安徽，淮北，几位客人在吃自助火锅时，选了很多生蚝，可没想到吃的时候，发现生蚝里满是黑泥，他们没有食欲了，于是要求店家退押金，店家却以客人浪费食物为理由，要求吃完才能退，这可激怒了客人。
当时这几位客人是好友相聚，就想着吃顿自助火锅，他们听说这家自助火锅的海鲜不错，然后就选了这家店。进来之后，他们点好锅底，然后就去选食材。他们选了一些青菜，一些肉类，更多的是选一些海鲜，有一位客人特别爱吃生蚝，还端了不少的生蚝。
不一会儿，餐桌上摆满了食物，几位客人也很开心，一边谈天说地，一边烫食物，吃得很开心。可是吃着吃着，一件糟心的事情发生了。
爱吃生蚝的那位客人，掰开了一个生蚝，竟然发现里面全是黑泥，还发出阵阵腥臭味，他顿时没有了食欲，于是，为了看看这些生蚝的新鲜度，他又掰开了几只，竟然还发现有黑泥的生蚝。
看着这些有黑泥的生蚝，几位客人都没有食欲了，但是他们看着那一桌的菜，心想不吃万，肯定被罚款，更别说退押金了。可是他们实在是没有食欲再吃下去，于是一位客人就把有黑泥的生蚝拍了下来，作为证据。
留好证据之后，几位客人就过来要求店家退押金，可店家一看，这几位客人桌上还有很多食物，根本不符合退押金的标准。于是就跟这几位客人说，桌上食物没有吃完，那么是要罚款的，不能退押金。
而这几位客人也很生气，他们告诉店家，这些生蚝里面都是有黑泥的，太影响食欲了，根本吃不下。但店家却依然要求客人把那些食物吃完，才能退押金。
而此时的这几位客人根本没有食欲再吃食物，于是双方便产生了争执。客人坚持要求店家退押金，并且告知店家，如果不退押金，就把拍下来的画面发出去，让更多的人知道。
而店家依然坚持不退押金，他们表示，生蚝里的黑泥是在里面的，他们在挑生蚝的时候，也不可能打开每个生蚝，查看里面的情况，那么存在生蚝里面有黑泥的情况，也是在所难免的。
但双方亮出底牌之后，依然没有协商一致，于是客人便把记录下来的录像发了出来，让大家评评理。
那么发生这种情况，从法律的角度来说，店家是否应该给客人退押金。
1.客人来到自助火锅店吃火锅 ，便与该店构成了服务合同关系，火锅店应当履行提供新鲜卫生食材的义务，店家提供的生蚝存在有黑泥的情况，那么属于店家存在违约行为。
《民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
根据该条款，违约情形划分为两大类:第一类是不履行合同义务，第二类是履行合同义务不符合约定。
1、所谓不履行合同义务，又称毁约行为，指债务人拒绝履行任何合同义务。
2、所谓履行合同义务不符合约定，是指迟延履行合同义务、履行合同义务有瑕疵或者不完全履行合同义务的行为。
虽然店家提出生蚝里面有黑泥，是他们在挑选的时候很难发现的。但是新鲜的生蚝的味道肯定与有黑泥的味道不一样，也就是他们在挑选的过程中存在不足，属于履行合同义务有瑕疵，应当承当赔偿损失的违约责任。因此在客人提出退还押金，店家应当退还押金。
2.店家提供的生蚝有黑泥，证明他们的生蚝并不新鲜，不符合食品安全要求。
根据《食品卫生法》第九条规定，禁止生产经营不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。
生蚝里有黑泥，这样的生蚝肯定是不符合食品卫生标准和卫生要求的，因此店家应当受到相关处罚。
根据《食品卫生法》第四十一条的规定，违反本法规定，食品生产经营过程不符合卫生要求的，责令改正，给予警告，可以处以五千元以下的罚款；拒不改正或者有其他严重情节的，吊销卫生许可证。
由于生蚝并不是店家生产的，所以不存在店家生产不符合卫生要求的食品，但是店家在挑选过程中，没有严格挑选，导致不符合卫生要求的生蚝出现在餐桌上，类似这种情况，应当责令改正，给予警告，并处5000元以下罚款。
其实经营者遇到这种情况，本身就是他们不对在先，应该努力去处理这个事情，而不是和客人争论。当事情发生后，有问题，处理问题，并进行改正，才会避免不必要的麻烦。
对于客人吃生蚝遇到有黑泥的情况，大家认为店家是否应该退还押金？
当时这几位客人是好友相聚，就想着吃顿自助火锅，他们听说这家自助火锅的海鲜不错，然后就选了这家店。进来之后，他们点好锅底，然后就去选食材。他们选了一些青菜，一些肉类，更多的是选一些海鲜，有一位客人特别爱吃生蚝，还端了不少的生蚝。
不一会儿，餐桌上摆满了食物，几位客人也很开心，一边谈天说地，一边烫食物，吃得很开心。可是吃着吃着，一件糟心的事情发生了。
