#延庆# 酒吧、温泉、美食！这些民宿越“夜”越美丽！
1.大隐于市·净隐南山（图1-6）
一房难求的网红民宿，为什么那么火？
[思考]为什么来❓
北京周边网红民宿
住进大自然，享受高浓度负氧离子
身躺在舒适的温泉水流里
夜幕降临，来一杯美酒，享受微醺
……
净隐南山民宿坐落在延庆区的一处村庄内，如同它的名字一样，是一处远离城市的秘境。依山而建的院落，与自然完美结合，私汤、泳池、别墅、酒吧、让您的假期充实而放松。
民宿亮点[星星]：
【别墅私汤♨️】
别墅内的独享私汤，不论冬夏，这一池暖汤，都足够治愈你。房间内放置的和服，还有管家贴心准备的漂浮下午茶，随手一拍，朋友会以为你现在正在北海道度假～
【音乐酒吧】
这里不仅有静谧的私汤可以享受，夜幕降临后，净隐南山的酒吧，也是众多网红打卡的标志性地点，大面积水波纹金属板的投射，让这里的空间如同一幅幻像，整个空间里充斥着山野文化的元素。等到夜晚降临，到酒吧让帅气的调酒师，为你调制一杯鸡尾酒，在这里享受惬意的时光。
[思考]去哪玩？
青山园
如果带着小朋友来，与净隐南山只有十分钟车程的青山园，是很好的选择。超大的园区，冬夏都很有“料”，冬天可以享受这里的冰上娱乐和超长雪道。夏天可以与可爱的小动物来一场亲密有爱的互动，还有超多刺激好玩的拓展项目，让大朋友和小朋友都能收获开心。
2.隐居乡里·山楂小院（图7-12）
体验村落中的精致生活
[思考]为什么来❓
一个和糖葫芦有关的院子
一段村落中的精致生活
一场放下手机的沉浸式度假
一个深深融入乡村气息味道和情感的地方
……
这是一个和糖葫芦有关的小院儿，在保留老院落结构的基础上，还满足舒适的需求。来到这里给人的第一感觉，这仿佛就是我们记忆中奶奶家院子的模样，会勾起无数温暖的回忆。
[思考] 玩什么？
【大炕酒吧】
夜幕降临，给孩子们安排一场变脸表演，大人们可以好好的放松下来～到大炕酒吧来一杯鸡尾酒，感受酒精带来的微醺感。
【手工体验】
沉浸式的乡村生活，除了住和吃，体验当然也不能少，一系列有意义又丰富的活动，让你深深地沉浸在乡村生活中。制作艾香、做冰糖葫芦、手工DIY、画糖画，每一项活动都能让你充分地融入到这里，感受这里的“富足”生活～
[思考]吃什么？？
【火盆锅】
融入乡村的第一步，那就是一定要尝一尝这里的地道美味，山上土生土长的食材，搭配当地农家厨娘的巧手厨艺，一锅当地特色美食，就这么被端上餐桌～
【网红饮品：山楂汁】
这里是一个和糖葫芦有关的地方，除了名字叫做“山楂小院”，这里的饮品，也让很多人反复打卡，那就是这里的特色自酿饮品「山楂汁」。50年树龄的山楂树，比很多人的年龄都大，山楂汁的原料全部来自这颗古树以及周边山上的野生山楂，口感酸甜，没有农药。山楂汁由厨娘阿姨使用古法熬制，不添加任何的色素和添加剂，每一口都让味蕾感受自然的味道，让身体接受大地的爱意！
3.槐野·山居（图13-18）
享受山野与现代结合的绝美假期
[思考]为什么来❓
半山腰上的白色院子
一处梦想中的仙境
享受山野与现代
与热爱生活，热爱美食的民宿主
成为朋友
……
当你在冬雪被暖阳融化的时候，来到隐匿在西沙梁村半山腰的一处院落，会在一处古槐的旁边，看到一幢白色的房子，这就是“槐野山居”。来到这里有一种难以言说的舒适感，冬日窝在壁炉旁喝一杯热咖啡☕️享受“猫冬”的快乐。夏天打开窗子喝一杯茶，窗外的绿意和虫声让炎夏也变得清凉。
