我是很爱吃老坛酸菜牛肉面，所以我自己在家做了老坛酸菜肥牛面，鲜嫩的肥牛搭配酸辣开胃的老坛酸菜，吃起来真过瘾！
材料：
肥牛、老坛酸菜酱腌菜、面条
步骤：
️1、肥牛焯水捞出备用；锅中倒油，放干辣椒和姜丝爆香，接着放2勺老坛酸菜酱腌菜炒出香味，再放半锅水煮开；
2️、煮开后放面条，放1勺生抽、1勺蚝油、1茶匙盐，煮到面条快熟了下焯好的肥牛，煮熟就可以啦；
3、对于我这个爱吃酸菜的人，那街那巷的老坛酸菜酱腌菜真的很适合不过了，酸菜口感脆嫩，辣度刚刚好，单吃都很好吃，更别提煮面啦，还能拌饭、做酸菜鱼、做汤等等，吃一口还想第二口！味道很经典。

#小培的美食安利[超话]#
北京 粉面馆
p1 胖妹面庄
排队排了好久 大概在外边冻了一个小时
点了最辣的重庆辣 但是感觉也不是很辣
小吃推荐琅琊土豆外脆里糯 蹄花也不错 味道鲜美
小面推荐筋品牛肉面 总体来说还算可以滴
p2 3 杨小涛跷脚牛肉面
在三里屯新开的一家网红面馆
我要的双椒牛魔王拌面辣度还好
华哥点的是爆辣牛魔王拌面 真的满满都是辣椒
吃起来超辣超香超爽 他们家的饮品小吃也都不错
这家能吃辣的宝贝们一定要去 推荐！！
p4南小蟹
点了蟹黄金拌面 感觉一般 蟹粉蟹黄不是很真
炸猪排和黄鱼春卷还好 但总体不太推荐
p5 最喜酿皮
吃了很多很多次的一家啦 现在装修升级变得更好啦
麻酱汁和辣子与Q弹的酿皮融合在一起 越吃越香
p6 霸蛮湖南米粉
这家蛮有名了 但我却是第一次来吃哈哈哈
因为我不太喜欢嗦粉 但这家让我对粉改观了
酸菜鱼扁粉是我的心头爱 华哥的拌粉也不错
p7 8 二两店铺
学校附近的一家重庆小面店 虽然不够辣不够正宗
但总体来说味道还是不错滴 点的面都很好吃
p9 秦晋刀削面
卤牛肉和土豆泥不错 但是面的油有些大 不太喜欢
p10-12 晋宝章大同刀削面
这家也是在学校附近 我和华哥去吃过好几次了
总体来说还是不错滴！推荐！！
p13 丸龟制面
炸物系列都很不错 外酥里嫩而且都是现炸的
但是面条就显得很一般了 可以去买些炸物做小吃！

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