无可替代！
------入口即化:首次参加世界牛排挑战赛 神户和牛夺冠(图)
新闻来源: 南方都市报 于2022-09-30 7:37:56 提示:新闻观点不代表本人立场
9月29日，在爱尔兰首都都柏林举行的2022年“世界牛排挑战赛”结果揭晓，被评委誉为“入口即化”的日本神户和牛牛排获得了总冠军，同时还获得了“世界最佳西冷牛排”和“世界最佳谷饲牛排”的奖项。
2022年“世界牛排挑战赛”比赛现场。
据报道，由60多位独立专家组成的评审团在都柏林附近的Fire牛排馆和酒吧进行了一整天的盲评，被评委誉为“入口即化”的日本神户和牛牛排获得了总冠军。
获奖的神户和牛Akune Gold 牛排。
这是日本神户和牛首次参赛，属于A4级别，在日本象征着超优质的牛肉。
据悉，获奖的Akune Gold 牛排由向全世界出口日本牛排的Starzen公司生产，这头牛有30个月大，在九州岛鹿儿岛地区"气候温暖、水源充足"的情况下饲养。
今年的比赛参赛作品数量比以往任何时候都多。
“世界最佳肋眼奖”由澳大利亚牛肉生产商Jack's Creek生产的和牛牛排获得，该牛排由一头32个月大的纯种奶牛喂养而成，评委们称赞这块肉“鲜嫩、多汁、充满黄油味”。
Jack's Creek公司在获奖方面有着良好的表现，去年它获得了“最佳牛柳”、“最佳肋眼”和“最佳谷物喂养”等奖项。
获奖的菲力牛排由意大利公司MFC Carni生产，“以其浓郁的味道、甜美的香气和独特的嫩度而闻名”。
这块牛排产自波兰的一头奶牛，它用谷物喂养，由波兰荷斯坦和黑安格斯奶牛的杂交品种获得。
“世界最佳草饲牛排奖”颁给了来自北爱尔兰林登食品公司的全血统德克斯特牛（一种爱尔兰牛种）的牛排。这块在玛莎百货销售的30天成熟的肋眼牛排被评委描述为“非常柔软和丰富”。
据报道，“世界牛排挑战赛”已经举办了八年，今年的比赛收到了来自世界各地的牛排生产商和供应商的参赛作品，数量比以往任何时候都多。
总的来说，爱尔兰获得了最多的奖牌，共有54个奖牌，其次是英国，有36个奖项，芬兰有28个奖项。
------入口即化:首次参加世界牛排挑战赛 神户和牛夺冠(图)
新闻来源: 南方都市报 于2022-09-30 7:37:56 提示:新闻观点不代表本人立场
9月29日，在爱尔兰首都都柏林举行的2022年“世界牛排挑战赛”结果揭晓，被评委誉为“入口即化”的日本神户和牛牛排获得了总冠军，同时还获得了“世界最佳西冷牛排”和“世界最佳谷饲牛排”的奖项。
2022年“世界牛排挑战赛”比赛现场。
据报道，由60多位独立专家组成的评审团在都柏林附近的Fire牛排馆和酒吧进行了一整天的盲评，被评委誉为“入口即化”的日本神户和牛牛排获得了总冠军。
获奖的神户和牛Akune Gold 牛排。
这是日本神户和牛首次参赛，属于A4级别，在日本象征着超优质的牛肉。
据悉，获奖的Akune Gold 牛排由向全世界出口日本牛排的Starzen公司生产，这头牛有30个月大，在九州岛鹿儿岛地区"气候温暖、水源充足"的情况下饲养。
今年的比赛参赛作品数量比以往任何时候都多。
“世界最佳肋眼奖”由澳大利亚牛肉生产商Jack's Creek生产的和牛牛排获得，该牛排由一头32个月大的纯种奶牛喂养而成，评委们称赞这块肉“鲜嫩、多汁、充满黄油味”。
Jack's Creek公司在获奖方面有着良好的表现，去年它获得了“最佳牛柳”、“最佳肋眼”和“最佳谷物喂养”等奖项。
