自从在某银行官网用积分兑换了一个烤箱,我的早餐开始变得丰富多彩!今天的葱香土司尤其美味,值得在微博这样的国际传播平台上,为它写下浓墨重彩的一笔。

葱香土司~小葱搭配上土司面包,在蛋液的粘合下,中西两种食材顺利结合。接下来才是重点。将制作好的半成品放入烤箱内,随着热气蒸腾,土司开始滋滋作响,小葱的清香也扑鼻而来。在180度的高温炙烤下,土司慢慢发出了迷人的小麦焦香。两者结合,好不美妙!10分钟后,营养美味的葱香土司出炉,盛放在精致的容器里,摆盘,拍照,大功告成。

(对了,吃之前,再来一块上好的桥牌腐乳,嗯~嗯~YYDS~)

【“新华荐书”第十期推荐图书发布】10月28日,“新华荐书”第十期评审会议在北京举行。经过前期各出版社自荐、初评和评审专家现场评议、投票,《新华通讯社90年90篇精品选》、《点亮:一位摄影师眼中的邓小平》、《沧桑百年间——中国摆脱贫困影像记忆》、《技术史》(全八卷)、《丝路风云》、《中国儒学三千年》、《人间词话(叶嘉莹讲评本)》、《蹦极》、《我爱我的家乡》、《大运河,从哪儿来到哪儿去》(排名不分先后)10种图书入选“新华荐书”第十期推荐图书。
读书可以让人保持思想活力,让人得到智慧启发,让人滋养浩然之气。“新华荐书”旨在向大众推介具有思想深度、文化品质、市场价值、社会影响,记录时代、唱响主旋律、传播正能量的具有“新华”视野的好书。希望读者从这些好书中汲取中国智慧、弘扬中国精神、传播中国价值,助推书香社会建设,激发建设文化强国的磅礴力量。
“新华荐书”第十期评审专家委员会由邬书林(原国家新闻出版广电总局副局长、中国出版协会理事长)、马胜荣(新华社原副社长兼常务副总编辑)、聂震宁(中国出版集团原总裁、韬奋基金会理事长)、郭晓勇(中国国际公共关系协会副会长、中国外文局原常务副局长)、王娇萍(全国工会职工书屋建设领导小组副组长)、匡乐成(新华出版社社长)、高广志(新华出版社副社长)等组成。

“新华荐书”第十期推荐图书
一、《新华通讯社90年90篇精品选》
《新华通讯社90年90篇精品选》编写组 编
新华出版社

推荐语:
一部社史,半部党史。翻开《新华通讯社90年90篇精品选》,我们可以清晰看到国家通讯社始终坚持党媒姓党,坚持政治家办社的政治本色,可以清晰看到新华社因党而生、为党而歌的奋斗历程,可以清晰看到新华人迈着坚实步履走过的红色足迹,看到“新华精神”的传承和弘扬。

二、《点亮:一位摄影师眼中的邓小平》
杨绍明 编著
浙江人民美术出版社

推荐语:
该书重点选取了党的十一届三中全会以后、邓小平领导中国实行改革开放历史进程中的重要节点,特别是小平同志1984年视察南方、1992年南方谈话的行动轨迹,清晰地展现出在改革开放的紧要关头,小平同志力挽狂澜的伟人气度,多层次、全方位地展现了小平同志的丰功伟绩。

三、《沧桑百年间——中国摆脱贫困影像记忆》
新华社《国家相册》栏目组 编
人民出版社

推荐语:
为致敬中国消除绝对贫困的伟大胜利,新华社《国家相册》栏目组从已播微纪录片中精选具有代表性的9期,并以新华社大型纪录片《中国减贫密码》的部分精彩内容为开篇,化视频产品为图文并茂的书籍,描绘出中国共产党成立至今一百年来领导中国人民取得反贫困斗争伟大胜利的历史画卷。

四、《技术史》(全八卷)
[英]查尔斯·辛格 E.J. 霍姆亚德 A.R. 霍尔 特雷弗·I. 威廉斯 主编;姜振寰 等 译
中国工人出版社

推荐语:
向制造强国迈进亟需科学技术赋能高质量发展。《技术史》有助于我们更好了解人类技术、制度和文明的演变轨迹,准确把握科学技术在人类社会现代化进程中的作用,特别是更加深刻认识中国古代科技辉煌成就,从而更自信、更清晰地谋划我国科学技术发展的美好未来。

五、《丝路风云》
刘衍淮 著
商务印书馆

推荐语:
气象考察的观测实录、“流动大学”的进步足迹、五四青年的精神风貌、西北地区的世态人情、科考团队的人事细节……书中1077篇连续日记,200余幅旧影速写穿插其间,实景再现了中国西北科学考察团的西行之旅和民国西北风貌,也为西北史和丝绸之路史提供了宝贵的信息。

