#茄子浇头# 真的是拌面一绝！！！
周末与姥姥视频，指导我一个小时完成的，记录一下方便以后回顾。
材料：茄子，西红柿，熟肉末，辣椒，蒜，老抽，盐，糖
首先，将茄子切成丁，越小越容易熟，当作吃面的浇头的话最好切小点儿；
锅中放油，因为茄子吸油，所以最好多放点以免炒糊，放入切好的蒜片与辣椒丁爆香；
翻炒一会儿，放入少量糖炒化，据姥姥说这样炒出来比不放糖的味道好点；
接着放入切好的茄丁，中火不停翻炒，加盐，少量老抽上色，如果油放少了比较干，可以加点水或西红柿防止炒糊；
发现茄子变软快熟了或已经熟了，变最小火，把茄子在锅中聚拢一堆，把做好的肉末挖一勺放在中心，盖上锅盖；
收拾案板和餐桌，把之前准备时弄脏的地方收拾干净就可以关火拌匀出锅了。
下期铁锅焖面教程。

呃呃
我喜欢坚强，因为JQ=嘉祺；我喜欢初心，因为CX=程鑫；我喜欢优秀，因为YX=亚轩；我喜欢夜晚，因为YW=耀文；我喜欢自由，因为ZY=真源；我喜欢和谐，因为HX=浩翔；我喜欢记录，因为JL=峻霖✨
以马嘉祺为圆心 ，以丁程鑫为半径 ，以张真源为辅助 ，以刘耀文与宋亚轩为弧长 ，以贺峻霖和严浩翔为目的，画圆，方圆百里，召唤爆米花，大姐们都在哪呢？！

2021/7/27

回老家啦 在长沙与丁丁烩面 刚到的时候就来了两杯茶颜悦色 然后和丁丁保持每天一杯的记录 新品书生气丁丁说难喝 我觉得挺好喝的 图三这个好像是新开的 因为以前回来的时候没有 不过这种小粒的一口一个很爽 大摄影师丁丁在太平街某处小巷随手拍的 和丁丁去长郡旁边的韩料店吃了韩餐 还在旁边的文具店买了超多文具 图七是几乎每次回来都要吃的冰锅 很好吃 图八是在古着点旁发现的复古大头贴 和丁丁拍了很多 我太喜欢这种风格了 和我两个哥哥和一个姐姐玩了两个本 《红衣男孩》和《持斧奥夫》红衣男孩最后好感人 立意很好 持斧奥夫是城限 硬核本 真的很硬 里面有很多蒙太奇的手法 然后单人搜证那把我吓哭了 玩完后我们集体觉得玩了这个之后几个星期内都不想再玩本了 玩玩本之后还在家一起玩了海龟汤 走的最后一天晚上和大爱姑去了四方坪吃夜宵 当时十一点 很罪恶 因为是开电动车去的 刚好又是沿着江 吹着风 不燥 很喜欢做电动车的感觉