获奖的菲力牛排由意大利公司MFC Carni生产，“以其浓郁的味道、甜美的香气和独特的嫩度而闻名”。
这块牛排产自波兰的一头奶牛，它用谷物喂养，由波兰荷斯坦和黑安格斯奶牛的杂交品种获得。
“世界最佳草饲牛排奖”颁给了来自北爱尔兰林登食品公司的全血统德克斯特牛（一种爱尔兰牛种）的牛排。这块在玛莎百货销售的30天成熟的肋眼牛排被评委描述为“非常柔软和丰富”。
据报道，“世界牛排挑战赛”已经举办了八年，今年的比赛收到了来自世界各地的牛排生产商和供应商的参赛作品，数量比以往任何时候都多。
总的来说，爱尔兰获得了最多的奖牌，共有54个奖牌，其次是英国，有36个奖项，芬兰有28个奖项。
做好最坏的准备
分析不同种族的新冠死亡率。
因为大多数数据都是美国的，应该先搞清美国的人种划分，美国的种族大致分为白人、美洲原住民、非裔美国人、西班牙裔人或拉丁裔，亚洲人这几类。
白人，本来是专指英国人，北欧人，再狭义就是英国的日尔曼人，不含爱尔兰人，欧洲的短头人都不含在内，再白也不算白人，因为这个白人和雅利安人是同义词，有时就直接说雅利安人。
西班牙裔人主要指南欧的拉丁语族和有西班牙血统的南美洲人，在维多利亚时期西班牙和其他南欧人在英语中被称为几内亚人，意思就是黑人，现在的几内亚是非洲一个国家。南欧人和印度巴基斯坦人阿拉伯人一样，天生自带黑眼圈很常见，和黑人混血的都有这种特点。
亚洲人包含东亚人，主要是中国日本韩国越南几国的移民，美籍印度人也算在内。有时把太平洋一些土著也包含在内，如夏威夷土著也算亚洲种族。
美国黑人或非洲裔美国人，这个称呼是特意区别于非洲黑人，因为在美国的黑人和非洲原住民有很大不同，和南美洲也不同，是一种混血。混血也分为两种，北美是和白人混血的，南美洲是和拉丁裔混血的。
在英语中印度人和印第安人是同一个词，indian，只是用中文分别翻译为印度和印第安。这是因为发现新大陆时，中美洲的原住民被当作印度人。印度这个词很古老，不知始于何时，山海经的身毒就是印度，在大流士留下的碑文也有印度。美国的印第安人通称为AI/AN人群，包括了阿拉斯加原住民，阿拉斯加的原住民一部分是因纽特人，还有一部分是西海岸沿海生活的尤皮克人，阿拉斯加的原住民和和东北亚的土著人种是非常接近的。
上次说到世界上最高的超额死亡率发生在秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥等几个中美洲国家，我认为和他们选用的疫苗无关，和种族有关。在美国CDC的网站上找到了这方面的内容，美国的AI/AN人群，也就是印第安人和北美洲阿拉斯加原住民感染新冠后的住院率是白人的5.3倍。在美国住院率最高的为本土原住民，西班牙裔，非洲裔，然后是白人和亚洲人。
中美和南美洲这几个超额死亡最多的国家，也是美洲原住民最多的，还有和西班牙裔，非洲裔的混血。
CDC这篇文章网址是：
https://t.cn/A6oh5Ij6
CDC的统计还显示黑人的住院率比白人高出4.7倍，住院和死亡最多的三个种族就是美国黑人，西班牙裔人，美洲原住民。
黑人疫苗接种率低的原因可以排除，整体上看黑人的疫苗接种率低于白人和亚裔人，但有人指出这和年龄结构有关，整个美国都是年轻人接种的少，黑人生育率高所以青年的比例高，拉低了接种率。死亡主要在60岁以上的高龄，60岁以上接种率都是差不多的，因为老龄化更严重，白人60岁以上的占更大比例，但死亡比率却最小。
