心灵平静的禅语, 句句经典, 道尽人生真谛!
一、什么叫真正的放下？就是有一天，当你再次面对你过往的难堪、你憎恨恼怒的人，心如止水，不再起心动念，坦然面对，一笑了之。即便别人在你面前，复述你过往种种不幸时，你仿佛是在听别人的故事，心里一丝涟漪都没有了。放下，莫过如此。
二、心情不好时，要经常问自己，你有什么想不通？有什么看不惯？如果你觉得不愉快了，就看看窗外，有无限的风光，看看广阔无垠的天空，也学青天不关门。人生没有绝望，只有想不通，人生没有尽头，只有看不透。新念何必理旧梦，一朝一夕皆来生。转个念就是希望，回个头就是来生。
三、人生需要“归零”。每过一段时间，都要将过去“清零”，让自己重新开始。不要让过去成为现在的包袱，轻装上阵才能走得更远。人的心灵就像一个容器，时间长了里面难免会有沉渣，要时时清空心灵的沉渣，该放手时就放手，该忘记的要忘记。删除心灵的垃圾，每天刷新自己，这样才能重获新生。
四、生命里有门功课，名叫“接受”。接受亲人离世，接受爱憎美丑，接受一切无常，以及接受自己的出身、相貌、天份。虽然每一次在“接受”面前，我们依然还是会像个只会嚎哭的孩子一样手足无措。可慢慢长大的自己会对自己说：“接受，是变好的开始”。
五、在这个世界上，没有一劳永逸、完美无缺的选择。你不可能同时拥有春花和秋月，不可能同时拥有硕果和繁花。不可能所有的好处都是你的。你要学会权衡利弊，学会放弃一些什么，然后才可能得到些什么。你要学会接受命的残缺和悲哀，然后，心平气和。因为，这就是人生。
六、两个人非常渴，喝同一口井水时，一个用金杯，一个用泥杯。前者觉得自己富贵，后者认为自己贫贱；前者得到了虚荣的满足，后者陷入无谓的烦恼中。他们都忘了，自己需要的是“水”，而不是“盛水的杯”。我们在生活中也是如此，不要被自己不需要的东西所困扰。
七、心若相知，无言也默契；情若相眷，不语也怜惜，世界上最贵的，不是金钱，而是时间；人生中最美的，不是风景，而是感情。任何打动了我们心灵和灵魂的东西，都是最美的温暖。
八、别人撒盐伤不了你，除非自己身上有溃烂之处。毎当你觉得受到伤害，是因为你有伤口，试想，如果伤口发炎的是你，却让别人去吃药，你的伤口会好吗？凡事有别人的外因，也会有自己的内因。他人只是一面镜子，它在照着你自己。
情，而在于心里装着多少事情。简单一些，积极一点，烦恼自然会少了一些。清空心里的阴霾，心净才能心静，心静才能舒心。
十、感谢对你好的人，他们原本可以不对你好。原谅对你不好的人，他们原本可以对你更坏。感谢，是一种修养。原谅，更是一种修为。做有修养的人，修为有价值的人生。
十一、不要背后说人，不要在意被说。一无是处的人没得可说，越是出色的人越会被人说。世间没有不被评论的事，也没有不被评说的人。别人的嘴我们无法去控制，但我们可以抱一颗淡然的心去看一切纷扰。心静才能听到万物的声音，心清才能看到万物的本质。沉淀自己的心，静观事态变迁。
十二、人生，好多的错误，不能回头，无法改正，不如以清净心看世界，用欢喜心过生活。清空心里的阴霾，心净才能心静，心静才能舒心。如果真苦，你哪有时间喊累。如果真惨，你哪有时间觉得丢脸。因为承受得还不够，所以你才有时间抱怨。
十三、当内心充满祥和，在哪里都是一样欢喜自在；当内心充满智慧，一花一草尽显法身。若能放下心中的执着与挑剔，那么你相逢的一切，皆是美好。
十四、佛曰：“有心无相，相由心生；有相无心，相由心灭。”相是一副皮囊，也是给人的外在形象；心是一种境界，也是操控情绪的源泉。要想自己成为什么样子，一切的取舍都在于自己。蒲公英的智慧，风吹即飘扬，风平则静安。不要纠缠，不用感伤，不需言“尽”，一切随缘。
十六、请永远期待自己，不要期待别人，因为不管多理想的伴侣，多完美的家人，多贴心的朋友，都不可能替你去完成那些艰难的经历和痛苦的处境。很多很多的感受，只能自己内化掉，并不足为外人道。