六、《中国儒学三千年》
马勇 著
孔学堂书局

推荐语:
该书从大历史的视角,给3000年中国儒学的发展做了鸟瞰式描述,并从微观角度出发,勾勒出了3000年中国儒学的枝枝叶叶,其中有154位儒学人物的小传、4幅儒学流派师承关系图、3000年儒学大事记等,用讲故事、列图表的方式,帮助读者走进3000年儒学的血肉中,感受中华文化的跳动脉搏。

七、《人间词话(叶嘉莹讲评本)》
王国维 著;[加]叶嘉莹 讲评
万卷出版公司

推荐语:
《人间词话》是中国古典文学批评里的经典作品。该书收录了王国维删改修订《人间词话》手定稿64则和未刊稿50则,配以叶嘉莹的讲评。在讲评之中,读者可以看到对每句词论的字面解释,体验其蕴含的美感,理解其精神内涵,感受其蓬勃的生命力,进而读懂中国人的诗词之美、境界之美。

八、《蹦极》
卢山 著
江苏凤凰文艺出版社

推荐语:
这是一部以外交官生活为背景,讲述我国驻外工作人员临危不惧、出色完成国家任务的外交小说,描绘了新中国一线外交官的群像,展现了外交工作的跌宕与艰险,以栩栩如生的故事和身临其境的细节向读者诠释了构建人类命运共同体的深刻内涵。

九、《我爱我的家乡》
唐珂 总主编;米莱童书 著/绘
中国农业出版社

推荐语:
家乡在哪里?在这套书中,家乡在消失的儿时游戏中,在熟悉的美味里,在节日的欢庆锣鼓声中,在手艺人的指尖上,在蒸蒸日上的生活里。该套丛书聚焦于中华农耕文明基础上与每个人息息相关的话题——家乡,用以小见大,举重若轻的巧思,为孩子们建立起朴素朦胧的乡土情、家国情。

十、《大运河,从哪儿来到哪儿去》
高春香 邵敏 著;张翀 绘
北京师范大学出版社

推荐语:
流淌了2500多年的大运河,如今依然发挥着重要的运输功能,是名副其实的人工运河奇迹和鲜活的世界遗产。从宁波到北京,该书通过帆影和浆声、细节和图片来书写大运河的命运交响曲,讲述了大运河的前世今生,展示了中国的壮美河山和悠久历史。

【国庆“食力”洞察:大运推荐“火”出圈】飞猪6日最新出炉的数据显示,今年国庆“补偿式出游”需求强劲,带动旅游市场在暑期遇冷后首次出现显著增长,成都的表现也非常优异,热门目的地全国排第三;客源地全国排第五;7日,高德地图发布《2021国庆出行报告》,报告显示,今年国庆假期全国高速运行平稳,10月1日至5日全国高速拥堵里程占比较去年同期下降37%。成都为全国热门旅游城市第三名……

毋庸置疑,在刚刚过去的国庆长假,如果要选旅游人气最高的城市,成都一定是其中的“顶流”。“热度爆棚”,是各个社交软件旅游博主对成都的评价,也有网友调侃:“这个国庆,我在朋友圈去了十几次成都。”而在哪里吃,吃什么?有没有当地人认可的小众或隐藏的美味?不出意外的又成了外地朋友向成都人打听的热门信息。

游客从天南海北涌向成都街头巷尾的网红美食地。而以国庆黄金周为契机,由成都大运会执委会市场食品部、外事联络部、新闻宣传部共同指导,成都餐饮同业公会、中国工商银行成都分行、中国电信股份有限公司成都分公司联合主办的“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100榜单揭晓以后,以陈麻婆豆腐、钟水饺等为代表的传统老字号,以及许家菜、柴门、成都印象等美食品牌,成为这座城市最具流量的IP,一次次将成都送上热搜。

「01」供需两旺,餐饮消费备受青睐

游客带来的是澎湃的消费活力。已到下午3点,洞子口张老二凉粉店内仍然有着不低的上座率,来来往往的食客彰显了这里的高人气。店内员工告诉记者,国庆期间从中午到晚上,游客不断、后厨不断,期间一直生意都很好,需要排队的。“光是甜水面和凉粉两个‘招牌’,国庆期间就双双卖了超过1万份,对于黄金周的消费‘后劲’,我们抱有很大期待”。而主打老成都市井风貌的吼堂老火锅,也在国庆期间迎来了大量的游客,店外排队人流不息、店内打卡热闹非凡,以老成都的茶馆文化和市井文化吸引了来自四面八方的食客,同时作为本次大运星餐饮的上榜餐厅,也为大运会的到来做好了充足的准备。

出门去旅游就是去体验一个地方的风俗,而入乡随俗最好的方式就是去吃当地的美食。“优惠券抵扣了25元,相当于一道菜的价格,很划算!”国庆假期第五天,江苏南京市民周女士全家来到“钟水饺”人民公园店聚会,点了钟水饺、熊猫汤圆特色小吃,结账时她参与店内活动进行优惠抵扣,对这次用餐体验很满意。