英国也有这种统计结果，黑人和拉丁裔种族的住院死亡比率远高于白人。和美国的结果一样，英国美国都有这样的解释：死亡率受居住空间的影响，因为这些少数族裔的居住空间普遍比英白人小，狭小的生活环境加了感染机会。这种解释很牵强，因为少数族裔的死亡率也高，狭小的空间只可能增加感染机会，但对影响死亡率没有必然联系。
居住空间差异影响病亡，这种解释只是小心翼翼避开了种族主义的指责，不同种族相差极大的住院率和死亡率就是身体的差异造成，不能怪房子。
美国在2020年时就有统计过，90%的死亡病例都有与肥胖有关的疾病，最常见的糖尿病高血压。美国黑人和非洲黑人相比肥胖超重很严重，所以非洲大部分地区没有受影响。西班牙南欧人的肥胖率也很高，西班牙也是新冠的重灾区，而美洲的体重超标的就是以西班牙裔、黑人、美洲原住民为主。同时糖尿病，高血压这类新冠高死亡的基础病也是在这些族裔中高发。
同为黑人，非洲死亡率却不高，因为非洲人大多都不肥胖。非洲死亡率最高的南非，也是肥胖率很高的国家，南非的霍囤都人，身体可以像骆驼一样积累大块的脂肪，有些人胖得无法正常坐立，坐在地上或站起来要借助斜坡。
被称为白人的英国日尔曼人，传统男装就是男的穿紧身裤，和长筒连裤袜差不多，露出屁股蛋子和大长腿的轮廓，上衣也是卡腰的，特意强调腰身的线条，国王的铠甲也是细腰长腿，从肩膀到腰呈倒三角。女装也是束腰，非常重视腰部的曲线。铁达尼号的暴发户选用矮胖的演员扮演，这种形象是精心设计的，胖就等于出身不好。现在的美国总统拜登和他的几个手下，都是长头长腿，拜登老儿虽八十几岁，但穿西装也很有型。这种人胃小场子短，就不容易胖，但女人老起来也很快，因为皮下脂肪少，很容易干枯。
美国的亚洲人，住院率死亡率都是和白人差不多，有些州甚至更低，是不是可以作为一种参考，由此推断东亚人在大面积感染后死亡率。我认为只参考美国亚裔人不够，应该再看看其他地区的，尤其是超额死亡。
如何统计死亡率，理论上讲在疫情期间感染新冠后死亡的人都可计为死于新冠，包括并发症，就如在热浪发生期间统计中暑死去的人数，有心脑血管疾病的人就很容易中暑死，这种并发症在热浪发生时统计为死于中暑是合理的。但是各国对新冠的死亡统计方式不同，有的国家人死了还要做核酸，有些没做大规模核酸的就不会统计在内，即使死于新冠并发症。所以新冠死亡人数只能是个参考，最合理的是对比各国在新冠爆发后的除去战争和其他灾难死亡的超额死亡比率，可以看作因疫情影响的死亡率。
新冠以后超额死亡率最高的秘鲁，厄瓜多尔，玻利维亚，墨西哥等国，原住民是最接近东亚人的种族，几乎都是铲形门齿，死亡率非常高。印第安人是白人的五倍，秘鲁的超额死亡最高时段达到150%，而美国最高是20%，也是五倍，秘鲁的疫苗普及率还略高于美国。另外，最近从台湾的数据看，新冠大面积感染后超额死亡也挺高，这是个很不好的消息，台湾人和福建人是差不多的。
如果美洲原住民和东亚人种族上最接近，为什么在新冠面前的表现相差极大，和年龄结构有关。可以查到的信息，美国亚裔是近几年新移民中增长最快的，从2000年开始翻了一倍多，也就是说，一半以上都是2000年后的新移民，新移民大多是青壮年为主，很少老人，我们经常看到国内留守老人，子女都在国外，所以亚裔美国人也是最年轻的，平均年龄34岁，四分之一亚裔人是18岁以下，美国白人是41岁。这才是美国亚裔人死亡率较低的重要原因。