十七、少说抱怨的话，多说宽容的话，抱怨带来记恨，宽容乃是智慧。多原谅别人，会善待自己，多恭敬别人，会庄严自己。
十八、人生的路上，我们都在奔跑，我们总在赶超一些人，也总在被一些人超越。人生的要义，一是欣赏沿途的风景，二是抵达遥远的终点；人生的秘诀，寻找一种最适合自己的速度，莫因疾进而不堪重荷，莫因迟缓而空耗生命；人生的快乐，走自己的路，看自己的景，超越他人不得意，他人超越不失志。
十九、关于善良，过分的善良，与傻瓜无异。有原则的善良才是正理。
二十、请你用慈悲心和温和的态度，把你的不满与委屈说出来，别人就容易接受。
二十一、所谓成熟，就是喜欢的东西依旧喜欢，但可以不拥有。讨厌的东西依旧讨厌，但可以忍受。害怕的东西依旧害怕，但可以面对。
二十二、一件事，就算再美好，一旦没有结果，就不要再纠缠，久了你会累；一件物，就算再留念，如果你抓不住，就要适时放手，久了你会心碎。有时，放弃是另一种坚持，你错失了夏花绚烂，必将会走进秋叶静羌。任何事，任何人，都会成为过去，不要跟它过不去，无论多难，我们都要学会抽身而退。
二十三、有些人，似荷，只能远观；有些人，如茶，可以咀嚼；有些人，象风，不必在意；有些人，是树，值得依靠。我们要不拘一格，任何人都不是你的复制与想像，不必用自己的需求，要他人是什么或不是什么，做什么或不做什么。每人都有喜欢的生活，没人是你的全集。时光，浓淡相宜；人心，远近相安。
十五、人与人的缘分，有时候说散就散。缘分满了，需要结束了。学学蒲
九、心中无尘，心自安。烦恼由心生。同一桩事，想得少则无忧，想得多则是自寻烦恼。同一个问题，看到光明的一面则喜，看到灰暗的一面则忧。人生的苦乐，不在于碰到多少事
一、什么叫真正的放下？就是有一天，当你再次面对你过往的难堪、你憎恨恼怒的人，心如止水，不再起心动念，坦然面对，一笑了之。即便别人在你面前，复述你过往种种不幸时，你仿佛是在听别人的故事，心里一丝涟漪都没有了。放下，莫过如此。
二、心情不好时，要经常问自己，你有什么想不通？有什么看不惯？如果你觉得不愉快了，就看看窗外，有无限的风光，看看广阔无垠的天空，也学青天不关门。人生没有绝望，只有想不通，人生没有尽头，只有看不透。新念何必理旧梦，一朝一夕皆来生。转个念就是希望，回个头就是来生。
三、人生需要“归零”。每过一段时间，都要将过去“清零”，让自己重新开始。不要让过去成为现在的包袱，轻装上阵才能走得更远。人的心灵就像一个容器，时间长了里面难免会有沉渣，要时时清空心灵的沉渣，该放手时就放手，该忘记的要忘记。删除心灵的垃圾，每天刷新自己，这样才能重获新生。
四、生命里有门功课，名叫“接受”。接受亲人离世，接受爱憎美丑，接受一切无常，以及接受自己的出身、相貌、天份。虽然每一次在“接受”面前，我们依然还是会像个只会嚎哭的孩子一样手足无措。可慢慢长大的自己会对自己说：“接受，是变好的开始”。
五、在这个世界上，没有一劳永逸、完美无缺的选择。你不可能同时拥有春花和秋月，不可能同时拥有硕果和繁花。不可能所有的好处都是你的。你要学会权衡利弊，学会放弃一些什么，然后才可能得到些什么。你要学会接受命的残缺和悲哀，然后，心平气和。因为，这就是人生。
六、两个人非常渴，喝同一口井水时，一个用金杯，一个用泥杯。前者觉得自己富贵，后者认为自己贫贱；前者得到了虚荣的满足，后者陷入无谓的烦恼中。他们都忘了，自己需要的是“水”，而不是“盛水的杯”。我们在生活中也是如此，不要被自己不需要的东西所困扰。
七、心若相知，无言也默契；情若相眷，不语也怜惜，世界上最贵的，不是金钱，而是时间；人生中最美的，不是风景，而是感情。任何打动了我们心灵和灵魂的东西，都是最美的温暖。
八、别人撒盐伤不了你，除非自己身上有溃烂之处。毎当你觉得受到伤害，是因为你有伤口，试想，如果伤口发炎的是你，却让别人去吃药，你的伤口会好吗？凡事有别人的外因，也会有自己的内因。他人只是一面镜子，它在照着你自己。
