五仁月饼是鄙人最喜欢的传统月饼。始于唐朝，流传至今。今年的五仁传承了去年的立意，「传统」搭配「新意」。

五仁月饼传统的部分是「苏式饼皮」、「坚果」和「肥糖肉」。

可做五仁月饼的皮子很多，苏式最为传统规整，因此是我们的首选。猪油，是惯用的长白山黑猪猪油，香气佳，色泽正，也许「肤若凝脂」中所说的「脂」就是这位本尊。

坚果自是重头戏，今年特别加入一味「国标五仁月饼」必备坚果「榄仁」，榄仁富含多不饱和脂肪酸，耐加热，还带着一股子清香，在五仁中的地位自是无可取代。再有南瓜籽仁、黑瓜籽仁、核桃仁、大杏仁、黑芝麻、白芝麻的陪衬，坚果的「油润香脆」让五仁月饼颇有大将之风。

「肥糖肉」是温州传统桥墩月饼的灵魂之一。放在五仁中十分有趣，肥糖肉经白酒腌渍，消毒增香，腌过的肥肉再裹上一层砂糖冷藏几日以融合风味。经过烤制的肥糖肉由白色转为透明，不经意间咬到那一口软糯，油脂香、酒香在口腔中展开，有画龙点睛之功，让人很是开心。

非传统的新意，是「酒渍橙皮」、「潮汕柑饼」、「绿葡萄干」和「玫瑰花酱」。

酒渍橙皮是熟稔的旧友了，但这次选的橙皮丁要比惯用的更酸一些，柑橘类的芳香浸润了朗姆的酒香，很是提味；潮汕柑饼，酸甜软糯，切丁后用酱香型白酒浸泡入味，色泽光亮，香气浓郁；绿葡萄干酸度漂亮，解腻的同时，又能提升口感层次；玫瑰花酱只取浅浅一勺，提一缕花香，也提一抹亮色。

今年的五仁月饼集结了玫瑰、柑橘、坚果、肉类的香气，颇具备一支大酒的品格

朋友们，今天安利几支特别适合中秋节和家人一起喝的酒给你们。

第一支：阿里呱呱微甜桃红天然起泡酒。

这款酒，有个很法式幽默的名字，叫“ Ali Boit Boit et les 40 buveurs”，译作“阿里呱呱与四十酒徒”。这款酒来自法国勃艮第产区。

这款半甜型高泡起泡酒，半透明的淡粉色艳若桃花，气泡非常丰富，并带着新鲜糖果散发出红色浆果的芳香和味道，口感非常新鲜，宛如刚采摘的覆盆子和树莓，和一些草莓泡泡糖的甜美，酸甜平衡，令人愉悦。可大口饮用，轻松闲适无负担。适宜冰镇饮用。

在勃艮第，这本身是酒庄自饮的一种酒。“boit boit”原意为“喝吧喝吧”，忙碌了一天的勃艮第酒农回到家中后，和朋友开怀畅饮。低度，不影响第二天干活。起泡，增添愉悦气氛。果香，喝起来更为畅快。

这支酒甜度不高，果香浓郁，气泡丰富，适合搭配各种传统菜肴，和爸妈一起过节，是很不错的选择。

【科普】感觉牙龈痒痒的是怎么回事呢？
以下几种因素有可能会引起牙龈发痒：
　　1)口腔局部因素：多是由于口腔卫生条件不佳，食物残渣，牙菌斑，牙结石堆积在牙体周围，时间长了，口腔内的细菌在此处大量繁殖并顺着牙齿入侵龈下产生炎症，导致牙龈发痒，红肿或者出血。
　　2)女性经期、妊娠期：女性在此期间出现牙龈痒、肿胀等情况，是由于其平时就存在「轻微的牙龈炎」，当女性在此期间体内「雌激素增高」时，牙龈痒，牙龈肿胀的症状就加重。
　　3)其他因素：一些慢性感染，如结核病，慢性念珠菌病也会引起牙龈痒。
　　4)如果是小宝宝的话，宝宝在长牙的时候也会牙龈痒，见什么都想咬，啃玩具、手指等，家长在这个时候可以试着给宝宝一些锻炼牙龈的东西。婴儿磨牙棒、面包皮，也可以是苹果片、胡萝卜片之类的。
　　最后，大家注意多吃含维生素多的蔬菜水果，生活中要注意劳逸结合，多喝水，少喝酸甜饮料，少吃辛辣煎炸食品等。