[春游家族]民宿亮点[星星]
【山野酒吧】
你以为在这里只能发呆冥想？错！这里的夜晚生活依旧不会让你失望：极具设计感的吧台上放置着琳琅满目的酒水，梦幻之感一秒来袭。除此之外，客厅有专业的KTV设备和钢琴，非常适合生日轰趴、小型团建、家庭聚会等氛围满满的活动～
[思考]吃什么？？
【中西结合的美食料理】
民宿主家人定居英国，常年往返中英两国地的她，练就了一身“好厨艺”。每次有客人来，她总是会从自家的小阳光棚中，摘些新鲜的蔬菜来烹饪大餐。中西餐全部都不在话下！
在这个繁华喧闹的世界
走进美丽乡村
邂逅一家充满故事的民宿
享受一夜好眠，去除身心的疲惫吧～
1.大隐于市·净隐南山（图1-6）
一房难求的网红民宿，为什么那么火？
[思考]为什么来❓
北京周边网红民宿
住进大自然，享受高浓度负氧离子
身躺在舒适的温泉水流里
夜幕降临，来一杯美酒，享受微醺
……
净隐南山民宿坐落在延庆区的一处村庄内，如同它的名字一样，是一处远离城市的秘境。依山而建的院落，与自然完美结合，私汤、泳池、别墅、酒吧、让您的假期充实而放松。
民宿亮点[星星]：
【别墅私汤♨️】
别墅内的独享私汤，不论冬夏，这一池暖汤，都足够治愈你。房间内放置的和服，还有管家贴心准备的漂浮下午茶，随手一拍，朋友会以为你现在正在北海道度假～
【音乐酒吧】
这里不仅有静谧的私汤可以享受，夜幕降临后，净隐南山的酒吧，也是众多网红打卡的标志性地点，大面积水波纹金属板的投射，让这里的空间如同一幅幻像，整个空间里充斥着山野文化的元素。等到夜晚降临，到酒吧让帅气的调酒师，为你调制一杯鸡尾酒，在这里享受惬意的时光。
[思考]去哪玩？
青山园
如果带着小朋友来，与净隐南山只有十分钟车程的青山园，是很好的选择。超大的园区，冬夏都很有“料”，冬天可以享受这里的冰上娱乐和超长雪道。夏天可以与可爱的小动物来一场亲密有爱的互动，还有超多刺激好玩的拓展项目，让大朋友和小朋友都能收获开心。
2.隐居乡里·山楂小院（图7-12）
体验村落中的精致生活
[思考]为什么来❓
一个和糖葫芦有关的院子
一段村落中的精致生活
一场放下手机的沉浸式度假
一个深深融入乡村气息味道和情感的地方
……
这是一个和糖葫芦有关的小院儿，在保留老院落结构的基础上，还满足舒适的需求。来到这里给人的第一感觉，这仿佛就是我们记忆中奶奶家院子的模样，会勾起无数温暖的回忆。
[思考] 玩什么？
【大炕酒吧】
夜幕降临，给孩子们安排一场变脸表演，大人们可以好好的放松下来～到大炕酒吧来一杯鸡尾酒，感受酒精带来的微醺感。
【手工体验】
沉浸式的乡村生活，除了住和吃，体验当然也不能少，一系列有意义又丰富的活动，让你深深地沉浸在乡村生活中。制作艾香、做冰糖葫芦、手工DIY、画糖画，每一项活动都能让你充分地融入到这里，感受这里的“富足”生活～
[思考]吃什么？？
【火盆锅】
融入乡村的第一步，那就是一定要尝一尝这里的地道美味，山上土生土长的食材，搭配当地农家厨娘的巧手厨艺，一锅当地特色美食，就这么被端上餐桌～
【网红饮品：山楂汁】
这里是一个和糖葫芦有关的地方，除了名字叫做“山楂小院”，这里的饮品，也让很多人反复打卡，那就是这里的特色自酿饮品「山楂汁」。50年树龄的山楂树，比很多人的年龄都大，山楂汁的原料全部来自这颗古树以及周边山上的野生山楂，口感酸甜，没有农药。山楂汁由厨娘阿姨使用古法熬制，不添加任何的色素和添加剂，每一口都让味蕾感受自然的味道，让身体接受大地的爱意！