情，而在于心里装着多少事情。简单一些，积极一点，烦恼自然会少了一些。清空心里的阴霾，心净才能心静，心静才能舒心。
十、感谢对你好的人，他们原本可以不对你好。原谅对你不好的人，他们原本可以对你更坏。感谢，是一种修养。原谅，更是一种修为。做有修养的人，修为有价值的人生。
十一、不要背后说人，不要在意被说。一无是处的人没得可说，越是出色的人越会被人说。世间没有不被评论的事，也没有不被评说的人。别人的嘴我们无法去控制，但我们可以抱一颗淡然的心去看一切纷扰。心静才能听到万物的声音，心清才能看到万物的本质。沉淀自己的心，静观事态变迁。
十二、人生，好多的错误，不能回头，无法改正，不如以清净心看世界，用欢喜心过生活。清空心里的阴霾，心净才能心静，心静才能舒心。如果真苦，你哪有时间喊累。如果真惨，你哪有时间觉得丢脸。因为承受得还不够，所以你才有时间抱怨。
十三、当内心充满祥和，在哪里都是一样欢喜自在；当内心充满智慧，一花一草尽显法身。若能放下心中的执着与挑剔，那么你相逢的一切，皆是美好。
十四、佛曰：“有心无相，相由心生；有相无心，相由心灭。”相是一副皮囊，也是给人的外在形象；心是一种境界，也是操控情绪的源泉。要想自己成为什么样子，一切的取舍都在于自己。蒲公英的智慧，风吹即飘扬，风平则静安。不要纠缠，不用感伤，不需言“尽”，一切随缘。
十六、请永远期待自己，不要期待别人，因为不管多理想的伴侣，多完美的家人，多贴心的朋友，都不可能替你去完成那些艰难的经历和痛苦的处境。很多很多的感受，只能自己内化掉，并不足为外人道。
十七、少说抱怨的话，多说宽容的话，抱怨带来记恨，宽容乃是智慧。多原谅别人，会善待自己，多恭敬别人，会庄严自己。
十八、人生的路上，我们都在奔跑，我们总在赶超一些人，也总在被一些人超越。人生的要义，一是欣赏沿途的风景，二是抵达遥远的终点；人生的秘诀，寻找一种最适合自己的速度，莫因疾进而不堪重荷，莫因迟缓而空耗生命；人生的快乐，走自己的路，看自己的景，超越他人不得意，他人超越不失志。
十九、关于善良，过分的善良，与傻瓜无异。有原则的善良才是正理。
二十、请你用慈悲心和温和的态度，把你的不满与委屈说出来，别人就容易接受。
二十一、所谓成熟，就是喜欢的东西依旧喜欢，但可以不拥有。讨厌的东西依旧讨厌，但可以忍受。害怕的东西依旧害怕，但可以面对。
二十二、一件事，就算再美好，一旦没有结果，就不要再纠缠，久了你会累；一件物，就算再留念，如果你抓不住，就要适时放手，久了你会心碎。有时，放弃是另一种坚持，你错失了夏花绚烂，必将会走进秋叶静羌。任何事，任何人，都会成为过去，不要跟它过不去，无论多难，我们都要学会抽身而退。
二十三、有些人，似荷，只能远观；有些人，如茶，可以咀嚼；有些人，象风，不必在意；有些人，是树，值得依靠。我们要不拘一格，任何人都不是你的复制与想像，不必用自己的需求，要他人是什么或不是什么，做什么或不做什么。每人都有喜欢的生活，没人是你的全集。时光，浓淡相宜；人心，远近相安。
十五、人与人的缘分，有时候说散就散。缘分满了，需要结束了。学学蒲
九、心中无尘，心自安。烦恼由心生。同一桩事，想得少则无忧，想得多则是自寻烦恼。同一个问题，看到光明的一面则喜，看到灰暗的一面则忧。人生的苦乐，不在于碰到多少事
一、什么叫真正的放下？就是有一天，当你再次面对你过往的难堪、你憎恨恼怒的人，心如止水，不再起心动念，坦然面对，一笑了之。即便别人在你面前，复述你过往种种不幸时，你仿佛是在听别人的故事，心里一丝涟漪都没有了。放下，莫过如此。
二、心情不好时，要经常问自己，你有什么想不通？有什么看不惯？如果你觉得不愉快了，就看看窗外，有无限的风光，看看广阔无垠的天空，也学青天不关门。人生没有绝望，只有想不通，人生没有尽头，只有看不透。新念何必理旧梦，一朝一夕皆来生。转个念就是希望，回个头就是来生。
