在家熬了锅咕咚咕咚的鸡汤，又火遍了整个朋友圈
上期向大家介绍了往日一些备受我们欢迎的街头小吃的大致做法，过完了嘴瘾以后胃口像是打开了潘多拉的魔盒，这不，又想喝鸡汤了......
鸡汤想必大家都是从小喝到大的，单是看着鸡汤这两个字我们就知道它代表着美味和健康。水能包容生长万物，而鸡汤能包容众多食材，鲜美又不失营养。是时候再展现一次真正的技术啦，今天就向大家介绍几种美味营养的鸡汤。
淡雅清香——清炖鸡汤
在我看来清炖鸡汤最能完整体现一锅鸡汤的原汁原味，传统却不老套，淡雅而浓醇。鲜香的清炖鸡汤在舌尖上缓缓流淌而过，就仿佛春天来了，流淌过后舌尖上开满了勃勃的花儿。
清炖鸡汤做起来也很简单。将鸡肉块在沸水中氽烫去除血水以后，把葱、姜、料酒放进去，再加一点点醋去腥，接着小火两小时左右鸡肉煨烂就可以啦，出锅时可以加一点盐调味。
这样一锅鸡汤味道十分鲜香却又清淡，丝毫不会让人有油腻的感觉，鸡肉入口即化，鸡骨里的钙质也完全融入到汤中，十分营养，很适合这段时间用来滋补身体。
经典鲜美——双菇炖鸡汤
双菇炖鸡汤是道十分经典的汤品，菌类的鲜美和鸡肉的营养完美融合在一起，从而升华，想起来就心里痒痒的，而且是容易流口水的家常菜。这道汤平常可以用来解馋，用来招待客人也不会跌了面子。
跟清炖鸡汤的做法大致相同。先将鸡肉块在沸水中氽烫去除血水，再把泡发好的香菇、蘑菇撕成块片后和葱、姜、花椒、料酒一起放入砂锅中，小火慢炖五十分钟左右即可，出锅时同样的撒上一点盐用来调味。
香菇、蘑菇与鸡肉的味道相互交融、不分彼此，十分符合中华传统饮食的中庸之道，携手走向厚实的鲜美味道。香菇、蘑菇肉质紧致弹牙，鸡肉软而不烂，香而不腻。夹起一片蘑菇，一滴丰盈的汤汁顺着菇柄缓缓滑落，那一滴，滴在了舌尖，也滴在了心间。
传统名膳——乌鸡白凤汤
乌鸡白凤汤在汤类中是什么地位就不用我多说了吧，单是看着名字就满满的高级气息。此汤鲜香味美，营养丰富，老少咸宜，是一道传统经典的有名药膳，实乃滋补佳品，现在很适合大家喝哦。
乌鸡因其价格、肉质和营养等因素来说大多都是用来煲汤，可以跟很多鲜美营养的食材如枸杞、山药、红枣、桂圆等一起来煲。我的做法是将乌鸡切块洗净后和姜、葱、红枣、桂圆、黄酒一起放入锅中，大火煮开后改小火慢炖五十分钟左右，再加入枸杞，慢炖半小时左右，然后放入白凤尾菇，放少许盐调味沸煮五分钟左右再关火焖十分钟左右就可以吃啦。
乌鸡自身所含的营养远比普通的鸡要高得多，肉质也更为鲜嫩，再以枸杞、红枣、桂圆和白凤尾菇为辅料，品质更上一个台阶。煲好的乌鸡白凤汤汤汁鲜甜浓郁，馨香非常，肉香、菇香和果香完美融合在一起，炖至脱骨的鸡肉吃起来也十分嫩滑鲜香，丝毫不腻。我们有时该给自己吃顿好的奖励一下，乌鸡白凤汤实乃上上之选。
健康名词——玉米板栗鸡汤
玉米、板栗和鸡肉，听起来就是健康的代名词，毋庸置疑的那种。当下很多上班族的食谱清单中最常见莫过于这三样，玉米和板栗味道甜美，余味无穷，营养还十分丰富，搭配着鸡胸肉倒是十分丰盛。除了用来做便当，这三样用来炖汤亦是很好的选择。
将鸡肉切块洗净后，放入足量的水、葱、姜后大火烧开，然后改小火慢炖一个小时左右；之后将玉米段和板栗放入煲中，再小火慢炖一个小时左右即可，出锅前可以加一点盐调味。