西班牙裔移民虽然平均年龄更年轻一些，但体重超标严重，拉丁美洲的人都是圆溜溜的，墨西哥秘鲁是西班牙裔和美洲原住民的混合，很少白人，所以反应出的超额死亡最高。
还有个很不好的信息，中国的肥胖率虽然比不上拉丁裔和美国非裔人，但人数却是世界上最多的，世界第一。这不意外，一共两个人口大国，另一个印度满放眼望去都是又黑又瘦。肥胖人数最多，与肥胖有关的基础病人数可能也是世界最多，这对北方大胖脸人是个坏消息。
本人一直担心自己的也是这个原因，体重稍有超标，虽然从一开始就说要减肥，但行动很少，说实话这两年还似乎增加了几斤，好久没敢上过秤了，感觉衣服有点变紧。
我是比较悲观的，这对我来说绝不是小小的感冒，多喝点水就能过去，很可能会要命，我已经做好最坏的打算。但是迟早要过这一关的，躲也躲不掉，今年躲过去还有明年后年。该来的总是要来，要勇敢面对，但也不要太乐观，多做些准备，减肥、禁欲、补锌，活下去的希望就很大。大家保重！
分析不同种族的新冠死亡率。
因为大多数数据都是美国的，应该先搞清美国的人种划分，美国的种族大致分为白人、美洲原住民、非裔美国人、西班牙裔人或拉丁裔，亚洲人这几类。
白人，本来是专指英国人，北欧人，再狭义就是英国的日尔曼人，不含爱尔兰人，欧洲的短头人都不含在内，再白也不算白人，因为这个白人和雅利安人是同义词，有时就直接说雅利安人。
西班牙裔人主要指南欧的拉丁语族和有西班牙血统的南美洲人，在维多利亚时期西班牙和其他南欧人在英语中被称为几内亚人，意思就是黑人，现在的几内亚是非洲一个国家。南欧人和印度巴基斯坦人阿拉伯人一样，天生自带黑眼圈很常见，和黑人混血的都有这种特点。
亚洲人包含东亚人，主要是中国日本韩国越南几国的移民，美籍印度人也算在内。有时把太平洋一些土著也包含在内，如夏威夷土著也算亚洲种族。
美国黑人或非洲裔美国人，这个称呼是特意区别于非洲黑人，因为在美国的黑人和非洲原住民有很大不同，和南美洲也不同，是一种混血。混血也分为两种，北美是和白人混血的，南美洲是和拉丁裔混血的。
在英语中印度人和印第安人是同一个词，indian，只是用中文分别翻译为印度和印第安。这是因为发现新大陆时，中美洲的原住民被当作印度人。印度这个词很古老，不知始于何时，山海经的身毒就是印度，在大流士留下的碑文也有印度。美国的印第安人通称为AI/AN人群，包括了阿拉斯加原住民，阿拉斯加的原住民一部分是因纽特人，还有一部分是西海岸沿海生活的尤皮克人，阿拉斯加的原住民和和东北亚的土著人种是非常接近的。
上次说到世界上最高的超额死亡率发生在秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥等几个中美洲国家，我认为和他们选用的疫苗无关，和种族有关。在美国CDC的网站上找到了这方面的内容，美国的AI/AN人群，也就是印第安人和北美洲阿拉斯加原住民感染新冠后的住院率是白人的5.3倍。在美国住院率最高的为本土原住民，西班牙裔，非洲裔，然后是白人和亚洲人。
中美和南美洲这几个超额死亡最多的国家，也是美洲原住民最多的，还有和西班牙裔，非洲裔的混血。
CDC这篇文章网址是：
https://t.cn/A6oh5Ij6
CDC的统计还显示黑人的住院率比白人高出4.7倍，住院和死亡最多的三个种族就是美国黑人，西班牙裔人，美洲原住民。