三、人生需要“归零”。每过一段时间，都要将过去“清零”，让自己重新开始。不要让过去成为现在的包袱，轻装上阵才能走得更远。人的心灵就像一个容器，时间长了里面难免会有沉渣，要时时
清空心灵的沉渣，该放手时就放手，该忘记的要忘记。删除心灵的垃圾，每天刷新自己，这样才能重获新生。
四、生命里有门功课，名叫“接受”。接受亲人离世，接受爱憎美丑，接受一切无常，以及接受自己的出身、相貌、天份。虽然每一次在“接受”面前，我们依然还是会像个只会嚎哭的孩子一样手足无措。可慢慢长大的自己会对自己说：“接受，是变好的开始”。
五、在这个世界上，没有一劳永逸、完美无缺的选择。你不可能同时拥有春花和秋月，不可能同时拥有硕果和繁花。不可能所有的好处都是你的。你要学会权衡利弊，学会放弃一些什么，然后才可能得到些什么
。你要学会接受命的残缺和悲哀，然后，心平气和。因为，这就是人生。
六、两个人非常渴，喝同一口井水时，一个用金杯，一个用泥杯。前者觉得自己富贵，后者认为自己贫贱；前者得到了虚荣的满足，后者陷入无谓的烦恼中。他们都忘了，自己需要的是“水”，而不是“盛水的杯”。我们在生活中也是如此，不要被自己不需要的东西所困扰。
七、心若相知，无言也默契；情若相眷，不语也怜惜，世界上最贵的，不是金钱，而是时间；人生中最美的，不是风
景，而是感情。任何打动了我们心灵和灵魂的东西，都是最美的温暖。
八、别人撒盐伤不了你，除非自己身上有溃烂之处。毎当你觉得受到伤害，是因为你有伤口，试想，如果伤口发炎的是你，却让别人去吃药，你的伤口会好吗？凡事有别人的外因，也会有自己的内因。他人只是一面镜子，它在照着你自己。
情，而在于心里装着多少事情。简单一些，积极一点，烦恼自然会少了一些。清空心里的阴霾，心净才能心静，心静才能舒心。
十、感谢对你好的人，他们原本可以不对你好。原谅对你不好的人，他们原本可以对你更坏。感谢，是一种修养。原谅，更是一种修为。做有修养的人，修为有价值的人生。
十一、不要背后说人，不要在意被说。一无是处的人没得可说，越是出色的人越会被人说。世间没有不被评论的事，也没有不被评说的人。别人的嘴我们无法去控制，但我们可以抱一颗淡然的心去看一切纷扰。心静才能听到万物的声音，心清才能看到万物的本质。沉淀自己的心，静观事态变迁。
十二、人生，好多的错误，不能回头，无法改正，不如以清净心看世界，用欢喜心过生活。清空心里的阴霾，心净才能心静，心静才能舒心。如果真苦，你哪有时间喊累。如果真惨，你哪有时间觉得丢脸。因为承受得还不够，所以你才有时间抱怨。
十三、当内心充
满祥和，在哪里都是一样欢喜自在；当内心充满智慧，一花一草尽显法身。若能放下心中的执着与挑剔，那么你相逢的一切，皆是美好。
十四、佛曰：“有心无相，相由心生；有相无心，相由心灭。”相是一副皮囊，也是给人的外在形象；心是一种境界，也是操控情绪的源泉。要想自己成为什么样子，一切的取舍都在于自己。
公英的智慧，风吹即飘扬，风平则静安。不要纠缠，不用感伤，不需言“尽”，一切随缘。
十六、请永远期待自己，不要期待别人，因为不管多理想的伴侣，多完美的家人，多贴心的朋友，都不可能替你去完成那些艰难的经历和痛苦的处境。很多很多的感受，只能自己内化掉，并不足为外人道。
十七、少说抱怨的话，多说宽容的话，抱怨带来记恨，宽容乃是智慧。多原谅别人，会善待自己，多恭敬别人，会庄严自己。
十八、人生的路上，我们都在奔跑，我们总在赶超一些人，也总在被一些人超越。人生的要义，一是欣赏沿途的风景，二是抵达遥远的终点；人生的秘诀，寻找一种最适合自己的速度，莫因疾进而不堪重荷，莫因迟缓而空耗生命；人生的快乐，走自己的路，看自己的景，超越他人不得意，他人超越不失志。
十九、关于善良，过分的善良，与傻瓜无异。有原则的善良才是正理。
