【迭代:一颗砀山梨背后的产业竞争格局,砀山水果如何突围】就像一条大河,砀山的水果产业总能在竞争的落差中找到奔流的动能。
  166年前黄河改道北徙,在砀山县境内留下一条46.6公里的废河道。黄河流经砀山期间,有记载的决口和泛滥多达五十余次。
  黄河走了,结束了长期洪涝灾害,留下了漫天黄沙,“张嘴沙打牙,庄稼被打瞎”。在这片270平方公里的独特沙土地上,诞生了世界最大的梨园和著名的砀山水果产业。
  第一次产业红利
  砀山酥梨大发展始于上世纪50年代,为了治理风沙,砀山动员全县在黄河故道载种耐盐碱、耐旱涝的梨树。几年后,黄河故道上游170公里的兰考县,也是为了治沙,焦裕禄选择了速生的泡桐。当年的选择,为兰考留下了一座绿色银行。
  焦裕禄去世几十年后,桐木成材。兰考木匠将泡桐木制成灶台风箱,贩卖到上海。老师傅发现桐木声音通透、传导性不错,加上抗腐耐热、不易变形,于是便找到兰考当地木匠制作音板。
  生长在兰考沙土中的泡桐,由于特殊的气候和土壤条件,成就了质地疏密适度、纹理天然美观等特点。现在兰考制作的乐器,不仅销往全国,还出口到美国、日本、加拿大等地。近期网上爆火的山东曹县,出口到日本的棺材,用的也是兰考的泡桐。
  相比兰考泡桐,砀山酥梨成名更早,已有两千多年栽培史。明万历、清乾隆时还被列为贡品。
  “砀山酥梨最大的特点,就是历经多年,它还是它。”砀山县副县长陈新启介绍,两千多年中历经各种灾害,每次都可能导致品种进化或退化,但其酥脆浓甜的特征,被稳定地保留下来。
  “酥脆浓甜”,在上世纪80年代的中国还非常稀缺,全国水果商人汇集砀山抢梨,到90年代中期,发展到了一个高峰,地头收购价每斤接近2元,一亩梨园就是一个万元户。
  尾随水果商人到来的是各地的梨苗商人,他们把砀山酥梨引种到了江苏、陕西、山西、山东、河南、陕西、新疆等地。到2004年,除砀山本地有50万亩连片种植的砀山酥梨外,全国各地引种面积近500万亩,几乎占到当时全国梨树种植面积的三分之一。加之砀山酥梨丰产的特性,其产量更是占到全国梨产量的48%。
  产量的激增让产品的势能快速耗散,2003年和2004年,产地批发价降到了90年代的五分之一。
  砀山必须找到新的竞争落差。
  第二次产业升级
  第一次砀山水果产业红利,是有和无的竞争。改革开放后,中国的水果市场从供给短缺向供给过剩转变,很难再出现一个爆品通吃的机会。第二次产业升级,应该比什么?
  砀山县政府于2001年制定了“4111”计划,三年后又修订为“3211”计划,即保留优质砀山酥梨30万亩,通过高接换头发展优质新品种及加工品种20万亩,发展优质黄桃等杂果10万亩,更新苹果新品种,稳定面积10万亩。
  “高接换头”是果树的一种快速迭代技术,保留原来果树,在树冠部位换接其他品种。好处是能节省从树苗到成年的时间,代价是无法改变树型、树间距,从而给第三次产业升级埋下了伏笔。
  砍结果的树,嫁接新树苗,是一次巨大的冒险。谁也不敢保证新产品一定成功,果农动力不足,有人喊出了“不换思想就换头”的口号,鼓励把酥梨的头换成黄冠梨和翠玉梨的头。
  黄冠梨是河北省农林科学院石家庄果树研究所于1977年以雪花梨为母本、日本砂梨“新世纪”为父本杂交培育而成。黄冠梨有三个特点最让当时砀山水果产业的决策者心动,第一残渣少,第二酸甜适口,第三成熟时间早,比酥梨早了一个月。
  第一和第二个特点弥补了酥梨风味的不足,第三个特点则拉长了砀山产区梨的销售期,避免集中上市。
  除了河北黄冠梨,还从山东引进了日韩梨和其它国内外较先进的梨、苹果等名特优新果树16种,品种上百个。
  梨的品种多了,总产量还要降下来,替代梨的产品是黄桃。目前砀山是世界第三大黄桃产区,种植面积15万亩,年产30万吨。
