来到函馆，一定不能错过的美食，是日本第一的汉堡专卖店LUCKY PIERROT（幸运小丑）。
多次被日本美食家票选为全日本最好吃的汉堡的LUCKY PIERROT，被当地人誉为灵魂美食。在函馆市内有17家分店，每一间都有属于自己的封号，以及独一无二的设计风格和隐藏菜单，不仅给汉堡灌入了全新的概念，也给食客带来了与众不同的享受。
LUCKY PIERROT幸运小丑汉堡1号店，位于金森仓库附近的海湾地区本店，仿佛是海边的一座神秘小木屋。店内是奔放热情的复古美式餐厅风格，有秋千式座椅和各种可爱装饰，坐在窗边还能听到海浪的沙沙声与鸟儿的啁啾声，美好的窗外景致和有趣的就餐环境让人无条件爱上这里。
店内人气No.1的汉堡是油炸鸡汉堡，香脆酸甜的口感非常受欢迎，松软的面饼、大块的鸡肉和诱人的酱汁，看着就让人垂涎欲滴，而且价格才350日元！据说一年的销量就能达到50万个，绝对是王牌中的王牌！人气No.2的荷包蛋汉堡，超足料的手工牛肉饼加上新鲜的荷包蛋，让人欲罢不能；人气No.3的炸猪排汉堡也超受当地人喜爱！
LUCKY PIERROT的隐藏菜单，就是把人气排名前三的汉堡叠加在一起制成的“梦幻汉堡”，共7层馅料，高达18厘米，每日限量20份，即叫即制。每逢有客人点这个汉堡，店里都会摇响铃并颁发一张奖状，以表彰客人的勇气。
除了汉堡以外，店里的幸运薯条和各种咖喱饭味道也非常值得期待。
独具个性的店铺设计，价廉味美的手工汉堡，LUCKY PIERROT带来味觉与视觉的双重享受，简直是让人无法抗拒的诱惑啊！难怪有人说，没来吃过幸运小丑汉堡就等于没来过函馆。毕竟幸运小丑是「函馆限定」，如果离开了函馆，就再也吃不到如此美味的汉堡了呢！
#我爱北海道# #HOKKAIDOLOVE# #新年旅行#
多次被日本美食家票选为全日本最好吃的汉堡的LUCKY PIERROT，被当地人誉为灵魂美食。在函馆市内有17家分店，每一间都有属于自己的封号，以及独一无二的设计风格和隐藏菜单，不仅给汉堡灌入了全新的概念，也给食客带来了与众不同的享受。
LUCKY PIERROT幸运小丑汉堡1号店，位于金森仓库附近的海湾地区本店，仿佛是海边的一座神秘小木屋。店内是奔放热情的复古美式餐厅风格，有秋千式座椅和各种可爱装饰，坐在窗边还能听到海浪的沙沙声与鸟儿的啁啾声，美好的窗外景致和有趣的就餐环境让人无条件爱上这里。
店内人气No.1的汉堡是油炸鸡汉堡，香脆酸甜的口感非常受欢迎，松软的面饼、大块的鸡肉和诱人的酱汁，看着就让人垂涎欲滴，而且价格才350日元！据说一年的销量就能达到50万个，绝对是王牌中的王牌！人气No.2的荷包蛋汉堡，超足料的手工牛肉饼加上新鲜的荷包蛋，让人欲罢不能；人气No.3的炸猪排汉堡也超受当地人喜爱！
LUCKY PIERROT的隐藏菜单，就是把人气排名前三的汉堡叠加在一起制成的“梦幻汉堡”，共7层馅料，高达18厘米，每日限量20份，即叫即制。每逢有客人点这个汉堡，店里都会摇响铃并颁发一张奖状，以表彰客人的勇气。
除了汉堡以外，店里的幸运薯条和各种咖喱饭味道也非常值得期待。
独具个性的店铺设计，价廉味美的手工汉堡，LUCKY PIERROT带来味觉与视觉的双重享受，简直是让人无法抗拒的诱惑啊！难怪有人说，没来吃过幸运小丑汉堡就等于没来过函馆。毕竟幸运小丑是「函馆限定」，如果离开了函馆，就再也吃不到如此美味的汉堡了呢！
#我爱北海道# #HOKKAIDOLOVE# #新年旅行#
#超市# #年货节# #促销# 需突出的商品品类重点
逢年过节，大家都在做促销，但每家企业的业绩与利润却各不相同。这就与采购促销选品与定价技巧等有直接关系，一起看看超市采购“老司机”们是怎样在春节销售高峰期做到销售利润双丰收的。
技能一：促销品选择的五大要素
1、做促销的品类一定是人们日常生活中使用率高、易消耗或时尚性的商品，而且一定是属于小分类的商品，而决不是大分类或中分类的商品。也就是说这是一个商品点。
2、在品类促销期内（一般为两周），超市可将此品类商品的促销单品数扩展至正常单品数的五倍以上。