二十、请你用慈悲
心和温和的态度，把你的不满与委屈说出来，别人就容易接受。
二十一、所谓成熟，就是喜欢的东西依旧喜欢，但可以不拥有。讨厌的东西依旧讨厌，但可以忍受。害怕的东西依旧害怕，但可以面对。
二十二、一件事，就算再美好
，一旦没有结果，就不要再纠缠，久了你会累；一件物，就算再留念，如果你抓不住，就要适时放手，久了你会心碎。有时，放弃是另一种坚持，你错失了夏花绚烂，必将会走进秋叶静羌。任何事，任何人，都会成为过去，不要跟它过不去，无论多难，我们都要学会抽身而退。
二十三、有些人，似荷，只能远观；有些人，如茶，可以咀嚼；有些人，象风，不必在意；有些人，是树，值得依靠。我们要不拘一格，任何人都不是你的复制与想像，不必用自己的需求，要他人是什么或不是什么，做什么或不做什么。每人都有喜欢的生活，没人是你的全集。时光，浓淡相宜；人心，远近相安。
十五、人与人的缘分，有时候说散就散。缘分满了，需要结束了。学学蒲
九、心中无尘，心自安。烦恼由心生。同一桩事，想得少则无忧，想得多则是自寻烦恼。同一个问题，看到光明的一面则喜，看到灰暗的一面则忧。人生的苦乐，不在于碰到多少事
二、心情不好时，要经常问自己，你有什么想不通？有什么看不惯？如果你觉得不愉快了，就看看窗外，有无限的风光，看看广阔无垠的天空，也学青天不关门。人生没有绝望，只有想不通，人生没有尽头，只有看不透。新念何必理旧梦，一朝一夕皆来生。转个念就是希望，回个头就是来生。
三、人生需要“归零”。每过一段时间，都要将过去“清零”，让自己重新开始。不要让过去成为现在的包袱，轻装上阵才能走得更远。人的心灵就像一个容器，时间长了里面难免会有沉渣，要时时
清空心灵的沉渣，该放手时就放手，该忘记的要忘记。删除心灵的垃圾，每天刷新自己，这样才能重获新生。
四、生命里有门功课，名叫“接受”。接受亲人离世，接受爱憎美丑，接受一切无常，以及接受自己的出身、相貌、天份。虽然每一次在“接受”面前，我们依然还是会像个只会嚎哭的孩子一样手足无措。可慢慢长大的自己会对自己说：“接受，是变好的开始”。
五、在这个世界上，没有一劳永逸、完美无缺的选择。你不可能同时拥有春花和秋月，不可能同时拥有硕果和繁花。不可能所有的好处都是你的。你要学会权衡利弊，学会放弃一些什么，然后才可能得到些什么
。你要学会接受命的残缺和悲哀，然后，心平气和。因为，这就是人生。
六、两个人非常渴，喝同一口井水时，一个用金杯，一个用泥杯。前者觉得自己富贵，后者认为自己贫贱；前者得到了虚荣的满足，后者陷入无谓的烦恼中。他们都忘了，自己需要的是“水”，而不是“盛水的杯”。我们在生活中也是如此，不要被自己不需要的东西所困扰。
七、心若相知，无言也默契；情若相眷，不语也怜惜，世界上最贵的，不是金钱，而是时间；人生中最美的，不是风
景，而是感情。任何打动了我们心灵和灵魂的东西，都是最美的温暖。
八、别人撒盐伤不了你，除非自己身上有溃烂之处。毎当你觉得受到伤害，是因为你有伤口，试想，如果伤口发炎的是你，却让别人去吃药，你的伤口会好吗？凡事有别人的外因，也会有自己的内因。他人只是一面镜子，它在照着你自己。
情，而在于心里装着多少事情。简单一些，积极一点，烦恼自然会少了一些。清空心里的阴霾，心净才能心静，心静才能舒心。
十、感谢对你好的人，他们原本可以不对你好。原谅对你不好的人，他们原本可以对你更坏。感谢，是一种修养。原谅，更是一种修为。做有修养的人，修为有价值的人生。
十一、不要背后说人，不要在意被说。一无是处的人没得可说，越是出色的人越会被人说。世间没有不被评论的事，也没有不被评说的人。别人的嘴我们无法去控制，但我们可以抱一颗淡然的心去看一切纷扰。心静才能听到万物的声音，心清才能看到万物的本质。沉淀自己的心，静观事态变迁。