  黄桃最常见的吃法是做成罐头,特别在西北省份,黄桃罐头是很多人童年的小确幸。西北人更偏爱黄桃罐头的味道吗?
  砀山虹桥食品公司负责人徐奥提出了另一种解释,砀山本地水果罐头厂,早期并不做水果罐头,而是蔬菜罐头,西北和东北冬季缺少蔬菜,是罐头的主要销售地。吃菜难解决后,工厂更新产品,黄桃罐头取代蔬菜罐头,在成熟渠道的北方市场继续销售。
  稳定的供给和成熟的销售渠道,才催生出了特定区域的口味偏好。
  罐头把砀山的水果产业从农业升级到了工业,不仅消化了非商品果,还提高了产品附加值。2020年全县水果加工产值190亿元, 黄桃罐头产量国内第一。
  控产量,引进新品种,调整种植结构,发展水果加工业,一套组合拳,砀山水果产业完成第二次升级。
  第三次产业竞争
  第三次升级最难,因为正在进行中。
  很难说,第三次产业升级始于何时,一个比较一致的看法是,电商入场后,传统水果销售中的一些旧壁垒被推平,取而代之,新的规则建立起来。
  第一个被打破的旧壁垒是靠信息差赚钱。
  水果商人纪宗文经营皖北最大的冷库已11年,滚动投资8000万元,建成2万吨库。各地水果商人把收购的果子存放在冷库中,等待最好的销售时机。2017年,纪宗文和妹妹纪盼在拼多多开店,做起了电商。
  “以前给各地供货,报价都不一样,南京的价格和上海的肯定不一样。”纪宗文说,经过层层中间商,消费者在每一个水果摊上买的价格也不一样。
  电商入局后,价格透明,中间商很难再靠信息不对称赚钱。
  第二个被打破的是品类壁垒。砀山的水果不仅要与其它产区水果竞争,甚至还要和全世界优势产区的水果竞争。
  砀山不仅要和河北、山东的梨产区竞争,全国1400万亩的梨,还要和3000万亩的苹果,3700万亩的柑橘,2200万亩的西瓜,1300万亩的桃,1000万亩的葡萄等大宗水果竞争。
  近年来拼多多上不断出现新品爆款水果,会理软籽石榴,丹东99草莓,四川爱媛果冻橙,福建涫溪蜜柚,云南石林人参果,这些水果单价高,抢走了一大批爱尝鲜的年轻人。进口的智利车厘子、新西兰猕猴桃、泰国榴莲、越南芒果等水果,给消费者提供了来自全世界的选择。
  世界变平了,竞争再次升级。
  竞争不再是某几个批发商之间的博弈,而是产区和产区间的比赛。一颗小小的水果,越来越成为从育种、标准化种植、现代产业链、销售通道、快速获取市场信息、准确决策到打造品牌的全方位比拼。
  2019年砀山县政府选择3000亩集中连片优质梨园,建设集“智能化管理、标准化生产、品牌化销售、农旅相结合”为一体的“一号梨园”,代表了砀山梨种植的最高水平。
  一号梨园使用了大量传感器、自动杀虫装置、水肥一体化等设施,砀山县梨树研究中心主任田娟希望这个高标准梨园不仅用于示范,还要解决普通梨农生产中的实际问题,为此开设了辅导班,免费向种植户介绍标准化生产。
  然而梨农年纪偏大,很多是60岁以上的老人,对设施投入的账算不清,加上梨树历史悠久,很难改变树型、树间距,机械化潜力有限。
  砀山的黄桃罐头产业也面临类似问题。徐奥自2015年接手家族罐头厂后,每年都改造生产线,但挖桃核只能靠双手,占用全厂40%的工人。招人成了徐奥的一件大事。
  另一家1.5万吨的玄庙镇冷链物流产业园里的水果,30%的量走线上,“其中99%通过拼多多销售”,冷库负责人蒋松林计划今年再扩建5000吨厂房。除了这两家规模最大的冷库,砀山还建设了140多座中小型冷库,总容量20万吨。冷库能把砀山梨的销售周期拉长三个月。
  砀山水果产业的参与者,正用各自的方式加入第三次产业升级,寻找或制造新的“竞争落差”。
  新的变量
  在第三次产业升级中,电商是一个新增重要变量。