爱吃生蚝的那位客人，掰开了一个生蚝，竟然发现里面全是黑泥，还发出阵阵腥臭味，他顿时没有了食欲，于是，为了看看这些生蚝的新鲜度，他又掰开了几只，竟然还发现有黑泥的生蚝。
看着这些有黑泥的生蚝，几位客人都没有食欲了，但是他们看着那一桌的菜，心想不吃万，肯定被罚款，更别说退押金了。可是他们实在是没有食欲再吃下去，于是一位客人就把有黑泥的生蚝拍了下来，作为证据。
留好证据之后，几位客人就过来要求店家退押金，可店家一看，这几位客人桌上还有很多食物，根本不符合退押金的标准。于是就跟这几位客人说，桌上食物没有吃完，那么是要罚款的，不能退押金。
而这几位客人也很生气，他们告诉店家，这些生蚝里面都是有黑泥的，太影响食欲了，根本吃不下。但店家却依然要求客人把那些食物吃完，才能退押金。
而此时的这几位客人根本没有食欲再吃食物，于是双方便产生了争执。客人坚持要求店家退押金，并且告知店家，如果不退押金，就把拍下来的画面发出去，让更多的人知道。
而店家依然坚持不退押金，他们表示，生蚝里的黑泥是在里面的，他们在挑生蚝的时候，也不可能打开每个生蚝，查看里面的情况，那么存在生蚝里面有黑泥的情况，也是在所难免的。
但双方亮出底牌之后，依然没有协商一致，于是客人便把记录下来的录像发了出来，让大家评评理。
那么发生这种情况，从法律的角度来说，店家是否应该给客人退押金。
1.客人来到自助火锅店吃火锅 ，便与该店构成了服务合同关系，火锅店应当履行提供新鲜卫生食材的义务，店家提供的生蚝存在有黑泥的情况，那么属于店家存在违约行为。
《民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
根据该条款，违约情形划分为两大类:第一类是不履行合同义务，第二类是履行合同义务不符合约定。
1、所谓不履行合同义务，又称毁约行为，指债务人拒绝履行任何合同义务。
2、所谓履行合同义务不符合约定，是指迟延履行合同义务、履行合同义务有瑕疵或者不完全履行合同义务的行为。
虽然店家提出生蚝里面有黑泥，是他们在挑选的时候很难发现的。但是新鲜的生蚝的味道肯定与有黑泥的味道不一样，也就是他们在挑选的过程中存在不足，属于履行合同义务有瑕疵，应当承当赔偿损失的违约责任。因此在客人提出退还押金，店家应当退还押金。
2.店家提供的生蚝有黑泥，证明他们的生蚝并不新鲜，不符合食品安全要求。
根据《食品卫生法》第九条规定，禁止生产经营不符合食品卫生标准和卫生要求的食品。
生蚝里有黑泥，这样的生蚝肯定是不符合食品卫生标准和卫生要求的，因此店家应当受到相关处罚。
根据《食品卫生法》第四十一条的规定，违反本法规定，食品生产经营过程不符合卫生要求的，责令改正，给予警告，可以处以五千元以下的罚款；拒不改正或者有其他严重情节的，吊销卫生许可证。
由于生蚝并不是店家生产的，所以不存在店家生产不符合卫生要求的食品，但是店家在挑选过程中，没有严格挑选，导致不符合卫生要求的生蚝出现在餐桌上，类似这种情况，应当责令改正，给予警告，并处5000元以下罚款。
其实经营者遇到这种情况，本身就是他们不对在先，应该努力去处理这个事情，而不是和客人争论。当事情发生后，有问题，处理问题，并进行改正，才会避免不必要的麻烦。
对于客人吃生蚝遇到有黑泥的情况，大家认为店家是否应该退还押金？
【渤海湾捕捞迎旺季！这批上市的海鲜都有啥？价格如何？】眼下已进入4月，渤海湾海水温度升高，春季捕捞进入旺季，来自滨海新区大神堂、北塘、东沽等渔港的300多条渔船主在做好疫情防控基础上，积极出海捕捞皮皮虾等，连日来已经开始大量上市销售。
据了解，4月正是渤海湾捕捞皮皮虾的黄金季节，今年捕捞的皮皮虾个大肥美，单船捕捞数量最高达到150公斤左右，比去年同期增加30%以上。渔港周边售价每公斤90元左右，市区零售价每公斤150元左右。除了捕捞皮皮虾外，今年春季海鲶鱼捕捞量也比去年大幅增加，渔港周边售价每公斤20元，市区零售价每公斤30元左右。另外，还有海螺、花蛤、小杂鱼等集中上市，物美价廉，很受市民欢迎。
由于春季渤海湾皮皮虾捕捞时间只能持续到4月下旬左右，所以很多渔船都纷纷出海，抢抓黄金捕捞期。一些海鲜经营大户还纷纷进行抖音直播，圈粉销售。令人欣喜的是，今年我市将向渤海湾增殖放流10亿尾（粒）水产苗种，其中就有天津水产专家自己繁育成功的皮皮虾苗，5月开始陆续投放渤海湾，明年春季就可以回捕上市，满足市民餐桌需求。（记者 陈忠权）