例如：灯泡品类在正常销售期时，只有二十几支基础单品，而当做品类促销时可扩展至近二百种各式各样的灯泡单品。即：可把一个商品点放大而做广、做深，成为一个面。
3、全店的毛利率不会因品类促销而全线降低。即：品类促销的毛利率不低于15%。
4、可以为全店的销售带来额外销售额。即：此品类促销不蚕食本店其他分类的销售额，但可以严重蚕食竞争对手同品类的销售额。最好为季节性商品或一次性销售商品，这样也不会蚕食本品类在本店的销售额。
5、可以以此品类促销带来更多的客流，带动全店其他品类商品的销售。即：品类促销面对的顾客面要广，多在20-50岁女性消费者身上打主意。
提示：一般品类促销多集中于非食品类。希望大家开动脑筋，用这五大要素好好推敲要做的促销品类，大胆尝试，甚至完全可以跳出超市经营的商品范畴。
技能二：品类促销采购的四大要点
1、促销品类中的商品要品种齐全且花样翻新，要把这个品类商品做深、做广、做透，其单品数量可与一个上万平方米的大型超市的数量相当，甚至要更多。
2、促销品类要尽量集中由1-2个供应商供货，不可再多。
3、若做季节性品类促销商品时，要比其他商家提前入季1-2周，做到先入为主。
4、品类促销结束后，只保留促销前原有的正常品项数，其余品项的商品全部撤架退货。
技能三：品类促销的价格策略
1、选择品类中1-3支畅销的单品做品类促销的惊爆价。要求其促销售价低于市场正常售价的30-50%，毛利率控制在1-5%以上。
2、选择品类中5-8支较畅销的单品做品类促销的超低价，要求其促销售价低于市场正常售价的15-30%，毛利率控制在10-15%以上。
3、促销品类中的其他单品全部为正常促销价，要求其促销售价低于市场正常售价的10%，毛利率控制在15-20%以上。
4、品类促销结束后，留下的品项售价在仍有促销库存的前提下继续保持比市场正常售价便宜10%，直至促销库存归零后再回价到正常。
技能四：品类促销的卖场管理
1、极大的扩展促销品类的商品陈列面，充分利用店促区、端架、地堆，最好要将品类促销的商品集中陈列，突出惊爆价和超低价商品的陈列面。
2、正常促销单品依单品陈列面的满架存量的十倍货量下首单订量。惊爆价、超低价的商品更要加大倍数。时时跟踪销售，及时补订单。
但在促销结束前三天要控制正常促销售价的品类单品的订量，允许断缺货，对惊爆价、超低价的品类单品要开始缩小陈列面，不要发生断缺货。
以上措施的目的是为了减少促销结束后的退货压力。
3、针对一些品类促销，要增派现场售卖的促销员，加强引导消费，全面、深入、细致的展现该品类的系列商品。
技能五：促销海报的要求
1、品类促销的主题及惊爆商品要突显在海报封面的全版面。
2、专辟出海报的一个专页刊登促销品类的重点商品，要突出促销品类的多种、多样性及价格的优势。
技能六：品类促销的难点及解决的切入点
1、商品货源的组织：突出体现在供应商的匮乏。
2、商品库存的掌控：突出体现在供应商对促销备货量的谨慎，担忧促销结束后的库存退货如何处理。
免责声明：文章及图片版权归原作者及平台所有。如有侵权，请联系删除。
逢年过节，大家都在做促销，但每家企业的业绩与利润却各不相同。这就与采购促销选品与定价技巧等有直接关系，一起看看超市采购“老司机”们是怎样在春节销售高峰期做到销售利润双丰收的。
技能一：促销品选择的五大要素
1、做促销的品类一定是人们日常生活中使用率高、易消耗或时尚性的商品，而且一定是属于小分类的商品，而决不是大分类或中分类的商品。也就是说这是一个商品点。
2、在品类促销期内（一般为两周），超市可将此品类商品的促销单品数扩展至正常单品数的五倍以上。
例如：灯泡品类在正常销售期时，只有二十几支基础单品，而当做品类促销时可扩展至近二百种各式各样的灯泡单品。即：可把一个商品点放大而做广、做深，成为一个面。
3、全店的毛利率不会因品类促销而全线降低。即：品类促销的毛利率不低于15%。
4、可以为全店的销售带来额外销售额。即：此品类促销不蚕食本店其他分类的销售额，但可以严重蚕食竞争对手同品类的销售额。最好为季节性商品或一次性销售商品，这样也不会蚕食本品类在本店的销售额。
5、可以以此品类促销带来更多的客流，带动全店其他品类商品的销售。即：品类促销面对的顾客面要广，多在20-50岁女性消费者身上打主意。