  砀山重视发展农产品电商,多次获得国家级荣誉,电商销售额从2015年的10.4亿元,增长为2020年的60亿元,年均增长率41.7%。目前有十多万人从事电商、物流、包材相关产业。
  除了能看到的拓阔销路,增加就业,拼多多还以产业安全阀的功能,更深入地参与到了砀山水果产业的机理中。
  纪宗文和妹妹纪盼合理利用线上可以快速大量走货的特点,发明了新的商业模式,为冷库客户提供“仓储+垫资+代销”服务。
  商家缺乏资金收购水果,纪宗文提供1∶1垫资,商家把收购的水果存在冷库,纪宗文收取冷藏费。如果行情好,商家出货获利,皆大欢喜。如果行情不好,纪宗文可以通过自己的拼多多店铺快速出货,按止损价“平仓”。
  通过这种创新,纪宗文为十几个合作商家,既提供了贷款又规避了风险。
  徐奥创新了另一种模式,他为代工的贴牌商提供“代工+兜底销售”服务,让合作伙伴放心下单,如果行情不好,他用自己的拼多多网店帮客户销售,快速回款。徐奥得到代工费,还能让生产线稳定开机,保持最大产能,降低了生产边际成本。
  通过电商,徐奥还能更敏锐感知市场变化。年轻人误解水果罐头有防腐剂,不爱买,他就开发新品,发现酸奶西米露水果罐头卖得不错,立即上新品,现在销售额已超过了传统水果罐头。
  拼多多自2019年推出新品牌计划,帮助有产品能力的代工厂了解目标消费群体,给出产品建议,帮助中国制造业建立自己的品牌。截至2020年,已有1500余家企业参与定制化生产,产生4000多款定制化产品、4.6亿笔定制化订单。
  2019年砀山在建设一号梨园的同时,还申请了商标,却发现已被河北的一家企业注册,无奈改为“梨园一号”。“坐高铁有可能看到我们的广告,‘梨,还是砀山的好’。”砀山县农业局副局长曹爱平希望砀山水果不仅要做响区域公共品牌,还要打造几个著名的企业品牌,但这件事政府只能帮忙,最终还是要靠企业家。
  43岁的退伍军人王小辉经营的“吾家吾村”拼多多店铺,去年卖出了6000万元砀山水果,今年目标是1个亿。王小辉的策略是严控发货品质,自建发货标准,对果形、成熟度、颜色、大小都有要求,希望在线上建立自己的品牌。
  截至2021年3月底,在拼多多上,已有2645款农(副)产品销量超过10万+,越来越多的产区利用“新农具”找到竞争落差。
  “电子商务在中国的发展全球领先,农产品上行是所有电商中最困难的。平台与商家长期合作,形成了很好的产业基础。”中国人民大学数字经济研究中心执行主任程华认为,新电商不仅是一次机会,更越来越成为农产品流通的“基础公共设施”。把销量暴增的短期红利,转化为产区综合优势的长期红利,将是未来竞争的重点。
  表1:166年前,黄河最后一次改道北徙,在砀山县境内留下一条46.6公里的废河道。在这片270平方公里的独特沙土地上,诞生了世界最大的梨园和著名的砀山水果产业。王从启|摄
  表2:如何在传承2500年经典品种的基础上,不断适应形势进行品种引进、品牌打造和产业链创新,是当地政府、水果行业和果农多年来持续积极面对的关键问题。王从启|摄
  表3:水果商人纪宗文经营皖北最大的冷库已11年,滚动投资8000万元,建成2万吨库,成为当地很多果农和企业的“稳定器”。王从启|摄
  表4:2019年砀山县政府选择3000亩集中连片优质梨园,建设集“智能化管理、标准化生产、品牌化销售、农旅相结合”为一体的 “一号梨园”,代表了砀山梨种植的最高水平。王从启|摄
  表5:7月8日,前来砀山调研的两位人大教授与当地拼多多商家直播卖梨。电商是一次机会,也是一个工具,把销量暴增的短期红利,转化为产区综合优势的长期红利,将是未来竞争的重点。王从启|摄
  表6:参军22年的退伍军人王小辉经营的拼多多店铺,去年卖出了6000万元砀山水果。图为他在果园里查看今年砀山梨的长势。王从启|摄

