双十一,共推出三款优质高端茶,全部是老丛。两款正山小种,一款乌龙茶。
桂花(金桂)窨的桐木关老丛红茶,
乌岽山老丛蜜兰香,市场少见的单丛茶了。
桐木关小山场老丛红茶"沁芳",属于无烟的正山小种。
三款茶,香气都溶在汤里,汤中有香的茶,都是高等级茶。汤中有香的茶,齿颊才能留香持久,回味才能悠长。
桂花(金桂)窨的桐木关老丛红茶,
乌岽山老丛蜜兰香,市场少见的单丛茶了。
桐木关小山场老丛红茶"沁芳",属于无烟的正山小种。
三款茶,香气都溶在汤里,汤中有香的茶,都是高等级茶。汤中有香的茶,齿颊才能留香持久,回味才能悠长。
“老仙翁”茶如其名,一见如故………
老仙翁单丛茶产自广东省潮州市潮安凤凰镇乌岽山,是乌龙茶系。
老仙翁单丛茶同属黄栀香型,因母树树老,且成茶香气高,可与八仙茶的香气相媲美,故而得名老仙翁。
乌岽老仙翁茶的主要特点为:外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光,并有朱砂红点,冲泡清香持久,有独特天然花香,滋味浓醇鲜爽,回甘好,汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,具有独特山韵品格。
该茶母树位于海拔1100米的乌岽李仔坪村,树龄400多年,但近年产量也不高,后管理户破开茶树周围岩石,意欲拯救该茶树,但却在破石过程使得茶树树根受损,母树于2006年死亡,现市售的老仙翁已是该树茶籽繁殖、插杆或嫁接的后代。
老仙翁单丛茶产自广东省潮州市潮安凤凰镇乌岽山,是乌龙茶系。
老仙翁单丛茶同属黄栀香型,因母树树老,且成茶香气高,可与八仙茶的香气相媲美,故而得名老仙翁。
乌岽老仙翁茶的主要特点为:外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐呈鳝鱼皮色,油润有光,并有朱砂红点,冲泡清香持久,有独特天然花香,滋味浓醇鲜爽,回甘好,汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,具有独特山韵品格。
该茶母树位于海拔1100米的乌岽李仔坪村,树龄400多年,但近年产量也不高,后管理户破开茶树周围岩石,意欲拯救该茶树,但却在破石过程使得茶树树根受损,母树于2006年死亡,现市售的老仙翁已是该树茶籽繁殖、插杆或嫁接的后代。
很多人会很有疑惑说,为什么中山的茶特别香,但是越高山,乌岽的茶却没有中山的那么张扬?不是越高山越香吗?
其实乌岽茶很香但不张扬。单丛茶的香气就像是含苞待放的花蕊、正盛开的花、将要萎凋的花三种不一样的香气表现。乌岽高山的茶,香气就像是含苞待放的花蕊,幽香且持久。香都在茶汤里,滋味柔中带刚像太极一样,穿透里足富有层次感,无味至极。
而且,茶的原料越好,越是要用最原滋原味的工艺焙茶,将茶的本真展现出来,不一定要焙重火,而是把茶焙熟焙透即可。越好的茶喝的是茶最自然的味道,大自然的味道。就如同潮菜一样,新鲜食材,用最简单的烹饪方法,突出“鲜”字。无需多加太多的作料。
其实乌岽茶很香但不张扬。单丛茶的香气就像是含苞待放的花蕊、正盛开的花、将要萎凋的花三种不一样的香气表现。乌岽高山的茶,香气就像是含苞待放的花蕊,幽香且持久。香都在茶汤里,滋味柔中带刚像太极一样,穿透里足富有层次感,无味至极。
而且,茶的原料越好,越是要用最原滋原味的工艺焙茶,将茶的本真展现出来,不一定要焙重火,而是把茶焙熟焙透即可。越好的茶喝的是茶最自然的味道,大自然的味道。就如同潮菜一样,新鲜食材,用最简单的烹饪方法,突出“鲜”字。无需多加太多的作料。
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