推出的可是和以往红烧鱼头不同 是绿油油的鱼头~ 如此应景的美味 赶紧来尝尝吧~

油泼鱼头
蒸得非常软嫩的鱼头 撒上头茬的春韭 再泼上热油 呲啦作响 “鲜”声早一步入耳 “鲜”气随之袭来 ~ 这绿意盎然的油泼鱼头就可以食用咯 
①吃最嫩鱼划水 ②吃胶原鱼唇 ③吃胶质鱼眼 ④吃黄金鱼脑 ⑤吃高蛋白低脂鱼肉 
鲜香软嫩的鱼肉 大快朵颐直呼过瘾 ~
就着新春第一波的春韭 可谓是鲜上加鲜吖

蝴蝶面
用鱼头汤汁拌面 别提多美味了❗️有种油泼面的感觉~~

清鸡汤秧草腐竹
春吃一口鲜 鸡汤之鲜 清淡却不失滋味 秧草也是嫩得不行 一口尝尽春味❗️

红葱头焗清远鸡
清远走地鸡 那肉质相当的嫩 吃起来毫不费劲 红葱头与大蒜早已焗熟 香气充分融进鸡肉 难关如此有味

麻酱冰淇淋
第一次吃麻酱冰淇淋 蛮有特色的 入口绵密 浓郁的麻酱味道 搭配炒米 口感层次也是相当丰富 回味无穷~

店名：旺顺阁
位置：中关村南大街甲18号北京国际大厦A座b1层
人均：160
#北京探店##北京美食探店##北京探店[超话]# https://t.cn/RJPmGC0

1⃣️ 临这家冒菜打烊还剩三分钟的时候我激情下单 感觉味道一般般
2⃣️会飞的鸡果然好好吃 我一个人点了一个单人餐 我只吃了四块就腻住了 真的太爱[打call]
3⃣️楠火锅实在太难订了 那天根本忘了拍照实在是因为太香了实在忍不住 爆辣肥肠 耙鸡脚还有冰山杨梅死
4⃣️本来要去烧本烧结果要拍三个小时 偶然在三里屯发现这家宝藏烤肉
5⃣️是每次去北京都要吃的卤煮 吃了好多家我还是最爱 新街口哪家
6⃣️这家宝藏店忘了在哪真是太损失了 在东城区一个小胡同 和妈妈配hhhh
7⃣️西单大悦城的太二酸菜鱼 那天真是逛的好累
8⃣️吃完涮肉去散步 还是喜欢爆辣的四川火锅
9⃣️第一次在机场丢行李 等了一个多小时 后来登记巴拉巴拉什么的 最后找到了给我顺丰到家 这次经历太难忘了 https://t.cn/RI7nYAL

【三鲜铁锅蛋】

在蛋液中添入火腿丁、海米及虾仁，烹制时用铁锅小火烤。成菜色泽红黄、油润明亮，而在享用当儿，得佐以姜末、香醋，非但满口鲜香。

115年前，开封杞县人陈连堂独闯京都，靠一把炒勺，单打独斗，1902年，在北京同仁堂做厨师的陈连堂，接收大栅栏附近一家倒闭的烟馆，有了自已的餐馆“厚德福"，因为菜做得好，鲁迅、梁实秋等人都是饭馆的忠实粉丝。在梁实秋笔下，软溜黄河鲤鱼焙面、瓦块鱼、炸核桃腰、铁锅蛋……让人读着都香。

在河南人袁世凯主政时，厚德福达到鼎盛，成了北京城人气最旺，资金雄厚、各厨师云集的饭庄。