应该算是目前洛阳烧鸟相对比较高的水准了。综合体验感是像样的,不管是从环境煞有介事的做作,还是食材展示区肉眼可见的新鲜,再到就餐过程的相对愉悦,各个环节至少没有穿帮感,值得高分数。
最喜欢的必须是黑松露土豆泥,汽油味浓到不能行,我全程嗨,同桌的人丝毫不理解哈哈哈。
烧鸟都不错,除了食材本身过硬之外,调味都是点到即止的克制,很符合日式烧鸟的宗旨。梅子紫苏鸡腿肉、芦笋五花肉、鸡肉马蹄丸子都值得一吃。备受好评的烤凤梨我个人觉得没什么好夸的,糖壳做得不行,会出现很严重的分离状况,觉得好吃的可能是之前没吃过这种形式觉得新鲜吧。
炸鸡球有点意思,能吃出来不是半成品,是鸡腿肉剔下来团成球状现炸的。蘸料也很有趣,是花生酱和千岛酱美乃滋的混合,童趣感和成人感对撞。炸饺子好吃,同样应该不是半成品,肉馅虽然是玉米猪肉这种寻常品类,但团得很扎实,能吃出肉的鲜甜,冻品做不到。越是这种本身可以敷衍的品它选择不敷衍才是最值得被看见和夸赞的点。
他们家除了烧鸟之外,还可以自己开碳烤肉,点了份牛五花懒得搞就直接让后厨烤了端上来。很好吃,人家烤的绝对比自己忙活半天烤出来的强,配碗饭收底很圆满。 https://t.cn/A6SEL6JQ
最喜欢的必须是黑松露土豆泥,汽油味浓到不能行,我全程嗨,同桌的人丝毫不理解哈哈哈。
烧鸟都不错,除了食材本身过硬之外,调味都是点到即止的克制,很符合日式烧鸟的宗旨。梅子紫苏鸡腿肉、芦笋五花肉、鸡肉马蹄丸子都值得一吃。备受好评的烤凤梨我个人觉得没什么好夸的,糖壳做得不行,会出现很严重的分离状况,觉得好吃的可能是之前没吃过这种形式觉得新鲜吧。
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酒单分享
黄金骑士 2018
85%梅洛,15%赤霞珠
奶酪 粤菜 红肉 家常菜
深紫近乎黑色的葡萄酒裙;诱人的香草、与成熟黑色水果的气息完美结合;同时不乏烟熏,淡淡的雪茄以及黑松露的高雅幽香。
入口浓郁,酸度适中,单宁圆润柔软,就像咀嚼新鲜水果般富有肉感;余味长而均衡,层次分明,令人愉悦。
黄金骑士 2018
85%梅洛,15%赤霞珠
奶酪 粤菜 红肉 家常菜
深紫近乎黑色的葡萄酒裙;诱人的香草、与成熟黑色水果的气息完美结合;同时不乏烟熏,淡淡的雪茄以及黑松露的高雅幽香。
入口浓郁,酸度适中,单宁圆润柔软,就像咀嚼新鲜水果般富有肉感;余味长而均衡,层次分明,令人愉悦。
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