【馋嘴猫爱下厨房】【无油低脂的超浓郁的番茄虾仁意面】
️减肥期作为早饭很合适哟，营养丰富超级好吃
食材：
虾仁200g，西兰花半个，一个大番茄，意面一小把，姜一小块，料酒，蚝油，生抽，淀粉，黑胡椒粉，盐，番茄酱，白胡椒粉

做法：
1⃣️姜切片，虾仁洗净后加姜片、一勺料酒、一勺生抽、半勺白胡椒粉、半勺淀粉抓匀腌制十分钟；意面煮熟后捞出备用
2⃣️西兰花切小块，锅里烧开水后加一小勺盐和几滴油，把西兰花放进去煮1-2分钟，焯熟后捞出过几遍冷水，沥干水分备用
3⃣️番茄表面划十字刀，用开水烫一下撕掉番茄皮；切成小块后放进锅里，加一勺番茄酱、一勺盐，小火翻炒并用铲子按压成番茄泥
4⃣️锅里倒入腌制好的虾仁炒熟，然后倒入意面和西兰花炒匀
5⃣️加一勺黑胡椒粉、一勺蚝油，炒匀就可以出锅开吃啦

✨意面煮的时长问题：每种意面都不一样，包装上都会写煮多久哦。按照包装上的说明来就可以了
✨番茄选熟透了的这样汁水更多

【馋嘴猫爱下厨房】◢葱烧鲫鱼

鲫鱼别再煲汤了，这样做鲜美又入味，葱香浓郁，真的是超级下饭呀。

食材：鲫鱼、小葱、生姜

1.鲫鱼处理干净，再仔细清洗一番，尤其是鱼肚里的黑膜，是最腥的地方

2.小葱要多准备一些，生姜切片

3.煎鱼的时候油温不要太低，太低容易粘锅，导致破皮。但油温也不能过热，过热容易糊锅
（提前在锅里丢一个姜片，姜片开始起小泡泡再放鲫鱼）

4.一面煎黄之后再给鲫鱼翻个身，两面都煎金黄后盛出

5.锅底留的底油放小葱段和姜片，等小葱微微发软，有了葱香的味道再把煎好的鲫鱼放在上面

6.先淋入料酒去腥提味，再淋入两勺生抽，一勺白糖，半勺老抽着色，盐适量，加入清水中火慢炖

7.中火炖3-5分钟就可以，期间给鱼翻个身更入味，或者用勺子舀点汤汁淋在鱼身上

8.3-5分钟后先把小葱挑出来放在盘底，再将鲫鱼放在上面

9.锅内留的汤汁淋入水淀粉，半勺香醋，转大火煮浓稠起大泡泡后淋在鲫鱼上就可以 。

【馋嘴猫爱下厨房】◢蒜蓉蚝油菜心

口感爽脆，味道咸香，原汁原味超级快手~

食材：菜心400克 蒜3瓣 耗油适量 酱油1茶匙 淀粉1茶匙 白糖少许 水少许

1.菜心洗净，撕掉根部的老皮

2.蒜切碎沫

3.碗里放入蚝油、酱油、白糖

4.再加入少许淀粉和水调匀

5.将菜心放入滚水中并加入少许盐和食用油

6.焯烫1分钟后捞出，整齐的摆入盘中

7.锅里倒入少许油，烧热后爆香蒜蓉

8.接着倒入酱汁大火煮开

9.淋在菜心上即可