接下来就是见证奇迹的时刻，打开盖子后浓浓的水气裹挟着玉米栗子的香甜扑鼻而来，雾气散去后就是汤汁浓郁的玉米、板栗和鸡肉静静躺在锅中......话不多说，嗦就完事啦！凭着自己的喜好不管先捞起来的是玉米、板栗还是鸡肉，第一件事就是先嗦一口浓郁的汤汁，再细细的品，玉米板栗软糯，香甜可口，鸡肉入口滑嫩，满是馨香......打着饱嗝结束这一餐，就是最好的方式。
甜美滋味——苹果雪梨百合鸡汤
吃水果的目的就是希望自己可以像水果一样光鲜动人，连笑起来的嘴角也要像水果一样甜甜的。很多女性朋友经常会遇到体寒的问题，犹如寒冬气温降低，那这个时候是不适合吃生性寒凉的水果的。那这个时候要吃水果，为什么不煲碗美味又养颜的水果鸡汤呢？
将鸡肉切块洗净后跟葱、姜一起放入砂锅中大火烧开，然后放入百合、红枣（百合干要提前泡发）转小火煲一个小时左右，接着放入雪梨块和苹果块，再煲半小时左右就行啦，出锅时可以跟着自己的口味调一下味道。
其实四季常见的水果如苹果、雪梨、荸荠、玉米、百合等都可以拿来煮着煲汤做粥吃，水果的清香甜美可以使鸡汤更加美味可口，是体寒女子们的汤类之选。煲好的汤鸡肉融合着水果甜美味道，吃起来像是打开了新世界的大门；苹果、雪梨和百合在煲煮后既不失本味还十分的软糯，真是一番美好的体验。
去做吧大伙儿！这五道汤品虽说做法比较简单但却十分的花时间，可以让在家闲出花儿的我们做些有意义的事，比如给自己做一些好吃哒！
上期向大家介绍了往日一些备受我们欢迎的街头小吃的大致做法，过完了嘴瘾以后胃口像是打开了潘多拉的魔盒，这不，又想喝鸡汤了......
鸡汤想必大家都是从小喝到大的，单是看着鸡汤这两个字我们就知道它代表着美味和健康。水能包容生长万物，而鸡汤能包容众多食材，鲜美又不失营养。是时候再展现一次真正的技术啦，今天就向大家介绍几种美味营养的鸡汤。
淡雅清香——清炖鸡汤
在我看来清炖鸡汤最能完整体现一锅鸡汤的原汁原味，传统却不老套，淡雅而浓醇。鲜香的清炖鸡汤在舌尖上缓缓流淌而过，就仿佛春天来了，流淌过后舌尖上开满了勃勃的花儿。
清炖鸡汤做起来也很简单。将鸡肉块在沸水中氽烫去除血水以后，把葱、姜、料酒放进去，再加一点点醋去腥，接着小火两小时左右鸡肉煨烂就可以啦，出锅时可以加一点盐调味。
这样一锅鸡汤味道十分鲜香却又清淡，丝毫不会让人有油腻的感觉，鸡肉入口即化，鸡骨里的钙质也完全融入到汤中，十分营养，很适合这段时间用来滋补身体。
经典鲜美——双菇炖鸡汤
双菇炖鸡汤是道十分经典的汤品，菌类的鲜美和鸡肉的营养完美融合在一起，从而升华，想起来就心里痒痒的，而且是容易流口水的家常菜。这道汤平常可以用来解馋，用来招待客人也不会跌了面子。
跟清炖鸡汤的做法大致相同。先将鸡肉块在沸水中氽烫去除血水，再把泡发好的香菇、蘑菇撕成块片后和葱、姜、花椒、料酒一起放入砂锅中，小火慢炖五十分钟左右即可，出锅时同样的撒上一点盐用来调味。
香菇、蘑菇与鸡肉的味道相互交融、不分彼此，十分符合中华传统饮食的中庸之道，携手走向厚实的鲜美味道。香菇、蘑菇肉质紧致弹牙，鸡肉软而不烂，香而不腻。夹起一片蘑菇，一滴丰盈的汤汁顺着菇柄缓缓滑落，那一滴，滴在了舌尖，也滴在了心间。