#加拿大代购# 被范冰冰点名的奶茶!#EZZ代餐奶茶 80/盒,7袋,25g/袋
终于知道女明星爱喝奶茶还能保持好身材的原因惹!♨️喝起来就是醇厚的英式奶茶口味,放置几分钟后就是丝滑香甜的奶昔,一天都想喝好几袋!关键是它能阻断淀粉和蔗糖的吸收,大吃大喝没负担!饱腹感强真的是大餐“阻断剂”!真的想像范冰冰一样边喝边瘦!

隔夜外盘:#美股三大指数齐创收盘新高 区块链板块延续涨势#

美东时间周五,美股三大指数齐创收盘新高,区块链板块延续涨势,工业大麻股多数大跌。截止收盘,道指收涨27.70点,报31458.40点,涨幅为0.09%;纳指收涨69.70点,报14095.47点,涨幅为0.50%;标普500指数收涨18.45点,报3934.83点,涨幅为0.47%。下周一为美国总统日假日,美股将休市一天。

区块链板块延续涨势,截止收盘,嘉楠科技涨逾20%,Riot Blockchain涨超10%;工业大麻股多数大跌,Sundial Growers、Aurora Cannabis均跌超10%,Tilray跌近10%。

欧洲市场:欧洲时间周五,欧洲主要股指集体收涨,英国富时100指数涨近1%。截止收盘,英国伦敦股市《金融时报》100种股票平均价格指数12日报收于6589.79点,比前一交易日上涨61.07点,涨幅为0.94%;法国巴黎股市CAC40指数报收于5703.67点,比前一交易日上涨33.85点,涨幅为0.60%;德国法兰克福股市DAX指数报收于14049.89点,比前一交易日上涨8.98点,涨幅为0.06%。

商品市场:国际油价收涨超2%,美油期货逼近60美元关口。截止收盘,纽约3月原油期货收涨1.23美元,涨幅2.11%,报59.47美元/桶。布伦特4月原油期货收涨1.29美元,涨幅2.11%,报62.43美元/桶。国际金价小幅收跌,险守1820美元关口。截止收盘,纽约商品交易所黄金期货市场交投最活跃的4月黄金期价12日比前一交易日下跌3.6美元,收于每盎司1823.2美元,跌幅为0.2%。

以下为全球市场重要资讯汇总: 

外盘纵览

美股三大指数齐创收盘新高 区块链板块延续涨势

区块链板块延续涨势,截止收盘,嘉楠科技涨22.44%,Riot Blockchain涨14.37%;工业大麻股多数大跌,Sundial Growers跌12.61%,Aurora Cannabis跌13.75%,Tilray跌9.83%。

热门中概股涨跌互现,物农网涨102.3%,荔枝涨25.06%,阿里巴巴跌0.40%,拼多多跌1.61%,京东涨0.23%,百度涨1.10%,哔哩哔哩涨3.10%,爱奇艺涨0.53%,网易跌0.26%,腾讯音乐跌1.75%,微博涨5.32%,蔚来跌0.70%,小鹏汽车跌0.51%,理想汽车跌0.44%。

大型科技股多数上涨,苹果涨0.18%,亚马逊涨0.48%,奈飞跌0.19%,谷歌涨0.3%,Facebook涨0.04%,微软涨0.2%。特斯拉收涨0.55%,此前一度跌超3%。

