上个月WOK老板娘说要把餐厅重新装修一下，我特别震惊。一是疫情还没有完全结束，万一再冒头咋办，二是wok餐厅的装修并不陈旧。为什么要花这么多钱做一件似乎不增值的事情？但是因为她是有开餐馆天赋的人，她才真正懂市场，我们当然无条件鼓励和赞同。

2012年璐老师带着两个孩子来到马德里，同一年Sanchinarro大转盘的WOK自助中餐厅开业了。几次光顾后老板娘跟璐老师就成了好朋友，孩子们之间也耍在一起。从那时起，这家店就伴随着我们一家人的异国生活。因为干净卫生口味好，市口也好，这家店生意一直不错，也是我们公司员工聚会的首选餐厅。每一个人都在这里留下了欢迎、欢聚与欢送的回忆。

自从新冠疫情开始，餐厅的生意一落千丈。这么大面积的餐厅，维持成本是惊人的。疫情前两年，我还在拉美和国内，就一直很为餐厅牵肠挂肚，担心她们能不能坚持下去，心中一直为她们加油。

直到我来到马德里，亲自去拜访，我才知道她们还活着。熬过了最艰苦的前几个月的隔离关店的日子，随着疫情的减弱，经济的恢复，他们终于幸存了下来。回忆这几年，大家都有一种劫后余生的感慨。

装修后，餐厅也把名字改了叫YAMA SUSHI，山寿司。这就是一种山的精神，永远不倒，从头出发的意思。自助式菜单里有中餐有日餐，但每一道菜都很精致，体现了面对疫情时就表现出来的精神，那就是倔强与执着。崭新的店堂吸引了新老客户纷至沓来。每一个街坊邻居都发自内心的感谢彼此的不离不弃，都愿意以忠诚来回报。渡尽劫波心仍在，不是亲人胜似亲人。

今天正好是老板娘的生日，孩子们欢天喜地为她唱了一首生日歌。孩子们也知道疫情苦，可也没有体验到她真的曾经有多苦，苦尽甘来的滋味也更加不可能体会到。我能设身处地的感受到她的不易，于是打心里祝福她的生意越来越好。祝福疫情一去不返，祝愿世界和平。

​

有人说“sanzan”是日文读音，其实不然。其实“sanzan”是中文的琉球发音。在普通话中，您说「三山」 (sān shān)，因此这与琉球人在历史和现代上的发音方式相似 (sanzan)。「三」当然是汉语的直接借词，琉球语和普通话的读音完全一样。琉球原住民的山字是“mui”，但在这种情况下，琉球人更喜欢「山」(shān)的中文发音，稍微修改为“zan”。由此可见，「三山」 (sanzan)是历史上琉球人出于对中国的钦佩和尊重而采用的汉语直接借词。这绝对不是山的日语发音 ("yama")。 这是一个中文短语的琉球本地发音。当然，日语也使用许多中文借词。

还蛮特别的卷 之前用花卉400的时候感觉颜色是最喜欢的 这次生日收到了一些特别的小众胶卷 这个是YAMA400 冲扫店的老板和我说 没听过 八成是柯达或者富士的分装 我说颜色确实和cp200很像 但是拍出来真的感觉颜色很棒！果然我最爱感光度高的卷（照片里这个卷自己贴的dx码 厉害死我了[挤眼][挤眼]）他的缺点就是只能拍27张 并且价格很贵、已经比得上我买的炮塔了[苦涩][苦涩][苦涩][苦涩]