传统名膳——乌鸡白凤汤
乌鸡白凤汤在汤类中是什么地位就不用我多说了吧，单是看着名字就满满的高级气息。此汤鲜香味美，营养丰富，老少咸宜，是一道传统经典的有名药膳，实乃滋补佳品，现在很适合大家喝哦。
乌鸡因其价格、肉质和营养等因素来说大多都是用来煲汤，可以跟很多鲜美营养的食材如枸杞、山药、红枣、桂圆等一起来煲。我的做法是将乌鸡切块洗净后和姜、葱、红枣、桂圆、黄酒一起放入锅中，大火煮开后改小火慢炖五十分钟左右，再加入枸杞，慢炖半小时左右，然后放入白凤尾菇，放少许盐调味沸煮五分钟左右再关火焖十分钟左右就可以吃啦。
乌鸡自身所含的营养远比普通的鸡要高得多，肉质也更为鲜嫩，再以枸杞、红枣、桂圆和白凤尾菇为辅料，品质更上一个台阶。煲好的乌鸡白凤汤汤汁鲜甜浓郁，馨香非常，肉香、菇香和果香完美融合在一起，炖至脱骨的鸡肉吃起来也十分嫩滑鲜香，丝毫不腻。我们有时该给自己吃顿好的奖励一下，乌鸡白凤汤实乃上上之选。
健康名词——玉米板栗鸡汤
玉米、板栗和鸡肉，听起来就是健康的代名词，毋庸置疑的那种。当下很多上班族的食谱清单中最常见莫过于这三样，玉米和板栗味道甜美，余味无穷，营养还十分丰富，搭配着鸡胸肉倒是十分丰盛。除了用来做便当，这三样用来炖汤亦是很好的选择。
将鸡肉切块洗净后，放入足量的水、葱、姜后大火烧开，然后改小火慢炖一个小时左右；之后将玉米段和板栗放入煲中，再小火慢炖一个小时左右即可，出锅前可以加一点盐调味。
接下来就是见证奇迹的时刻，打开盖子后浓浓的水气裹挟着玉米栗子的香甜扑鼻而来，雾气散去后就是汤汁浓郁的玉米、板栗和鸡肉静静躺在锅中......话不多说，嗦就完事啦！凭着自己的喜好不管先捞起来的是玉米、板栗还是鸡肉，第一件事就是先嗦一口浓郁的汤汁，再细细的品，玉米板栗软糯，香甜可口，鸡肉入口滑嫩，满是馨香......打着饱嗝结束这一餐，就是最好的方式。
甜美滋味——苹果雪梨百合鸡汤
吃水果的目的就是希望自己可以像水果一样光鲜动人，连笑起来的嘴角也要像水果一样甜甜的。很多女性朋友经常会遇到体寒的问题，犹如寒冬气温降低，那这个时候是不适合吃生性寒凉的水果的。那这个时候要吃水果，为什么不煲碗美味又养颜的水果鸡汤呢？
将鸡肉切块洗净后跟葱、姜一起放入砂锅中大火烧开，然后放入百合、红枣（百合干要提前泡发）转小火煲一个小时左右，接着放入雪梨块和苹果块，再煲半小时左右就行啦，出锅时可以跟着自己的口味调一下味道。
其实四季常见的水果如苹果、雪梨、荸荠、玉米、百合等都可以拿来煮着煲汤做粥吃，水果的清香甜美可以使鸡汤更加美味可口，是体寒女子们的汤类之选。煲好的汤鸡肉融合着水果甜美味道，吃起来像是打开了新世界的大门；苹果、雪梨和百合在煲煮后既不失本味还十分的软糯，真是一番美好的体验。
去做吧大伙儿！这五道汤品虽说做法比较简单但却十分的花时间，可以让在家闲出花儿的我们做些有意义的事，比如给自己做一些好吃哒！
人到中年：碗有三不端，财有三不发，债有三不欠
中年是人生当中最值得回味和最经典的时段。有被人压着熬过的痛楚，也有成功之后的酣畅淋漓……