3.槐野·山居（图13-18）
享受山野与现代结合的绝美假期
[思考]为什么来❓
半山腰上的白色院子
一处梦想中的仙境
享受山野与现代
与热爱生活，热爱美食的民宿主
成为朋友
……
当你在冬雪被暖阳融化的时候，来到隐匿在西沙梁村半山腰的一处院落，会在一处古槐的旁边，看到一幢白色的房子，这就是“槐野山居”。来到这里有一种难以言说的舒适感，冬日窝在壁炉旁喝一杯热咖啡☕️享受“猫冬”的快乐。夏天打开窗子喝一杯茶，窗外的绿意和虫声让炎夏也变得清凉。
[春游家族]民宿亮点[星星]
【山野酒吧】
你以为在这里只能发呆冥想？错！这里的夜晚生活依旧不会让你失望：极具设计感的吧台上放置着琳琅满目的酒水，梦幻之感一秒来袭。除此之外，客厅有专业的KTV设备和钢琴，非常适合生日轰趴、小型团建、家庭聚会等氛围满满的活动～
[思考]吃什么？？
【中西结合的美食料理】
民宿主家人定居英国，常年往返中英两国地的她，练就了一身“好厨艺”。每次有客人来，她总是会从自家的小阳光棚中，摘些新鲜的蔬菜来烹饪大餐。中西餐全部都不在话下！
在这个繁华喧闹的世界
走进美丽乡村
邂逅一家充满故事的民宿
享受一夜好眠，去除身心的疲惫吧～
小阿姨托班开始啦（今天只能算半托[偷笑]）
早饭老样子
因为没睡好。一整天心情都很差。总想暴饮暴食
吃完早饭接侄女，一上午在小伙伴家玩，识字，飞行棋。
趁她去玩的，赶紧锻炼一下子，开启力量训练，因为好久没练了。刚开始还是有点不适应，练完就特别酸爽啦（俯卧撑似乎摸索到正确发力点了了～）
练完准备接侄女回来吃中饭，给她做中饭。好家伙，已经在小伙伴家吃馄饨了。那就自己做自己的那份中饭吧
中饭：番茄炒蛋➕水煮
（前期饮食太极端，体脂后期难降，慢慢调整，味道可以[偷笑]）
下午辅导孩子做作业，两人做完又开心的吃水果，吃蛋挞，搭积木。好快乐[awsl]
小侄女中途还要求带她做手工，其实是甜品，异想天开，啥啥都想做，[费解]限定她做个雪媚娘吧，材料立马买起来！
下午快吃晚饭的时候，收拾积木，炒蛋炒饭。两人挺给面子，都吃完。
（多次征求“小顾客”意见呢！[酷]）
然后......
我就撑不住了，今天欺骗餐，奶茶➕烧烤。
晚上为抵消罪恶感，狂做运动。已做好明天胖一斤的准备。
减肥路漫漫其修远行～[污] https://t.cn/RyhoNN9
早饭老样子
因为没睡好。一整天心情都很差。总想暴饮暴食
吃完早饭接侄女，一上午在小伙伴家玩，识字，飞行棋。
趁她去玩的，赶紧锻炼一下子，开启力量训练，因为好久没练了。刚开始还是有点不适应，练完就特别酸爽啦（俯卧撑似乎摸索到正确发力点了了～）
练完准备接侄女回来吃中饭，给她做中饭。好家伙，已经在小伙伴家吃馄饨了。那就自己做自己的那份中饭吧
中饭：番茄炒蛋➕水煮
（前期饮食太极端，体脂后期难降，慢慢调整，味道可以[偷笑]）
下午辅导孩子做作业，两人做完又开心的吃水果，吃蛋挞，搭积木。好快乐[awsl]
小侄女中途还要求带她做手工，其实是甜品，异想天开，啥啥都想做，[费解]限定她做个雪媚娘吧，材料立马买起来！
下午快吃晚饭的时候，收拾积木，炒蛋炒饭。两人挺给面子，都吃完。
（多次征求“小顾客”意见呢！[酷]）
然后......