十二、人生，好多的错误，不能回头，无法改正，不如以清净心看世界，用欢喜心过生活。清空心里的阴霾，心净才能心静，心静才能舒心。如果真苦，你哪有时间喊累。如果真惨，你哪有时间觉得丢脸。因为承受得还不够，所以你才有时间抱怨。
十三、当内心充
满祥和，在哪里都是一样欢喜自在；当内心充满智慧，一花一草尽显法身。若能放下心中的执着与挑剔，那么你相逢的一切，皆是美好。
十四、佛曰：“有心无相，相由心生；有相无心，相由心灭。”相是一副皮囊，也是给人的外在形象；心是一种境界，也是操控情绪的源泉。要想自己成为什么样子，一切的取舍都在于自己。
公英的智慧，风吹即飘扬，风平则静安。不要纠缠，不用感伤，不需言“尽”，一切随缘。
十六、请永远期待自己，不要期待别人，因为不管多理想的伴侣，多完美的家人，多贴心的朋友，都不可能替你去完成那些艰难的经历和痛苦的处境。很多很多的感受，只能自己内化掉，并不足为外人道。
十七、少说抱怨的话，多说宽容的话，抱怨带来记恨，宽容乃是智慧。多原谅别人，会善待自己，多恭敬别人，会庄严自己。
十八、人生的路上，我们都在奔跑，我们总在赶超一些人，也总在被一些人超越。人生的要义，一是欣赏沿途的风景，二是抵达遥远的终点；人生的秘诀，寻找一种最适合自己的速度，莫因疾进而不堪重荷，莫因迟缓而空耗生命；人生的快乐，走自己的路，看自己的景，超越他人不得意，他人超越不失志。
十九、关于善良，过分的善良，与傻瓜无异。有原则的善良才是正理。
二十、请你用慈悲
心和温和的态度，把你的不满与委屈说出来，别人就容易接受。
二十一、所谓成熟，就是喜欢的东西依旧喜欢，但可以不拥有。讨厌的东西依旧讨厌，但可以忍受。害怕的东西依旧害怕，但可以面对。
二十二、一件事，就算再美好
，一旦没有结果，就不要再纠缠，久了你会累；一件物，就算再留念，如果你抓不住，就要适时放手，久了你会心碎。有时，放弃是另一种坚持，你错失了夏花绚烂，必将会走进秋叶静羌。任何事，任何人，都会成为过去，不要跟它过不去，无论多难，我们都要学会抽身而退。
二十三、有些人，似荷，只能远观；有些人，如茶，可以咀嚼；有些人，象风，不必在意；有些人，是树，值得依靠。我们要不拘一格，任何人都不是你的复制与想像，不必用自己的需求，要他人是什么或不是什么，做什么或不做什么。每人都有喜欢的生活，没人是你的全集。时光，浓淡相宜；人心，远近相安。
十五、人与人的缘分，有时候说散就散。缘分满了，需要结束了。学学蒲
九、心中无尘，心自安。烦恼由心生。同一桩事，想得少则无忧，想得多则是自寻烦恼。同一个问题，看到光明的一面则喜，看到灰暗的一面则忧。人生的苦乐，不在于碰到多少事
入乡随乡，边走边吃
－古灵精怪的日本乡土料理
对于日本料理，也许大多数食客津津乐道的是寿司、寿喜烧、天妇罗、拉面······可是，这些其实只是日本料理百科中的九牛一毛。
2007年，日本农林水产省开展了一次“农山渔村乡土料理百选活动”，自全日本的都道府县提名的候选料理中，选出了99道各地代表性的乡土料理、23道推荐给外乡人的人气料理。其中，有广为人知的蒲烧鳗鱼（静冈县）、烤牛舌（宫城县）、大阪烧（大阪府）等，还有一些几乎不被外乡人知道，单听名字毫
无头绪的菜式，比如太平燕（熊本县）、下野家例（栃木县）及牡丹锅（兵库县）。这些料理不仅使用当地食材，以当地独特的方式料理，而且不少只在特定时节供应，让人充满期待。乡土料理如浩瀚烟海，我们本文中只选取有特色的几种料理来作介绍。
听过“成吉思汗烤肉”（ジンギスカン）的人想问的第一个问题一定是：烤肉和成吉思汗到底是什么关系？答案是没什么关系。这种以羊肉为主要食材的烤肉料理非常具有人气，发源于北海道，在全日本都很受欢迎。如果去北海道旅行，请您务必品尝。比较出名的店铺有札幌的“だるま本店”和旭川的“大黒屋”。