据了解，4月正是渤海湾捕捞皮皮虾的黄金季节，今年捕捞的皮皮虾个大肥美，单船捕捞数量最高达到150公斤左右，比去年同期增加30%以上。渔港周边售价每公斤90元左右，市区零售价每公斤150元左右。除了捕捞皮皮虾外，今年春季海鲶鱼捕捞量也比去年大幅增加，渔港周边售价每公斤20元，市区零售价每公斤30元左右。另外，还有海螺、花蛤、小杂鱼等集中上市，物美价廉，很受市民欢迎。
由于春季渤海湾皮皮虾捕捞时间只能持续到4月下旬左右，所以很多渔船都纷纷出海，抢抓黄金捕捞期。一些海鲜经营大户还纷纷进行抖音直播，圈粉销售。令人欣喜的是，今年我市将向渤海湾增殖放流10亿尾（粒）水产苗种，其中就有天津水产专家自己繁育成功的皮皮虾苗，5月开始陆续投放渤海湾，明年春季就可以回捕上市，满足市民餐桌需求。（记者 陈忠权）
周末采购｜法国里昂美食市场｜Paul Bocuse
来了瑞士三年多，一直没找到大的海鲜市集，朋友就推荐法国里昂美食市场，我查了一下感觉还不错，本来也打算这周末去里昂，顺道就采购来了，日内瓦过去开车也不远，1小时40分钟。
里昂博古斯美食市场（ ），以美食大家/厨神Paul Bocuse命名，位于里昂市中心，建于1859年，是法国历史最悠久的美食市场之一。常年给全法各地米其林餐厅供应法国高档食材和调味料，有肉禽类产品、当季蔬果、海鲜、奶酪，面包甜点和巧克力制品。
“里昂一直被认为是美食之都，地处博若莱(Beaujolais)、勃艮第(Bourgogne)和罗纳河谷(Côtes du Rhône)三大红酒产区，又有来自奥弗涅(Auvergne) 、多芬(Dauphine)、弗朗什·孔泰(Franche-Comté)和萨瓦省(Savoie)的优质肉类、香肠和奶酪，加上安省湖区(Ain) 的鲤魚和淡水龙虾、布雷斯鸡(Bourg-en-Bresse)和夏若来牛肉(Charolais)。可以说里昂是法国优质食材最集中，最能够代表法国美食文化的城市。”
今天逛了一圈，我倒是真买到了不少东西：黑松露奶酪、伊比利亚火腿、生蚝、大扇贝、鲍鱼（我在瑞士一直没找到鲍鱼）、蜗牛、海胆……准备今晚做个海鲜拼盘，明儿个再做个海胆炒饭。
遇到的美食摊主都很热情，据说很多摊位已经经过几代人的经营了，他们确实对美食有十分地热爱，会很耐心仔细地告诉我们怎么做怎么吃最好，怎么保存最新鲜。
总体来说，里昂美食市场的食材品质非常不错，海鲜和蔬果都很新鲜，面包、奶酪、禽肉、甜点一应俱全，作为周末一站式采购还挺合适的。当然，最吸引我的还是海鲜够多也够新鲜，给它加100分。
#Iris的旅行笔记##法国里昂美食市场##周末去哪儿# https://t.cn/R0Ho6OR
来了瑞士三年多，一直没找到大的海鲜市集，朋友就推荐法国里昂美食市场，我查了一下感觉还不错，本来也打算这周末去里昂，顺道就采购来了，日内瓦过去开车也不远，1小时40分钟。
里昂博古斯美食市场（ ），以美食大家/厨神Paul Bocuse命名，位于里昂市中心，建于1859年，是法国历史最悠久的美食市场之一。常年给全法各地米其林餐厅供应法国高档食材和调味料，有肉禽类产品、当季蔬果、海鲜、奶酪，面包甜点和巧克力制品。
“里昂一直被认为是美食之都，地处博若莱(Beaujolais)、勃艮第(Bourgogne)和罗纳河谷(Côtes du Rhône)三大红酒产区，又有来自奥弗涅(Auvergne) 、多芬(Dauphine)、弗朗什·孔泰(Franche-Comté)和萨瓦省(Savoie)的优质肉类、香肠和奶酪，加上安省湖区(Ain) 的鲤魚和淡水龙虾、布雷斯鸡(Bourg-en-Bresse)和夏若来牛肉(Charolais)。可以说里昂是法国优质食材最集中，最能够代表法国美食文化的城市。”
今天逛了一圈，我倒是真买到了不少东西：黑松露奶酪、伊比利亚火腿、生蚝、大扇贝、鲍鱼（我在瑞士一直没找到鲍鱼）、蜗牛、海胆……准备今晚做个海鲜拼盘，明儿个再做个海胆炒饭。
遇到的美食摊主都很热情，据说很多摊位已经经过几代人的经营了，他们确实对美食有十分地热爱，会很耐心仔细地告诉我们怎么做怎么吃最好，怎么保存最新鲜。
总体来说，里昂美食市场的食材品质非常不错，海鲜和蔬果都很新鲜，面包、奶酪、禽肉、甜点一应俱全，作为周末一站式采购还挺合适的。当然，最吸引我的还是海鲜够多也够新鲜，给它加100分。
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