黑人疫苗接种率低的原因可以排除，整体上看黑人的疫苗接种率低于白人和亚裔人，但有人指出这和年龄结构有关，整个美国都是年轻人接种的少，黑人生育率高所以青年的比例高，拉低了接种率。死亡主要在60岁以上的高龄，60岁以上接种率都是差不多的，因为老龄化更严重，白人60岁以上的占更大比例，但死亡比率却最小。
英国也有这种统计结果，黑人和拉丁裔种族的住院死亡比率远高于白人。和美国的结果一样，英国美国都有这样的解释：死亡率受居住空间的影响，因为这些少数族裔的居住空间普遍比英白人小，狭小的生活环境加了感染机会。这种解释很牵强，因为少数族裔的死亡率也高，狭小的空间只可能增加感染机会，但对影响死亡率没有必然联系。
居住空间差异影响病亡，这种解释只是小心翼翼避开了种族主义的指责，不同种族相差极大的住院率和死亡率就是身体的差异造成，不能怪房子。
美国在2020年时就有统计过，90%的死亡病例都有与肥胖有关的疾病，最常见的糖尿病高血压。美国黑人和非洲黑人相比肥胖超重很严重，所以非洲大部分地区没有受影响。西班牙南欧人的肥胖率也很高，西班牙也是新冠的重灾区，而美洲的体重超标的就是以西班牙裔、黑人、美洲原住民为主。同时糖尿病，高血压这类新冠高死亡的基础病也是在这些族裔中高发。
同为黑人，非洲死亡率却不高，因为非洲人大多都不肥胖。非洲死亡率最高的南非，也是肥胖率很高的国家，南非的霍囤都人，身体可以像骆驼一样积累大块的脂肪，有些人胖得无法正常坐立，坐在地上或站起来要借助斜坡。
被称为白人的英国日尔曼人，传统男装就是男的穿紧身裤，和长筒连裤袜差不多，露出屁股蛋子和大长腿的轮廓，上衣也是卡腰的，特意强调腰身的线条，国王的铠甲也是细腰长腿，从肩膀到腰呈倒三角。女装也是束腰，非常重视腰部的曲线。铁达尼号的暴发户选用矮胖的演员扮演，这种形象是精心设计的，胖就等于出身不好。现在的美国总统拜登和他的几个手下，都是长头长腿，拜登老儿虽八十几岁，但穿西装也很有型。这种人胃小场子短，就不容易胖，但女人老起来也很快，因为皮下脂肪少，很容易干枯。
美国的亚洲人，住院率死亡率都是和白人差不多，有些州甚至更低，是不是可以作为一种参考，由此推断东亚人在大面积感染后死亡率。我认为只参考美国亚裔人不够，应该再看看其他地区的，尤其是超额死亡。
如何统计死亡率，理论上讲在疫情期间感染新冠后死亡的人都可计为死于新冠，包括并发症，就如在热浪发生期间统计中暑死去的人数，有心脑血管疾病的人就很容易中暑死，这种并发症在热浪发生时统计为死于中暑是合理的。但是各国对新冠的死亡统计方式不同，有的国家人死了还要做核酸，有些没做大规模核酸的就不会统计在内，即使死于新冠并发症。所以新冠死亡人数只能是个参考，最合理的是对比各国在新冠爆发后的除去战争和其他灾难死亡的超额死亡比率，可以看作因疫情影响的死亡率。
新冠以后超额死亡率最高的秘鲁，厄瓜多尔，玻利维亚，墨西哥等国，原住民是最接近东亚人的种族，几乎都是铲形门齿，死亡率非常高。印第安人是白人的五倍，秘鲁的超额死亡最高时段达到150%，而美国最高是20%，也是五倍，秘鲁的疫苗普及率还略高于美国。另外，最近从台湾的数据看，新冠大面积感染后超额死亡也挺高，这是个很不好的消息，台湾人和福建人是差不多的。