欧洲主要股指集体收涨 英国富时100指数涨近1%

欧洲时间周五,欧洲主要股指集体收涨,英国富时100指数涨近1%。截止收盘,英国伦敦股市《金融时报》100种股票平均价格指数12日报收于6589.79点,比前一交易日上涨61.07点,涨幅为0.94%;法国巴黎股市CAC40指数报收于5703.67点,比前一交易日上涨33.85点,涨幅为0.60%;德国法兰克福股市DAX指数报收于14049.89点,比前一交易日上涨8.98点,涨幅为0.06%。

国际金价小幅收跌 险守1820美元关口

美东时间周五,国际金价小幅收跌,险守1820美元关口。截止收盘,纽约商品交易所黄金期货市场交投最活跃的4月黄金期价12日比前一交易日下跌3.6美元,收于每盎司1823.2美元,跌幅为0.2%。

国际油价收涨超2% 美油期货逼近60美元关口

美东时间周五,国际油价收涨超2%,美油期货逼近60美元关口。截止收盘,纽约3月原油期货收涨1.23美元,涨幅2.11%,报59.47美元/桶。布伦特4月原油期货收涨1.29美元,涨幅2.11%,报62.43美元/桶。

英国2020年经济下滑9.9%

英国国家统计局12日公布的初步统计数据显示,2020年英国国内生产总值(GDP)萎缩9.9%,为有记录以来最大年度跌幅。

德拉吉正式接受任命成为意大利新总理 并公布内阁部长名单

当地时间2月12日,意大利候任总理德拉吉谒见总统马塔雷拉,正式接受任命,并公布了内阁部长名单。新组建的政府将于13日宣誓就职,结束该国长达一个月的政治危机。

热点聚焦

全球经济“牛年”能否“牛势”?不确定!

展望2021年,世界经济形势复杂严峻。国际货币基金组织(IMF)在日前发布的《世界经济展望报告》更新内容中,指出全球经济复苏前景存在“超乎寻常的”不确定性。

欧盟发布2021年冬季经济预测:经济增长有望恢复

欧盟委员会近日发布的2021年冬季经济预测显示,欧元区经济在2021年和2022年将平均增长3.8%。该预测称,欧盟经济2021年将增长3.7%,2022年将增长3.9%。预计欧元区和欧盟经济水平将比2020年秋季经济预测更早达到新冠肺炎疫情前的水平。

评论精华

数字货币的大波动之下 黄金或出现机会

黄金生产商Newcrest Mining首席执行官Sandeep Biswas表示,如果喜欢数字货币的话,那么也应该考虑黄金。

油价上涨诱发连锁反应 全球原油库存正迅速下降

数据显示,库欣、俄克拉荷马州和美国墨西哥湾沿岸的原油库存已降至六个多月来的最低水平。

各界声音

加拿大央行:加密货币价格飙升属投机性狂热

加拿大央行官员表示,加密货币资产不具备成为未来货币的条件,近期的价格上涨不似是一个趋势,由一个名人于社交平台言论触发价格暴涨,更似是投机性。

石油巨头放慢勘探步伐 2050年石油或将供不应求

分析师Palzor Shenga表示,除非我们看到全球能源结构的重大转变比目前的预期更早,或者开发速度比目前的标准快得多,否则上游企业可能不得不将传统勘探努力增加一倍以上,才能在2050年之前满足全球石油需求。 https://t.cn/ELT0v5H https://t.cn/ELT0v5H