在这丰富其间的事情当中，有些事情还是要避免的好，比如下面这些事，不应当是中年人所为。
人到中年，碗有三不端
▌1. 亲戚朋友的碗不端
现在创业的人越来越多，很多中年人被亲戚朋友邀请着参与创业。
因为中年人要经验有经验，要积累有积累，做起事来也稳当。
说白了，就是到亲戚朋友创办的公司工作，很多中年人经不起软磨硬泡，干了好一阵子，不但钱没挣到，甚至连基本的生活费也都没有了……
到头来把自己好端端的工作给丢了，亲戚朋友碍于面子，又埋怨不得。
所以，中年人不碗亲戚朋友这个碗是最好的。
▌2. 短平快的碗不端
所谓短平快的碗，就是中年人利用自己在单位里积累的技能和经验到一些小企业里拿高工资的事。
一些小企业为了获得中年人积累的经验和技能，不惜花重金请中年人，等到你的那一层窗户纸给捅破了，你也就不值钱了。
再想回原来的大单位就难了，为了那一点点的小利，把好好的事业给弄丢了。
所以，人到中年求一个「稳」字，不端短平快的碗。
▌3. 烫手冒险的碗不端
所谓烫手冒险的碗，就是为了获得晋升而去尝试一些新的项目或者做一些具有挑战性的事情。
中年人大都有眼高手低的问题，在职场上也有了一定的地位。
很多事情看似自己可以搞定，但真动起手来难度比你想的大很多，宁肯不去追求这个晋升的机会，也不去尝试着这种烫手冒险的事。
人到中年，财有三不发
▌1. 借单位光的财不发
很多中年人借助自己在单位里的影响，借单位的东风，做着自己的生意，虽然发了点小财，最后出事的时候结果也很惨，自己努力多年的事业毁于一旦。
所以，不管机会有多好，借单位光而发财的事不要去做。真想做也先离职再去干，中年人不能拿自己的事业开玩笑。
▌2. 透支三情的财不发
所谓透支三情的财，就是不顾亲人、朋友和家人的感情，在违背他们意愿的情况下，做一些见不得人的事，比如介绍人干那种事等等。
对于中年人来讲，这三情是无比宝贵的，比多少钱都都值钱，不可通过透支他们的感情去发那点所谓的财了。
▌3. 祸害人的财不发
所谓祸害人的财，就是通过损害别人的利益来获得发展的事，比如在单位里，为了自己往上爬不惜给自己的同事使损招等等。
人到中年，债有三不欠
▌1. 孩子的债不能欠
中年人一定要重视孩子的事，不管你有多忙，事业有多重要，与孩子相比，都不重要。
在孩子教育与职业规划上，必须下十二分的功夫，切不可欠孩子前途的债，到时候你一辈子都还不完，你忙的事业显得没有任何意义。
▌2. 父母的债不能欠
趁父母还健在，把父母的情补上吧，他们老人家想到哪里看看，就陪他们去，有什么意愿就帮他们实现，有时间多陪陪他们。
你已经都是中年人，你是在给孩子做榜样，你如何对待父母，将来孩子也就如何对你。
▌3. 恩人的债不能欠
中年人这半辈子一定有不少的恩人，那些已经在你记忆里快消失的记忆，要尝试着再回忆起来。
中年是人生当中最值得回味和最经典的时段。有被人压着熬过的痛楚，也有成功之后的酣畅淋漓……
在这丰富其间的事情当中，有些事情还是要避免的好，比如下面这些事，不应当是中年人所为。
人到中年，碗有三不端
▌1. 亲戚朋友的碗不端
现在创业的人越来越多，很多中年人被亲戚朋友邀请着参与创业。
