现在做糕点的噱头,被和果子影响,与其说是工艺馅料,还不如说是整体思维。红楼梦里有个牡丹花样的面果,“一様是奶油炸的各色小麺菓………劉姥姥因見那小麺菓子都玲瓏剔透(各式各様),又揀了一朶牡丹花様的笑道……贾母(笑)道,家去我送你一(磁)坛子(盒子),你先趁热吃这个罢。”后来刘姥姥临走时,就有一盒各样的内造点心,吃过的也有没吃过的,让拿去摆碟子请客[允悲]图2这位做的,这就完全对不上了。这位做的又如何用坛子盒子长途运输?这种面果子,差不多就是饽饽巧果那类的玩意,明代巧果是水面糖做出造型用油煎熟,巧果有花朵在内的各种造型。现在市面上做这个牡丹花样小面果的,大都是用和果子/面塑思维做的样子货。
今天老师要求认真填写入团申请书放入档案。菓菓要开启自己的人生啦!
周末在洗浴点的果盘,小柿子都让她吃了,我一个多没吃也不知道叫什么,今天想着去给她买点,结果一进门就看到了。稍微有些大,觉得可能是长的大一点,结果一路走来,买买买,越买越小,终于买到一样的了,原来叫珍珠柿子啊[挖鼻]。
放学上车第一件事就是拿起我的手机,打开特效自拍,存了好多她的自拍…
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【日本饮食文化:和果子】
[威武]和果子(日语写作和菓子/わがし),是“日式糕点”的总称,因其小而精致的外形,有“日本饮食之花”的称号。制作和果子的主要原料有糖、小麦粉、糯米粉等,随着季节的不同也会使用一些时令食材,如樱花、栗子、南瓜等。
[紫金草]和果子根据含水量的不同可以分为生果子、半生果子和干果子。
生果子:水分含量在30%以上;
半生果子:水分含量在10~30%;
干果子:水分含量在10%以下。
[紫金草]和果子按用途分为:
并生果子:普通消费用的平价和果子。
上生果子:多用作礼品的高档和果子。造型上,通常运用各种手法表现山水、花鸟、抽象设计等。
茶席果子:茶会用的和果子。浓茶通常配置生果子,薄茶通常配置干果子。
式果子:红白喜事等仪式上,作为供品使用的和果子。
莳果子:部分艺能关联的发布会上,作为礼品使用的和果子。
工艺果子:观赏用和果子。材料均为可食用品。
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[威武]和果子(日语写作和菓子/わがし),是“日式糕点”的总称,因其小而精致的外形,有“日本饮食之花”的称号。制作和果子的主要原料有糖、小麦粉、糯米粉等,随着季节的不同也会使用一些时令食材,如樱花、栗子、南瓜等。
[紫金草]和果子根据含水量的不同可以分为生果子、半生果子和干果子。
生果子:水分含量在30%以上;
半生果子:水分含量在10~30%;
干果子:水分含量在10%以下。
[紫金草]和果子按用途分为:
并生果子:普通消费用的平价和果子。
上生果子:多用作礼品的高档和果子。造型上,通常运用各种手法表现山水、花鸟、抽象设计等。
茶席果子:茶会用的和果子。浓茶通常配置生果子,薄茶通常配置干果子。
式果子:红白喜事等仪式上,作为供品使用的和果子。
莳果子:部分艺能关联的发布会上,作为礼品使用的和果子。
工艺果子:观赏用和果子。材料均为可食用品。
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