我就撑不住了，今天欺骗餐，奶茶➕烧烤。
晚上为抵消罪恶感，狂做运动。已做好明天胖一斤的准备。
减肥路漫漫其修远行～[污] https://t.cn/RyhoNN9
#家乡年味大赏##家乡美食探店# 年前，【甬府尊鲜】终于在国贸商城北区四层开门迎客，尽管开业做得很低调，但依然引来朋友圈刷屏，“终于可以在北京吃到涌府了”的欢呼声不绝于耳。
其实，【甬府尊鲜】和【甬府】还是有些区别的，正如创始人翁拥军先生对北京首店的评价：北京餐饮我们还不大熟悉，这次就算是一个“试水”之旅吧。
我身边的朋友，但凡到上海，【甬府】是必去的打卡之地。这家位于上海茂名南路59号，老锦江饭店饭店北楼12层，在电梯间甚至连个指示牌都没有的餐厅究竟是什么吸引着一众食客乐此不疲呢？
我想不仅是因为他连续五蝉联米其林一星餐厅和黑珍珠二钻餐厅，以及创始人翁拥军先生在上海餐饮界良好的口碑，更多的应该还是其主打的宁波菜的绝味至鲜。以最新鲜的原料和最传统的烹饪方法诠释最地道的宁波味道，早已不是一句简单的口号，而是已经成为了甬府的标识。
像招牌十八斩、宁波汤圆以及各类时令海鲜等颇具地域特色的珍馐真的是在别家吃不到，或是说别家真做不出来【甬府】的味道。
和诸多高端餐饮品牌一样，【甬府】在打响知名度之后，也开始着手打造“副牌”，但和其他品牌另设子品牌LOGO不同的是，无论是【甬府尊鲜】还是在上海覆盖更广的【甬府小鲜】，【甬府】这个主品牌前缀始终伴随，由此也不难看出“甬府系”一荣俱荣，一损俱损的自信以及守护品质的决心。
尽管我不大喜欢“亲民品牌”这样的称谓，但【甬府尊鲜】和【甬府小鲜】的确是拉近了更多人结识【甬府】的距离。像“尊鲜”人均300-500元，“小鲜”人均200-300元的价格区间，就可以吃到和【甬府】人均过千的相同品质菜肴，谁会不觉得幸福满满呢。
【甬府】和【甬府尊鲜】我都有试。很多人都问过我同样的问题，就是这个两个品牌近似，但客单价却相差近一半，区别到底在哪呢？
我个人觉得，作为主打东海海鲜的宁波菜餐厅，【甬府】和【甬府尊鲜】的菜单基本上70%以上的菜式是相同的，海鲜的鲜度与出品品质也不相上下，唯一不同的是海鲜的规格，【甬府尊鲜】的海产品在规格上较主品牌要低一些。举个简单的例子，常吃大闸蟹的人应该了解，3两的和6两的不仅仅是斤两上的差异，看起来差一两但价格可是成倍上涨的，同理，其他海鲜也如是。
长久以来，涌府的进货从不是靠市场或是单一的供应商，而是直接有选品团队到原产地直采第一手货源。如此，其实除了能保证食材的新鲜品质外，价格并不比从供货商那里拿货便宜，有的甚至还要更贵，原因自然是他们对食材的要求极高，需要“挑肥拣瘦”，但食客吃到嘴里可都是货真价实的一口鲜。我一直认为，在掏真金白银面前，谁都不会比谁傻哪怕一秒钟，买账【甬府】系的餐厅，不管是涌府还是“尊鲜”、“小鲜”，自然是觉得吃他能值回票价的。
此外，【甬府】以包间、大桌为主，餐具的选配上也更庄重，位上的菜式要多一些，而【甬府尊鲜】则偏重于散台，菜品分量更适合4-6人的散客，包间的容量也略小，但这些也并妨碍商务会谈、朋友聚会和小范围家庭聚餐的选择。
在北京，想吃道地的宁波菜和东海海鲜，我认为【甬府尊鲜】是个不二选择，其实，“尊鲜”都来了，【甬府】还会远么？
推荐菜式：
堂灼十八斩， 作为【甬府】的金字招牌，这道菜一直以来都是桌桌必点的首选。尤其是赖于科技手段，红膏蟹跳脱出季节性的纠缠，已是四季皆可食的生炝模范。