提示：一般品类促销多集中于非食品类。希望大家开动脑筋，用这五大要素好好推敲要做的促销品类，大胆尝试，甚至完全可以跳出超市经营的商品范畴。
技能二：品类促销采购的四大要点
1、促销品类中的商品要品种齐全且花样翻新，要把这个品类商品做深、做广、做透，其单品数量可与一个上万平方米的大型超市的数量相当，甚至要更多。
2、促销品类要尽量集中由1-2个供应商供货，不可再多。
3、若做季节性品类促销商品时，要比其他商家提前入季1-2周，做到先入为主。
4、品类促销结束后，只保留促销前原有的正常品项数，其余品项的商品全部撤架退货。
技能三：品类促销的价格策略
1、选择品类中1-3支畅销的单品做品类促销的惊爆价。要求其促销售价低于市场正常售价的30-50%，毛利率控制在1-5%以上。
2、选择品类中5-8支较畅销的单品做品类促销的超低价，要求其促销售价低于市场正常售价的15-30%，毛利率控制在10-15%以上。
3、促销品类中的其他单品全部为正常促销价，要求其促销售价低于市场正常售价的10%，毛利率控制在15-20%以上。
4、品类促销结束后，留下的品项售价在仍有促销库存的前提下继续保持比市场正常售价便宜10%，直至促销库存归零后再回价到正常。
技能四：品类促销的卖场管理
1、极大的扩展促销品类的商品陈列面，充分利用店促区、端架、地堆，最好要将品类促销的商品集中陈列，突出惊爆价和超低价商品的陈列面。
2、正常促销单品依单品陈列面的满架存量的十倍货量下首单订量。惊爆价、超低价的商品更要加大倍数。时时跟踪销售，及时补订单。
但在促销结束前三天要控制正常促销售价的品类单品的订量，允许断缺货，对惊爆价、超低价的品类单品要开始缩小陈列面，不要发生断缺货。
以上措施的目的是为了减少促销结束后的退货压力。
3、针对一些品类促销，要增派现场售卖的促销员，加强引导消费，全面、深入、细致的展现该品类的系列商品。
技能五：促销海报的要求
1、品类促销的主题及惊爆商品要突显在海报封面的全版面。
2、专辟出海报的一个专页刊登促销品类的重点商品，要突出促销品类的多种、多样性及价格的优势。
技能六：品类促销的难点及解决的切入点
1、商品货源的组织：突出体现在供应商的匮乏。
2、商品库存的掌控：突出体现在供应商对促销备货量的谨慎，担忧促销结束后的库存退货如何处理。
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致我可爱的客人们的一封信：
我所有的的小可爱们
与其说是一封信倒不如是一篇告白
入行以来作为学设计出身的我一直秉持着原创设计的理念为大家服务
在这个行业里可复制性太高
东家拿了凑西家，实在是无趣
也是我这个职业的职业病吧
我们对自己的要求也比较高
我们希望自己所有的作品都是能拿得出手并且是能过我们自己这一关的
我不敢保证我们是价格最实惠的
但我可以保证我们的性价比和质量效果是绝对的没得说的
我也希望我可爱的宝妈也好或者其他客人也好能理解
我们也有我们这一行的市场和行规并不是说价格最实惠的就是好的
我只会说我们自己我不会去贬低别人
我能做到的就是在保证不打乱我们市场的前提下提供给我的客人最好的效果和设计
其实不知道什么时候开始
金钱成为了唯一度量事物价值的标准
所以让我觉得现在客人更注重的是价格而不是所谓的定制所谓的设计
我们策划公司值钱的是我们的想法和创意
并不是物料
所以我也希望我的小可爱们可以在我们这里得到属于自己专属的仪式感❤️
PS：本工作室商标已注册，所有设计图归本店所有，涉及版权，请勿擅自拿图盗用谢谢，必要时我们会采取正规的法律措施，感谢我的小可爱们忍受我这个话唠啦❤️
有IF就有无限可能……[爱心] https://t.cn/8k6N28q
我所有的的小可爱们
与其说是一封信倒不如是一篇告白
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我不敢保证我们是价格最实惠的
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