之前有朋友很气愤，质疑我家低盐酱牛肉是猪肉，说颜色不红而且太容易嚼。后来解释了半天才说通。

容易嚼，不塞牙，是因为用的牛前腿腱，我们叫小腱子，就是比后腿大腱子细嫩很多，我们煮的又很烂，所以不塞牙，很适合孩子老人。

颜色不红，因为酱牛肉切开本身也不应该很红，我们的所有牛肉都要流动水冲水一整晚，所有的，第二天再做，真用心了。

也接受任何检测，如果不是牛肉，认赔一百倍。

#盐城爆料# 潘黄街道杨坝境内“开荒”不彻底，改造工程变虎头蛇尾工程？
位于盐都区潘黄街道杨坝社区境内，杨中河二侧腾飞路一大庆路段。
政府花巨资进行水环境治理，打造杨中河二岸：小桥流水、绿水青山、湿地游园，美不胜收，周边居民无不拍手称赞，晨练晚跑、休闲健身，又多了一个好去处。
遗憾的是游道二侧的环境大煞风景，市民戏言：犹如＂南泥湾＂开荒，圈地种菜、点豆成“兵”，难道又开始土地流转，分田到户了吗？
河道二侧的土堆连绵几里、残砖断瓦、建筑垃圾等像小山丘一样，杂草疯长有一人高了，不少栽植的树未能成活，大部分已枯死，与潺潺流水的画境极不协调。
希望相关部门现场察看，督促施工方迅速整改，清理小山包、补植树种、平整荒地加以草皮绿化覆盖；迅速实施规划多年的《奋进路拓宽改造》工程，完善周边环境，将这项政府为民办实事工程，做好、做实、做到位，让现状“南泥湾”变成未来的俏江南！#盐城#

#多彩油城# 【胜利油田加强“十四五”期间取用水管理】
　　保障胜利油田勘探开发用水需求，提高用水效率，提升油田水资源管理水平……日前，胜利油田印发《胜利油田节水规划工作安排》（以下简称《工作安排》），规范和加强油田“十四五”期间取用水工作，进一步提升水资源利用效率。
　　据了解，黄河流域水资源开发利用率已经触及水资源开发生态红线，黄河水取用指标已经达到极限，东营市水资源供需矛盾突出。全方位贯彻“四水四定”原则,是保护黄河母亲河的“长远大计”。
　　《工作安排》提出，要利用供水分公司用水管理专业化队伍人员力量和技术服务，建立供用水合作平台，推行专业化管理、市场化运营、价值化考核的“油田水管家”模式。强化用水总量和用水定额管控，创新管理模式，充分发挥供水公司专业化力量，承揽油田开发单位供水、用水、节水服务业务。
　　各油气开发单位通过改造硬件设施，建设智能化、信息化用水、节水管理系统，实现主要用水单元用水量和用水效率智能化统计分析目标，有效减轻基层负担。
　　开发单位要高效保障油气资源开发用水需求，就要在降低漏损率的基础上，探索以非常规水资源替代清水资源的技术措施，开展石油采出水、城市中水、海水淡化、雨水收集等非常规水资源开发利用研究，为应对淡水资源指标短缺的被动局面形成技术储备。
　　根据要求，油田成立工作专班，各直属单位通过采取现场对接与收集调研资料相结合的方式，做好本单位现阶段用水管理和用水现状调查、规划用水需求以及其他节水规划资料，为全面建成节水型企业打下坚实基础。
　　通过管理模式创新和节水技术进步，实现开源节流目标，做好节水工作刻不容缓。按照规划目标，到2025年，油田基本建立节水型生产生活方式，用水效率显著提高，全员节水意识明显增强。（陈天婧）