何为十八斩，一说是将蟹斩落十八刀整形后每件蟹肉都带着火红的蟹膏如旭日始旦；一说是生炝时需配上十八种调味料才可以让滋味尽显；还有一说是并非斩落的“斩”，而是宁波方言“ZAN”的谐音释义，表示炝拌时拌匀调味料上下抖落十八下即成的内涵……
其实作为食客，我觉得传说我们都可不管，只要它上桌肉质细腻顺滑，如冰激凌般的口感，味觉层次丰润，酒香将调味汁不经意间的层叠渲染，一口抿于舌尖，辗转，却让人看不出口腔内已如浪花拍岸，弹出蟹壳，下意识地再次举筷时脑海思绪一闪，没辙，好味就是让人如此贪婪；
堂灼大黄鱼，亦是仪式感满满的甬府招牌之一。整条黄鱼去骨切厚片再拼摆成型展示于食客面前瞬间燃起垂涎的情绪，卡式炉的火焰升腾起鱼顶汤与农家古法腌制的雪菜相遇，烟气袅袅中侍者将鱼片抖落其中精巧有序，片刻功夫一碗在雪菜掩映下汤色清纯鱼肉雪白的极鲜致味超越了期许，不安于唇齿间的一览无余，却想不出还可以拿什么比喻，这蕴藏在食材本味里的鲜，唯有低头不语一饮而尽以示敬意；
火焰花雕鸡，让仪式感继续。瓦煲上桌，侍者在煲盖边缘淋酒后点火，随火焰升起的还有祝福话语。掀盖顿时酒香四溢，伴随着鸡与猪蹄的香气，突然想要一碗大米饭与之相依。软烂脱骨咸鲜微甜的滋味尤其得体，但配了两碗白饭这事我可以绝口不提；
手工宁波汤圆，甬府的宁波汤圆我想已无需我多说，早已是名声在外别样红。宁波汤圆千万重，唯有甬府这一重的黑芝麻是公认的团宠，自制土猪油尽管是它绝妙好味的关键，但独到配方里的香浓，只有懂的人才最懂，过往下了多大的功，现在就有多从容。
此外，诸如冰镇花雕小龙虾、黄鱼籽冻、盐烤黄金螺、老底子白鲳熏鱼、家乡烤菜心、香油干丝、香烤黄牛肉、喷香芋艿羹以及沙蒜烧豆面和黄金带鱼亦都是不容错过的选择。菜单上还有好多心仪的菜没点过来，也算多留些念想，期待下次再来时的惊喜。 https://t.cn/A6J4cUe7
其实，【甬府尊鲜】和【甬府】还是有些区别的，正如创始人翁拥军先生对北京首店的评价：北京餐饮我们还不大熟悉，这次就算是一个“试水”之旅吧。
我身边的朋友，但凡到上海，【甬府】是必去的打卡之地。这家位于上海茂名南路59号，老锦江饭店饭店北楼12层，在电梯间甚至连个指示牌都没有的餐厅究竟是什么吸引着一众食客乐此不疲呢？
我想不仅是因为他连续五蝉联米其林一星餐厅和黑珍珠二钻餐厅，以及创始人翁拥军先生在上海餐饮界良好的口碑，更多的应该还是其主打的宁波菜的绝味至鲜。以最新鲜的原料和最传统的烹饪方法诠释最地道的宁波味道，早已不是一句简单的口号，而是已经成为了甬府的标识。
像招牌十八斩、宁波汤圆以及各类时令海鲜等颇具地域特色的珍馐真的是在别家吃不到，或是说别家真做不出来【甬府】的味道。
和诸多高端餐饮品牌一样，【甬府】在打响知名度之后，也开始着手打造“副牌”，但和其他品牌另设子品牌LOGO不同的是，无论是【甬府尊鲜】还是在上海覆盖更广的【甬府小鲜】，【甬府】这个主品牌前缀始终伴随，由此也不难看出“甬府系”一荣俱荣，一损俱损的自信以及守护品质的决心。
尽管我不大喜欢“亲民品牌”这样的称谓，但【甬府尊鲜】和【甬府小鲜】的确是拉近了更多人结识【甬府】的距离。像“尊鲜”人均300-500元，“小鲜”人均200-300元的价格区间，就可以吃到和【甬府】人均过千的相同品质菜肴，谁会不觉得幸福满满呢。
【甬府】和【甬府尊鲜】我都有试。很多人都问过我同样的问题，就是这个两个品牌近似，但客单价却相差近一半，区别到底在哪呢？
