世界啊！

我们在您怀裡生生死死，
我们的苦乐在您身上自然舞动。
您是我们的家，从古至今。
我们永远珍惜您。

愿您，
化为那梦中的淨土，
一切平等无私的国度，
与慈爱温柔的天女；
拥抱著您的冀盼，
坚定不移。
您是最亲的滋养；
切莫任意展露您黑暗的一面。

我们要让您的一方一土，
成为和平良田，
千万幸福的果实，自由芬芳，
圆满成熟我们无尽的期望。

大宝法王噶玛巴邬金钦列多杰❤️
2005年12月28日于
印度瓦拉那西创古智慧金刚大学 https://t.cn/R2WJvho

柠檬双层芝士蛋糕&莫吉托

最近这段时间耳朵和脑海都着了魔似的充斥着周杰伦的《Mojito》，上班的时候它是我脑海里单曲循环的背景音乐，下班戴上耳机不自觉地又开始播放它，回到家里蓝牙音箱也播着。还不是因为炎炎夏日的到来，在困乏又闷热的日子里全身心都在渴望着那满杯青柠和薄荷带来的提神冰爽。难得的休闲假日，在家为自己调制一杯莫吉托，轻拍薄荷叶，它的香气很神奇地会被激活放大，深吸一口清新芳香，真是沁人心脾；把柠檬果肉和薄荷放入杯子里，细细地捣压出汁液，空气里顿时充满了清新的香味；还有倒入冰块时候的清脆声音，气泡水冒泡的沙沙声，此时房间里的蓝牙音箱也播放着《Mojito》……每个细节都是那么的让人愉悦。调好之后品尝一口，那沁人心脾的清新风味让人顿时神清气爽，夏日里的困乏怠倦消失的无影无踪，让我不由自主地跟着音乐舞动起来，Mojito真是一款能让人快乐起来的饮品呀。

有了好喝的饮品，当然也少不了好吃的蛋糕啦。这周的新品构思比较顺利，因为最近都在做很多关于柠檬的饮品，和柠檬有比较多的连接，柠檬的清新也很适合夏日主题，再加上之前经常做重芝士的订单，馋重芝士好久了所以第二款的夏日主题甜点——柠檬双层芝士蛋糕，自然信手拈来，水到渠成了。整个蛋糕的设计是这样的：以重芝士蛋糕为基底，加上一层车打芝士慕斯，中间涂抹风味强烈的柠檬酱，外层覆以柠檬调味奶油再次强调柠檬清新风味。内部的芝士风味部分里，既安排有烘烤的重芝士，又有冷凝而成的冻芝士，两者都鲜明地表达着芝士的风味，但吃起来是不一样的感觉，各有独特的风格。柠檬风味部分里，夹在烤芝士和冻芝士之间的柠檬酱香味强烈，风格鲜明迥然，在芝士的浓郁香醇里带来一丝清新酸甜，让人印象深刻，一见倾心。尽管味道强烈，但是只有中间薄薄一层柠檬酱的话，柠檬给人的感觉就只是一个配角，所以我安排了一个覆盖住整个蛋糕的柠檬奶油，强调它与芝士并列的主角身份。这下子各部分味道的比重都安排妥当了，浓郁和清新，在舌尖上交替萦绕，风味绝佳。

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和肖战一起聆听自然的呼唤，随阳光舞动，亦梦亦幻中开启一场夏日之旅，跟随肖战一起领略浓郁的意式生活方式与匠心精神，返璞归真，自由纯粹。
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