去北海道还可以吃什么？炉端烧！炉端烧（ろばたやき），这种听起来就很温暖的渔夫料理真的是在炉端烧出来的。料理人在店里搭建巨大的方形敞口式火炉，然后烧烤新鲜的食材（海鲜为主）。炉端烧源自于宫城县仙台市，但出名于北海道钏路。
在一些比较有气氛的料理店，每当做好一种料理后，料理人会大声喊出菜的名字，然后用船桨等工具递给客人，非常热情，深受好热闹的顾客喜爱。钏路的
“炉ばた”被认为炉端烧的元祖店，与其他热闹的店相比，该店料理人是一位寡言年长的女性，那种安心做料理的感动情景只有亲自入店才能体会。
一顿吃50碗面是什么样的感受呢？在岩手县盛冈市，吃50碗面只是一个成年男子的生活日常。并不是因为当地人食量惊人，而是因为他们的荞麦面是盛在很小的小碗中呈上的，每碗只有一口面，这种乡土料理被称为“一碗荞麦面”（わんこそば）。
吃面时，食客边上会有一个勤劳且有“眼力见”的服务员，当食客一口吃完碗里的面后，服务员会以非常快的速度再为食客碗里添面。受过训练的服务员添面速度惊人，食客来不及说“不”面就已经添在碗里了，食客只能吃下，整个就餐过程就像食客和服务员的“战斗”，非常激烈。每年在岩手县会举办“一碗荞麦面”比赛，最高纪录保持者吃下了645碗，相当于9千克多的面！当地吃“一碗荞麦面”比较出名的店是“東家”。
接下来，我们来到大城市仙台。在中国人心中，日本东北最大的城市仙台，过去也许代表鲁迅，现在有可能代表“三年签”；在日本人眼里，说到仙台，可能很多人想到的是伊达政宗、七夕祭和牛舌料理。
牛舌是仙台的“城市名片”之一，尤其烤牛舌（牛タン焼き），在日本国内无出其右。仙台遍布烤牛舌店，那里的烤牛舌普遍采取厚切，口感有嚼劲且多汁，香气逼人，深受食客欢迎。
仙台为何流行烤牛舌？据说是“二战”后美军占领日本时大量消费牛肉，但大大咧咧的美国人并不稀罕料理牛舌和牛尾，在物资大量缺乏的情况下，仙台人“自作聪明”地料理起美国人“不要”的牛舌。然而，仙台牛舌协会否认这个说法，他们坚持仙台牛舌是当地料理人佐野启四郎从西洋料理中的牛舌浓汤上获取灵感而创造出的料理。无论如何，如今烤牛舌已成为远近闻名的仙台甚至宫城县代表料理。仙台本地比较出名的牛舌料理店有“閣”“旨味太助”和“利久”等。
很多人都爱吃鳗鱼饭，然而鳗鱼饭也有很多吃法。在爱知县，充满智慧的当地人发明了鳗鱼饭三吃（ひつまぶし）。客人用餐时，将鳗鱼饭分成四份，第一份普通吃；第二份加入海苔、山葵拌饭吃；第三份浇上出汁，配上腌菜，吃“茶泡饭”；第四份请按照前三份中自己最喜爱的方式吃。但现在客人在用餐时大多只分三份，不再分第四份。这种吃法由名古屋的鳗鱼老店蓬莱轩首创。
下野家例（しもつかれ）作为一个料理的名字，让人完全摸不着头脑。这种来自栃木县的乡土料理，是北关东流行的家庭食品。以咸鲑鱼头、蔬菜、大豆、酒粕等制成的下野家例，味道并不是所有人都能接受，不喜欢的人甚至称之为“猫的呕吐物”，但其富含营养，日本人有“吃了七家的下野家例就不会生病”的说法。
如果你以为只有我国云南出品昆虫料理，那就错了。在日本长野县大町市附近，佃煮昆虫（いなごの佃煮）也会“气定神闲”地出现在当地菜单上。在长野县高原地区，人们用酱油、砂糖为主要调料，蝗虫等昆虫为食材做成料理。于是，吃饭也成了需要一点勇气才能完成的事情。
－古灵精怪的日本乡土料理
对于日本料理，也许大多数食客津津乐道的是寿司、寿喜烧、天妇罗、拉面······可是，这些其实只是日本料理百科中的九牛一毛。
2007年，日本农林水产省开展了一次“农山渔村乡土料理百选活动”，自全日本的都道府县提名的候选料理中，选出了99道各地代表性的乡土料理、23道推荐给外乡人的人气料理。其中，有广为人知的蒲烧鳗鱼（静冈县）、烤牛舌（宫城县）、大阪烧（大阪府）等，还有一些几乎不被外乡人知道，单听名字毫
无头绪的菜式，比如太平燕（熊本县）、下野家例（栃木县）及牡丹锅（兵库县）。这些料理不仅使用当地食材，以当地独特的方式料理，而且不少只在特定时节供应，让人充满期待。乡土料理如浩瀚烟海，我们本文中只选取有特色的几种料理来作介绍。