我个人觉得，作为主打东海海鲜的宁波菜餐厅，【甬府】和【甬府尊鲜】的菜单基本上70%以上的菜式是相同的，海鲜的鲜度与出品品质也不相上下，唯一不同的是海鲜的规格，【甬府尊鲜】的海产品在规格上较主品牌要低一些。举个简单的例子，常吃大闸蟹的人应该了解，3两的和6两的不仅仅是斤两上的差异，看起来差一两但价格可是成倍上涨的，同理，其他海鲜也如是。
长久以来，涌府的进货从不是靠市场或是单一的供应商，而是直接有选品团队到原产地直采第一手货源。如此，其实除了能保证食材的新鲜品质外，价格并不比从供货商那里拿货便宜，有的甚至还要更贵，原因自然是他们对食材的要求极高，需要“挑肥拣瘦”，但食客吃到嘴里可都是货真价实的一口鲜。我一直认为，在掏真金白银面前，谁都不会比谁傻哪怕一秒钟，买账【甬府】系的餐厅，不管是涌府还是“尊鲜”、“小鲜”，自然是觉得吃他能值回票价的。
此外，【甬府】以包间、大桌为主，餐具的选配上也更庄重，位上的菜式要多一些，而【甬府尊鲜】则偏重于散台，菜品分量更适合4-6人的散客，包间的容量也略小，但这些也并妨碍商务会谈、朋友聚会和小范围家庭聚餐的选择。
在北京，想吃道地的宁波菜和东海海鲜，我认为【甬府尊鲜】是个不二选择，其实，“尊鲜”都来了，【甬府】还会远么？
推荐菜式：
堂灼十八斩， 作为【甬府】的金字招牌，这道菜一直以来都是桌桌必点的首选。尤其是赖于科技手段，红膏蟹跳脱出季节性的纠缠，已是四季皆可食的生炝模范。
何为十八斩，一说是将蟹斩落十八刀整形后每件蟹肉都带着火红的蟹膏如旭日始旦；一说是生炝时需配上十八种调味料才可以让滋味尽显；还有一说是并非斩落的“斩”，而是宁波方言“ZAN”的谐音释义，表示炝拌时拌匀调味料上下抖落十八下即成的内涵……
其实作为食客，我觉得传说我们都可不管，只要它上桌肉质细腻顺滑，如冰激凌般的口感，味觉层次丰润，酒香将调味汁不经意间的层叠渲染，一口抿于舌尖，辗转，却让人看不出口腔内已如浪花拍岸，弹出蟹壳，下意识地再次举筷时脑海思绪一闪，没辙，好味就是让人如此贪婪；
堂灼大黄鱼，亦是仪式感满满的甬府招牌之一。整条黄鱼去骨切厚片再拼摆成型展示于食客面前瞬间燃起垂涎的情绪，卡式炉的火焰升腾起鱼顶汤与农家古法腌制的雪菜相遇，烟气袅袅中侍者将鱼片抖落其中精巧有序，片刻功夫一碗在雪菜掩映下汤色清纯鱼肉雪白的极鲜致味超越了期许，不安于唇齿间的一览无余，却想不出还可以拿什么比喻，这蕴藏在食材本味里的鲜，唯有低头不语一饮而尽以示敬意；
火焰花雕鸡，让仪式感继续。瓦煲上桌，侍者在煲盖边缘淋酒后点火，随火焰升起的还有祝福话语。掀盖顿时酒香四溢，伴随着鸡与猪蹄的香气，突然想要一碗大米饭与之相依。软烂脱骨咸鲜微甜的滋味尤其得体，但配了两碗白饭这事我可以绝口不提；
手工宁波汤圆，甬府的宁波汤圆我想已无需我多说，早已是名声在外别样红。宁波汤圆千万重，唯有甬府这一重的黑芝麻是公认的团宠，自制土猪油尽管是它绝妙好味的关键，但独到配方里的香浓，只有懂的人才最懂，过往下了多大的功，现在就有多从容。
此外，诸如冰镇花雕小龙虾、黄鱼籽冻、盐烤黄金螺、老底子白鲳熏鱼、家乡烤菜心、香油干丝、香烤黄牛肉、喷香芋艿羹以及沙蒜烧豆面和黄金带鱼亦都是不容错过的选择。菜单上还有好多心仪的菜没点过来，也算多留些念想，期待下次再来时的惊喜。 https://t.cn/A6J4cUe7
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