爆炒红肠
爆炒红肠的做法
步骤1:准备好食材 改刀成自己喜欢的样子
步骤2:起锅烧油,爆炒30秒爆炒红肠的做法
步骤3:放入青椒、大蒜、姜末、小米椒 翻炒后放入盐、糖、生抽、胡椒粉、老干妈豆豉(没有可以不用. 翻炒30秒后放入少许清水爆炒红肠的做法
步骤4:焖30秒钟,关火 放入大葱丝 翻炒即可出锅.爆炒红肠的做法
步骤5:好吃的 爆炒红肠就做好了
小贴士:红肠本身是熟的,再锅中不要炒太长时间.大火快速翻炒即可.
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哈尔滨李家猪蹄
这家店是老字号了,名气不用说。店内的环境,在知名熏酱品牌里也是好的,种类多,服务好。很多人都是慕名而来的,到这里买的很多都是老顾客。
这里的熏酱便宜,熏得入味,一掰就开了,味道好。熏酱手艺据说很有历史,用祖传秘方熏酱的食物外表光鲜诱人,吃起来回味无穷!
熏酱的品种挺多,看上去就有食欲,熏大肠肥而不腻,浓浓的烟熏味,适合下酒;松花小肚,肉挺多的,感觉基本没有淀粉,比较实在,喜欢。
他家的东西以熏酱为主:猪蹄,松仁小肚、风干香肠、肘子、烧鸡、肉丸子,酱牛肉……都好吃到尖叫。想吃他家得中午早早去,别看有这么多熏酱,卖没的速度可是很快呢!
熏猪手皮弹肉糯,口感非常好,唇齿留香,回味无穷!熏肚口感劲道,味道还特别足,好吃。肘子肉很多,而且不肥不腻,味道恰到好处。
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说东北菜,眼前大抵都浮现大锅乱炖,热气腾腾暖融融的样子。东北的小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条,一大锅乱炖,吃起来“稀里呼噜”畅快淋漓。在遇到东北熏酱后,一个吃货的感官被再次提升,小王在心里暗想,说了多年要开的东北馆子,这回真是要起来了。
去年过年,小王与东北同事回了一趟东北。遍布城市的雪乡景致,然而所见的感官刺激,不敌遇见东北熏酱菜的魅惑。在小王原本认知的东北炖菜之外,竟然还有熏酱菜这一种啊。
早先大锅炖菜的东北菜名号早已如雷贯耳,吃到它们也无需亲临东北,东北人早就将馆子开到大江南北,并不陌生。可熏酱菜,是第一次尝试啊。小王味蕾亲试后,把它列入他心目中的东北菜精华。
东北一周,东北同事带着他去了几家当地出名的熏酱馆,果然是去着了,他连呼好吃,顿时萌生了开熏酱菜馆的念头!
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