因为中年人要经验有经验，要积累有积累，做起事来也稳当。
说白了，就是到亲戚朋友创办的公司工作，很多中年人经不起软磨硬泡，干了好一阵子，不但钱没挣到，甚至连基本的生活费也都没有了……
到头来把自己好端端的工作给丢了，亲戚朋友碍于面子，又埋怨不得。
所以，中年人不碗亲戚朋友这个碗是最好的。
▌2. 短平快的碗不端
所谓短平快的碗，就是中年人利用自己在单位里积累的技能和经验到一些小企业里拿高工资的事。
一些小企业为了获得中年人积累的经验和技能，不惜花重金请中年人，等到你的那一层窗户纸给捅破了，你也就不值钱了。
再想回原来的大单位就难了，为了那一点点的小利，把好好的事业给弄丢了。
所以，人到中年求一个「稳」字，不端短平快的碗。
▌3. 烫手冒险的碗不端
所谓烫手冒险的碗，就是为了获得晋升而去尝试一些新的项目或者做一些具有挑战性的事情。
中年人大都有眼高手低的问题，在职场上也有了一定的地位。
很多事情看似自己可以搞定，但真动起手来难度比你想的大很多，宁肯不去追求这个晋升的机会，也不去尝试着这种烫手冒险的事。
人到中年，财有三不发
▌1. 借单位光的财不发
很多中年人借助自己在单位里的影响，借单位的东风，做着自己的生意，虽然发了点小财，最后出事的时候结果也很惨，自己努力多年的事业毁于一旦。
所以，不管机会有多好，借单位光而发财的事不要去做。真想做也先离职再去干，中年人不能拿自己的事业开玩笑。
▌2. 透支三情的财不发
所谓透支三情的财，就是不顾亲人、朋友和家人的感情，在违背他们意愿的情况下，做一些见不得人的事，比如介绍人干那种事等等。
对于中年人来讲，这三情是无比宝贵的，比多少钱都都值钱，不可通过透支他们的感情去发那点所谓的财了。
▌3. 祸害人的财不发
所谓祸害人的财，就是通过损害别人的利益来获得发展的事，比如在单位里，为了自己往上爬不惜给自己的同事使损招等等。
人到中年，债有三不欠
▌1. 孩子的债不能欠
中年人一定要重视孩子的事，不管你有多忙，事业有多重要，与孩子相比，都不重要。
在孩子教育与职业规划上，必须下十二分的功夫，切不可欠孩子前途的债，到时候你一辈子都还不完，你忙的事业显得没有任何意义。
▌2. 父母的债不能欠
趁父母还健在，把父母的情补上吧，他们老人家想到哪里看看，就陪他们去，有什么意愿就帮他们实现，有时间多陪陪他们。
你已经都是中年人，你是在给孩子做榜样，你如何对待父母，将来孩子也就如何对你。
▌3. 恩人的债不能欠
中年人这半辈子一定有不少的恩人，那些已经在你记忆里快消失的记忆，要尝试着再回忆起来。
半夜给自己熬一碗鸡汤：早就期待回归后的生活，但实在没想到自己会如此分身乏术。不断压缩睡眠时间，一早起床就要茶➕咖啡做好不午休要熬夜的准备。事情很多任务很重，但是这种被人需要、重视和关爱的感觉是我好久未曾有的。确实累，但我知道这是我自己选择的，并且乐在其中。我可以松一点，不用对所有人都那么“负责任”，但我不能也不会，因为我可是小太阳啊[haha][太阳]
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