044 如何选购蒙项黄芽?
蒙顶黄牙属于扁直型黄芽茶，产于四川省蒙山地区。蒙山地区自西汉时期就产茶，到了唐代更是盛行一时，唐代李肇的《国史补》中描述:"剑南有蒙顶石花、小方、散芽列为第一。20世纪50年代，蒙山一批传统名茶
被加以改进提高，其中蒙顶黄芽为黄茶的名优珍品。

釆摘制作
蒙顶黄芽茶的采制非常讲究，采摘于春分时节，上等的蒙顶黄芽茶只采摘色泽黄绿而肥壮的一芽一叶初展的芽头，经杀青、初包(闷黄)、二炒、复包、三炒、摊放、整形、提毫、烘焙等工艺制作完成。

选购要点
蒙顶黄芽成茶外形扁直饱满，选购时应挑选大小匀整、鲜嫩显毫的。冲泡后，茶汤为黄绿色，明亮清澈，香气甘香浓郁，叶底嫩黄明亮。#茶知识##茶文化##黄茶##茶##茶道[超话]#

#诗词[超话]#山行
涉水跋山忘返家，日高人渴漫思茶。
林间岭上.寻新绿，石灶清泉煮嫩芽。
暮春时节，:新茶初生，满山嫩绿。行走于山间，累了渴了，寻一处山民搭建的土屋，釆几颗茶芯，取一壶山泉，于屋前石灶上煮开了，就是一杯生津止渴，提神醒脑之佳茗！静坐林间，任松风拂袖，鸟语呢喃，彩蝶飞舞，山溪流唱。忘却前尘往事，世俗纷扰，让心归零，恢复到最原始的状态，妙极！ https://t.cn/zRo07Gq

清晨的茶园像个温柔乡。带着仙境般的气息孕育茶树，当下的时节也迎来了一年中最热闹的春天，满眼碧绿的茶园，到处散落着采茶阿姨们的身影。釆茶是比较辛苦的活儿，往往在茶园里都要持续劳作几个小时，不仅要速度快。还要细心，采完茶叶，采工们一刻也不能懈怠。为了不让芽叶因堆放而产生氧化。必须把茶青尽快拿回去，进行下一步的制作，这是与时间在赛跑。奖品只是鲜爽的口感。采茶赋予了春天的仪式感....... https://t.cn/R2Wxpm9