听过“成吉思汗烤肉”（ジンギスカン）的人想问的第一个问题一定是：烤肉和成吉思汗到底是什么关系？答案是没什么关系。这种以羊肉为主要食材的烤肉料理非常具有人气，发源于北海道，在全日本都很受欢迎。如果去北海道旅行，请您务必品尝。比较出名的店铺有札幌的“だるま本店”和旭川的“大黒屋”。
去北海道还可以吃什么？炉端烧！炉端烧（ろばたやき），这种听起来就很温暖的渔夫料理真的是在炉端烧出来的。料理人在店里搭建巨大的方形敞口式火炉，然后烧烤新鲜的食材（海鲜为主）。炉端烧源自于宫城县仙台市，但出名于北海道钏路。
在一些比较有气氛的料理店，每当做好一种料理后，料理人会大声喊出菜的名字，然后用船桨等工具递给客人，非常热情，深受好热闹的顾客喜爱。钏路的
“炉ばた”被认为炉端烧的元祖店，与其他热闹的店相比，该店料理人是一位寡言年长的女性，那种安心做料理的感动情景只有亲自入店才能体会。
一顿吃50碗面是什么样的感受呢？在岩手县盛冈市，吃50碗面只是一个成年男子的生活日常。并不是因为当地人食量惊人，而是因为他们的荞麦面是盛在很小的小碗中呈上的，每碗只有一口面，这种乡土料理被称为“一碗荞麦面”（わんこそば）。
吃面时，食客边上会有一个勤劳且有“眼力见”的服务员，当食客一口吃完碗里的面后，服务员会以非常快的速度再为食客碗里添面。受过训练的服务员添面速度惊人，食客来不及说“不”面就已经添在碗里了，食客只能吃下，整个就餐过程就像食客和服务员的“战斗”，非常激烈。每年在岩手县会举办“一碗荞麦面”比赛，最高纪录保持者吃下了645碗，相当于9千克多的面！当地吃“一碗荞麦面”比较出名的店是“東家”。
接下来，我们来到大城市仙台。在中国人心中，日本东北最大的城市仙台，过去也许代表鲁迅，现在有可能代表“三年签”；在日本人眼里，说到仙台，可能很多人想到的是伊达政宗、七夕祭和牛舌料理。
牛舌是仙台的“城市名片”之一，尤其烤牛舌（牛タン焼き），在日本国内无出其右。仙台遍布烤牛舌店，那里的烤牛舌普遍采取厚切，口感有嚼劲且多汁，香气逼人，深受食客欢迎。
仙台为何流行烤牛舌？据说是“二战”后美军占领日本时大量消费牛肉，但大大咧咧的美国人并不稀罕料理牛舌和牛尾，在物资大量缺乏的情况下，仙台人“自作聪明”地料理起美国人“不要”的牛舌。然而，仙台牛舌协会否认这个说法，他们坚持仙台牛舌是当地料理人佐野启四郎从西洋料理中的牛舌浓汤上获取灵感而创造出的料理。无论如何，如今烤牛舌已成为远近闻名的仙台甚至宫城县代表料理。仙台本地比较出名的牛舌料理店有“閣”“旨味太助”和“利久”等。
很多人都爱吃鳗鱼饭，然而鳗鱼饭也有很多吃法。在爱知县，充满智慧的当地人发明了鳗鱼饭三吃（ひつまぶし）。客人用餐时，将鳗鱼饭分成四份，第一份普通吃；第二份加入海苔、山葵拌饭吃；第三份浇上出汁，配上腌菜，吃“茶泡饭”；第四份请按照前三份中自己最喜爱的方式吃。但现在客人在用餐时大多只分三份，不再分第四份。这种吃法由名古屋的鳗鱼老店蓬莱轩首创。
下野家例（しもつかれ）作为一个料理的名字，让人完全摸不着头脑。这种来自栃木县的乡土料理，是北关东流行的家庭食品。以咸鲑鱼头、蔬菜、大豆、酒粕等制成的下野家例，味道并不是所有人都能接受，不喜欢的人甚至称之为“猫的呕吐物”，但其富含营养，日本人有“吃了七家的下野家例就不会生病”的说法。
如果你以为只有我国云南出品昆虫料理，那就错了。在日本长野县大町市附近，佃煮昆虫（いなごの佃煮）也会“气定神闲”地出现在当地菜单上。在长野县高原地区，人们用酱油、砂糖为主要调料，蝗虫等昆虫为食材做成料理。于是，吃饭也成了需要一点勇气才能完成的事情。
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