#晚餐[超话]#
复刻原汁原味新疆羊肉串♥️
1.羊肉洗净，去筋，切成均匀的中大块，肥瘦搭配，放大半个洋葱块、大量孜然粉，少量白胡椒粉、生姜粉抓均匀，再放入蛋清，肉多就放2只蛋清，再次抓匀，装入保鲜袋冷藏2小时以上。不要问为什么不加什么什么的，必有原因，比如盐，加了就会出水，烤出来的肉串就会很干很老。
2.准备烧烤撒料，自制二荆棘条辣椒面，少许盐，食用油，毛刷。
3.生火，可以用固体酒精直接放炉内生，更卫生。打边炉我为了更安全，将家里的花盆放了两层锡纸，再将炉子放在里面，如图6。
4.待火变红，木炭发白再放肉串，记住秘诀:开始不要常翻肉，略起焦皮锁水份。中间常翻让肉熟，稍稍撒盐不能急，里外都熟才安全，最后再撒调料粉。没有必要不刷油，刷油起火不要慌，等火没了再放串。明火不能烤肉串，外焦内生不能吃。
5.大面筋，一定要刷油，放边上小火慢烤，中间时段撒适量盐，最后再撒烧烤料和辣椒粉。同理，调料粉撒早了会糊，还会有明火，影响内部变熟。油滴落有明火时用嘴吹吹，等一等，没了再放上肉串继续烤。
小贴士:竹签，用水浸泡一夜再使用，不用糊。放心操作，绝对比外卖羊肉串好吃。辣椒粉:二荆条剪均匀小段，放锅中小火不停翻炒至略变硬，略出香气，不能糊哦，快速出锅。出锅前可放少许花椒提味。将炒好的二荆条放入料理机打至碎粉末状，等凉透不热，再盖上盖子，可加少许盐，一点点盐，一起打至。外买的辣椒粉会太辣，有黑科技，香料会加很多，抢了羊肉的原有味道。
#家的模样##新星V计划##爱笑夏令营##萌宠出道季##美好生活守护家##我是精致生活家##美食[超话]##不可辜负的美食[超话]##不可辜负的美食##家常菜[超话]##我的减脂餐[超话]##我的减脂餐##美食治愈系##早餐[超话]##午餐[超话]##宠物的高萌日常##超能新星汇##夏日视界##咖啡[超话]##人间治愈时刻#

9:00 准时进入工作节奏，早餐是三明治和咖啡。 陆续把储藏室里存放已久的小家电取出来使用，三明治烤箱，手冲咖啡壶。简单易操作，连孩子也能自助完成，我就可以早早按照自己的节奏走了。

连续喝了3天咖啡，白天的午休都省了，基本没有困意， 住酒店时酒店附赠的咖啡胶囊也陆续清空了，在最佳的赏味期里喝完感觉真好，栓11 要不要再入一点咖啡豆呢？ 欲望真是越来越膨胀，钱袋子是越来越干瘪。

天气渐凉，开始陆续更换被褥和垫被， 孩子也逐渐开始喜欢赖床了，冬天窝在温暖的被窝里谁不爱，再冷一点就可以把暖气打开，制造温暖的室温减少对被窝的依赖. 家里的空调要不要陆续更换成冷暖的呢？ 把家里调整的越来越舒适，即便疫情再久也可以蜗居不出门，反正现在的目标是“深居简出”。

11月写给给孩子的信还在更新中，很想夜晚在露台花园里支起落地灯，架上烤炉，煮壶热茶，任凭思绪如泉涌…

一大早遛狗经过快递超市的时候，小哥喊住了我，啊？快递拿得太多，小哥竟然记住了我的名字。昨晚不是拿过了吗？小哥说，昨晚九点又入了一批，双十一快递小哥真辛苦，早来迟走，真的是谢谢了，还能记得我还有快递。遛完狗急匆匆去医院拿药，在机上取号时，一老人在旁边机上不会操作，主动帮助了她，慈祥的老人，对着我说谢谢。看到这些老人，就会想起我的妈妈，婆婆，能帮尽量帮。希望在生活中踫到的是温暖的人，也希望我自己成为这样温暖的人。