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 真的真的真的再次推荐约克郡布丁简直很好吃,还有在street food摊上买的卷卷薯条也真的真的很好吃(因为看视频看多了羡慕的要死)奶酪番茄青酱橄榄油也是很完美
  • p11 在miniso碰到了新的小羊 没有领养p12一起去了云水谣真好 下次还要去 想去天然温泉p13把多年前妈妈给买的蓝色大衣找出来了 好看的p14kitty
  • 我从不在直播间说一些过分的话,即使这种话一二月特别特别多,我从不越界,yy的东西只在小群和我自己的微博发疯,出去永远说他们是天赐的缘分,是知己是好朋友,是自闭城
  • #读书##历史##涨知识##读书笔记##哲学##保研[超话]# 【2023保研咨询保研辅导】 末流211/双非经管保研 预推免面试 会计学金融学经济学资产评估税
  • 免疫治疗药并不是万能的,如果病人不加选择的使用,有效率只有20~30%,所以免疫治疗之前,建议进行基因检测,检测PDL1表达、TMB的高低以及是否有微卫星不稳定
  • #情感# 人生,每一步都算数,你为生活吃过的苦、做过的努力,终有一天会回馈给你想要的一切,没有白费的功夫,也没有白走的路,生活会以另一种方式,向你投之以微笑。越
  • [吃瓜]我发现每次我喜欢喝哪个她就先给我喝哪个,我和她在这方面很有“心有灵犀”啊…[允悲]中午终于没吃撑,下午可以吃酸奶拌苹果啦。[吃瓜]没想到好吃到我都又开始
  • 在中国,帆船运动正在快速地发展和普及,很多人开始把帆船和游艇等当作社交和商务的场所,尊重帆船运动的礼仪规则,尊重自然,可以帮助人们在大海中更好地提升自我,成就人
  • 太原搬家公司,太原老兵搬家,太原搬家那家好,我们提供个人搬家,单位搬家,门面搬迁,厂房搬家,家具迁装,为您带来一条龙服务,运输服务快捷准时,现有各种作业车辆多部
  • 派出所、分局的养犬管理部门多次到小区里抓捕流浪狗,但都没有取得好的成效,而一些居民和这位“爱狗人士”也几次发生争吵甚至报了警。”说话的是莲池区铁路社区的居民徐大
  • 4 没有选手不想赢得,这份眼泪是有对自己实力不满意的地方,我觉得小胖再怎么样,增强实力变强才是最好的方法,毕竟成为强者之后再去看他落泪的画面就会成为励志故事,但
  • 魔王幻化之佛,是不会让你安于认真学法,老实念佛的;会让你东奔西跑,上窜下跳,乱攀杂缘,交结邪师恶友,乃至破坏正法,造地狱之业;还美其名曰:你是菩萨,当度众生……
  • UNIT INTERVIEW UD Q1、 请对同事务所的组合说几句话 零:RhythLin里除了吾等『UNDEAD』之外,还有『Ra*bits』和『红月
  • 澈老师以不同两种声线,将这首扶摇淋漓尽致的展现了出来,唱出了师傅逝去,师弟失踪心底的压力,命运多变谁又能想到他们居然会分开,在说到爱时,他们却无法将心事诉说于口
  • 极小极卑微的事物也可以映射出浩瀚的美,虽然是无用的、短暂的、马上就要消逝的,我仍觉得有必要纪念它曾存在过。其实吧,我也曾陷入过这种状态,焦灼过、失望过、自责过、
  • 从往年露思的生日照来看,最少不了的就是甜甜的笑容啦~快学起来吧![开学季][开学季]如何拍出好看的生日大片?
  • 我就是这样一个人,一旦认定了某个人,就会尽我所能的给他想要的一切,可是这样真诚热烈的人,怎么就碰不到一个同样真诚的人呢?就说个很简单的事,如果他真像被抹黑的那样
  • #阅读江湖•读行侠终身学堂 启思领读 | 《古诗词里的快意人生》 D6 Q:袁枚所参悟的“活着”的意义是什么? A: 袁枚一生不服输,一生都在向自己不断地
  • 期间历时五个月,一次都没打开看过棉花,结果是付之信任报以虫尸[可爱]这孩子在此期间时不时被我拿出来换衣服,其余时间都在柜藏封闭空间放置,要不是找手作娘给其他娃定
  • 天蝎座由#冥王星# 掌管,有转化之力,因此天蝎月很像是一个业力清理期,会带出很多的内在、外在矛盾让我们重新看见。本月更多地适合静坐,冥想,复盘思考和总结;清理掉