【5种营养守护心脏健康】#每日健康百科#

心脏，虽然只有我们拳头一般大小，但却是人体血液的输送地，它的健康与否，直接关乎着我们的生命健康安全。守护心脏健康，我们要合理膳食，均衡营养。那么，哪些食物可以保护心脏健康呢？

1.欧米伽3系列脂肪酸：预防心血管疾病
欧米伽3系列脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，具有降低血压、降低炎症反应和降低血液凝固性等作用，从而对预防心血管疾病有益。
美国哈佛大学研究发现，每周摄取2克左右的欧米伽3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36％，并减少17％的死亡可能。这类脂肪酸在三文鱼、沙丁鱼等深海鱼中含量较高。此外，核桃、亚麻籽、紫苏籽以及用它们榨取的油脂也是很好的来源。

2.膳食纤维：降低中风和心脏病风险
美国营养专家根据最新研究成果总结认为，多吃膳食纤维不仅有助预防便秘、控制体重，还可使中风风险降低7%，使心脏病风险降低9%。
蔬菜水果、粗粮豆类等都含有膳食纤维，其中黑豆、黄豆、红豆、绿豆等豆类含量是很多蔬菜水果的好几倍甚至十几倍。此外，木耳、海带、裙带菜、口蘑等菌藻类食物，以及胡萝卜、红薯、土豆等根菜类同样含有丰富的膳食纤维。

3.钾：维持心肌正常功能
钾是维持人体正常运转的关键营养素之一，肌肉收缩、心脏泵血、肢体运动等都离不开它。尤其是心肌细胞，血钾低的时候就会受到损害，人会觉得疲劳虚弱，这其实就是心脏因为缺钾而泵血无力。
多项研究证实，富含微量元素钾的食品能有效预防脑卒中的发生。大部分蔬菜和各种水果、薯类、豆类均为高钾低钠食品。因此，将主食的一部分换成薯类和豆类，并多吃蔬菜和水果，可以有效地提高膳食中钾的摄入量。

4.NMN：提升心脏收缩能力，降低心衰风险
NMN中文全称是烟酰胺单核苷酸，其参与细胞内NAD+（人体最重要的一种辅酶，参与人体上千种生物催化反应）的合成。
研究发现，补充NMN能提高心肌细胞的代谢能力和心脏收缩能力，并且降低急性心力衰竭风险。NMN存在于毛豆、西兰花、卷心菜、番茄和蘑菇等食物中，但含量较少，可搭配相关的营养素补充剂，保护心脏的效果更好。

5.番茄红素：预防心梗
番茄红素是一种类胡萝卜素，具有很强的抗氧化作用，已被证实有助预防心血管疾病。
研究表明，人体脂肪组织中番茄红素含量越高，得心梗的风险就越小。番茄红素还能增加动脉弹性，改善血管内皮组织功能，防止动脉硬化。番茄红素一般存在于红色食物中，如西红柿、西瓜等。

文章选自《家庭医药·快乐养生》2020年11月刊

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书名：《我们的身体》
推荐年龄：3-3.5+
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简介：法国畅销书，仿真3D羊水袋，丰富的人体小百科，多感官参与阅读，给孩子全新阅读体验。

这本书是一本关于身体的科普书，适合三岁左右开始阅读，是圈装大开本，方便小朋友翻阅。里面详细描述了我们怎样出生，怎样成长以及人体皮肤、血管、骨骼、肌肉等各个身体部位、器官的介绍，因为是科普书籍，稍小月龄宝宝阅读还有困难，里面设计了很多有趣是推拉翻页吸引小朋友在游戏的过程中了解关于“身体”的知识。
萌萌对这本书还是比较有兴趣的，虽然更喜欢翻页，对里面解释的文字不是特别感兴趣，但也不妨碍慢慢开始接触科普类书籍，可以以后随着年龄增长再拿出来解读。

#生活百科# #实用小百科#柚子是秋季成熟的水果，因为它皮厚耐藏，等到冬春交替的时候来吃是理想的选择，柚子有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。

春季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。一个人一天吃100-200克的柚子，是比较容易被人体吸收的。柚子味微酸，饭前1个小时吃可促进食欲。还可以选择热着吃，鲜柚留皮去核，加蜜糖，炖后食用。