如果美洲原住民和东亚人种族上最接近，为什么在新冠面前的表现相差极大，和年龄结构有关。可以查到的信息，美国亚裔是近几年新移民中增长最快的，从2000年开始翻了一倍多，也就是说，一半以上都是2000年后的新移民，新移民大多是青壮年为主，很少老人，我们经常看到国内留守老人，子女都在国外，所以亚裔美国人也是最年轻的，平均年龄34岁，四分之一亚裔人是18岁以下，美国白人是41岁。这才是美国亚裔人死亡率较低的重要原因。
西班牙裔移民虽然平均年龄更年轻一些，但体重超标严重，拉丁美洲的人都是圆溜溜的，墨西哥秘鲁是西班牙裔和美洲原住民的混合，很少白人，所以反应出的超额死亡最高。
还有个很不好的信息，中国的肥胖率虽然比不上拉丁裔和美国非裔人，但人数却是世界上最多的，世界第一。这不意外，一共两个人口大国，另一个印度满放眼望去都是又黑又瘦。肥胖人数最多，与肥胖有关的基础病人数可能也是世界最多，这对北方大胖脸人是个坏消息。
本人一直担心自己的也是这个原因，体重稍有超标，虽然从一开始就说要减肥，但行动很少，说实话这两年还似乎增加了几斤，好久没敢上过秤了，感觉衣服有点变紧。
我是比较悲观的，这对我来说绝不是小小的感冒，多喝点水就能过去，很可能会要命，我已经做好最坏的打算。但是迟早要过这一关的，躲也躲不掉，今年躲过去还有明年后年。该来的总是要来，要勇敢面对，但也不要太乐观，多做些准备，减肥、禁欲、补锌，活下去的希望就很大。大家保重！
#惊天营救 EXTRACTION# 第一部，老片重温系列（其实也没多老两年前的片子），第二部即将于明年上映，重新看一下。
这片属于套路很成熟的军事动作片，不容易翻车，看着很爽的那种，【某种程度上=班加西13小时（PMC）+反击（激爽军事动作剧）+飓风营救（救人）】，基本上属于看海报就能识剧情的那种。（其实还有点儿某国战X内味道但实在不想提那东西）
比较有趣的是这片锤哥有很重的土澳口音，诸如Scott Adkins和Sullivan Stapleton（【反击】里的三秒哥）还有Alex O'Loughlin（苏格兰和爱尔兰血统，【夏威夷五零】的Steve McGarrett，拍五零期间认识了现任妻子已经定居夏威夷）这些经常演美国人的土澳人，一不小心就会忘了他们是土澳人，但就个人看过的采访而言锤子Chris Hemsworth本人是没有土澳口音的（我的土澳朋友也没那口音但他能学那种口音），倒是Sullivan Stapleton接受采访时他的原本口音就是的土澳口音（有趣的是石头桥是美国演员演英国人）。
这片属于套路很成熟的军事动作片，不容易翻车，看着很爽的那种，【某种程度上=班加西13小时（PMC）+反击（激爽军事动作剧）+飓风营救（救人）】，基本上属于看海报就能识剧情的那种。（其实还有点儿某国战X内味道但实在不想提那东西）
比较有趣的是这片锤哥有很重的土澳口音，诸如Scott Adkins和Sullivan Stapleton（【反击】里的三秒哥）还有Alex O'Loughlin（苏格兰和爱尔兰血统，【夏威夷五零】的Steve McGarrett，拍五零期间认识了现任妻子已经定居夏威夷）这些经常演美国人的土澳人，一不小心就会忘了他们是土澳人，但就个人看过的采访而言锤子Chris Hemsworth本人是没有土澳口音的（我的土澳朋友也没那口音但他能学那种口音），倒是Sullivan Stapleton接受采访时他的原本口音就是的土澳口音（有趣的是石头桥是美国演员演英国人）。
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