今年,中秋、国庆假期有间隔,拉长了假日经济持续时间,有利于吸引消费者、提升人气。例如,百年神厨沙湾环球店仅国庆前六天,平均上座率85.14%,共接待客流1793人次,共415桌次,其中更是不乏因大运星餐饮榜单特地来体验的外地客人。“百年神厨的头牌菜回锅肉就卖出302份,好评率97.35%,而客人对于明档炒制招牌菜回锅肉的技艺呈现更是好评如潮”。店内工作人员这样说道。

红杏金府店的红杏鸡、红杏鳝段粉丝等招牌菜品广受欢迎;许家菜望江店同比去年增幅达42.66%;甘食记大运星餐厅春熙路店客流增长30%……大大小小的餐厅、饭店,在生意红火起来的同时,在产品、渠道、场景等方面不断创新,满足了餐饮消费的新需求。在成都餐饮同业公会执行会长袁小然看来,精确把握餐厅市场定位、深挖餐厅特色,不断塑造和提升餐饮品牌是本次活动的重要内容。同时大众餐饮市场迎来升级新趋势,品质、安全、口味是餐饮企业吸引消费者的关键,但在此基础上,特色、文化、体验式消费过程已然成为了餐饮企业赢得市场的重点。

餐饮消费市场火爆的同时,大运会的影响在明显提升。据成都餐饮同业公会对120家大运星餐厅的调研数据表明, 2021年国庆假期营业额则比2020年同期上升36.19%。随着“大运星餐饮 幸福好食光”成都推荐体验餐厅Top100惠民体验月持续不断的向市民游客送上大运美食“大礼包”,记者在采访调研过程中也发现,支持大运、迎接大运、参与大运的理念正逐步深入人心。“无论用意是餐厅服务理念的提升、推出优惠促销亦或是综合全面的评鉴选优,终归还是惠及于民”。市民王女士直言,参与大运、支持大运、迎接大运,普通市民获得幸福感,企业赢得壮大机会,何乐而不为!

「02」大运惠民,让消费者吃出新体验

值得一提的是,百家上榜餐厅从国庆开始,贯穿整个10月,集体面向大众推出了系列打折促销、优惠福利等主题活动,如“大运惠民餐·共飨黄金周”主题福利活动、“大运星餐饮 幸福好食光”数字消费券、“大运江湖·食味弄潮”百家餐厅趣味地图出圈等陆续与市民游客见面,而消费者可通过上榜餐厅门店、工商银行、中国电信等平台实时关注相关活动信息并及时获取相关优惠。

而这也让过去的七天假期,无论是成都市民耳熟能详的国际风味餐厅,布拉诺意大利餐厅、欧洲房子、琉璃日本料理、集渔、苏坦·中东料理,还是以玉芝兰、柴门鱼鲜馆、许家菜、南堂馆为代表的众多新式川菜餐厅,亦或是园里火锅、大妙火锅、大龙燚火锅、陈麻婆豆腐、永乐饭店、兵哥豌豆面、李不管把把烧等成都市民日常光顾的中小餐馆……在“吃”这件事上,成都不少餐厅都有了一个共识——“用‘味觉’上感受传播成都大运魅力”。

当然,这也让消费者吃出了新体验。国庆假期,八二小区抄手门店门口排起了长队,消费者不仅能“入口”正宗味道,还能品尝到更多馅儿料、口味创新的抄手,如土鸡竹荪鲜虾蟹籽抄手。根据门店负责人介绍,仅国庆假期就卖出抄手14万碗,而外地客人每日占比约10%,对成都小吃尤为感兴趣,“借大运星餐厅契机,外地客量有一定提升,也不难看出老品牌老字号日渐适应年轻人需求喜好,而口味的稳定和产品的优质也在不少消费者心中胜过了短暂的新鲜感,成为影响选择的关键变量”。

大运会的传播力和影响下,钟水饺人民公园总店同样迎来了国庆消费的“新潮流”。其店内负责人直言,因作为志愿者餐厅长期参与“大运”营销,前期加大对茶社文化整合,并以专场活动“吸粉”众多,在经营上增加了川戏表演、汉服拍照以及开设了夜茶等多种营销项目,国庆期间引爆消费。“除开鹤鸣茶社销售,仅餐饮销售一项,国庆前三天增幅分别达19.26%、43%、15.48%”。

一场大运会,应该让广大市民看见城市的变化、分享赛事的红利、找到“成都人”的荣誉感和归属感。“排队就餐时看到了推荐餐厅店内大运会宣传视频,感受到一个充满大运氛围的美好成都。通过‘官方’推荐,口味上有保证,品尝中有特色,服务中重体验,不仅能从舌尖上领略地方餐饮文化,又能借此传播大运会的影响力,显然是个好想法!”来自杭州的陈女士坦言,这是大运会和成都这座城市的互相“成就”。


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